Вандуй, өндөгтэй салат: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Ямар ч баярын ширээг салатгүйгээр дүүргэх боломжгүй. Цаг хугацаа өнгөрөхөд энэ хоолонд зориулсан асар олон тооны өөр өөр жор гарч ирэв. Энэ нийтлэлд бид өндөг, ногоон вандуйнаас ямар салат бэлтгэж болох талаар ярих болно. Мөн амтыг нь алдагдуулахгүйн тулд ямар бүтээгдэхүүн нэмэх, харин ч эсрэгээр нь онцлон анхаарах хэрэгтэй.

Бяслагтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нэг савтай вандуй;
• нэг жижиг сонгино;
• нэг хос чанасан өндөг;
• 60 грамм хатуу бяслаг;
• ногоон.

вандуй, өндөг, бяслагтай салат хийх:

1. Өндөгний цагаан, сонгиноо жижиг шоо болгон хэрчиж, бяслагыг том ширхэгтэй сараалж дээр хэрчсэн байна.
2. вандуйнаасаа ус зайлуулахаа мартуузай.
3. Шар болон жижиглэсэн ногоонуудыг майонезтай хольсон.
4. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, соустай амталж, сайтар холино.

Улаан лоолийн салат

Орц:

• нэг чийдэн;
• нэг савтай вандуй;
• гурван чанасан өндөг, ижил тооны шинэ улаан лооль;
• 50 миллиграмм оливын тос;
• 20 мл цуу.

вандуй, өндөг, улаан лоолийн салат хийх үйл явц:

1. Өндөг, улаан лоолийг жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон сүйрнэ.
2. Сонгиног нилээд хэрчиж, өндөгтэй холбоно.
3. вандуйг шингэнээс нь салгаад хүнсний ногоо руу илгээнэ.
4. Хувцаслахдаа цууг тостой холино.

вандуй, өндөг, өргөст хэмх, хиамны салат

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:

• нэг савтай вандуй;
• ¼ кг чанасан хиам;
• таван төмс;
• гурван өндөг;
• хоёр даршилсан өргөст хэмх;
• нэг том лууван;
• сонгино.

Өргөст хэмх, вандуй, өндөгний салат бэлтгэх:

1. Өндөг, лууван, төмс буцалгах шаардлагатай. Бүтээгдэхүүнийг хөргөсний дараа тэдгээрийг жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон жижиглэсэн.
2. Хиам, өргөст хэмхийг нимгэн хэрчсэн.
3. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
4. Гүн тавган дээр бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана.
5. Үндсэн чинжүү, давс нэмнэ.

Шуурсан зайдастай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ¼ кг хиам;
• хоёр өндөг;
• нэг том хонхны чинжүү;
• ½ лааз вандуй.

Өндөг, ногоон вандуйтай салат хийх арга:

1. Хиамыг урьдчилан хальсалж, нарийн тойрог болгон хуваана.
2. Тосондоо (ногоо) хоёр тал дээр нь шаргалтал хуурна.
3. Чинжүүг үрнээс нь салгаж, нимгэн тууз болгон, өндөгийг шоо болгон хуваасан.
4. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
5. Бэлтгэсэн бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана.

Шамтай

Хагас лаазтай вандуйд танд хэрэгтэй болно:

• 200 грамм хиам;
• гурван өндөг;
• хоёр даршилсан ногоо;
• нэг чийдэн;
• ногоон;
• 100 миллиграмм цөцгий.

Хоол хийх үйл явц:

1. Сонгиног нилээд хэрчиж, ургамлын тосонд бага зэрэг хуурна.
2. Хам болон өндөгийг жижиг шоо болгон, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хуваасан.
3. Давхарлаж тавиарай: хиам, цөцгий, өргөст хэмх, өндөг, шарсан сонгино, вандуй, цөцгий, дээр нь жижиглэсэн ногоонууд.

Тахиа, вандуй, өндөгний салат

0.5 кг тахианы булангийн хувьд танд хэрэгтэй болно:

• нэг савтай вандуй;
• дөрвөн өндөг;
• гурван шинэ улаан лооль;
• ногоон;
• цөцгий (хувцаслах зориулалттай).

Хоол хийх.

1. Юуны өмнө махаа давстай усанд буцалгана.
2. Булангийн махыг хөргөсний дараа шоо дөрвөлжин хэрчиж, чанасан өндөг, шинэхэн улаан лоолийг ижил зүсмэлүүдээр хэрчнэ.
3. Шүүсийг вандуйнаас нь шүүнэ.
4. Ногоон (яншуй, ногоон сонгино) нилээд жижиглэсэн.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй амталж, давс, амтлагчаа өөрийн үзэмжээр нэмнэ.

