2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Москва хотын хуучин төв нь уур амьсгалаараа өвөрмөц юм. Жуулчин бүр бүх гудамж, булан тохойгоор алхахыг хичээдэг. Тиймээс та Патриархын цөөрөм рүү эргэж харвал Champagne Life ресторан хаана байдгийг хялбархан олох боломжтой.
Спиридоновка гудамж, 25/20 - Булангийн эргэн тойронд байшингуудын чимээ шуугиангүйд нуугдаж, том хурдны замтай маш ойрхон газар. Эндээс харсан аялагч бүр жинхэнэ Францад байх болно. Энэ ресторан нь эзнийхээ хүлээлтийг биелүүлээгүй, хаагдсан нь харамсалтай, гэхдээ тэнд байсан бүх зүйлийг санах нь үнэхээр сайхан юм.
Дулаахан, дулаахан
Дотор нь Provence загвараар хийгдсэн, алт мөнгөөр бага зэрэг чимэглэгдсэн. Тав тухтай жижиг ширээ сандал, тагт, дэнж - бүх зүйл Францын мужийг санагдуулдаг. Та энэ улсыг юутай холбож байна вэ? Мэдээжийн хэрэг, дарстай! Тэдний олон янз байдал (гялалзсан, цагаан, улаан, амтлагч, залуу) таны толгойг эргүүлж, амтлах нь тааламжтай тайвширч, дэлхийн санаа зовнилоос сатааруулах болно. Бүхэл бүтэн уур амьсгалыг Франц болон зохиолчийн хоолоор төгс хослуулсан бөгөөд хоол нь танилцуулгын бүх дүрмийн дагуу үйлчилдэг.
Champagne Life (Москвагийн ресторан) руу утасдаж ширээ захиална гэдэг нь гайхалтай ажил хэрэгч яриа өрнүүлэх, нам гүм, тав тухтай романтик болзоо эсвэл зүгээр л найзуудтайгаа уулзаж, сайхан чатлах гэсэн үг юм. Үнэн хэрэгтээ, одоогийн цаг үед HoReCa бүхэлдээ мультимедиа, чанга дуугаар ханасан байдаг тул та чимээгүйхэн сууж, "юу ч биш" сайхан яриа өрнүүлэх боломжтой тусгаарлагдсан газар хайж олохыг хүсдэг хэвээр байна.
Зөөгч хаана байна?
Залуу залуу чам дээр ирж байгааг хараад түүнийг зөөгч гэж бүү андуураарай. Champagne Life (Москвагийн ресторан) зөөгч авдаггүй. Хоол, дарсыг зөвхөн сомельер үйлчилдэг. Гайхсан уу? Тийм ээ, энэ бол сомелье (таны сэтгэлийн байдал, хүсэл, захиалсан хоол зэргээс хамаарч) зөв дарс сонгох боломжтой.
Хэрэв та дарсны бизнест туршлагатай бол сомельертэй сайхан чатлах боломжтой. Оргилуун дарсны түүх бол ерөнхийдөө дарсны шинжлэх ухааны нэг хэсэг учраас та шинэ зүйл сурах байх. Хэрэв та хоолондоо нэг эсвэл өөр төрлийн дарс сонгохдоо эргэлзэж байвал танд маш нарийн зааварчилгаа өгөх болно.
Хэн үүнийг бодсон бэ?
Шампанскийн амьдрал (Москва дахь ресторан) гэх мэт байгууллагыг бий болгох санаа нь алдартай сомельер Антон Панасенкогийн тод толгойд төрсөн. Ойролцоох нь маш гайхалтай дарсны жагсаалттай тансаг ресторанууд байдаг хэдий ч тэрээр шампанскийг урлаг болгон таашааж болох өвөрмөц төсөл хэрэгжүүлэхээр шийджээ, учир нь Францад ч тийм олон газар байдаггүй нь мэдэгдэж байна.олон.
Эх орондоо алдартай оргилуун дарсны дийлэнх хэсгийг гадаадад, жишээлбэл энд Орост сурталчилдаггүй гэдгийг та мэдэх үү. Тиймээс ноён Панасенко мөрөөдлөө биелүүлж, шампан дарсыг аперитив биш, харин өдрийн цайны ундаа болгон өгдөг байгууллага байгуулахыг хүсчээ.
Бас хэдэн төрлийн шампанск вэ?
Дарсны бүх жагсаалтад хоёр зуу орчим төрлийн дарс багтсаны 150 нь оргилуун дарс байв. Шампан дарс Лайф (Москвагийн ресторан) Францад түгээмэл байдаггүй Алзас, Луара хотод үйлдвэрлэсэн ундааны нэлээд хэсгийг (зуу орчим) цэсэнд оруулав. Мөн Ломбарди (Итали), Өмнөд Африк, Словенийн шарсан мах багтана.
Бусад бүх сортууд нь "non-bruts" гэж нэрлэгддэг сортууд юм. Дашрамд хэлэхэд, францчууд ийм дарс уух нь муу амттай гэж үздэг. Гэхдээ тэдний дунд давстай хоолыг, жишээлбэл, далайн загастай хослуулдаг ундаанууд байдаг. Тиймээс Champagne Life (Москва дахь ресторан) маш даруухан цэсийг санал болгодог бөгөөд зарим стандартаар зарим хэсэг нь "жижигхэн" байдаг.
