Зөгийн балтай жигнэмэг хэрхэн хийх вэ: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Таны мэдэж байгаагаар жигнэмэг хийх олон жор байдаг. Энэ амттанг олон төрлийн бүтээгдэхүүнээс бэлтгэ. Бидний хүн нэг бүр өөрийн дуртай жортой гэдэгт итгэлтэй байна. Өнөөдөр бид зөгийн балтай жигнэмэг гэх мэт цайнд ийм амттан бэлтгэх сонголтыг авч үзэхийг санал болгож байна. Доор санал болгож буй жорыг бэлтгэхэд хялбар бөгөөд үнэтэй, олоход хэцүү бүтээгдэхүүн хэрэглэх шаардлагагүй. Жигнэмэг нь зөөлөн, анхилуун бөгөөд маш амттай.

Жор яараарай

Хэрэв та гэр бүлээ цайнд зориулж амттай амттангаар дайлахыг хүсч байгаа ч хоол хийх цаг багатай бол энэ сонголтыг хэрэглээрэй. Зөгийн балтай эдгээр жигнэмэгийг хийхэд хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд найрлагад ямар ч хүндрэл гарахгүй.

Тиймээс бид 100 грамм элсэн чихэр, цөцгийн тос, нэг өндөг, 50 мл сүү, 400 грамм гурил, гурван хоолны халбага зөгийн бал, нэг чимх жигд нунтаг гэх мэт бүтээгдэхүүнээс амттан бэлтгэх болно.

Заавар

Зөөлөн цөцгийн тосыг гүн гүнзгий таваг руу хийнэ. Тиймээс хөргөгчнөөс урьдчилан гаргаж аваад тасалгааны температурт хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй. Газрын тосонд нэмнэЭлсэн чихэр. Элсэн чихэр уусах хүртэл аяганы агуулгыг цохино (хамгийн хялбар арга бол холигчоор хийх). Хэрэв хүсвэл ваниллин нэмж болно, энэ нь гурилан бүтээгдэхүүнд онцгой амт өгөх болно. Тусдаа аяганд өндөгийг цохиж, элсэн чихэр-цөцгийн масс руу нэмнэ. Дараа нь урьдчилан шигшсэн гурил, жигд нунтаг аажмаар зуурсан гурил руу оруулж, байнга хутгана. Сүү, шингэн зөгийн бал нэмнэ. Зуурах ба хөргөгчинд хагас цагийн турш илгээнэ. Дараа нь бид зуурсан гурилаа гаргаж аваад бөмбөлөг үүсгэдэг. Бид ирээдүйн жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тарааж, урьдчилан халаасан зууханд 15-20 минутын турш илгээнэ. Бэлэн боов бага зэрэг хөргөж, үйлчилнэ.

Oatmeal зөгийн бал жигнэмэг

Энэ боовыг бэлтгэхэд бас маш хялбар. Жор нь нэг аяга гурил, овъёосны будаа, хагас шил элсэн чихэр, зөгийн бал, цөцгий, нэг өндөг, 100 грамм цөцгийн тос, хагас цайны халбага сод зэрэг орцуудыг ашигладаг.

Саванд гурил хийнэ, сод нэмээд холино. Урьдчилан зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг бүрэн уусах хүртэл элсэн чихэрээр тусад нь үрнэ. Энэ массад зөгийн бал, өндөг, цөцгий, үр тариа нэмнэ. Бид холино. Үүний дараа бид гурил нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг. Энэ нь нэлээд зузаан тууштай байх ёстой. Халбага ашиглан зуурсан гурилыг жигд хуудсан дээр тарааж, ирээдүйн жигнэмэгийг үүсгэнэ. Амттаныг 200-220 градусын температурт 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Гоё жигнэмэг

Хэрвээ хүсвэлГэр бүл, найз нөхдөө зөвхөн амттай төдийгүй анхны амттангаар гайхшруулаарай, тэгвэл энэ жорыг бүү алдаарай. Дашрамд хэлэхэд ийм жигнэмэгийг шинэ жилийн өмнөхөн зул сарын гацуур мод дээр өлгөх боломжтой. Тиймээс амттанг 150 грамм гурил, нэг халбага нунтагласан шанцай, цайны халбаганы дөрөвний нэгийг нунтагласан цагаан гаа, 3 хоолны халбага зөгийн бал (шингэн), 75 грамм цөцгийн тос зэргээс бэлтгэдэг. Мөн гурилан бүтээгдэхүүнээ чимэхдээ хуруу шил, хүнсний чимэглэл (од, зүрх, бөмбөлөг гэх мэт) болон өнгөт элсэн чихэр зэргийг ашиглаж болно.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе. Гурил, халуун ногоо хольж, гүн гүнзгий аяганд шигших. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон хайчилж, үйрмэг үүсэх хүртэл гараараа гурил руу үрнэ. Зөгийн бал нэмээд сайтар холино. Бид үүнийг хөргөгчинд хийж, хүнсний хальсанд боож өгнө. Энэ нь хатуурах ёстой. Дүрмээр бол үүнд 30-40 минут хангалттай.

Одоо та зуурсан гурилаа 4-5 мм зузаантай давхарга болгон өнхрүүлээрэй. Мөөгөнцөрийн тусламжтайгаар бид зөгийн балтай ирээдүйн жигнэмэгийг таслав. Бид тэдгээрийг жигд хуудсан дээр тарааж, зуурсан гурилыг хатууруулахын тулд 10 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ. Үүний дараа та жигнэмэгийг жигнэх боломжтой. 180 градусын температурт 10 минут орчим болдог. Бэлэн болсон жигнэмэг хөргөж, чимэглэхэд үлдэнэ.