Тахианы зүрхтэй

Амттай салат бэлтгэхийн тулд та дараах бүтээгдэхүүнээр нөөцлөх хэрэгтэй:

• хагас кг зүрх;
• нэг савтай вандуй;
• дөрвөн өндөг;
• ¼ кг төмс;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• ногоон ба майонез.

Алхам алхмаар жор.

1. Давсалсан усанд урьдчилан буцалгана.
2. Зүрх, чанасан төмс, өндөгийг дөрвөлжин хэсэг болгон, өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон, ногооныг - нилээд, вандуйнаас шингэнийг шүүнэ.
3. Бүх орцыг хольж майонезаар амтлана.

Лаазалсан хан боргоцойтой

Орц:

• ¼ кг тахианы булан;
• 150 грамм мөөг (шинэхэн);
• дөрвөн өндөг;
• чийдэн;
• нэг жижиг савтай вандуй, хан боргоцой;
• доос хийх майонез.

Салат хийх арга:

1. Махаа давстай усанд буцалгаж жижиг дөрвөлжин хэрчээд өндөг, хан боргоцойгоо мөн адил зүсэж хэрчинэ.
2. Мөөгийг нимгэн хэрчиж, ургамлын тосонд бүрэн болтол нь хуурна.
3. Сонгиног нилээд хэрчиж, вандуйнаас шингэнийг нь шүүнэ.
4. Бүх орцуудаа хольж, салатаа хийж өгнө.

Солонгос маягийн луувантай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• хагас кг утсан тахиа;
• лаазтай вандуй;
• гурван өндөг;
• жижиг сонгино;
• 100 грамм лууван;
• 150 миллиграмм майонез;
• ургамлын тос, бага зэрэг цуу.

Хэрхэн салат хийх вэлууван, вандуй, өндөг:

1-р давхарга. Махыг жижиг шоо болгон хуваасан.

2-р давхарга. Дээр нь вандуй, майонез.

3-р давхарга. Сонгино нь хагас цагирагт жижиглэсэн, алтан хүрэн хүртэл шарсан, цуу, майонезаас хольсон байна. Тэгш тараана.

4-р давхарга. Лууван, майонез.

5-р давхарга. Сараалжтай өндөг.

Цайвар ногоон сонгино салат

вандуй, өндөгний салат хийхэд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 100 грамм ногоон сонгины өд;
• таван өндөг;
• нэг савтай вандуй;
• 50мл оливын тос;
• бага зэрэг нимбэгний шүүс.

Хоол хийх.

1. Чанасан өндөгийг хагас дугуйлан, сонгино - нилээд хэрчинэ.
2. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
3. Тос, жүүс холино.
4. Бүтээгдэхүүнүүдийг нэгтгэж, давс нэмээд амтлана.

Халуун ногоотой сармистай салат

Орц:

• хоёр өндөг;
• нэг жижиг шинэ өргөст хэмх;
• chive;
• ½ ваартай вандуй;
• яншуй;
• 20 миллиграмм цөцгий болон майонез.

Халуун ногоотой вандуй, өндөгний салат хийх үйл явц:

1. Өргөст хэмх, чанасан өндөгийг дөрвөлжин хэрчинэ, ногооныг - нилээд жижиглэсэн.
2. Шүүсийг вандуйнаас нь шүүнэ.
3. Сармисыг хэвлэлээр дамжуулдаг.
4. Цагаан соусыг тусад нь аяганд хийж холино.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, давс нэмээд амтлана.

Цагаан байцаатай

Салат юунаас бүрддэг вэ:

• ¼ кг байцаа(өнгө);
• 0, 5 лааз вандуй;
• хоёр өндөг;
• чийдэн;
• ногоон.

Хоол хийх.

1. Байцааг давсалсан усанд буцалгаж жижиглэн хэрчинэ.
2. Чанасан өндөгийг шоо дөрвөлжин хэрчсэн сонгино, ургамлууд - нилээд жижиглэсэн.
3. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
4. Орцуудаа хольж давс, нунтагласан перцээ хийж майонезаар амтлана.

Хятад байцаатай

250 грамм байцаанд танд хэрэгтэй болно:

• нэг савтай вандуй;
• хоёр өндөг;
• ногоон;
• 100 миллиграмм майонез.

