Гэрээр хийсэн тирамису жигнэмэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Тирамису жигнэмэгийг жороо мэддэг, орцыг нь зөв сонговол өөрөө хийж болно. Италийн амттан нь маш амттай бөгөөд анхныхтай нь аль болох ойрхон байх болно. Хэрэв та зөв тос, шингээгчийг нэмж хийвэл амттан нь хөнгөн, үнэр, амтаараа таныг гайхшруулах болно.

Тирамисугийн өвөрмөц онцлог

Тирамису нь Италийн амттан бөгөөд жигнэх шаардлагагүй, зөвхөн хөргөхөд л хангалттай. Жор нь тусгай найрлага шаарддаг тул ийм амттанг өөрөө бэлтгэх боломжгүй гэж үздэг. Харин чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар эсрэгээрээ тансаг бүтээгдэхүүнийг хамгийн төстэй бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр сольдог.

Тирамису жигнэмэгийг жигнэхэд онцгой хүндрэл гардаг бөгөөд энэ нь Савоярди жигнэмэгийг орлуулах ёстой. Хэрэв жор нь амттангийн ерөнхий ойлголттой нийцэхгүй бол амттангийн амт нь анхныхтай бараг таарахгүй байх болно.

Хэрэв та орцыг нь сонгоод жорыг нь амжилттай амилуулж чадвал гэрийн тирамису жигнэмэг төгс болно. Суурь нь сайн тохирох болноцөцгий, спирт, нунтаг.

Нэг төрлийн жигнэмэг хийхэд шаардлагатай орцууд

Сонгодог жор нь дэлгүүрээс худалдаж авч болох тодорхой төрлийн жигнэмэгийг шаарддаг. Гэхдээ амттангийн үндэсийг өөрөө бэлтгэх нь дээр. Тирамису жигнэмэгийн жор, түүний дагуу та савоиарди жигнэмэгийг жигнэхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнүүдийг шаарддаг:

• 4 шар, 4 цагаан.
• 200 гр элсэн чихэр.
• Нэг шил гурил.
• Цайны халбага жигд нунтаг.

Заримдаа бага зэрэг ром эсвэл ликёр нэмдэг. Үүнээс гадна танд жижиг хэсэг цөцгийн тос, жигд цаас хэрэгтэй болно. Хоол хийж эхлэхээсээ өмнө зуухаа сайн дулаацуулахын тулд асаах хэрэгтэй.

Тирамисугийн суурь хийх зарчим

Тирамису жигнэмэг хэрхэн хийхийг ойлгохын тулд танд тусгай ур чадвар, мэдлэг байх шаардлагагүй, энгийн жорыг дагахад л хангалттай:

1. Чи элсэн чихэрээ хоёр хуваах хэрэгтэй. Эхний хэсгийг цагаанаар, хоёр дахь хэсгийг шараар нь цохино. Эхний тохиолдолд тогтвортой цагаан хөөс авах шаардлагатай. Хоёр дахь нь масс 2-3 дахин нэмэгдэх ёстой.
2. Өндөгний цагаан, шарыг жигд болтол холино.
3. Гурилыг жигд нунтагтай холино.
4. Өндөг, элсэн чихэр холилдсон гурилаа аажмаар хийнэ. Бүх найрлагыг сайтар холино.
5. Боовны уут ашиглан өмнө нь цөцгийн тосоор тосолж байсан жигд цаасан дээр жижиг туузыг шахаж ав.цөцгийн тос.

Туузыг 7-8 минут орчим жигнэх. Бэлтгэсний дараа жигнэмэгийг хөргөөд зөвхөн гар хийцийн савоиардиг цаасан дээрээс авч болно.

