Тэнгисийн цэргийн гоймон. Энэхүү алдартай бөгөөд энгийн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Зөвлөлтийн ямар ч гэрийн эзэгтэй бүр шөнө дөлөөр орноосоо боссон ч танд тэнгисийн цэргийн гоймон гэж юу болох, энэ хоолыг хэрхэн яаж хийх, түүнд хоол авахын тулд хэр удаан оочерлож зогсохыг хэлж чадна. Одоо дараалал нь удаан хугацааны туршид мартагдсан бөгөөд энэ хоол аажмаар мартагдаж эхэлсэн. Гэхдээ дэмий л. Үүнийг санаж, хоол хийхийг хичээцгээе.

Тэнгисийн цэргийн паста, зураг, жор болон бяцхан заль мэх

Манай улсад тэнгисийн цэргийн гоймон үүссэн түүх нь алс холын 17-р зуунд Петр хаан Европ руу алдартай цонхоо зүссэн үеэс эхэлдэг. Энэ цонхоор гоймон бидэнд цутгав.

Энэ хоолыг хийхэд шаардагдах орц найрлагыг удаан хадгалах боломжтой учраас далайн нэрээр нэрлэсэн гэж ерөнхийд нь үздэг. Хэт чанасан татсан махаар гоймон хийх сонгодог жорыг мэддэг хүмүүс намайг одоо тасалдуулж, татсан мах удаан үргэлжлэхгүй гэдгийг батлах болно.17-р зууны үед төдийгүй 20-р зууны эхэн үед хөлөг онгоцны гал тогооны өрөөнд хөргөгчний хурц дутагдалтай байсан тул хөлөг онгоцонд хадгалагдаж байсан. Тийм ээ, тэр үед "Indesites" маш их хомсдолд орсон боловч кока жороор татсан мах хэрэглэдэггүй, шөл эсвэл эрдэнэ шишийн үхрийн махаар хооллодог байв. Мөн гоймонгийн хадгалах хугацаа нь эргэлзээгүй.

Үр тариа, гурилыг их хэмжээгээр зөөвөрлөхөд хүндрэлтэй байсан бөгөөд энэ нь аюулгүй биш байсан, учир нь нойтон бол үр тариа зүгээр л хөлөг онгоцыг эвдэж, норгосны дараа гурил нь ямар ч ашиггүй байсан. Түүнчлэн урагдсан ууттай өрөөнд ил гал оруулж ирвэл гурил дэлбэрэх аюултай. Мөн хатаасан гоймон нь ямар ч бэрхшээлгүйгээр хатааж болох тул чийглэхээс юу ч алддаггүй. Тиймээс тэд хөлөг онгоцны гал тогооны өрөөнд шишийн үхрийн мах эсвэл шөлтэй гоймон чанаж болгосон. Дараа нь далайчид эрэг дээр очиж, гайхамшигтай өдрүүдийг хүсч, энэ хоолыг эхнэртээ захиалав. Сүүлийнх нь эхэндээ тэнгисийн цэргийн гоймон хэрхэн хийхийг мэддэггүй байсан ч дотоодын ур чадвар нь тэдэнд хурдан тусалсан юм. Эрдэнэ шишийн үхрийн махны оронд татсан мах хэрэглэж эхлэв. Тэд тэнгисийн цэргийн тусгай хоол бэлдэж байгаа бүх асуултад хариулав. Тиймээс "тэнгисийн гоймон" хэмээх нэр нь зугаалахаар явав. Бид тэдгээрийг хэрхэн хоол хийхийг танд одоо хэлэх болно.

Дээр дурдсан бүхнээс харахад бидэнд гоймон өөрөө, татсан мах, ус, тос, сонгино, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Мэдээжийн хэрэг, зуух болон гал тогооны хэрэгсэл.

Эхлээд гоймонгоо буцалгана. Манай хоол "Тэнгисийн цэргийн паста" гэсэн бахархалтай нэрээр нэрлэгдэх нь утгагүй биш юм. Эдгээр гурилыг хэрхэн яаж хоол хийх вэБүтээгдэхүүнийг худалдсан ямар ч савлагаан дээрээс уншиж болно. Шпагетти, буржгар чих, хоолой, спираль болон бусад нум биш харин сонгодог - голд нь нүхтэй хоолойг ашиглах нь зүйтэй гэж хэлье.

Татсан мах нь загаснаас бусад бүх зүйл байж болно, энд ч гэсэн таныг туршилт хийхэд хэн ч саад болохгүй. Махыг чанасан, түүхий аль аль нь хийж болно. Үүнийг тостой халуун хайруулын тавган дээр тавиад амттай бор царцдас болтол нь шарсан байх ёстой бөгөөд татсан мах нь хоорондоо наалдахгүй байх ёстой.

Тус тусад нь эсвэл нэг хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино хуурна. Дараа нь сонгинотой татсан махыг давсалж, амт нь чинжүү, бага хэмжээний халуун ус эсвэл шөлөөр асгаж, таваас арван минутын турш жигнэнэ. Бид тавагны махны бүрэлдэхүүн хэсэгт оролцож байх хооронд паста ирлээ. Бид тэдгээрийг коланданд хийж, хоол хийх хатуу, гэхдээ тааламжтай шинжлэх ухааны зөвлөмжийн дагуу хүйтэн ус хийнэ. Дараа нь тэдгээрийг чанаж болгосон саванд буцааж хийнэ. Бид тэдгээрийг татсан махтай хослуулж, бага зэрэг ус эсвэл шөл нэмнэ. Бид булан навчийг тавиад дахин таван минутын турш буцалгаад бүх ус шингээх хүртэл хүлээнэ. Одоо бүх зүйл бэлэн боллоо. Үүссэн хоол нь далайн гоймон юм.

Үүнийг хэрхэн яаж хоол хийхийг та одоо баттай мэдэж байгаа, энэ нь зөвхөн үйлчлэхэд л үлддэг. Эхлээд булан навчийг арилгахаа бүү мартаарай. Тэр бүх ашигтай бодисуудаа аль хэдийн өгчихсөн, тэр бидэнд хэрэггүй болсон. Энэ хоолыг кетчуптай хамт үйлчил.