Гэрийн хуушуурын жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Америк хуушуурыг ач холбогдлын хувьд орос хуушууртай зүйрлэж болно. Гэхдээ гаднах байдал, амт нь хуурай хайруулын тавган дээр шарсан ч гэсэн бин шиг байдаг. Хуушуур нь жигнэмэгийн бялуу шиг өтгөн, сэвсгэр бин юм. Өглөөний цайндаа ихэвчлэн зөгийн бал, агч сироп, шоколад, чанамал, жимсээр үйлчилдэг.

Хэдийгээр хуушуурыг Америкийн уламжлалт хоол гэж үздэг ч сүүлийн үед манай улсад маш их алдартай болсон. ОХУ-ын хуушууртай харьцуулахад гол давуу тал нь цаг хэмнэдэг, учир нь өглөө шарсан мах нь илүү хялбар бөгөөд хурдан байдаг. Хуушуурын жорыг алхам алхмаар хийж, зургийг нь энэ нийтлэлээс харж болно. Какао, банана, нутелла шоколад зэргийг дүүргэх зэргээр нэг дор бэлтгэх хэд хэдэн сонголт байдаг.

Америк сүүтэй хуушуурын жор

Өглөөний цайндаа жижиг сэвсгэр хуушуур амтлахаас татгалздаг америк хүнийг олоход хэцүү. Зарим нь амтат агч сироптой бин, зарим нь цөцгийн тос, жимстэй байхыг илүүд үздэг. Америк бин хийж сурах нь тийм ч хэцүү биш юм. Алхам алхмаар сүүтэй бин хийх жор нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Элсэн чихэр (40 гр) давс (¼ цайны халбага) бүлээн сүүнд (1 tbsp) уусгана.
2. 1 ширхэг өндөг хийж, нэг халбага цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос хийнэ. Бүх найрлагыг дахин холино, илүү сайн холигч ашиглана.
3. Нэг аяга гурил, жигд нунтаг (1 амны халбага) аяганд хийж шигшинэ.
4. Дунд зэргийн зузаан зуурсан гурилыг нэг халбагаар хуушуур шиг зуурна.
5. Зуурсан гурилаа тосгүй сайн халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ. Үүнийг халбагаар хийхэд тохиромжтой.
6. Дээшээ бөмбөлөгүүд гарч ирмэгц хуушуурыг нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Хуушуурыг тал бүр дээр нэг минут орчим шарсан байна.
7. Бэлэн болсон хуушуурыг давхарлана. Үйлчлэхдээ хоолыг сироп эсвэл зөгийн балаар хийнэ.

Кефиртэй хуушуурын жор

Зарим гэрийн эзэгтэй нар исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээр зузаан хуушуур хийхийг илүүд үздэг. Тэдний бодлоор kefir дээрх бин нь илүү зөөлөн, илүү зөөлөн болдог. Тэд хуушууртай маш адилхан амттай боловч хуурай хайруулын тавган дээр тосгүй шарсан тул өөх тос багатай байдаг.

Кефиртэй бин хийх жор нь дараах алхмуудаас бүрдэнэ:

1. Кефирийг (1 аяга) 40 °C хүртэл халааж, гүн хутгагч саванд хийнэ.
2. 1 өндөг, элсэн чихэр (5 хоолны халбага), их хэмжээний давс, ургамлын тос (3 хоолны халбага) нэмнэ.
3. Дараа нь сод (½ цайны халбага) нэмнэ. Кефирт агуулагдах хүчил нь хүссэн урвалыг өгөх тул нунтагыг унтраах шаардлагагүй.
4. Гурил (1 tbsp) аяганд шигшиж хийнэ. Зуурсан гурил нь халбагаар зуурсан байна. 1-2 минутын дараа түүний гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирнэ.
5. Хайруулын таваг дунд зэргийн халуунд халаана. Дунд нь 2 хоолны халбага зуурсан гурил хийнэ.
6. Хуушуурыг эхний талдаа 2 минут, хоёр дахь талдаа 1 минут орчим жигнэнэ. Хуушуурын гадаргуу нь сүвэрхэг болсон үед эргүүлэхийг зөвлөж байна.

Цөцгий дээрх хамгийн сэвсгэр хуушуур

Дараах жороор зузаан, маш зөөлөн америк бин хийдэг. Тэд тарган шарсан махнаас хамаагүй амттай, Оросын нимгэн хуушуураас илүү зөөлөн болдог. Та үүнийг жорны хуушуурын зурган дээрээс баталгаажуулж болно.

