Халуун далайн амьтантай салат: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

далайн амьтан бол далайн усанд амьдардаг цефалопод юм. Тэдний целлюлоз нь асар их хэмжээний уураг агуулдаг бөгөөд төвийг сахисан амттай тул олон төрлийн бүтээгдэхүүнтэй сайн нийцдэг. Нэмж дурдахад далайн амьтан нь бусад ашигтай микроэлементүүдийг агуулдаг бөгөөд үүний ачаар амттан нь маш эрүүл гэж тооцогддог бөгөөд орчин үеийн бүх рестораны цэсэнд үргэлж байдаг. Халуун үед эдгээр хясаа нь зүгээр л бурханлаг байдаг тул та тэднээс бараг юу ч хоол хийж болно. Халуун далайн амьтантай салат бол жор нь орчин үеийн гэрийн эзэгтэй бүрийн тээшинд байх ёстой хоол юм. Ийм амттанг чадварлаг зочид, ядарсан өлссөн нөхрүүд, тэр ч байтугай дур булаам хүүхдүүд ч үнэлэх нь дамжиггүй.

Хоол хийх зөвлөмж

• Бүлээн салатанд зориулсан далайн амьтаныг шинэхэн, хөлдөөсөн, лаазалсан, тамхи татдаг ямар ч хэлбэрээр авч болно. Утааны ер бусын анхилуун үнэр нь амттанг өчүүхэн төдий ч сүйтгэхгүй, харин зөвхөн онцгой хурц үнэрийг өгөх болно.
• Хөлдөөсөн сэг зэмийг байгалийн аргаар, усанд гэсгээх нь дээр.

Шинэ далайн амьтан сайтар угааж, шингэнийг хэд хэдэн удаа сольж, дараа нь арьсыг нь арилгана. Дараа нь та хажууд байрлах сэг зэмээс хитин хавтанг авах хэрэгтэй. Дараа нь та хясаа болгоомжтой эргүүлж, үлдсэн гэдэс дотрыг арилгах хэрэгтэй. Хальсалсан гулуузыг буцалж буй усанд дүрж, хэдэн минут буцалгана. Эцэст нь хэлэхэд, усыг зайлуулж, хясаа өөрөө хөргөх ёстой

Хоол бэлдэж байна

Амтат далайн амьтантай салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250гр хясаа;
• 3 дунд зэргийн лууван;
• хэдэн ногоон сонгины өд;
• сонгины толгой;
• 3 өндөг;
• хоёр хумс сармис;
• 2 хоолны халбага кунжут эсвэл оливын тос.

Процессын хувьд танд нэг цаг орчим болно.

Зурагтай амтат далайн амьтан салат жор

Алхам 1. Юуны өмнө бэлтгэсэн бүх ногоогоо цэвэрлэж угаана. Лууванг цэвэрхэн хэрчиж, сонгиноо жижиг шоо болгон, сармисаа хутгаар эсвэл прессээр дамжуулна.

Алхам 2. Халуун ургамлын тосонд жижиглэсэн луувангаа 5 минут хуурна. Тагийг нь таглаад зөөлөн болтол нь хуурах нь дээр. Одоо жижиглэсэн сонгино, сармисаа хайруулын тавган дээр илгээж, хурдан хольж, шарсан махаа үргэлжлүүлээрэй. Хүнсний ногоо зөөлөн болтол нь буцалгах хэрэгтэй. Холимог таваг руу шилжүүлнэ.

Алхам 3. Урьдчилан гэсгээсэн гулуузыг сайхан цагираг болгон хайчилж, өмнө нь шарсан ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Тагийг нь таглаад 3-4 минут буцалгана. Дараа нь хайруулын тавган дээр нээж, жигнэх явцад үүссэн бүх шингэн уурших хүртэл хүлээнэ үү. Үүний дараа цагирагуудыг 2-3 минутын турш хуурч авснаар тэд амттай алтан хүрэн өнгөтэй болно. Бэлэн далайн амьтанаа ногоотой салат аяга руу шилжүүлнэ.

