Ягаан хулд загасыг яаж хоол хийх вэ. Зарим зөвлөмжүүд

Ягаан хулд загасыг яаж хоол хийх вэ. Зарим зөвлөмжүүд
Ягаан хулд загасыг яаж хоол хийх вэ. Зарим зөвлөмжүүд
Anonim

Хулууны хулд загасыг зөв чанаж чадвал маш амттай загас юм. Түүний махыг өөх тос гэж нэрлэх боломжгүй тул та шүүслэг, хоолны дуршилтай хоол болох жорыг сонгох хэрэгтэй. Ягаан хулд загасыг яаж хоол хийх вэ? Олон сонголт бий. Энэ нь давсалсан, шатаасан, шарсан, чанасан байж болно. Тиймээс та ямар ч аргыг сонгоод өөрөө хоол хийх процесс руугаа орж болно.

Ягаан хулд загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Ягаан хулд загасыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Эхлээд бид маш амттай ягаан хулд даршилна. Танд бага зэрэг хөлдөөсөн дунд хэмжээний загас хэрэгтэй болно. Энэ нь амархан тайрахын тулд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн хоёр хоолны халбага давс, нэг халбага элсэн чихэр авна. Мөн нимбэгээр дүүргэсэн чидун жимсний сав хэрэгтэй болно (бид зөвхөн тэдгээрийг л авдаг). Ингээд эхэлцгээе. Бид загасыг хайрс, яс, арьснаас цэвэрлэнэ. Одоо филеийг 2 см орчим зузаантай зүсмэл эсвэл тууз болгон хайчилж ав. Бид давс, элсэн чихэр холилдож, загасыг дотор нь хийнэ. Чидун жимсний савнаас давсны уусмалын ижил хагасыг хийнэ. Чидуныг өөрөө хоёр хэсэг болгон хувааж, загасанд хийнэ. Салмоныг тасалгааны температурт 4 цаг орчим байлга. Дараа нь,дээр нь дарж тавиад хөргөгчинд хийнэ.

Энэ загас нэг өдрийн дотор бэлэн болно. Үүнийг сэндвич болгон үйлчилж болно. Талхан дээр цөцгийн тос түрхэж, дээр нь загас тавь. Бид ногоон байгууламжаар чимэглэдэг. Давсалсан ягаан хулд загасыг хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү.

Ягаан хулд загасыг хэрхэн жигнэх вэ
Ягаан хулд загасыг хэрхэн жигнэх вэ

Урьд дурьдсанчлан энэ загасны мах бага зэрэг хуурай байдаг. Тиймээс, ягаан хулд загасыг хоол хийхээсээ өмнө илүү шүүслэг болгох найрлагыг сонгох хэрэгтэй. Энэ бол дараагийн жор юм. Ягаан хулд загасыг хэрхэн жигнэх талаар ярилцъя. Нэг загас (ойролцоогоор 1 кг жинтэй), хоёр улаан лооль, хагас халбага элсэн чихэр, ямар ч төрлийн чинжүү, 100 грамм хатуу бяслаг, ургамлын тос, давс, майонезаас авна. Бид загасыг арьс, яснаас нь цэвэрлэнэ. Цаасан алчуур ашиглан филе хатаана. Дараа нь хэсэг болгон хуваана.

Жигнэмэгийн цаасаар жигд хуудсан дээр тавина. Үүнийг ургамлын тосоор дуслаарай. Загасыг давслаад жигд хуудсан дээр тавь.

Ягаан хулд загасыг яаж хуурах вэ
Ягаан хулд загасыг яаж хуурах вэ

Перец, бага зэрэг элсэн чихэр цацаж (амтыг нь илүү хурц болгоно). Улаан лоолийг нимгэн цагираг болгон хайчилж, дээр нь тараана. Нь grater дээр гурван бяслаг, улаан лооль дээр хийнэ. Таваг дээр бага зэрэг майонез нэмнэ. Одоо бид загасыг 30 минутын турш зууханд илгээдэг. Жигнэх температур 200 градус байх ёстой. Загасны дээд талд үзэсгэлэнтэй царцдас гарч ирэх ёстой. Ягаан хулд загасыг хоол хийхээсээ өмнө найзуудаа зочлохыг урь. Тэд энэ анхны хоолыг эсэргүүцэх боломжгүй!

Ягаан хулд загасыг бас сайн шарсан. Түүний амт чанар нь ямар ч боловсруулалтын аргаар илэрдэг. Энд та чадахгүймахыг яснаас нь салга. Бүх зүйл таны хүслээс хамаарна. Бид загасыг хэсэг болгон хуваасан. Тэднийг давс, чинжүү эсвэл ямар ч амтлагчаар цацна. Нэмэлтүүдийн анхилуун үнэр, амтаар ханасан байхын тулд та үүнийг 30 минутын турш байлгаж болно. Дараа нь гурилын хэсгүүдийг өнхрүүлж, хангалттай хэмжээний өөх тос бүхий урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр тавина. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр хуурч ав. Хэрэв хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос байгаа бол энэ үед бэлэн болно. Нимбэг, ногоотой хамт үйлчил. Ягаан хулд загасыг хэрхэн амттай, хурдан хуурахыг эндээс үзнэ үү.

Зөвлөмж болгож буй: