Шарсан тахианы булан: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шуурсан тахианы булан нь үдийн хоол, оройн хоолонд маш хурдан бэлдэж болох гайхалтай хоол юм. Өнөөдөр бид та бүхэнтэй гал тогоондоо амархан давтаж болох сонирхолтой жоруудыг хуваалцах болно.

Хайруулын тавган дээр шарсан тахианы булан

Алтан хүрэн царцдастай анхилуун үнэртэй тахиа зөвхөн ажлын өдрүүдэд төдийгүй баярын үеэр таны ширээг чимэх болно. Амттай үслэг дээлээр шарсан тахианы булан хоол хийх нь маш энгийн. Эхлэхийн тулд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг нөөцөлнө үү:

• Тахианы цээж - хоолонд оролцогчдын тоогоор.
• Гурван тахианы өндөг.
• Гурил.
• Ямар ч халуун ногоо, давс.
• Ургамлын тос.

Таны зургийг энэ хуудсан дээрээс харж буй шарсан тахианы буланг дараах байдлаар бэлтгэсэн:

• Хөхөө угааж, уртын дагуу хоёр хэсэг болгон хуваана. Үүний дараа махыг алхаар бага зэрэг цохиж, давс, халуун ногоо тараана. Та бэлэн тахианы амтлагч, карри нунтаг эсвэл зүгээр л газрын чинжүү хэрэглэж болно. Булангийн махыг хэсэг хугацаанд даршилна.
• Өндөгөө жижиг аяганд хийж, давс, ижил амтлагчаар холино.
• Бага аяганд гурил хийнэ.
• Савыг халаагаад дотор нь хийнэхэдэн хоолны халбага ургамлын тос.
• Сэрээ дээрээ тавиад өндөг, дараа нь гурил, дахин өндөг рүү дүрнэ. Хөхөө хайруулын тавган дээр хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч ав. Махаа эргүүлээд нөгөө талд нь шарна.

Та бэлэн хоолоо ямар ч хачир эсвэл хөнгөн ногооны салатаар ширээн дээр тавьж болно.

Фитнес салат

Шарсан тахианы булан жингээ хасахыг хүссэн ихэнх хүмүүсийн ширээн дээр харагдахгүй. Гэхдээ бид та бүхэндээ оройн хоолондоо сэтгэл амар хийж болох амттай, эрүүл салатны жорыг санал болгож байна.

Орц:

• Хоёр тахианы цээж.
• Дөрөвний нэг байцаа.
• Нэг лууван.
• Том сонгино.
• Гурван хумс сармис.
• Чинжүү ба давс.
• Чили кетчуп.

Амттай, эрүүл салат хийх жорыг эндээс уншина уу:

• Булангийн махыг нимгэн урт тууз болгон, сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчинэ. Сармисаа хальсалж, нилээд цавчих.
• Тахианы мах, сонгиноо бага зэрэг ургамлын тосонд шарж болтол нь хуурна. Төгсгөлд нь сармис нэмээд хоолоо дахин нэг минут халаана.
• Солонгос лууванд зориулж хальсалж, угаасан луувангаа сараалжтай болгоно.
• Байцаагаа хангалттай нимгэн хэрчинэ.
• Том салатны аяганд орцуудаа хольж хутгана.

Кетчуп амталж, давс, нунтагласан перцээ хийнэ. Хоолоо хэдэн цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

Талхтай шарсан тахиа

Энэ амттай хоол заавал байх болнотүргэн хоолны дурлагчдын амтанд. Түүний хувьд бидэнд хамгийн энгийн бүтээгдэхүүн хэрэгтэй:

• Нэг кг тахианы булан.
• Нэг нимбэг.
• Цардуул, сод тус бүр нэг цайны халбага.
• Давс.
• Гурил.
• Амтлах амтлагч.

Тахианы шарсан махыг хайруулын тавган дээр хэрхэн хийх вэ? Жор нь маш энгийн:

• Том аяганд халуун ногоо, сод, цардуул, давсаа холино.
• Филлетийг зүсмэл болгон хайчилж ав.
• Талхтай мах, дараа нь нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Арван минутын дараа хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосонд бэлтгэсэн махаа хуурна.

