Зоогийн газар Энгийн зүйлс (Москва): цэс, зураг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

"Энгийн зүйлс" ресторан нь дур булаам байдалаараа бусдын сэтгэлийг татдаг. Энэхүү байгууллагын дотоод засал нь минимализм давамгайлж байгаа боловч энэ нь түүний олон зочдод төвөг учруулдаггүй. Эцсийн эцэст, сэтгэл хангалуун, ойлгомжтой хоолыг боломжийн үнээр үйлчилдэг бөгөөд тааламжтай найрсаг уур амьсгалыг бүрдүүлдэг. Цаг хугацаа харуулсанчлан энэ үзэл баримтлал маш сайн ажилладаг. Энэ газар нь маш сайн нэр хүндтэй бөгөөд хотын оршин суугчдын дунд үргэлж алдартай байдаг. Үүнийг энэ нийтлэлд хэлэлцэх болно.

Үзэл баримтлал

Restaurant Simple Things бол гэр орон шиг тайван уур амьсгалтай, энгийн хэрнээ өндөр чанартай хоолтой гастрономийн кафе юм. Түүний санаа нь Британийн гастропубын чиг хандлагад үндэслэсэн боловч энэ ижил төстэй байдал нь үзэл баримтлалаас илүү үзэл суртлын шинж чанартай байдаг. Хэдэн жилийн өмнө уламжлалт англи пабууд хоёр дахь салхитай болсон. Энэ баримт нь тэдний дотор товчхон харагдах байдал нь хөнгөвчилсөн боловччанарын цэс (стандарт зуушнаас гадна). Ингэж рестораны шинэ формат гарч ирэв - gastropub.

Simple Things рестораны сүлжээг үүсгэн байгуулагчид Британийн чиг хандлагыг огт хуулбарладаггүй, харин түүний үндсэн санааг дагахыг хичээдэг. Тэдний хувьд "gastropub" гэсэн нэр томъёо нь хэд хэдэн гол ойлголттой холбоотой байдаг: шударга хоол, хотын кафе, энгийн, төвийг сахисан байдал, энгийн боловч чухал жижиг зүйлүүд. Энэхүү энгийн үзэл баримтлалд суурилсан ресторан, кафе нь хотын оршин суугчдын дийлэнх олонхийн хүлээн зөвшөөрлийг авч чадсан. Мөн энэ чиг хандлага эрч хүчээ авсаар байна.

Бүтэц

"Энгийн зүйл" гэсэн тэмдэг дор байрлах ресторан, кафе нь нийслэлд нийтийн хоолны газруудын жижиг сүлжээг бүрдүүлдэг. Конюшковская гудамжинд, Баррикадное метроны буудлын ойролцоо тэдний хамгийн анхных нь байдаг бөгөөд үүнийг бүтээгчид өөрсдөө гастропуб гэж нэрлэдэг. Энд эрхэмсэг ундаа, хөнгөн зуушаас гадна төрөл бүрийн халуун хоол, хөнгөн зууш, амттанг санал болгодог. Большая Никицкая гудамжинд байрлах Simple Things ресторан нь дарсны баялаг цуглуулгаар эрхэмсэг ундаанд дурлагчдыг татах нь дамжиггүй. Энд хүн бүр хэд хэдэн ундааг амталж, хамгийн тохиромжтойг нь сонгох боломжтой. Мөн Пятницкая дахь цэлгэр байгууламжид хамгийн сайн зүйл нь төвлөрсөн байдаг: маш сайн дарс, амны хөндийн хоол (их порц!), Найрсаг, урам зоригтой уур амьсгал. Бүтээгчид энэ рестораныг гастротека гэж нэрлэдэг бөгөөд зочдод томоохон, дуу чимээ ихтэй компаниудад ирэхийг зөвлөж байна.

