Абинтыг яаж уух вэ. Архи уух соёл. Хэрэглэх аргууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Absinthe нь ойролцоогоор 87% спирт агуулсан согтууруулах ундаа юм. Түүний түүх хоёр зуу гаруй жил үргэлжилдэг. Абсинт хэрхэн согтуу байдаг талаар олон нийтлэл бичсэн. Энэ бол бүхэл бүтэн соёл юм. Абсинтийн найрлага:

• Artemisia гашуун (үндсэн ба хамгийн чухал найрлага).
• Гоньд.
• Fennel.
• Минт.
• Агаар.
• Мелисса.
• Licorice.
• Цагаан үнсэн мод.
• Анжелика.
• Криандр.
• Вероника.
• Чамомиль.
• яншуй.

Абсинтийн тухай

Абсинт нь ихэвчлэн ногоон маргад өнгөтэй байдаг ч тунгалаг, хөх, хүрэн, улаан, хар өнгөтэй байж болно. Шарилжнаас ялгардаг эфирийн тосыг хүчтэй согтууруулах ундаагаар шингэлж эмульс үүсгэдэг тул усаар шингэлэхэд үүлэрхэг болдог.

Абсинтыг яаж уух вэ

Абсинтийг аперитив болгон ууж, оройн хоолны дараа уудаг. Энэ нь буфет ширээн дээр үйлчилдэг бөгөөд тантай уулзахаар ирсэн найз нөхөддөө амттан болдог. Аперитивийн хувьд абсинтыг хөргөсний дараа цэвэр хэлбэрээр (нэг хүнд 30 граммаас ихгүй) хэрэглэдэг. Мөн ундааг шингэлэхийн тулд амтат рашаан, тоник хэрэглэхэд тохиромжтой.(абсинтийн нэг хэсгийн усны гурван хэсгийн харьцаа). Гэхдээ тэд абсинтийн тунгалаг байдлыг өөрчилж, үүлэрхэг болгодог тул илүү анхны сонголтууд бий.

Абсинт хэрэглэх. Замууд

• Нүдээр нь шилэн аяганд бага зэрэг абсинт хийнэ. Гал асааж, шатах хүртэл хүлээнэ үү. Амьсгаагаа гаргаж, нэн даруй, нэг амьсгаагаар, зуушгүйгээр ууна.
• Хагас аяга абсинт хийнэ, савны ирмэг дээр халбага хийнэ. Үүн дээр шоо элсэн чихэр хийнэ. Цэвэршүүлсэн мөстэй усаар халбагаар дамжуулан шилэн аяганд хийнэ. Удаан уу.
• 1/3 шил виски хийнэ. Өөр нэг гуравны нэг нь абсинт юм. Үлдсэн хэсэг нь Кахор. (Вискид абсинт нэмэхийн өмнө галд шатааж, зөвхөн дараа нь нэмнэ).
• Анар жимсний шүүс ууна. Энэ нь тавин граммтай холилдоно. архи. Абсинт нэмнэ. Дараа нь энэ бүгдийг сэгсэрч, хөргөж ууна.
• Хагас стакан коньяк, ижил хэмжээний абсинт хийнэ. Халбага оливын тос нэмээд нэг амьсгаагаар ууна.
• Мөс, алимны сиропыг архигаар хийнэ, бүх зүйл сэгсэрнэ. Тус тусад нь ууна. Эхлээд тэд абсинт, дараа нь архи, мөстэй алимны сироп, дараа нь нимбэгний хазуулсан байна.
• Бүтэн стакан абсинт хийнэ. Бид галд аваачиж, өөр саванд уурыг нь цуглуулдаг. Үүнийг хийсний дараа бид absinthe ууж эхэлдэг. Үүний зэрэгцээ бид ээлжлэн балгаж, уураар амьсгалдаг.

Шүүстэй абсинт болон бусад

1. Нэг аяга абсинтийн гуравны хоёрыг асгаж, галд хийнэ. Нэг хэсэг элсэн чихэр ав. Цайны халбаган дээр тавиад шатаж буй ундаан дээр барина. хүлэээлсэн чихэр хайлж, үүссэн карамелийг абсинт дээр нэмнэ. Жүржийн шүүс нэмсний дараа.

2. Та мартиниг архитай холих хэрэгтэй, өөр шилэнд - absinthe-тэй mead. Бага багаар ээлжлэн ууна.

3. Шилэн хусны шүүсний гуравны хоёрыг асгаж, өмнө нь галд шатаасан абсинт нэмнэ. Удаан ууж, цаг гарга.

Цитрус жимстэй absinthe хэрхэн уух вэ

Абсинт нь нимбэг, жүрж, шохой болон бусад цитрус жимстэй маш сайхан амттай. Нэг зүсмэлийг, жишээлбэл, жүржийг ав. Бид хальснаас цэвэрлэж, элсэн чихэр, шанцайгаар цацна. Дараа нь халбага дээр тавь. Тус тусад нь абсинтийн нэг хэсгийг шилэн аяганд хийж, галд хийнэ. Бид дөл дээр зүсмэл бүхий халбага барьж, өөр төхөөрөмжөөр жүрж дээр дарж шүүсийг нь шахаж авдаг. Бага зэрэг хөргөөд, сүрэл хийж, зочдод үйлчлэх эсвэл өөрсдөө хэрэглээрэй.

Абсинтыг хэрхэн уух вэ: аяга таваг, дагалдах хэрэгсэл

Абсинтыг энгийн хундага эсвэл хундаганаас ууна. Хамгийн тохиромжтой нь аяга таваг нь дээшээ өргөссөн ирмэгтэй байх ёстой. Ундаа асаахдаа шилний хананы зузаан, температурыг анхаарч үзээрэй. Процедурын өмнө эвдрэлээс зайлсхийхийн тулд аяга таваг халуун усаар зайлах нь дээр. Нэмж дурдахад, нэг лонх абсинт нь ихэвчлэн тусгай "абсинт халбага" дагалддаг гэдгийг тэмдэглэхийг хүсч байна, та үүнийг цайны халбаганы оронд коктейлийн хувилбарт хэрэглэх болно. Энэхүү дагалдах хэрэгсэл нь уг бүтээгдэхүүнийг үйлдвэрлэж буй брэндийн чанарын үзүүлэлт юм.