2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:59
Орчин үеийн хоол хийхэд загас жигнэх асар олон тооны жор байдаг. Тэд бүгдээрээ янз бүрийн амтлагч, тусгай хоол хийх нууцаар бие биенээсээ ялгаатай бөгөөд энэ нь тодорхой төрлийн бүтээгдэхүүнд тохиромжтой. Тийм ч учраас мөнгөн мөрөг жигнэх жор нь бусад загасыг хоол хийх зарим аргуудаас огт өөр юм. Үүнийг сайтар бэлтгэх, зөв даршилж авах шаардлагатай.
Орц
Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:
- мөнгөн мөрөг - 1 ширхэг;
- сонгино - 2-3 ширхэг;
- загасны амтлагч;
- нимбэг - 1 ширхэг;
- майонез.
Бэлтгэл
Юуны өмнө жигнэх жор бүхий мөнгөн мөрөг нь тусгай бэлтгэл шаарддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эхлээд та загасыг хайрсаас цэвэрлэж, гэдэс дотрыг нь цэвэрлэх хэрэгтэй. Дотор хальс, заламгайд онцгой анхаарал хандуулах хэрэгтэй бөгөөд энэ нь жижиг хэсгүүдийг ч үлдээлгүй зайлуулах ёстой. Дараа ньЗагасыг сайтар угааж, хатаана. Үүний дараа амтлагч, нимбэгний шүүсээр үрж, marinate нь нэг цагийн турш үлдээнэ. Энэ нь загасыг сайхан амттай болгож, мөнгөн мөрөгний эвгүй үнэрийг арилгахад тусалдаг. Тугалган цаасны жор нь ихэвчлэн тодорхой хүнсний ногоо шаарддаг боловч энэ тохиолдолд зөвхөн сонгино хэрэглэдэг. Энэ нь бас үнэрээ өгөх болно, гэхдээ тэр үед загаснаас шаардлагагүй бүх зүйлийг гаргаж авах болно. Тиймээс үүнийг нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, шүүсийг нь гаргахын тулд бага зэрэг давсалсан байх ёстой.
жигнэх
Загасыг тугалган цаасан дээр хийхээсээ өмнө майонезаар үрнэ. Жорыг нь энэ нийтлэлд өгсөн мөнгөн мөрөгийг шүүслэг болгохын тулд сонгины цагирагуудыг дотор нь байрлуулна. Тэд мөн царцсан гадаргууг доош нь тарааж буй тугалган цаасан дээр тавьдаг. Загасыг сонгино дээр тавиад дахин майонезаар түрхэнэ.
Дараа нь таваг дотор нь агаар орохгүйн тулд сайтар боох хэрэгтэй. Шаардлагатай бол та хэд хэдэн давхар тугалган цаас хэрэглэж, гадна талд нь царцсан гадаргуутай хийж болно. Энэ нь цацруулагч гадаргуу нь хэт улаан туяаг дотор байлгаж, улмаар дотоод температурыг нэмэгдүүлэх зорилготой юм.
Тэгээд шарах шүүгээгээ 180 хэм хүртэл халаагаад дотор нь мөнгөн мөрөг хийх хэрэгтэй. Жор нь загас дөчин минутын турш тэнд байх болно гэдгийг харуулж байна. Тэдний хугацаа дууссаны дараа тугалган цаас нээгдэж, дараа нь таваг өөр арван минутын турш жигнэх болно. Тиймээс загасыг жигнэх боломжтой баалтан хүрэн авах. Үүний дараа зуухнаас гаргаж тавган дээр, заримдаа тугалган цаасаар тавьдаг.
Feed
Ихэвчлэн жороор нь жигнэсэн мөнгөн мөрөг загасыг ногооноор чимэглэсэн бие даасан таваг болгон үйлчилдэг. Гэсэн хэдий ч хэрэв хүсвэл будаа эсвэл чанасан төмсөөс бүрдсэн төрөл бүрийн хачирыг нэмж болно. Залуу цагаан дарс эсвэл илүү хүчтэй ундаа нь ийм хоолонд тохиромжтой ундаа юм. Хүнсний ногооны шүүс эсвэл төрөл бүрийн компотууд ч бас сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч, энэ хоолыг халуун, янз бүрийн соустай хамт хэрэглэхэд илүү тохиромжтой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй бөгөөд тогооч бүр өөрийн үзэмжээр сонгодог.
Зөвлөмж болгож буй:
Хайруулын тавган дээр хуурсан мөнгөн мөрөг: жор ба хоол хийх зөвлөмж
Мөнгөн мөрөг нь мөрөг овогт багтдаг цэнгэг усны загас юм. Маш өвөрмөц үнэртэй, олон тооны ястай энэ нь ширээн дээрх хамгийн алдартай хоол биш юм. Гэсэн хэдий ч мөнгөн мөрөг нь нэлээд төсөвтэй бөгөөд маш эрүүл загас бөгөөд энэ нь их хэмжээний уураг, амин хүчил агуулдаг
Зууханд тугалган цаасаар хийсэн галибут: зурагтай хоол хийх жор
Тугалган цаасаар чанаж болгосон загас үргэлж шүүслэг, зөөлөн байдаг. Ийм хоол хийх маш сайн сонголт бол halibut байх болно. Хэрэв та ямар найрлага, халуун ногоотой хослуулахыг мэддэг бол гэрийн гал тогоондоо жинхэнэ хоолны бүтээл хийж болно
Зууханд мөнгөн мөрөг хийх жор. Шинэхэн мөнгөн мөрөгөөс юу хийж болох вэ
Мөнгөн мөрөг загасны мах бүрэн ханадаг. Дээрээс нь тэр маш их тустай. Хоол хийхдээ энэ загас ямар ч бэрхшээлгүй байдаг
Зууханд тугалган цаасаар шатаасан гахайн мах: жор ба хоол хийх онцлог
Тугалган цаасаар шатаасан гахайн мах хийх хамгийн хялбар бөгөөд амттай жоруудын зарим нь. Үйл явцын алхам алхмаар тайлбар, түүнчлэн мах бэлтгэх, бэлтгэх, сонгох, шарах талаар олон ашигтай зөвлөмжүүд
Тугалган цаасаар шатаасан нугас: хоол хийх онцлог, шилдэг жор
Нугасны мах нь маш амттай, эрүүл бүтээгдэхүүн бөгөөд чухал амин хүчлүүд болон бусад үнэ цэнэтэй бодисын маш сайн эх үүсвэр гэж тооцогддог. Энэ нь тахианы махнаас хамаагүй тарган, хатуу байдаг тул бидний хоолны дэглэмд тийм ч их байдаггүй. Гэхдээ зохих ёсоор бэлтгэснээр ямар ч найрыг чимэглэх боломжтой маш зөөлөн, шүүслэг хоол гарч ирдэг. Тиймээс орчин үеийн гэрийн эзэгтэй бүр тугалган цаасаар зууханд нугасыг зөв жигнэх чадвартай байх ёстой. Ийм амттан хийх жорыг өнөөдрийн нийтлэлд танилцуулах болно