2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Архи нь хүчтэй согтууруулах ундааны дотроос хамгийн цэвэр нь байсаар ирсэн. Энгийн хүмүүсийн дунд түүнийг заримдаа "бяцхан цагаан" гэж өхөөрддөг байв. Заримдаа энэ бүтээгдэхүүнийг "нялх хүүхдийн нулимстай" харьцуулж, түүний тунгалаг байдлыг илэрхийлдэг. Өнгөрсөн зууны төгсгөлд ер бусын хар архи гарч ирсний дараа бүх зүйл өөрчлөгдсөн. Энэ бүтээгдэхүүн юу вэ, сонгодог, алдартай ундаанаас юугаараа ялгаатай вэ?
Дэлгэрэнгүй тайлбар
Архи гэдэг нь тодорхой амт, согтууруулах ундааны үнэртэй өнгөгүй шингэн юм. Энэ бол 40 градусын хүчтэй согтууруулах ундаа юм. Хоол хийх алдартай технологийг харгалзан энэ нь ямар ч хольц, гадны үнэргүй болор тунгалаг байх ёстой. Энэ ундааг жинхэнэ мэддэг хүмүүс хар архи худалдаанд гарахад маш их гайхсан. Шинэлэг зүйл нь гадна талаасаа ч түүний нэрийг бүрэн зөвтгөдөг. Бүтээгдэхүүн үнэхээр хар, бараг тунгалаг биш байсан.
Үүнд хачирхалтай зүйл байхгүй бололтой. Эцсийн эцэст, олон өнгийн согтууруулах ундаа байдаг: бренди, виски, ром, хандмал, ликёр эсвэл бальзам. Гэхдээ үнэндээ тэд бүгд архи биш юм. Эцсийн эцэст аливаа нэмэлт нь зөвхөн сүүдэрт төдийгүй бэлэн бүтээгдэхүүний бусад органолептик үзүүлэлтүүдийг өөрчилдөг. Энэ утгаараа хар архи ердөө л өвөрмөц байсан. Үнэн хэрэгтээ энэ нь бүтээгдэхүүнийг үүлэрхэг болгодоггүй, амны хөндийд толбо үүсгэдэггүй бодис агуулдаг. Дээрээс нь хар архи ямар ч гадаад үнэргүй. "Ид шидийн" нэмэлт нь Энэтхэг, Пакистанд ургадаг кахету хуайсаас тусгаарлагдсан будагч бодис болж хувирав. Үүний гол онцлог нь ус болон этилийн спиртэнд бүрэн уусдаг бөгөөд ямар ч гадны нөлөөгүй.
Бага түүх
Дэлгүүрт анхны ундааг Blavod хар архи гэж нэрлэдэг. Үүнийг 1996 онд Extreme Spirits компанийн маркетингийн мэргэжилтэн Марк Дорман зохион бүтээжээ. Энэ нэр нь хар архины товчлол юм.
Бүтээгдэхүүнийг бүтээсэн түүх нь маш энгийн. Бүх зүйл санамсаргүй байдлаар болсон. Лондонгийн нэгэн бааранд байхдаа Дорман нэгэн зочин хэрхэн кофе захиалсанд анхаарлаа хандуулав. Энэ нь туйлын хэвийн нөхцөл байдал мэт санагдав. Бармен зуршлаасаа болж ямар кофе хийх ёстойг асуув: хар эсвэл цөцгийтэй. Эндээс л Дорман гайхалтай санаа олсон юм. Тэрээр согтууруулах ундааны ертөнцөд шинэ бүтээгдэхүүн гаргахаар шийджээ. Таны мэдэж байгаагаар хар өнгө гэж тооцогддогхэв маягийн шинж тэмдэг. Тиймээс шинэ бүтээгдэхүүн нь жинхэнэ загварын брэнд болох ёстой байв. Яг ийм зүйл болсон. Нийслэлийн шилдэг байгууллагууд анхны ундаа захиалж эхлэв. Энэ нь шуугиан тарьж, хамгийн алдартай согтууруулах ундааны бүтээгдэхүүний нэг болсон.
Алдартай аналогууд
Англи Марк Дорманы амжилт нь олон спирт үйлдвэрлэгчдэд урам зориг өгсөн. Тэдний зарим нь түүний үлгэр жишээг дагахаар шийдсэн бөгөөд тун удалгүй Британийн хар архи цорын ганц зүйл биш байв. Үүний хэд хэдэн сонирхолтой аналогууд янз бүрийн улс оронд гарч ирсэн.
Тэдгээрийн хамгийн анхаарал татсан нь:
- Эристоф. Энэ бол Франц, Гүржийн дарс үйлдвэрлэгчдийн хамтарсан ажлын бүтээгдэхүүн юм. Мэргэжилтнүүд ундааг хар өнгөтэй болгохын тулд зэрлэг жимсний хандыг будагч бодис болгон ашигласан.
