2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06
Гэрийн эзэгтэй бүхэнд байх ёстой гоймон бол гайхалтай эртний хоол юм. Үүний олон сорт байдаг боловч үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүд өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна. Өнөөдөр супермаркет эсвэл жижиг дэлгүүрээс ямар ч паста худалдаж авах нь асуудал биш юм. Гэсэн хэдий ч гар хийцийн гоймон үргэлж илүү амттай, эрүүл байх болно.
Гэрээр хийсэн гоймонг хэрхэн бэлддэг вэ? Туршилтын жор нь маш энгийн. Нэг толгод гурил (100-110 гр) гүн таваг руу хийнэ, дотор нь завсарлага хийнэ. Бид тэнд тосгоны хоёр өндөгийг эвдэж (бэлэн бүтээгдэхүүн нь дэлгүүрт худалдаж авсан амттай, өнгө нь огтхон ч адил биш), амтлахын тулд давсалж, зуурсан гурилыг сайтар хутгана. Бэлэн болсон бөөндөө маш нимгэн өнхрөх хэрэгтэй. Үүний дараа зуурмагийн давхаргыг өнхрүүлж, гурилаар элбэг дэлбэг цацаж байх ёстой. Бид ажлын хэсгийг полиэтиленээр хучиж, хэсэг хугацаанд үлдээгээрэй.
Гэрийн хийсэн гоймон гайхалтай амттай. Хоолны зураг бүхий жорыг энэ нийтлэлд толилуулж байна. Хоол хийх нь зарим хүчин чармайлт, цаг хугацаа шаарддаг боловч үр дүн нь үнэ цэнэтэй юм. Та бас түүнд үйлчлэх чадвартай байх хэрэгтэй. Тахианы махыг буцалгахыг зөвлөж байна, гар хийцийн хувьд илүү тохиромжтой. Ийм шувууг илүү удаан болгосон тул даралтын агшаагч ашиглаж болно.
Гоймон, жорБидний санал болгож буй, маш энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн. Сонгино, лууван, нэг хонхны чинжүү аваад бүгдийг нь нилээд цавчих. Хүнсний ногоо нь оливын тосонд шарсан байх ёстой. Энэ нь өнгөрч, шарсан мах биш, дараа нь тавагны амт илүү ханасан болж хувирдаг. Нэмж дурдахад илүү их ашигтай бодисыг хадгалдаг.
Тиймээс бид шөлтэй, тахианы махыг гаргаж аваад, махыг яс, хальснаас нь салгаж, нилээд цавчих. Шөл рүү давс, бэлтгэсэн ногоо, жижиглэсэн залуу төмс (таван ширхэг) нэмнэ. Төмс бэлтгэж байх хооронд бид гоймонгоо хаана байгааг санаж байна. Зуурмагийн жорыг дээр дурдсан боловч одоо давхаргыг дурын өргөнтэй тууз болгон хуваасан байх ёстой. Гоймон нь бүгд гурилтай байдаг тул эхлээд буцалж буй ус асгаж байгаа тусдаа аяганд дүрж, дараа нь шөл рүү хийнэ. Тиймээс бид нулимс шиг тунгалаг, булингар биш нухсан төмс авдаг.
Гоймоныг арван таван минут буцалгана. Дараа нь та өөрийн үзэмжээр халуун ногоо нэмж болно, жишээлбэл: нэг хумс, 3-4 ширхэг чинжүү, хагас халбага нунтагласан чинжүү, тахианы амтлагч, цөөн хэдэн булан навч. Ийм шөлийг шууд идэх шаардлагагүй: галаас гаргасны дараа дөрөвний нэг цагийн турш таган дор хөлрөх нь зүйтэй.
Жорыг дээр дурдсан гоймон нь бие даасан хоол байж болно. Жишээлбэл, бэлтгэсэн давхаргыг тууз болгон хувааж, буцалж буй давсалсан усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Та үүнийг оливын тосоор цацаж, үрж жижиглэсэн бяслагаар цацаж үйлчилж болно.шарсан татсан мах эсвэл сонгино. Шарсан гахайн махны зүсмэлүүд, улаан лооль, базилик бүхий таваг нь онцгой анхилуун үнэртэй байх болно.
Мөн гар хийцийн гоймонг ирээдүйд бэлтгэж болох боловч гурилыг сайтар цэвэрлэж, өрөөний температурт хатаана. Энэ нь ойролцоогоор хоёр өдрийн турш хатах боловч зуух нь энэ процессыг ихээхэн хэмжээгээр бууруулж чадна. Та гоймонгоо битүү саванд эсвэл маалинган уутанд хийж хуурай газар хадгалж болно.
Зөвлөмж болгож буй:
Буудайн гоймон: сэтгэл татам жор. Тахианы мах, хүнсний ногоотой улаан буудайн гоймон
Хүмүүс гоймоныг илүү сонирхолтой зүйл хийх цаг байхгүй үед бэлтгэдэг энгийн зүйл гэж ойлгодог. Үүний зэрэгцээ, хэрэв та зөв жор хэрэглэж, тэдгээрийг хэрэгжүүлэхээс залхуу биш бол улаан буудайн гоймон нь чамин, маш амттай хоол хийх үндэс суурь болж чадна. Ази, Италийн хоол хамгийн баялаг. Тэдний саналуудын дунд нарийн төвөгтэй найрлага шаарддаг нарийн төвөгтэй хоол, ховор найрлага хайх шаардлагагүй маш энгийн хоол байдаг
Буурайн гоймон: ашигтай шинж чанар. Хатуу улаан буудайн гоймон: илчлэг
Буудайтай гоймон нь эрүүл, харьцангуй хямд бүтээгдэхүүн бөгөөд хоолны дэглэм болон спортын хоол тэжээлд ашиглагддаг. Уг нийтлэлд гоймонгийн тэжээллэг чанар, тэдгээрийн сонголт, зөв бэлтгэлийн онцлог шинж чанаруудын талаар мэдээлэл өгдөг. Тэдний тэжээллэг чанар, зөөлөн улаан буудайн гоймоноос ялгаатай байдалд онцгой анхаарал хандуулдаг
Гэрийн гоймон - хоол хийх, жор, онцлог, тойм
Гэрээр хийсэн гоймон бэлтгэх нь тийм ч төвөгтэй үйл явц биш юм. Ихэвчлэн шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл үүнийг даван туулдаг. Ийм хоосон зүйлээс хамаатан садан, найз нөхдөө баярлуулдаг маш амттай, баялаг хоолыг олж авдаг
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд: тойм. Гэрийн мини шар айрагны үйлдвэр. Гэрийн шар айрагны үйлдвэр: жор
Гэрийн шар айрагны үйлдвэрүүд юугаараа ийм сайн байдаг вэ? Эдгээр машинуудыг шар айраг хийхэд ашиглаж байсан хүмүүсийн тойм, янз бүрийн чухал нюансууд, ийм худалдан авалтын давуу талууд - энэ бүгдийг доорх текстээс уншиж болно
Гэрийн гоймон: зурагтай жор
Гар хийцийн амттай гоймон бэлтгэхийн тулд та нэгдүгээрт, үндсэн харьцааг (100 грамм гурил тутамд 1 өндөг) чанд сахих, хоёрдугаарт, жорыг дагаж, нэгэн зэрэг уран сэтгэмжийн хувийг харуулах, гуравдугаарт , шаардлагатай багаж хэрэгсэл, тоног төхөөрөмжийг гартаа байлгах