Иймэрхүү амттай салат хийх:

1. Байцааг нимгэн тууз болгон хуваасан.
2. Өндөгийг дөрвөлжин хэрчсэн.
3. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
4. Ногоонуудыг нилээд цавчих.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана.

Цагаан байцаатай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• ¼ кг байцаа;
• ½ лааз вандуй;
• хоёр жижиг даршилсан өргөст хэмх;
• гурван өндөг;
• ногоон сонгино, дилл.

вандуй, өндөгтэй колеславыг хэрхэн хийх вэ:

1. Байцаа, өргөст хэмхийг нимгэн хэрчиж, өндөгийг шоо, ногооныг нилээд хэрчнэ.
2. Шүүсийг вандуйнаас нь шүүнэ.
3. Бүх орцоо хольж, майонезаар амтлана.

Далайн замагтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 200 грамм чанасан байцаа;
• таван өндөг;
• нэг савтай вандуй.

Хэрхэнхурдан бөгөөд эрүүл салат хийх:

1. Чанасан өндөгийг том хэрчсэн.
2. Бүх орцуудаа хольж, майонезаар амтлана.

Ангастай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• 150 грамм давсалсан herring;
• хоёр төмс, ижил тооны өндөг;
• ½ ваартай вандуй;
• нэг том даршилсан өргөст хэмх;
• сонгино.

Даршилсан өргөст хэмх, өндөг, вандуйн салат хийх алхам алхмаар жор:

1. Загасыг яс, хальснаас нь цэвэрлэнэ. Үүссэн филе жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
2. Өндөг, төмсөө чанасан шоо дөрвөлжин хэрчиж, өргөст хэмхийг нэг хэсэг болгон бутлана.
3. Сонгино нилээд жижиглэсэн.
4. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
5. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг гүн тавганд хийж, майонезаар амтлана.

Утсан загастай

Хагас кг утсан скумбын хувьд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• таван өндөг;
• хоёр том алим;
• хоёр шинэ өргөст хэмх;
• нэг савтай вандуй;
• ногоон ба майонез.

Хоол хийх үйл явц.

1. Загасны бүх яс, арьсыг цэвэрлэж байх ёстой. Дууссан филе шоо болгон хуваасан.
2. Алимыг үрийг нь салгаж жижиг дөрвөлжин хэрчинэ. Хүрэн болж хувирахгүйн тулд дээр нь нимбэгний шүүс цацна.
3. Өргөст хэмх, чанасан өндөгийг шоо болгон хуваасан, ногоон - нилээд жижиглэсэн.
4. Бүх орцоо хольж, майонезаар амтлана.

Сардин жимстэй

Ийм зүйл бэлдэж байнабүтээгдэхүүн:

• лааз сардин ба ½ лааз вандуй;
• хоёр төмс, ижил тооны өндөг;
• нэг том шинэ өргөст хэмх;
• чийдэн;
• яншуй;
• 100 мл цөцгий;
• 15 грамм гич шош.

Төмс, өндөг, вандуйтай салат хийх:

1. Загаснаас шингэнийг зайлуулж, сэрээгээр зуурна.
2. Чанасан төмс, өндөгийг дөрвөлжин хэрчсэн, өргөст хэмхийг мөн адил зүсэж хуваасан.
3. Сонгино болон ургамлыг нилээд жижиглэсэн.
4. Цөцгий болон гичийг хольж сайтар холино.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг хольж, цөцгийтэй амтлагчаар амтлана.

Шпраттай

Нэг лааз загасны хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• ½ ваартай вандуй;
• нэг сонгино;
• 150 грамм хатуу бяслаг;
• хоёр өндөг;
• майонез.

Давхарласан салат хийх арга:

1 давхарга. Нилээд жижиглэсэн сонгино, майонез.

2 давхарга. Шпратуудыг байрлуулсан, тэдгээр нь бүхэлдээ байх ёстой.

3 давхарга. Вандуй ба майонез.

4 давхарга. Буталсан өндөгний цагаан, цагаан сүмс.

5 давхарга. Бүдүүн үрж жижиглэсэн бяслаг, майонез.

6 давхарга. Жижиглэсэн шар, жижиглэсэн ногоон.

далайн амьтантай

Салат хийхэд шаардагдах бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• ¼ кг далайн амьтан;
• 100 грамм шинэ өргөст хэмх;
• ½ ваартай вандуй;
• хоёр өндөг;
• 100гр наймалж савх;
• ногоон.