Дотоод

Байгууллагын уур амьсгал нь мадаггүй зөв байдаг. Гэсэн хэдий ч энэхүү энгийн байдал нь хэв маяг, язгууртнуудыг хослуулсан байдаг. Жишээлбэл, Большая Никицкая гудамжинд байрлах "Энгийн зүйлс" ресторан нь хуучин байшингийн подвалд байрладаг бөгөөд гурван өрөөнөөс бүрддэг. Энд үнэтэй энгийн байдал ноёрхож байна: цагаан хана, ширээ, ширээний бүтээлэгийг орлох гар урлалын цаас, инээдтэй угаалгын сав болон бусад олон сонирхолтой, хөөрхөн жижиг зүйлүүд. Энэ газрын дотоод засал нь зочдод хотын ардчилсан рестораны бүтцийн тухай Москвагийн хувьд ер бусын онцгой санааг өгдөг.

Агаар мандал

The Simple Things ресторан нь хөнгөн, тайван уур амьсгалаараа алдартай. Энд онцгой, хиймэл зүйл байхгүй. Бүтээгчид байгууллагын тохиргоо, үйлчилгээ, цэсэнд дүр эсгэхээс зайлсхийхийг хичээсэн. Чанараараа ресторантай дүйцэхүйц хоолоор үйлчилдэг ч боловсруулах, үйлчлэх, төрөл зүйлээрээ хамаагүй хялбар байдаг. Түүний формат нь зарим гастрономийн эрх чөлөөг илэрхийлдэг тул орон нутгийн хоолыг зөвхөн амттай, энгийн, нэмэлт эпитетгүйгээр хоёр үгээр дүрсэлж болно. Өдөр бүр очиж үзэх боломжтой газар бол Simple Things ресторан юм.

Баррикадная дээр

Москвад нэг нэрийн дор гурван байгууллага нэг сүлжээг бүрдүүлдэг. Тэдний нэг нь Баррикадная метроны буудлаас холгүй Конюшковская гудамжинд байрлах Simple Things gastropub юм. Энэ газарт зочлох бүр амралт болж хувирдагхөгжилтэй байдал. Энд зочдод хэзээ ч өлсдөггүй. Рестораны цэсэнд ганга, гаатай цагаан дарсанд чанаж болгосон хонины бариул, ямааны бяслагаар шатаасан хулд загас, пистачиос, бууцай зэрэг сонирхолтой хоол багтсан байна. Үүнээс гадна маш сайн дарсны зоорьтой. Энд дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн ундаанууд байна: Аргентин, Шинэ Зеланд, Итали, АНУ, Австрали. Амттан, улаан, цагаан, баяжуулсан, сарнайн дарс нь зочдод нэгдэж, толгой эргэм бүжиг болж хувирдаг бөгөөд үүнээс гарах нь тийм ч хялбар биш тул туршлагагүй үйлчлүүлэгчид нутгийн сомельерүүдийн үйлчилгээг ашиглах нь дээр. Элит согтууруулах ундаа сонгох нь сэтгэл татам, сэтгэл хөдөлгөм үйл явц тул ямар ч ресторан сайн дарсны жагсаалтаар бахархдаг. Байгууллагын үнэ ч таатай байна: Simple Things-ийн оройн зоог зочдод 1000-1500 рублийн үнэтэй байдаг.

Большая Никицкая дээр

Хамгийн баялаг дарсны цуглуулгыг Большая Никицкая гудамжинд байрлах Simple Things ресторанд толилуулж байна. Байгууллагын гол санаануудын нэг бол хүн бүрт хүртээмжтэй хэлбэрээр дарс юм. Үүний зэрэгцээ зочин бүхэл бүтэн лонх захиалах шаардлагагүй. Энэ бол Simple Things байгууллагын архи, согтууруулах ундаа хэрэглэх соёлд үнэхээр анхны хандлага юм. Ресторан (Большая Никицкая) нь зочдод дарсыг бүхэлд нь лонхоор биш, харин шилээр худалдан авах боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь нийслэлд маш ховор тохиолддог. Түүгээр ч барахгүй, орон нутгийн дарсны жагсаалт нь жижиг боловч маш сонирхолтой үйлдвэрлэгч компаниудын бүтээгдэхүүнээс бүрддэг боловч уламжлалт нэрийн жагсаалтад байдаггүй.

