Зууханд мөөгтэй шатаасан төмс: жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Мөөгтэй зууханд шарсан төмс нь олон хүний дуртай хоол юм. Эцсийн эцэст ийм оройн хоол нь маш амттай, сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг тул хамгийн тууштай хүн хүртэл үүнээс татгалзаж чадахгүй. Дээрх бүтээгдэхүүнийг ашиглан аяга таваг нь огт өөр аргаар бэлтгэгдэж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Үүнтэй холбогдуулан бид танд 2 алхам алхмаар жорыг толилуулж байна.

Зууханд мөөгөөр дүүргэсэн төмс

Шаардлагатай орц:

• жижиг чийдэн - 2-3 ширхэг;
• нарийн далайн давс - сонголттой;
• шинэ шампиньон - 170 гр;
• ургамлын тос - 10-20 мл;
• хар перец - халбаганы үзүүр дээр;
• шинэ ногоонууд - баглаа (заавал биш);
• боловсруулсан бяслаг - 2 ширхэг;
• дунд зэргийн зууван хэлбэртэй төмс - 12-15 ширхэг;
• дунд өөхөн майонез – 80 гр.

Дүүргэлт хийх үйл явц

Мөөгтэй зууханд шатаасан төмс бол хамгийн амттай чихмэл юммөөгнөөс. Тэдгээрийг сайтар угааж, дараа нь жижиг шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь мөөгийг хайруулын тавган дээр хийж, жижиглэсэн сонгинотой хамт ургамлын тосонд бага зэрэг шарсан байх ёстой. Бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөргөсний дараа тэдгээрийг далайн давс, хар чинжүү, түүнчлэн жижиглэсэн шинэхэн ургамал, майонез, сараалжтай боловсруулсан бяслагаар амтлахыг зөвлөж байна. Орцуудаа сайтар хольж, ногоогоо бэлдэж эхлээрэй.

Төмс боловсруулах

Зууханд мөөгтэй шатаасан төмс нь дунд зэргийн зууван булцууг хэрэглэдэг. Тиймээс шинэхэн бүтээгдэхүүнийг сайтар угааж, дараа нь сайтар хальслах хэрэгтэй. Төмс нь хуудсан дээр тогтвортой байхын тулд түүний нэг хэсгийг бага зэрэг таслах хэрэгтэй. Нөгөө талаас, завсарлага хийх шаардлагатай бөгөөд үүний үр дүнд хүнсний ногоо нь өндөр "шил" хэлбэртэй болно. Бүх төмсийг боловсруулсны дараа том саванд хийж давс, перцээр амтлана.

Аяга таваг хэлбэржүүлэх, дулаан эмчилгээ

Мөөгтэй шарсан төмс нь зууханд маш хялбар байдаг. Үүнийг хийхийн тулд хүнсний ногооны "шил" -ийг дээд тал руу нь дүүргэж, хуудсан дээр тавиад 47-50 минутын турш зууханд илгээнэ. Төмсийг чанаж дууссаны дараа гаргаж аваад хавтгай таваг дээр тавиад үйлчлэх хэрэгтэй.

Мөөг, төмстэй шүүслэг гахайн мах

Шаардлагатай орц:

• жижиг чийдэн - 3-4хэсэг;
• нарийн далайн давс - сонголттой;
• шинэ шампиньон - 210 гр;
• ургамлын тос - 10-20 мл;
• хар перец - халбаганы үзүүр дээр;
• шинэ ногоонууд - баглаа (заавал биш);
• гахайн мах (целлюлоз) - 250 гр;
• хатуу бяслаг - 220 гр;
• дунд төмс - 6-7 ширхэг;
• дунд өөхөн майонез – 150 гр.

Хоол хийх процесс

Энэ хоолыг бэлтгэхэд маш амархан. Төмсийг хальсалж, тойрог болгон хувааж, давс, чинжүүтэй амталж, дараа нь тосоор тосолж, жигд хуудсан дээр тавина. Дээрээс нь сонгино, шинэхэн ургамал бүхий шарсан мөөгийг тараах хэрэгтэй. Үүний дараа гахайн махны стейкийг мөөгөн дээр тавьж, майонезаар сайтар бүрж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж өгөх шаардлагатай. Ийм амттай жигнэмэгийг зууханд 80 минутын турш бэлддэг.