Тахианы махыг цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл өөх нь гадагшилсны дараа таваг руу хийнэ. Улаан лооль эсвэл цөцгий соустай филетэй үйлчил.

Шарсан филе

Таны мэдэж байгаагаар шарсан тахиа байнга идэж болохгүй. Их хэмжээний тос, бэлтгэх арга нь тэдний дүр төрхийг сайтар хянаж, хэрэглэсэн калориудыг тоолдог хүмүүст баярлуулдаггүй. Гэсэн хэдий ч та өөрийн дуртай хоолоо шарсан тавган дээр хийж, хүнсний ногоогоор дүүргэж болно. Энэ тохиолдолд та шаардлагагүй асуудалгүй эрүүл, амттай оройн хоол идэх болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• Хэд хэдэн тахианы цээж.
• Давс ба халуун ногоо.
• Ургамлын тос.

Филе бэлтгэх нь маш энгийн:

• Хөхөө уртаар нь хурц хутгаар хэрчиж давс, халуун ногоооор үрнэ.
• Савыг тосолно.
• Тахианы махыг хүртэл хуурнахоёр талдаа сайхан царцдас.

Мах нь өөрийн өөхөндөө чанаж байгаа тул хоол хийх явцад тос нэмэх шаардлагагүй. Бэлэн болсон хоолоо хачираар хийж дуусгаад үйлчил.

Төмстэй тахианы булан

Энэ энгийн хоол нь даршилсан ногоо эсвэл бусад өвлийн бэлтгэлтэй маш сайн тохирдог. Түүний хувьд танд хэрэгтэй болно:

• Тахианы филе - 300 грамм.
• Хоёр сонгино.
• Хэдэн хумс сармис.
• Төмс - 600 грамм.
• Майонез - хоёр том халбага.
• Ногоон.
• Хуурсан ургамлын тос.
• Давс, халуун ногоо, булан навч.

Бид тахианы буланг шарсан төмстэй дараах жорын дагуу чанаж өгнө:

• Сонгино, сармисаа хальснаас нь хальсалж, нилээд цавчих.
• Тахианы махны филе шоо болгон хуваасан.
• Бүтээгдэхүүнээ хольж, майонез, амтлагч, хугарсан булан навч, давс нэмээд амтлаарай. Орцуудаа холино.
• Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваана.
• Савыг халааж тосоо хийж тахианы махаа хийнэ. Шингэнийг уурших хүртэл хүлээгээд дахин хэсэг хугацаанд буцалгана.
• Төмсөө хайруулын тавган дээр хийж, бэлэн болтол нь хуурна. Шаардлагатай бол тэдэнд бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ.

Тахианы төмсийг тавган дээр тавиад жижиглэсэн ургамлаар чимэглээрэй.

Согинотой шарсан тахианы цээж

Гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой энгийн хоолэсвэл оройн хоол.

Орц:

• Тахианы булан - дөрвөн ширхэг.
• Хүнсний ногоо, цөцгийн тос.
• Хоёр сонгино.
• Нэг хумс сармис.
• Давс, перц амтлах болно.
• Нэг аяга цагаан дарсны гуравны нэг.
• Хагас аяга махан шөл.

Шарсан тахианы булангийн хоол хийхдээ манай жорыг ашиглана:

• Сонигоо хагас цагираг болгон хэрчин, сармисаа нилээд хэрчиж ав.
• Гүн хайруулын тавган дээр нэг халбага цөцгийн тос хайлуулж, бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Тахианы хөхийг хуурч ав. Хоол хийх төгсгөлд филеийг таглаатай таглаад галыг багасгана. Арван минутын дараа махыг тавган дээр хийж, тугалган цаасаар бүрхэж, дулаан байлгах хэрэгтэй.
• Ижил хайруулын тавган дээр сонгино, сармисаа хийнэ. Хүнсний ногоо шарж болсны дараа дарс асгаж, бага зэрэг халаана. Үүний дараа шөлөө асгаж, соусыг өтгөрүүлэх хүртэл хоолоо хийнэ.

Хөхөн дээрээ сонгино тарааж, тавагны хажуугийн тавагтай төмс эсвэл чанасан ногоогоор хийж, ширээн дээр авчирна.

