Тэнгисийн цэргийн паста: жор ба найрлага

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Fleet загварын гоймон нь маш амттай, амттай, анхилуун үнэртэй, амны устай хоол бөгөөд бэлтгэхэд маш хялбар юм. Тийм ч учраас 50 жилийн өмнө эх орон нэгтнүүд маань үүнийг идэх дуртай байсан бөгөөд өдөр тутмын хоолны дэглэм, баяр ёслолын аль алинд нь тохиромжтой ийм гоймоноос орчин үеийн хүмүүс ч татгалздаггүй.

Манай хоолонд шаардлагатай орцууд

Бид Тэнгисийн цэргийн хүчинд гоймон хэрхэн хоол хийхийг олж мэдэхээсээ өмнө тэдгээрийн найрлагыг ойлгох хэрэгтэй. Хоолны зөвхөн дөрвөн үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг байдаг: татсан мах, гоймон, энгийн сонгино, ургамлын тос. Та дэлгүүрээс татсан мах худалдаж авах эсвэл махыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж эсвэл хутгагчаар жижиглэж өөрөө чанаж болно. Ихэнхдээ гахайн мах, үхрийн махыг ийм хоолонд хэрэглэдэг боловч тахиа, цацагт хяруул, туулай болон танай гэр бүлд илүүд үздэг бусад махыг ижил амжилттай ашиглаж болно. Та ямар ч гоймон авч болно, гэхдээ төрлийн гоймон"эвэр". Эцэст нь хэлэхэд, ургамлын тосыг дор хаяж наранцэцэг, тэр ч байтугай чидун, цөцгийн тос эсвэл маргаринаар сольж болох бөгөөд энэ нь хоолыг илүү амттай, илчлэг болгодог.

Нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд

Тэнд тавагны үндсэн орцуудаас гадна өөр олон орц найрлагыг нэмж оруулах боломжтой бөгөөд ингэснээр хоолны амт, төрөл бүрийг өөрчлөх боломжтой бөгөөд ингэснээр хоолны дэглэмээ өөрчилж, уйтгартай байхаас татгалзаж болно. хоол. Тиймээс та гоймон дээр ямар ч ногоо нэмж болно - чинжүү, лаазалсан вандуй, улаан лооль, лууван гэх мэт, сонгинотой хамт шарсан байх шаардлагатай. Ийм тавагны өөр нэг төгс нэмэлт бол гоймонгийн амт, ер бусын үнэрийг хангах үүрэгтэй сармисны жижиглэсэн толгой хэлбэртэй нэмэлт юм. Хоолны шүүслэг байхын тулд үйлчлэхээсээ өмнө улаан лооль эсвэл цөцгий соусаас шүүсээр асгаж болно. Эцэст нь та энэ хоолыг үрж жижиглэсэн бяслагаар чимэглэх боломжтой бөгөөд энэ нь гоймонтой сайн зохицож, тансаг харагдуулдаг.

Жорын эх

Тэнгисийн цэргийн гоймонгийн жорыг анх удаа 1955 онд ЗХУ-ын хоолны номонд "Culinaria" гэж нэрлэжээ. Нэг порц таваг хийхэд гоймон 80 грамм, мах - 75 грамм, хайлсан цөцгийн тос - 15 грамм, сонгино - 20 грамм, шөл - 30 грамм, эцэст нь хайлсан үхрийн мах эсвэл гахайн өөх - 10 грамм авах шаардлагатай.

Жорын дагуу махыг мах бутлуурын дундуур хийж, хайлсан өөхөн тосонд хуурч, хажуу тийш нь тавина.одоохондоо, одоохондоо. Дараа нь хайлсан цөцгийн тосонд сонгино хуурч, шөлийг нэмж, хадгалсан татсан махыг саванд хийнэ. Дараа нь гоймоныг давсалсан усанд буцалгаж байхад татсан махыг чанаж дуустал нь жигнэх шаардлагатай байв. Төгсгөлд нь татсан махаа гоймонтой хольж хутгаад үйлчилнэ.

Сонгодог жор

Одоо тэнгисийн цэргийн гоймонгийн маш олон төрлийн жор байдаг ч ихэнх хүмүүс цаг хугацаагаар шалгагдсан сонгодог хоолыг илүүд үздэг. Сонгодог жорын дагуу гоймон бэлтгэхийн тулд танд 400 грамм гоймон, 1 кг мах, 2 сонгино, 30 мл ургамлын тос, амт нь давс, чинжүү хэрэгтэй болно. Юуны өмнө та махыг зөөлөн болтол нь буцалгаж, мах бутлуурын дундуур эргүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь та сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч, дараа нь татсан мах, бага зэрэг ус нэмээд бага дулаанаар 10-15 минут буцалгана. Энэ хооронд гоймонг саванд хийж зөөлөн болтол нь буцалгаж, татсан махтай хольж, давсалж, перц хийж, хэсэг хэсгээр нь үйлчилнэ.