Та: "Яагаад?" Хариулт нь энгийн - дээд зэргийн хоолны таваг нь оргилуун дарстай сайн зохицож, амт чанараараа тансаг хоолыг дүүргэдэг. Бугын махны тартар эсвэл шарсан фой гра, сам хорхой, цуккини пенне зэрэг бусад олон зүйлийг тогооч Валентин Поликарповын уран зөгнөл нь хоол хийхэд "тусалдаг".
Та үүнийг мэдэх үү…
"Гал тогоо" цувралын зарим хэсгийг "Шампанскийн амьдрал" кинонд хийсэн. Мөн "Клод Моне" бол зохиомол нэр юм. Илүү бодитой болгохын тулд багцмөн шампанскийн нэрийн дэлгүүрээс хуулбарласан.
Олон нийтийн газар тамхи татахыг албан ёсоор хориглоогүй, төв танхимд тамхи татахыг хориглосон, утаанд дурлагсад буйдантай тусдаа өрөөнд орох боломжтой болсон үед уг байгууллага нээгдсэн. Champagne Life (Москвагийн ресторан) энэ талаар ч эерэг үнэлгээ авсан (хоол, дарсыг тооцохгүй).
Заримдаа сөрөг саналууд ч бас урсан өнгөрч болно. Учир нь зочдын таамаглаж байсанчлан залуу сомельчид энэ материалыг сайтар эзэмшээгүй байж магадгүй юм. Магадгүй Оросын ард түмэн оргилуун дарсны соёлд дасаагүйн улмаас уг нэрийн дэлгүүр нь москвачууд болон нийслэлийн зочдын дунд тийм ч их эрэлт хэрэгцээгүй байсан тул ноён Панасенко "Champagne Life" (Москва дахь ресторан) -ыг хаахаас өөр аргагүй болсон юм болов уу..
Энэ газарт аль хэдийн хэд хэдэн рестораныг сольсон ч энэхүү ер бусын байгууллагыг үнэлдэг хүмүүс шампанскийн нэрийн дэлгүүр хэзээ нэгэн цагт дахин нээгдэнэ гэсэн итгэл найдварыг орхиогүй.
Чи юу гэж бодож байна? Та жинхэнэ Францтай төстэй Champagne Life ресторанд зочлохыг хүсэж байна уу?
Зөвлөмж болгож буй:
Зоогийн газар - энэ юу вэ? Рестораны түүх, төрлүүд
"Зоогийн газар" гэдэг үгийг дурьдахад олон хүний төсөөллөөр загварлаг цэсийн ном, цэмцгэр үйлчилгээ, тав тухтай тавилга, амттай хэрнээ үнэтэй аяга таваг бүхий гоёмсог тохижуулсан өрөөг зурдаг. Бусад нь энгийнээр хариулдаг - энэ бол та идэж болох газар юм. Ресторанууд - энэ юу вэ?
Шоколад бол Шоколадны тухай бүх зүйл: ашигтай шинж чанар, найрлага, төрөл зүйл
Шоколад гурван мянга гаруй жилийн өмнө гарч ирсэн. Энэ нь орчин үеийн Мексикийн нутаг дэвсгэрт, Маяа овог аймгууд гарч ирэхээс өмнө оршин тогтнож байсан индианчуудын овгуудаас гаралтай бөгөөд шоколадны талаар бүх зүйлийг мэддэг байсан
"Тинкофф" (зоогийн газар-шар айрагны үйлдвэр): тайлбар, цэс, тойм
Нийслэлийн олон төрлийн амралт зугаалгын газруудын дунд биширсэн зочдын нүдэн дээр хоп нь шар айраг болж хувирдаг паб, ресторан олох тийм ч амар биш. Зөвхөн Москва дахь "Тинкофф" шар айрагны ресторан нь амрагчдад энэхүү тод үзэмжийг бүрэн дүүрэн эдлэх боломжийг олгодог
"Ишак" (зоогийн газар) - Москвагийн хамгийн алдартай газруудын доод хэсэг
Нийслэл оршин суугчид болон зочдод тав тухтай амрах бас нэгэн гайхалтай газрыг өгсөн. Энэ бол ер бусын байдал, үйлчилгээ, аяга таваг нь өндөр чанартай эсэхийг шалгахын тулд зочлох нь зүйтэй гэдгийг тоймлон харуулсан ресторан юм
Зоогийн газар сонгох: Шатри бол зуны улиралд хамгийн тохиромжтой сонголт юм
Та энэ зун хурим, ой эсвэл гэр бүлийн амралтаа хийхээр төлөвлөж байна уу? Та зөв ресторан хайж байна уу? "Майхан" - жилийн энэ үед маш сайн сонголт. Өнөөдөр бид Москва, Геленджик хотод байрладаг ийм хоёр рестораны талаар ярих болно. Бид танд аз жаргалтай уншихыг хүсч байна