Алхам алхмаар өргөст хэмх, өндөг, вандуй, далайн амьтантай салат хийх жор:

1. Далайн загасыг урьдчилан буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд ус буцалгаж, давсалж, далайн хоолыг гурван минутын турш шууд хая. Нимгэн тууз болгон хуваана.
2. Шинэ өргөст хэмхийг нимгэн тууз болгон хувааж, наймалж савхыг дугуйлан, ногоонуудыг - нилээд, өндөг - сараалжтай.
3. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
4. вандуй, өндөг, далайн амьтантай салат хийхдээ бүх орцоо хольж, давс, халуун ногоо нэмнэ.
5. Майонезаар цацаж сайтар холино.

сам хорхойтой

Хагас кг далайн хоолонд танд хэрэгтэй болно:

• таван төмс, ижил тооны өндөг;
• нэг савтай вандуй;
• 20 миллиграмм нимбэгний шүүс;
• яншуй болон майонез.

Алхам алхмаар жор:

1. Өндөг, төмс, сам хорхойг хальсанд нь хийж урьдчилан буцалгана. Далайн хоол бэлтгэхийн тулд та ус буцалгаж, давсалж, сам хорхойг бага дулаанаар арван минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн буцалгасан боловч хөлдөөсөн бол гурван минутын турш хоол хийхэд хангалттай.
2. Бэлэн сам хорхойг цэвэрлэж, нимбэгний шүүсээр цацна.
3. Төмс, өндөгийг жижиг шоо болгон хуваасан.
4. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
5. Бүтээгдэхүүнийг хольж, майонезаар амтлана.
6. Бөөрөнхий хэлбэртэй хэрчсэн сам хорхой, өндөгийг чимэглэл болгон ашигладаг.

Даянтай

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• нэг өндөг;
• ½ лааз вандуй;
• жижиг сонгино;
• 150 грамм дун(чанасан);
• ногоон (шанцайны ургамал, яншуй, дилл);
• 30 мл оливын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхсан.
2. чанасан өндөг, сонгино, ургамлыг жижиглэн хэрчинэ.
3. Бүтээгдэхүүнүүдийг хольж, давс нэмээд тосоор амтлана.

Хавчны махтай

Бүтээгдэхүүн:

• шинэ өргөст хэмх;
• ½ лааз вандуй;
• гурван өндөг;
• 200 грамм хавчны мах;
• ногоон.

Өргөст хэмх, өндөгний вандуй, наймалж махтай салат хийх алхам алхмаар заавар:

1. Өргөст хэмх, мах, чанасан өндөгийг жижиг дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж, ногоонууд - нилээд, вандуйнаас шингэнийг зайлуулна.
2. Бүх орцоо хольж, майонезаар амтлана.

Сагамхайн салат

Орц:

• сагамхайн лааз;
• гурван өндөг;
• нэг амтат чинжүү;
• хагас лааз вандуй;
• нэг шинэ өргөст хэмх;
• ногоон сонгино;
• 100 мл оливын тос.

Ногоон вандуй, өндөг, өргөст хэмх, сагамхай элэгтэй салат хийх заавар:

1. Элэгийг гүн тавганд хийж, сэрээгээр зуурна.
2. Шүүсийг вандуйнаас шүүж, элэг рүү илгээнэ.
3. Чанасан өндөг, перец, шинэ өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хэрчиж, бусад бүтээгдэхүүн рүү тараана.
4. Сонгиногоо нилээд хэрчиж, салатанд хийнэ.
5. Тостой.

Мөөгтэй

Орц:

• лаазтай вандуй;
• ¼ килограмм шинэхэнмөөг;
• 60 мл бальзам соус;
• нэг өндөг;
• ногоон;
• 100 миллиграмм майонез.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Мөөгийг давсалсан усанд буцалгаж, нимгэн зүсэж хуваана.
2. Өндөгийг тууз болгон жижиглэсэн, ногоонуудыг нилээд жижиглэсэн.
3. Шүүсийг вандуйнаас нь шүүнэ.
4. Майонез, соус холино.
5. Бүх бүтээгдэхүүнийг хослуулж, давсалж, амталсан.

Лаазалсан эрдэнэ шиштэй

Салат хийхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• лаазтай вандуй, ½ лааз эрдэнэ шиш;
• дөрвөн өндөг;
• 200 грамм хатуу бяслаг;
• ногоон сонгино.

Хоол хийх үйл явц:

1. Савнаас шингэнийг зайлуулж, агуулгыг нь гүн таваг руу хийнэ.
2. Өндөгийг дөрвөлжин хэрчиж, буурцагт ургамал руу илгээнэ.
3. Бяслагыг том сараалжаар буталж, бусад бүтээгдэхүүн дээр нэмнэ.
4. Сонгиног нилээд хэрчиж, салатанд хийнэ.
5. Майонезаар амталсан.