Тахианы карри

Оргинал дорно дахины хоол нь амттай амт, үнэртэй. Гэр бүлдээ зориулж хоол хийж, хайртай хүмүүсээ ер бусын оройн хоол эсвэл өдрийн хоолоор баярлуулаарай.

Энэ удаад дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:

• Тахианы филе - 500 грамм.
• Алим - гурван ширхэг.
• Хатаасан чангаанз - 100 грамм.
• Сонгино - нэг хэсэг.
• Оливын тос.
• Карри - хоёр цайны халбага.
• Cumin - хагас цайны халбага.
• Сармис - гурван хумс.
• Ногоон вандуй - 100 грамм.
• Бүлээн махны шөл - 100 мл.
• Давс.
• Нунтагласан чинжүү.

Карритай шарсан тахианы буланг бид дараах байдлаар хооллоно:

• Филетээ жижиг шоо болгон хайчилж ав.
• Сонгиноо хагас цагираг болгон хэрчин, сармисаа хэрчинэ.
• Савыг халааж, оливын тос асгаж, карри, cumin нэмнэ.
• Хэсэг хугацааны дараа тахианы цээж махаа хийж шаргал болтол нь хуурна. Үүний дараа тусдаа саванд хийнэ.
• Алимыг жижиглэн хэрчиж, хатаасан чангаанзыг хагасаар нь хэрчинэ.
• Эхлээд сармисаа дараа нь сонгиноо хуурна.
• Тахианы махыг хайруулын тавган дээр буцааж, алим, хатаасан чангаанз, ногоон вандуй нэмнэ. Давс, перец нэмнэ.
• Тагийг нь тавган дээр тавиад хоолоо дахин удаан буцалгана.

Бэлэн болсон хоолоо тавган дээр тавиад дээр нь таваг дээр нь чанасан будаа хийж үйлчилж өгнө.

Чихэрлэг болон исгэлэн соустай шарсан филе

Бас нэг маш амттай дорно дахины хоолны жорыг энд оруулав.

Орц:

• Тахианы филе - 400 грамм.
• Давс ба газрын чинжүү.
• Эрдэнэ шишийн цардуул.
• Тахианы амтлагч.
• Хоёр өндөг.
• Ургамлын тос.
• Болгарын чинжүү.
• Зарим оливын тос.
• Хоёр хумс сармис.
• Алимны цуу - 200 мл.
• Шар буурцаг сумс - нэг хоолны халбага.
• Кетчуп - 100 грамм.
• элсэн чихэр - 150 гр.

Хоолны жордоор уншина уу:

• Булангийн махыг том хэсэг болгон хайчилж, давс, перц хийж, эрдэнэ шишийн цардуул болон амтлагчаар холино.
• Хоёр өндөг тусад нь цохино.
• Жижиг саванд ургамлын тос хийж халаана.
• Тахианы махыг өндөгөнд дүрж, бэлэн болтол нь хуурна.
• Чинжүүгээ шоо болгон хайчилж ав.
• Хайруулын тавгандаа оливын тос хийж дунд зэргийн халуунд халаана.
• Татсан сармисаа хуурч, чинжүү, алимны цуу, кетчуп, шар буурцагны цуу, элсэн чихэр нэмнэ.
• Тахианы махаа хайруулын тавган дээр хийж, соусандаа бага зэрэг буцалгана.

Үйлчлэхээсээ өмнө гүнжидийн үрээр цацна. Хэрэв хүсвэл будаа эсвэл төмсний хачир бэлтгэж болно. Энэ тахианы махыг шинэхэн эсвэл чанасан ногооны салаттай сайн хослуулдаг.

Дүгнэлт

Бид энэ нийтлэлд нийтэлсэн жорыг нь шарсан тахианы булангаар хоол хийх дуртай бол бид баяртай байх болно. Эдгээр бүх хоолыг үдийн хоол эсвэл оройн хоолонд хийж болно, мөн баярын өдрөөр хоол хийж болно. Таны хайртай хүмүүс тэдний амтыг үнэхээр үнэлж, зохих магтаалыг хүлээн авах болно.