Удаан агшаагчаар далайн гоймон хийж байна

Одоо бараг бүх айлд удаан агшаагч байдаг бөгөөд энэ нь хоол хийх ажлыг маш хялбаршуулдаг. Энэ тохиолдолд найрлага нь ижил хэвээр байх боловч хоол хийх процесс бага зэрэг өөрчлөгддөг. Юуны өмнө бид сонгино нилээд цавчих, дараа нь тунгалаг болтол 5 минутын турш хуурч, удаан агшаагч дээр "Baking" горимыг тохируулна. Үүний дараа аяганд түүхий сонгино нэмнэтатсан мах, ижил горимд 10 минутын турш хуурч ав. Дараа нь гоймоныг удаан агшаагчинд хийж, ус нэмж, тэдгээрийг бүрэн бүрхэж, амт нь давс, чинжүү нэмээд "Будаа" горимыг сонгож, таваг 20 минутын турш чанаж болгосон. Хугацаа өнгөрсний дараа ус бүрэн ууршиж, удаан агшаагч дахь тэнгисийн гоймон бүрэн бэлэн болно. Тиймээс та тэдгээрийг тавган дээр тавиад идэж эхлэх боломжтой.

Бяцхан хүүхдүүдэд хоол хийх

Харамсалтай нь бид хүүхдүүддээ хэчнээн их бүх зүйлийг бүрэн идэхийг зааж сургасан ч тэд ихэвчлэн ширээний ард аашилж, урдаа тавьсан хоолыг идэхийг хүсдэггүй. Гэхдээ хэрэв та хүүхдүүдэд зориулсан тэнгисийн гоймоныг тусгайлан хоол хийвэл тэд хурдан идэж, нэмэлт тэжээл авахыг хүсэх болно. Үнэндээ ийм гоймон бэлтгэх үйл явц нь сонгодог жортой яг адилхан юм. Хүүхдэд зориулсан аяга тавагны гол зүйл бол тэдний чимэглэл, ширээн дээр үйлчлэх арга юм. Жишээлбэл, тавган дээр хоолоо тавиад дээрээс нь инээмсэглэж буй кетчуп эмотиконоор чимэглэх эсвэл гоймон дээр жижиглэсэн өргөст хэмх, улаан лооль тавьж, тэдгээрээс тод цэцэг хийж болно. Тиймээ, уг нь та хүүхдийн зан чанар, хобби дээр анхаарлаа хандуулж, янз бүрийн аргаар хоол хийж болно, гол зүйл бол үүнийг хайраар хийх явдал юм, тэгвэл хүүхэд тавган дээр байгаа бүх зүйлийг идэх болно.

Махтай тэнгисийн гоймон хийх

Манай гайхалтай, амттай хоолыг зөвхөн татсан махаар төдийгүй махаар хийж, хоолны дэглэмийг төрөлжүүлж болохыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Эдгээр зорилгоор нэг фунт мах, 400 грамм гоймон, 2 хоолны халбага улаан лоолийн шүүс, ургамлын тос, 1 том сонгино, ижил давс, чинжүү зэргийг амтлах хэрэгтэй. Юуны өмнө гоймоныг давсалсан усанд хагас болгосон, өөрөөр хэлбэл дотор нь бага зэрэг хуурай болтол нь буцалгана. Дараа нь бид махыг жижиг хэсэг болгон хувааж, сонгино хагас цагираг болгон хувааж, махыг царцдасаар бүрхэж, бүрэн бэлэн болтол ургамлын тосоор хуурч ав. Үүний дараа маханд улаан лоолийн шүүс, гоймон, давс, перец нэмээд энэ бүгдийг сайтар хольж, бага дулаанаар нэг минут чанана.

Улаан лоолийн соустай паста

Хэрэв ердийн жор танд тохирохгүй бол, учир нь таваг нь бага зэрэг хуурай санагдах тул улаан лоолийн зуурмагаар Тэнгисийн цэргийн аргаар гоймон хийж үзээрэй, энэ нь хоолыг илүү зөөлөн, шүүслэг болгоно. Үнэн хэрэгтээ энэ нь сонгодог жорын дагуу, ижил найрлагатай, ижил дарааллаар бэлтгэгдсэн байдаг. Гэсэн хэдий ч хоол хийх эцсийн хугацаа дуусахаас өмнө зарим өөрчлөлтийг хийх шаардлагатай болно. Үнэндээ тэнд ямар ч төвөгтэй зүйл байхгүй, гоймоныг татсан махтай хольсны дараа та улаан лоолийн соустай асгаж, улаан лоолийн оо буцалсан усаар шингэлж, нэг чимх гурил нэмнэ. холимог. Мөн та таваг илүү гоо зүйн хувьд тааламжтай болгохын тулд улаан лоолийн соусыг гоймон дээр аль хэдийн тавган дээр нь хийж болно.

Хамгийн хэмнэлттэй хоолны сонголт

Гэхдээ хэрэв мөнгө хүрэлцэхгүй бол энэ тохиолдолд тэнгисийн гоймоныг хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Хариулт нь энгийн -мах, татсан мах агуулаагүй энэ хоолыг хэмнэлттэй хоол хийх боломжийг ашиглаарай. Энэ тохиолдолд та гоймоныг давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгаж, нэгэн зэрэг шарсан байх хэрэгтэй. Хайруулын хувьд бид гурван лууван, хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, Болгарын чинжүү, хальсалж улаан лоолийг шоо болгон цавчих. Хүнсний ногоо хэрчмэгц тэдгээрийг ургамлын тосонд шарж, бэлэн гоймонтой хослуулах шаардлагатай болно. Үүний дараа таваг хольж, тавган дээр тавиад үйлчилнэ.