Тэдгээрийг бэлтгэх алхам алхмаар зааварчилгаа дараах байдалтай байна:

1. Холигчоор 2 өндөг элсэн чихэртэй (70гр) сэвсгэр болтол нь зодно.
2. Өндөгний масс дээр өрөөний температурт цөцгий (200 мл), сод (½ халбага), бага зэрэг давс, ургамлын тос (2 халбага) нэмнэ.
3. Зуурсан гурилдаа шигшсэн гурил (200 гр) нэмнэ.
4. Зуурсаны дараа 30 минут байлгана.
5. Хуушуурыг сайн халаасан хайруулын тавган дээр хуурч,гэхдээ тал бүр дээр 90 секундын турш өндөр халуунд байлгаж болохгүй.
6. Хуушуур хайруулын тавган дээр маш сайн босдог. Мөн бүтээгдэхүүнийг овоолж нугалан ширээн дээр тавьдаг.

Сүүтэй бананатай хуушуур

Ийм хуушуурын зуурмаг дээр элсэн чихэр хамаагүй бага нэмдэг. Боловсорч гүйцсэн гадил жимсний хуушуур нь тэдэнд хэрэгтэй амтат амтыг өгөх болно. Энэхүү орцын ачаар бүтээгдэхүүн нь сонирхолтой амтыг олж, илүү улаан өнгөтэй болдог.

Гэртээ хоол хийхдээ хуушуур хийх жорыг дараах байдлаар танилцуулж болно:

1. Зуурсан гурилын хуурай орцуудыг нэг аяганд хийж холино: нэг аяга гурил, элсэн чихэр (1 хоолны халбага), чимх давс, жигд нунтаг (1 цайны халбага).
2. Өөр аяганд гадил жимсийг сүү (1 халбага), өндөг (2ш), хайлсан цөцгийн тос (20 гр) холигчоор холино.
3. Шингэн болон хуурай орцуудыг хольж хутгана. Бэлэн болсон зуурсан гурилаа шарахаас өмнө 15 минут байлгана.
4. Халуун хайруулын тавган дээр хоёр хоолны халбага зуурсан гурилаа хийнэ. Хуушуурын дээд талд бөмбөлөг гарч ирэх хүртэл таглаагүй шарсан байна. Үүний дараа тэдгээрийг эргүүлэх шаардлагатай.
5. Бэлэн хуушуурыг хавтгай таваг дээр тавьдаг.

Какао шоколадтай бин яаж хийх вэ?

Дараах жор нь Америк хуушуурын өөр нэг сонирхолтой хувилбарыг санал болгож байна. Тэдэнд зориулж зуурмаг дээр какао нэмнэ. Үүний ачаар доорх жорын дагуу бин нь баян бор өнгөтэй, тод өнгөтэй байдагтод шоколад амт. Алхам алхмаар хоол хийх нь дараах байдалтай байна:

1. Хоёр өндөг, 50гр элсэн чихрийг миксерээр хөөсөртөл нь зодно.
2. Ванилин нэмээд чимх давс, нэг аяга сүү (200 мл) хийнэ.
3. Нэг стакан гурил юм уу бага зэрэг нэмээд какаотай (3 амны халбага) хольж зуурсан гурилан дээрээ хийнэ. Массыг сайтар хольсон тул дотор нь бөөгнөрөлгүй болно.
4. Богино долгионы зууханд урьдчилан хайлуулсан цөцгийн тосыг (50 гр) аажмаар зуурсан гурил руу хийнэ.
5. Шингэн, эс тэгвээс дунд зэргийн зузаан зуурсан гурилыг хайруулын тавагны голд хийнэ. Хуушуур бүрийг тал бүр дээр 1 минутын турш эсвэл гадаргуу дээр бөмбөлөг үүсэх хүртэл чанаж болгоно. Бэлэн болсон хуушуур нь гөлгөр, царцсан гадаргуутай, сайхан өнгө, сайхан үнэртэй.