Будаатай

Орц:

• 100 грамм чанасан будаа;
• хоёр өндөг;
• нэг амтат чинжүү;
• хагас лааз вандуй;
• яншуй;
• 100 миллиграмм оливын тос.

Хоол хийх үйл явц:

1. Чинжүүний үрийг салгаж, нимгэн тууз болгон хувааж, будаатай холино.
2. Өндөг, ногоонуудыг маш нарийн хэрчиж бусад бүтээгдэхүүн рүү илгээдэг.
3. Шингэнийг вандуйнаас нь шавхан, салат руу хийнэ.
4. Тос цацаж давс хийнэ.

Крутонтой

Салатанд юу хэрэгтэй вэ:

• дөрвөн чанасан төмс;
• нэг чанасан лууван;
• гурван чанасан өндөг;
• нэг шинэ өргөст хэмх;
• нэг савтай вандуй;
• жижиг боодол жигнэмэг;
• бооход зориулсан цөцгий.

Хоол хийх:

1 давхарга. Сараалжтай төмс, цөцгий.

2 давхарга. Жижиглэсэн өргөст хэмх.

3 давхарга. Сараалжтай лууван, цөцгий.

4 давхарга. Croutons.

5 давхарга. Буталсан өндөг, цөцгий.

6 давхарга. Вандуй ба ногоонууд.

Өөрийнхөө гараар салатанд вандуй хийх арга

Дүрмээр бол лаазалсан вандуйг салатанд хэрэглэдэг. Та мөн хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн нэмж болно, гэхдээ дараа нь та үүнийг хэрхэн зөв бэлтгэхээ мэдэх хэрэгтэй.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

1. Нэг литр ус буцалгана.
2. 30 грамм хоолны давс, 10 грамм элсэн чихэр, нэг гаа навч нэмнэ.
3. Хоёр минутын дараа ½ кг хөлдөөсөн вандуй хийнэ.
4. Арван минутын турш чанаж, 40 миллиграмм цуу хийнэ, алимны цуу хамгийн тохиромжтой.
5. Таван минутын дараа галаас гарга.
6. Шош хөргөсний дараа та салатанд нэмж болно.

Ашигтай зөвлөгөө

1. Та лаазалсан вандуй худалдаж авахаасаа өмнө савыг сайтар шалгаж үзээрэй. Энэ нь хавдсан, хонхорхойтой байх ёсгүй, мөн дуусах хугацааг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
2. Хэрэв вандуй байгаа шингэн нь үүлэрхэг байвал энэ нь бүтээгдэхүүн муудсан гэсэн үг биш, зүгээр л илүү их цардуул агуулдаг. Ийм буурцагт ургамал - өмнө ньсалатанд хэрхэн нэмэх вэ - урсгал усаар зайлахыг зөвлөж байна.
3. Салатны ёроолд шингэн зүйл үүсэхээс сэргийлэхийн тулд буурцагт ургамлаас усыг сайтар зайлуулж үзээрэй. Вандуйгаа коланданд хийж, арван минут хүлээнэ үү.
4. Сонгины гашуун амтыг арилгахын тулд та тэдгээрийг даршилж эсвэл хальсалж хөргөгчинд арван таван минутын турш хийж болно.
5. Өндөгийг буцалгах үед хальс нь хагарахгүйн тулд усанд бага зэрэг давс хийнэ.
6. Хоол хийхдээ ус руу бага зэрэг цуу асгавал төмс шарахаас сэргийлж чадна, гол нь хэтрүүлж болохгүй.
7. Хэвийн давсыг иоджуулсан давсаар орлуулбал салат илүү эрүүл байх болно.
8. Майонезид дургүй хүмүүст цөцгий эсвэл байгалийн тараг зэргээр амтлахыг зөвлөж байна.
9. Даршилсан өргөст хэмх эсвэл мөөг агуулсан салатыг болгоомжтой давслах хэрэгтэй.
10. Маалингын үр эсвэл кунжутын үр нь махан хоолыг чимэглэхэд тохиромжтой. Харин хүнсний ногооны хувьд - самар эсвэл үзэм.

Салат хийх нь уран сэтгэмжийг нээж өгдөг, орц найрлагыг нь туршиж үзэхээс бүү ай, аяганд өөрийн гэсэн амтыг өг.