"Тирамису" бялуунд зориулсан жигнэмэг

Тирамису бялуу нь баярын ширээний хамгийн тохиромжтой чимэглэл болох анхны амттан болж чадна. Суурийн хувьд хамгийн боломжийн бүтээгдэхүүн шаардлагатай байдаг тул амттан бэлтгэх нь тийм ч хэцүү биш юм. "Тирамису" бялуунд зориулсан жигнэмэгийг дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэж болно:

• 6 өндөг.
• Шилэн сахар.
• Хагас аяга, 3 хоолны халбага гурил.
• Ванилийн сахар.
• Зуурсан гурилын ууттай жигд нунтаг.

Нэмэлт орцууд нь бүх амттангийн жоронд саад учруулж болзошгүй тул та зөвхөн зарласан орцуудыг ашиглах хэрэгтэй.

Боовны суурийг хэрхэн зөв бэлтгэх вэ

Тирамису бялууны жигнэмэгийг бүтэхгүй энгийн жороор хийж болно:

1. Өндөгийг элсэн чихэртэй холихдоо холигч ашиглана. Энэ тохиолдолд цагааныг шараас салгах шаардлагагүй. Сүүлийн минутанд ванилийн сахар нэмнэ.
2. Гурилыг жигд нунтагтай хольсон байх ёстой.
3. Өндөгний массаа гурилтай зөөлөн холино. Дунд зэргийн хурдтайгаар 10 минутын турш холигчоор тууштай холино. Төгсгөлд нь тууштай байдал нь агаарын бөмбөлөгөөр таслагдсан байх ёстой. Бөмбөлөг их байх тусам жигнэмэг сайн өснө.
4. Маягтыг бэлдээрэйжигнэмэгийн хувьд савоиарди төрлийн жигнэмэг биш харин бүхэл бүтэн жигнэмэг хэрэглэдэг.
5. Доод талынх нь хэлбэрийн дагуу жигд цаас хайчилж авбал бага зэрэг цөцгийн тос авах нь зүйтэй.
6. Бэлтгэсэн массаа жигд таваг руу хийнэ. Урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
7. 180 градусын температурт жигнэмэгийг хагас цагийн турш жигнэх. Үүний дараа бялууг хэвнээс нь сугалж, ажлын хэсгийг хөргөхийн тулд төмөр тавиур дээр тавь.
8. Бялууг хөргөсний дараа утасаар уртын дагуу зүсэх хэрэгтэй. Ингэснээр хоёр жигнэмэг гарах бөгөөд дараа нь дэвтээнэ.

Хэрэв бялууг жигнэх явцад хүчтэй өсдөг бол та жигнэмэгээ 3 эсвэл бүр 4 хэсэг болгон хувааж болно. Үүний дараа цөцгий, нэвчилт хийж, гурилын хоосон зайг тослох болно.

Хиймэл найрлагатай итали амттанд зориулсан кофены жигнэмэг

Тирамису жигнэмэг нь кофены суурь ашиглахтай холбоотой тодорхой тайлбарыг илэрхийлж болно. Дараах найрлагаар нөөцлөх нь зүйтэй:

• 4 өндөг.
• Хагас шилээс бага зэрэг илүү элсэн чихэр, ижил хэмжээний гурил.
• Нэг цайны халбага уусдаг кофе, 3 хоолны халбага аль хэдийн чанасан кофе.

Та энэ жорын дагуу Итали амттанд зориулсан кофены жигнэмэг хийж болно:

1. Уусдаг болон исгэсэн кофег холино.
2. Шарыг хумсны тусламжтайгаар цохино.
3. Өндөгний цагааныг элсэн чихэртэй хамт хөөс үүстэл нь хутгана.
4. Өндөгний цагаан, шарыг холиношигшсэн гурил нэмнэ.
5. Хамгийн сүүлд кофены масс руу хийнэ.

Зууханд 30 минут гаруй жигнэнэ. Бараг ямар ч хэлбэрийг ашиглаж болно. Та жигнэмэгийг цөцгий болон шингээгчээр боловсруулж эхлэхээсээ өмнө суурь нь бүрэн хөргөх хүртэл хүлээх хэрэгтэй.

Хоолны дуршил!