Үүнээс гадна Simple Things ресторан зочдод амталгааны иж бүрдэл санал болгодог (өөрөөр хэлбэл тус бүр нь 50 миллилитр гурван төрлийн дарсны захиалга). Рестораны цэсэнд "Европ даяар давхих", "Цагаан хамгаалагч", "Дэлхийн шинэ хувьсгал", "Италийн газарзүй" гэсэн нэрийн дор иж бүрдэл, мөн "40 градус", "Гашуун хувь" гэсэн чухал нэрийн хувилбарууд байдаг.

Дарсыг Пармезан чипс, зургаан төрлийн бручетта, бяслагны таваг, наранд хатаасан улаан лооль, төрөл бүрийн пате, махан иж бүрдэл гэх мэт олон төрлийн амттангаар үйлчилдэг.

Мэдээжийн хэрэг Simple Things ресторан (Никитская) нь маш олон төрлийн амттай хоолноос бүрдсэн баялаг цэсийг санал болгодог. Эндхийн хоол нь ихэвчлэн энгийн, шинэхэн, гастрономийн хувьд сонирхолтой байдаг. Тус байгууллага нь улирлын чанартай цэс, мөн хэд хэдэн дарсны хөнгөн зууштай.

Пятницкая дээр

Пятницкая дахь "Энгийн зүйлс" ресторан бол хамгийн сайн сайхан бүхнийг төвлөрүүлдэг байгууллага юм. Бүтээгчид үүнийг гастротек, өөрөөр хэлбэл сайн дарсны зоорь, түүнээс дутахааргүй гастропуб байдаг газар гэж нэрлэдэг. Энд хийсэн хоолнуудын дунд гар хийцийн талх, үдээс хойшхи хөнгөн зууш, өглөөний цай, шинэ амттан … Энэ рестораны бүх амттан нь гайхалтай хэсгүүдээр ялгагдана: зуурсан гурилан махаар хийсэн хамгийн зөөлөн үхрийн мах, Веллингтон бялуу, амны усалгаатай ягаан, алтан загас, тарган нугас, шатаасан хурганы тал … Энд том, хөгжилтэй компаниудаар ирдэг заншилтай тул энгийн яриа өрнүүлэхийн тулднутгийн хоолны мартагдашгүй амтыг мэдрээрэй.

Wine энд онцгой түүхтэй. Пятницкая дахь ресторанд үүнийг Хуучин Гэрээний хаадын эртний нэрээр нэрлэсэн асар том магнумд тусгай саванд хадгалдаг. Тус байгууллагыг үүсгэн байгуулагчид том лонхтой дарс хөгжиж, удаан хадгалагддаг гэж мэдэгджээ. Хүссэн ч хүсээгүй ч та энэхүү гайхалтай ресторанд зочилсноор өөрийгөө харж болно.

Дүгнэлт

Дээрх байгууллагуудын сүлжээ нь өөрийн гэсэн өвөрмөц хэв маягтай бөгөөд үйлчилгээгээ маш хямд үнээр санал болгож байна. Ресторануудын зохион байгуулалтад бүтээлч хандлага нь түүнийг бүтээгчиддээ тогтвортой арилжааны амжилтанд хүргэсэн. Энд дэлхийн энгийн баяр баясгаланг сурталчилж байна: гайхалтай дарс, гайхалтай хоол, том компанид найз нөхөдтэйгээ уулзах. Simple Things ресторан нь хүн амын дунд түгээмэл хэвээр байгаа нь гайхах зүйл биш юм. Дашрамд дурдахад, Оренбург хот ижил нэртэй байгууллагатай боловч дээр дурдсан зоогийн газруудтай ямар ч холбоогүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь ижил төстэй уур амьсгалтай: бүтээлч хоол хийх, анхны дарсны зоорь, арт-хаус киноны үзүүлбэр, тайван уур амьсгал … Энэ газрыг үзэх нь гарцаагүй бөгөөд зоримог, шинэ, шинэлэг бүх зүйл олон нийтийн сонирхлыг татдаг. өрөвдмөөр.

Орос улсад гастропаб нь шинэ бөгөөд хараахан танил болоогүй үзэгдэл юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь ардчилсан шинж чанар, тааламжтай, урам зоригтой уур амьсгалын ачаар хүн амын дунд алдартай болно гэж бид аль хэдийн хэлж чадна.