- Хар цайз. Энэ архийг италичууд бүтээжээ. Будахын тулд хуайс кахетугийн хандтай хамт хатуу улаан буудайнаас гаргаж авсан хар спиртийг авсан.
- Фруко-Шульц. Энэ брэнд дээр Чехийн мэргэжилтнүүд ажилласан. Тэд байгалийн ялзмаг нэмээд хамгийн цэвэр архинаас бүтээгдэхүүн бүтээжээ.
Эдгээр ундаа тус бүр өөрийн гэсэн сайн сайхан бөгөөд аль хэдийн алдартай Британийн архитай амархан өрсөлдөж чадна.
Архи уух дүрэм
Хар архи гэж юу болохыг олж мэдсэнийхээ дараа энэ ер бусын ундааг хэрхэн зөв хэрэглэхээ олж мэдэх хэрэгтэй. Энэ бүхэн хүсэл, зуршилаас хамаарна. Сонгодог шүтэн бишрэгчид ийм архийг хамгийн цэвэр хэлбэрээр уухыг илүүд үздэг.шилэн дээр хэдэн ширхэг мөс нэмнэ.
Хүсвэл содоор шингэлж эсвэл бага зэрэг эрчим хүч нэмж болно. Холимог хайрлагчид янз бүрийн коктейль бэлдэж болно. Гэхдээ энэ тохиолдолд бусад ундаатай холилдох үед энэ архи нь хамгийн гэнэтийн өнгө олж авах боломжтой гэдгийг санах нь зүйтэй. Жишээлбэл, жүржийн шүүс байгаа тохиолдолд энэ нь ногоон өнгөтэй болж, цангис жимсний дусаах нь бүтээгдэхүүнийг тод ягаан өнгөтэй болгодог. Хамгийн алдартай нь дараах коктейль юм:
- "Хар лорд". Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд 3: 1 харьцаатай хар архи, Цагаан Creme de Menthe ликёр хэрэгтэй. Холисны дараа ундаанд мөс нэмнэ.
- "Хар бух". Үүнд 30 миллилитр Блавод, 1-2 лааз Red Bull хэрэгтэй болно.
Ямар ч бармен энэ алдартай бүтээгдэхүүнийг ашиглан олон арван анхны, амттай коктейль санал болгож чадна.
Зөвлөмж болгож буй:
Архи багатай ундаа, тэдгээрийн шинж чанарууд. Архи багатай ундааны хор хөнөөл
Хүчтэй ундаатай харьцуулахад архи багатай ундаа хүний эрүүл мэндэд ноцтой хор хөнөөл учруулдаггүй гэж ярьдаг. Тийм юм уу? Нийтлэлд хамгийн алдартай согтууруулах ундаа багатай ундаа, тэдгээрийн шинж чанар, хүнд үзүүлэх нөлөөг тоймлохоос гадна согтууруулах ундаа үйлдвэрлэхэд төрөөс хандах хандлагын асуудлыг хөндсөн болно
Үнэтэй архи: коньяк, архи, виски, архи, шампанск. Хамгийн үнэтэй согтууруулах ундаа
"Lafayette Gallery"-ээс үнэ нь санаанд багтамгүй өндөр үнэтэй архи олж болно. Гэхдээ эдгээр нь зөвхөн согтууруулах ундаа биш, харин жинхэнэ урлагийн бүтээлүүд гэдгийг та ойлгох хэрэгтэй бөгөөд хэрэв тэдгээрийг зөв хадгалвал үнэ нь нэмэгдэж магадгүй юм. Тийм ээ, тийм ээ, та зөвхөн бизнест төдийгүй архинд хөрөнгө оруулалт хийж болно! Ийм шилдэг бүтээлүүд таны машин эсвэл бүхэл бүтэн харшаас илүү үнэтэй байж болно
Хүмүүс яагаад архи уудаг вэ? Архи уух соёл. Согтууруулах ундааны төрлүүд
"Piter FM" кинонд нэг сонин анги бий. Ярилцлагын үеэр нэг эр нөгөөдөө найз охиноо тамхи татдаггүй, архи уудаггүй гэж хэлэхэд энэ мэдэгдлийн араас "Тэр өвдөж байна уу?" гэсэн маш хачирхалтай асуулт гарч ирдэг. Харамсалтай нь энэ хорвоод огт архи уудаггүй хүн ховор болж байна
Хятад архи. Хятад будааны архи. Маотай - Хятад архи
Маотай бол цагаан будааны соёолж, буталсан үр тариа, будаагаар хийсэн хятад архи юм. Энэ нь өвөрмөц үнэртэй, шаргал өнгөтэй байдаг
Абинтыг яаж уух вэ. Архи уух соёл. Хэрэглэх аргууд
Absinthe нь ойролцоогоор 87% спирт агуулсан согтууруулах ундаа юм. Түүний түүх хоёр зуу гаруй жил үргэлжилдэг. Абсинт хэрхэн согтуу байдаг талаар олон нийтлэл бичсэн. Энэ бол бүхэл бүтэн соёл юм