Алхам 4. Одоо омлет хийх цаг боллоо. Бэлтгэсэн өндөгийг цохиж, бага зэрэг давслаарай. Савыг сайтар халааж, ургамлын тосоор хэдэн дусал тосолж, хайруулын процесс руу шилжинэ. Таны даалгавар бол энгийн омлет биш, харин нэг төрлийн бин хийх явдал гэдгийг санаарай. Өөрөөр хэлбэл, өндөгний хольц нь хайруулын тавагны ёроолыг арай ядан бүрхэх ёстой тул тэр чигт нь асгаж болохгүй.

Алхам 5. Шарсан хуушуурыг нимгэн тууз болгон хайчилж, бусад орцуудаа салат аяганд хийнэ.

Алхам 6. Сонгины өдийг нилээд цавчих, ташуу зүсэлт хийх - ингэснээр хэсгүүд нь илүү гайхалтай харагдах болно. Үүнийг салат аяга руу шилжүүлж, чидун эсвэл гүнжидийн тосоор амталж, дуртай халуун ногоотой амтлагчаар амтлана. Эцэст нь орцуудаа сайтар хольж, үйлчилнэ.

Одоо та хамгийн амттай далайн амьтантай салатыг өөрийн гараар хэрхэн хийхийг мэддэг боллоо. Энэхүү хоолны жор нь танд ямар ч үед туслах болно. Эцсийн эцэст ийм амттанг өмнө нь бэлдэж болнозочдын ирэх, баярын ширээн дээр эсвэл энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд. Тиймээс далайн амьтантай халуун ногоотой салат хийх энгийн жорыг анхаарч үзээрэй. Та харах болно, энэ нь танд хэрэг болох нь гарцаагүй.

далайн амьтан, ногоотой бүлээн салат

Бэлтгэхэд хялбар, амттай, маш хурдан жор бөгөөд янз бүрийн нөхцөлд туслах болно. Жишээлбэл, энэ нь баярын ширээн дээр халуун амтлагч болон үдийн хоолонд хоёр дахь хоолоор үйлчлэхэд тохиромжтой.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 0, 4 кг далайн амьтан;
• 15 интоорын улаан лооль;
• селөдерей;
• 4 наранд хатаасан улаан лооль;
• лемон;
• нэг чимх орегано;
• 8 хоолны халбага оливын тос;
• давс, перцээ амтлана.

Үйлдлийн алгоритм

Юуны өмнө далайн амьтанаа цэвэрлэж, угааж, дотор талыг нь арилгана. Дараа нь давстай усанд 5 минут буцалгаж, шингэнийг нь шавхан, сэгийг хөргөнө.

Нимбэгнийхээ шүүсийг шахаж, оливын тостой холино. Орегано болон бусад амтлагчийг энд бас илгээгээрэй.

Хатаасан улаан лооль, интоорын улаан лоолийг нимгэн зүсэж хэрчинэ, мөн селөдерей навчийг нилээд цавчих. Далайн амьтдын сэгийг сайхан цагираг болгон хувирга. Бэлтгэсэн бүх орцуудаа тосон хольц руу илгээнэ.

Салатаа сайтар хийж дуусгаад бүлээн байхад нь үйлчилнэ. Хэрэв та хүсвэл таваг амтлахаа бүү мартаарай, мөн өөр халуун ногоо нэмнэ үү.

Энэ амттан маш зөөлөн байдагбас амттай.

Мөөгний салат

Энэ амттан нь баярын ширээнд төгс тохирно. Мөөг, далайн амьтантай халуун салат маш амттай, халуун ногоотой, дэгжин болдог.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• 2 сэг;
• 6 том манжин;
• ижил тооны интоорын улаан лооль;
• өргөст хэмх;
• улаан сонгины толгой;
• 2 ногоон сонгино;
• хэдхэн шанцайны ургамал навч;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• хагас дарсны цуу;
• давс, перц таны амтанд.

Процесс

Алхам 1. Салатны навчийг угааж, цаасан алчуураар хатааж, гараараа зулгаана.

Алхам 2. Өргөст хэмх, улаан лоолийг бас угааж, нимгэн хэрчнэ.