Nutella шоколадтай хуушуур

Энэ амттанг баярын гэж нэрлэж болно. Nutella гоймонтой жорын дагуу бин бэлтгэх нь ердийнхөөс илүү төвөгтэй биш юм. Хуушуур нь гадна талдаа зөөлөн зуурсан гурилтай, дотор нь хайлсан дүүргэгчтэй маш амттай болсон. Хоол хийх явцад дараах зааврыг дагах нь чухал:

1. Юуны өмнө та шоколадны ломбо бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд 6 см орчим диаметртэй дискийг илгэн цаасан дээр 1 цагийн турш хөлдөөж, нийтдээ 6-7 ширхэг хоосон зай хэрэгтэй болно.
2. Гурил (1 аяга), 100 гр элсэн чихэр, жигд нунтаг (3 цайны халбага) болон чимх давсыг нэг аяганд хийнэ.
3. Өндөгийг өөр саванд ваниль, сүүтэй (1 ¼ аяга) холино.
4. Бгурилын холимог аажмаар шингэн найрлагыг хийнэ.
5. 2 хоолны халбага зуурсан гурилыг халаасан хайруулын тавган дээр хийж, дээр нь хөлдөөсөн шоколадны зуурмагийг тавина. Диаметрийн хувьд энэ нь хайруулын тавган дээр гадаргуу дээр тархсан зуурмагаас бага байх ёстой. Зуурмагийн өөр нэг халбага гоймонтой дискний орой дээр нэн даруй цутгаж байна. Шаардлагатай бол гадаргууг жигд болгохын тулд тэгшлэх шаардлагатай.
6. Бусад хуушуурыг ингэж жигнэнэ. Гадаргуу дээр олон нүх гарч иртэл та тэдгээрийг нэг талд нь хуурах хэрэгтэй.

Кефир дээр өндөггүй хуушуур

Уламжлалт сэвсгэр хуушуурыг өндөг нэмээд зуурсан гурилаар хийдэг. Гэхдээ энэ орцыг хуушуурын жоронд хэрэглэх нь сонголттой.

Ийм бин бэлтгэхийн тулд зуурсан гурилаа kefir дээр зуурдаг. Үүнийг хийхийн тулд бага зэрэг халааж, аяганд хийнэ. 500 мл kefir дээр нэг чимх давс, элсэн чихэр (2 хоолны халбага), нэг халбага сод нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, гадаргуу дээр бөмбөлөг гарч иртэл 10 минутын турш ширээн дээр үлдээнэ.

Кефирийн масс руу аажмаар шигших гурил (2 хоолны халбага) хийж, бага зэрэг ургамлын тос нэмнэ. Зуурсан зуурсан гурилыг хэсэг хэсгээр нь хайруулын тавган дээр хийнэ. Хуушуурыг хоёр талдаа 1-2 минут хуурна.

Овьёостой хуушуур яаж хийх вэ?

Эдгээр хуушуур хоолны дэглэм баримталдаг бүх хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. Хуушуур бэлтгэхдээ овъёосны гурилыг кофе бутлуурын дотор нунтаглах замаар олж авсан овъёосны будаа хэрэглэдэг.шил). Үүнээс гадна туршилтанд дулаан kefir (250 мл) хэрэгтэй. Энэ нь аяганд цутгаж, oatmeal болон semolina (½ аяга) хольсон байна. Үр хольцыг ширээн дээр 2 цагийн турш байлгаснаар сайн хавдаж болно.

Цаашилбал, элсэн чихэр (1 халбага), ургамлын тос (2 хоолны халбага), 2 өндөг, давс, сод (тус бүр нь ¼ халбага) kefir-овъёосны массад нэмнэ. Зуурмаг нь халбагаар хэтэрхий зузаан биш юм. Oatmeal бин нь чанаж болгосон хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр шарсан байна. Гадаад төрхөөрөө тэд Америкийн уламжлалт хуушуураас бараг ялгаагүй.

Лентентэй усан хуушуур

Хэрэв танд kefir эсвэл хуушуур хийх сүү худалдаж авч амжаагүй бол цөхрөх хэрэггүй. Амттай бинкийг усаар хялбархан бэлтгэж болно. Юуны өмнө туршилтын хувьд та хоёр өндөгний шарыг усаар (250 мл) сэрээгээр цохих хэрэгтэй. Гурил (250 гр), ваниллин, жигд нунтаг (1 халбага) аажмаар шигших. Зуурмагийг сайтар холино. Тус тусад нь хоёр өндөгний цагааныг давс, элсэн чихэр (75 гр) холино. Тэд өтгөн, өтгөн хөөс болж хувирмагцаа зуурсан гурилан дээр нэмж болно. Хуушуурыг уламжлалт аргаар хуурай хайруулын тавган дээр жигнэх хэрэгтэй.