Өндөгтэй хаш салат: хамгийн сайн жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хаш нь өөрөө маш эрүүл хүнсний ногоо бөгөөд хоолны дэглэмд заавал байх ёстой тул аль болох олон удаа идэж байх хэрэгтэй. Энэ нь кали, витамин С, фосфор, кальци, төмөр, магни болон бусад зүйлийг агуулдаг. Гэхдээ энэ ногоог хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустайгаас гадна маш амттай байдаг. Хаш нь шарсан, шатаасан, чанаж болгосон бөгөөд энэ нь ихэвчлэн бүх төрлийн хачир бэлтгэхэд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болдог. Өндөгтэй хаш салат хийхийг зөвлөж байна.

Хаш, өндөгний салат

Үүний тулд танд хэрэгтэй болно:

• Өндөг - 5ш.
• Сонгино - 300 грамм.
• Хаш - 1 кг.
• Цөцгийн тос.
• Нунтагласан чинжүү.
• Давс.

Хоол хийх салат

Хаш том, хатуу, муудаагүй байх ёстой. Гашуун байдлыг арилгахын тулд тэдгээрийг угааж, талыг нь хувааж, давстай усанд хагас цагийн турш дэвтээнэ. Дараа нь арьсыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Өндөгөө аяганд хийж хутгаад дээр нь бэлтгэсэн ногоо нэмнэ. Хашаа өндөгтэй нь нэг цаг хагас дэвтээгээд, байнга хутгахаа бүү мартаарай.

Одоо сонгиноноос хальсыг нь аваад зайлж, жижиг шоо болгон цавчих хэрэгтэй. Үүнийг үлдсэн найрлагад нэмж, холих хэрэгтэй. Хаш, өндөгний салат хийх бүх орц бэлэн боллоо. Тэднийг хуурахад л үлддэг, үүний тулд халаасан хайруулын тавган дээр ургамлын тос асгаж, жижиглэсэн ногоо хийнэ. 35 минутын турш бага дулаанаар хуурч, үе үе хутгана. Хүнсний ногоо бага зэрэг хүрэн өнгөтэй байх ёстой. Хайруулын төгсгөлөөс арван минутын өмнө та чинжүү, давс асгаж, хольж, бэлэн байдалд хүргэх хэрэгтэй. Өндөгтэй болгосон хашаа тавган дээр тавиад хөргөөд жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээд үйлчил.

Сонгино, өндөгтэй хаш

Олон тооны амттай жимс жимсгэнэ, эрүүл хүнсний ногоо улирлын турш боловсорч гүйцсэн үед бидний биеийг шаардлагатай бүх витаминаар хангадаг аль болох олон төрлийн салат бэлтгэх шаардлагатай.

Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хаш - 3ш.
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Өндөг - 5ш.
• Майонез - хагас шил.
• Тос - 6 хоолны халбага.
• Чинжүү.
• Давс.
• яншуй.

Салат хийж байна

Эхлээд сонгиноо даршилж авах хэрэгтэй. Үүнээс та хальсыг зайлуулж, зайлж, хоёр хэсэгт хувааж, нимгэн сүрэл болгон цавчих хэрэгтэй. Жижиг аяганд нэг ба хагас шил ус, нэг халбага цуу (9%), хоёр халбага элсэн чихэр хийнэ. Хутгаж, жижиглэсэн сонгиноо хорин таван минутын турш marinade-д хийнэ.

Одоо та шууд очиж болносалатыг өөрөө бэлтгэх үйл явц. Хашыг сайтар зайлж, гашуун мэдрэмжээс ангижрахын тулд давстай усанд хорин минут байлгана. Дараа нь дахин угааж, цаасан алчуураар хатаана. Үүний дараа хүнсний ногоог нимгэн тууз болгон жижиглэсэн байх ёстой.

Халаасан хайруулын тавгандаа тос хийж, дотор нь хаш хийнэ. Бүрэн болтол нь хуурч, байнга хутгана. Хаш нь хайруулын явцад их хэмжээний тосыг шингээдэг. Тиймээс, хоол хийсний дараа тэдгээрийг цаасан алчуур дээр тавьж, тосыг шингээх хэрэгтэй. Үүний ачаар өндөг, сонгинотой хаш салат тийм ч тослоггүй болно.

Дараа нь яах вэ? Дараа нь хатуу чанасан чанасан өндөгийг хальсалж, бутлана. Мөн сонгино нь marinade ус зайлуулах. Бүх бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Эдгээр нь хаш, өндөг, сонгино, нилээд жижиглэсэн яншуй, майонез юм. Хэр их давс, чинжүү нэмэх нь таны амтаас хамаарна. Бүгдийг сайтар хольж, өндөг, сонгинотой бэлтгэсэн хаш салатыг тавган дээр тавина. Үүний дараа та үйлчилж болно.

Даршилсан хаш салат

Заавал авах ёстой:

• Хаш - 1 кг.
• Өндөг - 5ш.
• Ус - 2 литр.
• Цөцгийн тос - 1 аяга.
• Сармис - 1 жижиг толгой.
• Уксус - 5 хоолны халбага.
• Давс - 2 хоолны халбага.
• Dill - 1 баглаа.

Салат хийх процесс

Хатуу чанасан өндөгийг наймаас есөн минут буцалгана. Хөргөж, хальсалж, жижиг шоо болгон хуваана. Том саванд ус хийнэ, гал дээр тавьж, буцалгаад авчирна. Саванд давс хийж, цуу асгаж, жижиг шоо болгон хуваасан хаш тавина. Арав орчим минут буцалгаад коландаар шүүнэ.

Хаш хөргөж байх үед цөцгийн тос, нилээд жижиглэсэн дилл, сармис, өндөг зэргийг тусад нь саванд холих хэрэгтэй. Дараа нь хөргөсөн ногоогоо нэмээд бүх найрлагыг нь холино. Өндөгтэй marinated хаш салат бэлэн боллоо. Үүнийг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хадгалах шаардлагатай бөгөөд үүний дараа аль хэдийн идэж болно. Ийм салат нь үнэхээр сэтгэл ханамжтай, гэхдээ нэгэн зэрэг биед ашигтай байдаг.