Хүнсний ногооны жор - гурван кассерол

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүнсний ногооны хоол хийх жоронд нэг, хоёрдугаар, гуравдугаар хоол хийх боломжтой маш олон төрөл, жанр, луувантай цайнд зориулсан амтат буурцагтай бялуу орно. Сэдэв нь төсөөлшгүй юм. Тиймээс, энэ удаад бид бүх төрөл зүйлээс зөвхөн гурван кассерийг авч үзэх болно. Хүнсний ногооны кассерол нь хатуу ба шингэн гэсэн хоёр төрлийн бүтээгдэхүүнээс бүрдэнэ. Энэ нь шууд хүнсний ногоо, дүүргэлт юм. Хүнсний ногооны жороор санал болгож буй хамгийн хялбар арга бол луувангийн бүх төмсийг зальтай үрж жижиглэн хэрчиж, хэвэнд хийж, дээр нь ямар нэгэн зүйл асгах явдал юм. Өндөг, сүү, цөцгий, цөцгийтэй бяслаг эсвэл майонез - энэ нь маш амттай, сэтгэл хангалуун, маш эрүүл юм.

Македон тогоо

Хэсэг их байгаа тул бүү ай, энэ тогоог халуун эсвэл хүйтэн идэж болно. Маргааш нь л илүү амттай болно!

Бүтээгдэхүүн:

400 грамм байцаа, 400 грамм бууцай, 400 грамм сонгино-таана, 150 грамм сонгино, улаан лооль (заавал биш), 100 грамм өөх тос, 50 грамм цөцгийн тос, 4 өндөг, 250 грамм цөцгий эсвэл сүү, давс, нунтагласан чинжүү, задийн самар.

Хоол хийх

Сонгиноноос бусад бүх ногоог тус тусад нь бараг болтол нь буцалгаж, улаан лоолийн хальсыг нь салгаж, шүүсийг нь сайтар шахаж, чанасан ногоогоос усыг шахаж, хутгагчаар үрж эсвэл бүгдийг нь махаар хийж болно. нунтаглагч, дараа нь цөцгийн тосонд хуурч ав. Гахайн өөхийг нилээд хэрчиж, өөх тосыг нь хайлуулж, дээр нь сонгино хуурч, үлдсэн ногоогоо нэмээд хэдэн минутын дараа дулаанаас салгана. Өндөгийг бага зэрэг хөргөсөн масс руу цохиж, цөцгий дээр хийнэ, давс, чинжүү, самар зэргийг амталж, хольж, тосоор тосолж, том жигд хуудсан дээр тавина. 180 градусын зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх. Цөцгийтэй хамт үйлчил.

Бууцай, таанатай тогоо

Энэ тогоо нь зуны болон олон зочдод зориулагдсан. Жишээлбэл, найзууд өглөө нь шөнийн цэнгээний газраас гэртээ буцаж ирээд, найман давхарт байгаа гэрлийг хараад, бүхэл бүтэн хөгжилтэй компанийн гэрэлд тан руу тэнүүчилж байсан. Мэдээж өлсөж байна.

Тэгээд та зуухны дэргэд босч, хүнсний ногооны жор танд туслах болно! 12 порц хийхэд хөргөгчинд олсон зүйл хэрэгтэй болно:

• чидун жимсний тос (ойролцоох);
• хоёр хатсан таана;
• хоёр хумс сармис;
• маш их - бараг нэг кг - бууцай;
• хагас хайрцаг сүү;
• хоёр тод улаан чинжүү (шар, ногоон бас таалагдах болно);
• хагас арван өндөг;
• бага зэрэг моцарелла.

Болоо. Амтлагчийг тооцохгүй. Энэ зургийг хараад хэн ч сандарч магадгүй, гэхдээ та биш.

