2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хүнсний ногоо нь эслэг болон витаминаар баялаг ургамлын (булцуу, иш эсвэл жимс) идэж болох хэсэг юм. Хүнсний ногоо нь ашигтай шинж чанартай учраас жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүсийн дуртай байдаг бөгөөд дэлхийн өнцөг булан бүрт хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд идэхийг зөвлөдөг.
Эслэг нь бие махбодийг хортой бодисоос ангижруулж, улмаар хүний дархлааг бэхжүүлэхэд тусалдаг. Витаминаар баялаг ногооны салат нь биеийг эрч хүч, эрч хүчээр цэнэглэдэг.
Гэхдээ зөвхөн түүхий ногоо идэх нь эрүүл мэндэд сөргөөр нөлөөлж, ходоодны хямралд хүргэдэг. Тиймээс дулааны боловсруулалтанд орсон хоолыг хоолны дэглэмд тогтмол оруулах шаардлагатай байдаг. Та бүхний мэдэж байгаагаар шарсан мах нь хоол хийх хамгийн эрүүл арга биш (бүтээгдэхүүнд тос ихтэй байдаг тул), үүний үндсэн дээр ихэнх хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чанасан эсвэл чанасан ногоо хэрэглэхийг зөвлөдөг.
Брайз хийх нь хайруулын эцсийн шат юм. Бүтээгдэхүүнийг соус, халуун ногоо ашиглан чанаж болгосон. Саванд эсвэл тогоонд чанаж болгосон ногоо нь хайруулын тавган дээр чанаж болгосон хүнсний ногоогоос хамаагүй амттай болдог.түүнчлэн исгэлэн сумс (жишээлбэл, улаан лооль) нэмээд бага дулаанаар чанаж болгосон хүнсний ногоо. Бүх процедур нь 30-40 минут болно.
Та өөрөө ямар амттай ногооны хоол хийж чадах вэ?
Хүнсний ногоо гэхээр шарсан цуккини эсвэл төмс өөрийн эрхгүй санаанд орж ирдэг ч эрүүл хоолны тухай ярьж байгаа болохоор анхаарал сарних хэрэггүй: хамгийн түгээмэл хүнсний ногооны хоол бол шөл, өөрөөр хэлбэл, жигнэсэн ногоотой шөл юм. мах, загас эсвэл мөөг. Хоолны уламжлал судлаач В. В. Похлебкин энэ хоолонд махыг ясанд хийж болохгүй, зөвхөн залуу хурга, гахай, тугалын нухаш хэрэглэхийг зөвлөсөн.
Гахайн махтай ногооны шөл
1 кг гахайн махыг шоо болгон хувааж, гүн хайруулын тавган дээр (эсвэл тогоонд) дунд зэргийн халуунд 50 гр ус хийж хуурна. 3-5 жижиглэсэн улаан лооль нэмнэ. Галыг багасгаж, таглаад 10 минут орчим буцалгана. 3 жижиг хаш авч, хальсалж, нилээд шоо, хайруулын тавган дээр (тогоо) нэмнэ. Цуккинитэй (2-3 жижиг цуккини) ижил процедурыг хийж, бүгдийг нь хольж, дахин 7-8 минут буцалгана.
Тодорхой хугацааны дараа 2 хонхны чинжүү, нэг баглаа ногоон сонгино, 1 том (эсвэл 2 жижиг) лууван нэмнэ. 5-7 минутын дараа жижиглэсэн төмс, жижиглэсэн байцаа (½ жижиг толгой хангалттай) хийнэ. Дахин 6-8 минутын турш шөл хийж, ургамал (баглаа яншуй, dill), давсаар амтлана. 2 хоолны халбагын хэмжээгээр ургамлын тос нэмнэ. Дахиад хэдэн удааминут (4-5) хайруулын тавган дээр сармисны жижиглэсэн толгой, 2 хоолны халбага улаан лоолийн соус (оо) хийнэ. Бүгдийг сайтар хольж, дахин 7-10 минут буцалгана.
Хоолны зарим мэргэжилтнүүд жигнэхээсээ өмнө бүх ногоог тусад нь хайруулын тавган дээр тосоор шарахыг зөвлөдөг бөгөөд энэ нь бүх ногоог тус тусад нь шарж, дараа нь нийт массад нэмнэ гэсэн үг юм. За, энэ бол амтны асуудал, гэхдээ хоёр дахь хувилбарт тосыг хэтрүүлэхгүй байх нь чухал, эс тэгвээс шөл хэт тарган болж хувирна.
Зөвлөмж болгож буй:
Та хоолны цэсэндээ амттай, эрүүл ногоо хайж байна уу? Чанасан манжинд хичнээн калори байдгийг олж мэдээрэй, энэ ногоо нь ямар ч хоолны дэглэмд дуртай байх болно
Амттай, хямд, тэр ч байтугай биеийн галбирыг төгс байлгахад тусалдаг - энэ бол манжингийн гайхалтай соёл юм. Үүнийг түүхий, мэдээжийн хэрэг шатаасан хэлбэрээр хэрэглэж болно. Чанасан манжинд хэдэн калори байдгийг та мэдэх үү? Маш бага тул эрүүл мэндийн төлөө идэж, тэр ч байтугай бие махбодийг витамин, эрдэс бодисоор баяжуулаарай
Гахайн чихийг яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байна уу? Бүх зүйл маш энгийн
Амттай хоол идэх дуртай хүмүүсийн хувьд давирхайг үл тоомсорлодог. Хүмүүс үнээний дэлэн, уушиг эсвэл ижил гахайн чих нь үндсэн бүтээгдэхүүн бөгөөд бараг иддэггүй, анхаарал татахуйц хэрэггүй гэж үздэг. Үнэн хэрэгтээ бүх зүйл хошигнол шиг байдаг: "Чи яаж хоол хийхээ мэдэхгүй байна"
Өвлийн улиралд "Хуруугаа долоох" улаан лоолийн хялбар жор
Нэг жорын дагуу хэдэн арван лонхтой хаах нь тийм ч практик биш, учир нь хэзээ нэгэн цагт амтлагч зүгээр л уйдаж эхэлдэг тул шинэ санаанууд үргэлж байх болно. Өвлийн улиралд улаан лоолийн "Хуруугаа долоох" жор, түүний сорт, онцлог, ухаалаг гэрийн эзэгтэй нарын бусад заль мэхийг өгүүлэлд тайлбарласан болно
Вермишелли тогоо: чи хуруугаа долоох болно! Татсан махтай вермишелли Casserole. Чихэрлэг вермишель
Вермишелли хайруулын таваг нь өглөөний цай эсвэл үдээс хойш зууш хийхэд тохиромжтой, амттай, амттай хоол юм. Өнөөдөр ийм энгийн хоолыг хэрхэн хурдан хоол хийх олон сонголт байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нийтлэлд бид янз бүрийн, гэхдээ нэлээд боломжийн найрлагатай хэд хэдэн аргыг авч үзэх болно
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