Алхам 3. Сонгиногоо хальсалж, нимгэн цагираг болгон хэрчинэ. Мөөгийг хэд хэдэн хэсэг болгон хайчилж ав: том нь - 4, жижиг нь - хагас. Мөөг, сонгиноо оливын тосонд хэдэн минут хуурна.

Алхам 4. Урьдчилан хальсалсан далайн амьтаныг цагираг болгон хайчилж, хайруулын тавган дээр илгээнэ. Хоолыг 5 минут буцалгаж, байнга хутгана. Холимог бага зэрэг давслаарай.

Алхам 5. Хувцаслахдаа оливын тос, дарсны цуу, нунтагласан чинжүү, давс зэргийг холино. Дуртай ургамал, халуун ногоогоо нэмж болно.

Алхам 6. Далайн хясаа болон хүнсний ногоогоо бусад орцууд руу шилжүүлж, амтлагчаа хийнэ.

Ингээд л далайн амьтан, мөөгтэй гайхалтай амттай бүлээн салат бэлэн боллоо! Зөвхөн үлддэгүүнийг ургамал, жижиглэсэн сонгинооор чимэглээрэй. Үүний үр дүнд та маш гоёмсог, гайхалтай амттан авах болно.

Өөр нэг дулаан салат сонголт

Энэхүү хоолны шилдэг бүтээлийг бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй болно:

• 0.4 кг хясаа;
• 8 интоорын улаан лооль;
• 100 гр мөөг;
• хонхны чинжүү;
• таана;
• цуккини;
• лууван;
• 2 хоолны халбага оливын тос;
• хагас шар буурцагны соус;
• сармисны чинжүү.

Үйлчлэхдээ далайн амьтантай бүлээн салатыг килантроны мөчир, ногоон сонгины өд эсвэл шарсан кунжутын үрээр чимэглэж болно.

Хэрхэн хоол хийх

Юуны өмнө далайн амьтан бэлтгэх: хальснаас нь хальсалж, сайтар угааж, дотор талыг нь авч, цэвэрхэн цагираг болгон цавчих.

Давсандаа шар буурцагны соус хийж сайтар хольж, дунд зэргийн гал дээр 5 минут буцалгана. Савыг таглааг нь таглахаа бүү мартаарай.

Бэлтгэсэн бүх ногоог цэвэрлэж, зайлж угаана. Таана, амтат чинжүү, лууваныг том боловч үзэсгэлэнтэй тууз болгон хайчилж ав. Мөөгийг нимгэн зүсэж, интоорын улаан лоолийг хагасаар нь хэрчинэ.

Савыг халааж, оливын тосоо асгаж, дээр нь бэлтгэсэн ногоо, мөөгөө хуурна. Үүнд ойролцоогоор 5-7 минут шаардлагатай.

Буталсан сармисаа холимог дээрээ нэмээд дахин нэг минут буцалгана.

Гүн салатны саванд далайн амьтан, ногооны хольцыг холино. Үүссэн салатаа бүлээнээр нь үйлчил.

КНэг үгээр хэлбэл, хатуу хоолны дэглэм баримталдаг хүмүүс ч гэсэн ийм амттан авах боломжтой. Эцсийн эцэст ийм салатны порцын тэжээллэг чанар нь ердөө 260 ккал байдаг.

Сүүлийн хэдэн зөвлөгөө

• Хэрэв та үүнээс өмнө нялцгай биетийг буцалсан усаар асгавал хальснаас нь хальслахад илүү хялбар болно. Ийм өчүүхэн хөндлөнгийн оролцооны дараа арьс гаднаас тусламж авалгүйгээр муруйсан тул та зүгээр л урсгал усаар угаах хэрэгтэй.
• Хоол хийх явцад далайн амьтан хэт хатуурдаггүйн тулд буцалгасны дараа 2-3 минутаас илүүгүй хугацаанд чанаж болгоно. Та гулууз махыг давстай халуун усанд 5 минут байлгаж болно. Тиймээс далайн амьтан резин шиг болохгүй нь тодорхой.
• Хэрэв таны хөргөгчинд дун, хясаа, сам хорхой зэрэг далайн хоол үлдсэн бол салатанд илгээж болно. Зүгээр л хоол хийх эсвэл дахин халаахаа бүү мартаарай.