Чи энэ бүхнээс юу хийсэн бэ

Савыг 180°С-т чанаж болгосон тул зуухаа урьдчилан халаана. Том талхны таваг эсвэл хайруулын тавган дээр тос түрхэж, ёроолыг нь тосолсон жигд цаасаар бүрхэнэ. Наалдамхай хайруулын тавган дээр тосоо халааж, чинжүү, сонгино, сармисаа хэрчээд зөөлөн болтол хэдэн минут хуурна. Бууцай сайн угааж, хатаах цаг байхгүй, энэ нь шаардлагагүй юм. Тэд бас нэг хайруулын тавган дээр хоёрхон минутын дотор зөөлрүүлсэн. Тэд хагас шил сүү асгаж, буцалгаж, энэ хольцыг холигчоор нэгэн төрлийн масс болгон буталж, давсалж, тэнд байгаа хүмүүсийн амтанд амтлагчаар цацаж, үлдсэн сүүтэй өндөгийг цохиж, бяслагийг үрж авав. Тэнд. Бүх зүйл холилдсон! Тэд энэ хачирхалтай, хагас шингэн, ногооныг бэлтгэсэн талхны саванд хийж, жигнэж, зөвхөн зууханд төдийгүй устай жигд хуудсан дээр тавив. Бид зочидтой нэг цаг бүжиглэв. Дараа нь тэд маягтыг тавган дээр эргүүлж, цаасыг арилгасан. Ямар гоё болсныг хараарай!

Савой байцаа, нялх төмстэй тогоо

Хүнсний ногооны хоол хийхэд нэг их анхаарал халамж шаарддаггүй, ялангуяа хайруулын таваг хийхэд хялбар байдаг. Энд олон төрлийн бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь маш их байдаг тул хүнсний ногооны хоол хийх жорыг тоолж баршгүй. Та Savoy байцаа хоол хийж үзсэн үү? Үгүй гэж үү? Оролдоод үз, тэр үзэсгэлэнтэй!

Орц:

Савой байцааны толгойг ишийг нь авч хэрчинэ. Нимгэн жижиг хэсэг болгон хайчилж автарган. 20 орчим залуу төмсийг хальсанд нь шууд буцалгаж, хальслахгүйгээр аль болох нимгэн зүснэ. Нэг хэсэг, 50 грамм цөцгийн тос, талхны үйрмэг, хэдэн хумс сармис, нэг аяганд нилээд жижиглэсэн ногоон сонгино, нэг хагасаас хоёр шил сараалжтай пармезан, хагас шил өтгөн цөцгий, далайн давс, хар перц зэргийг бэлтгэ. Дараа нь яах вэ

Хүнсний ногооны жор заримдаа түргэн хоол шаарддаг. Тиймээс гахайн утсан махыг хуурч, хальсыг нь салгаж ав, гэхдээ тэдгээрийг бүү хая, дараа нь танд хэрэгтэй болно. Хайруулын тавган дээр гахайн өөхөндөө цөцгийн тос нэмээд тэнд сармисаа хуурна. Хамгийн бага гал дээр байцааг сармистай хамт чанаж, хайруулын тавган дээр буцалгаад давс, чинжүү, ихэнх ногоон сонгино цацаж, дөрөвний нэг аяга чимэглэлд зориулж хадгална. Халуунд тэсвэртэй савны ёроол ба хажуу талыг тослох. Жижиглэсэн төмсийг цөцгий, хагас пармезантай хамт шидээд эхний давхаргыг хайруулын тавган дээр хийнэ. Бяслагаар нь цацна. Хоёр дахь төмсний давхаргыг тавь. Пармезанаар дахин цацна. Одоо байцааны ээлж ирлээ: төмсний давхарга дээр асгаж, тэгшлээрэй. Төмс, пармезан хоёр давхаргыг давтана. Үлдсэн цөцгийтэй хамт дуслаарай. Савыг тугалган цаасаар хучиж, 180-200 градусын температурт нэг цагийн турш жигнэх. Дараа нь тугалган цаасаа аваад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн. Үлдсэн ногоон сонгинотой хамт цацна. Сайн байна уу!