Cauliflower Casserole: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хүний хооллолтонд хүнсний ногоо онцгой байр эзэлдэг. Эдгээр нь витамин, эрдэс баялаг найрлагатай бөгөөд янз бүрийн найрлагатай сайн нийлдэг. Гэвч харамсалтай нь бүх хүмүүс зарим ногоог хэрхэн зөв хоол хийхийг мэддэггүй тул идэж болохгүй. Өнөөдрийн нийтлэлээс та цэцэгт байцааны жорыг олох болно.

Самартай

Энэхүү амттай, сэтгэл ханамжтай тогоо нь хүүхэд болон насанд хүрэгчдэд тохиромжтой. Тиймээс энэ нь ердийн гэр бүлийн цэсийг төрөлжүүлэхийг эрэлхийлдэг хүмүүсийн анхаарлыг татах нь дамжиггүй. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 500гр шинэхэн цэцэгт байцаа.
• 110гр чанарын хатуу бяслаг.
• 60гр хальсалсан самар.
• 50гр талх.
• 60 мл үнээний сүү.
• 3 шинэ өндөг.
• Давс, тос, ус.

Casseroles хоол хийх процессыг байцаа боловсруулж эхлэх шаардлагатай. Энэ нь угааж, баг цэцэгтэй задарч, удаан хугацаагаар биш юмдавсалсан буцалж буй усанд буцалгана. Хэдэн минутын дараа тэд үүнийг коланд руу шидээд илүүдэл шингэн гарах хүртэл хүлээнэ. Үүний дараа зөөлрүүлсэн байцаа баг цэцэгтэй тос түрхэж, бяслаг чипсээр хучигдсан байдаг. Дээрээс нь талхны үйрмэгтэй хольсон шарсан самар хийнэ. Эцсийн шатанд хөгцний агуулгыг давсалсан сүүтэй хольж зодуулсан өндөгөөр асгаж, дулаан зууханд илгээнэ. Савыг 200 градуст хорин минутын турш жигнэх.

Өндөг, хатуу бяслагтай

Энэ нарийн бөгөөд маш эрүүл хоол нь маш сонирхолтой амт, хөнгөн үнэртэй. Түүний онцлох зүйл бол шүүслэг байцаа баг цэцэг нуугдаж байгаа хоолны дуршил царцдас байгаа явдал юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 180 гр бага хайлсан бяслаг.
• 800гр шинэхэн цэцэгт байцаа.
• 30гр цөцгийн тос (73%).
• 60гр майонез.
• 3 өндөг.
• Давс ба ус.

Үндсэн орцыг боловсруулж цэцэгт байцааны жигнэмэг хийх процессыг эхлүүлэх шаардлагатай. Энэ нь угааж, баг цэцэгтэй болгон задалж, давсалсан усанд богино хугацаанд буцалгаж, хайлсан цөцгийн тосонд шарсан байна. Шарсан байцааг гүн хэвний ёроолд тарааж, зодуулсан өндөг, майонез, давс, сараалжтай бяслагтай хольж асгаж, зууханд хийнэ. Дунд зэргийн температурт таваг арван таван минутын турш хооллоорой.

Броколитой

Энэ хоол нь зууханд чанаж болгосон ногоог хайрладаг хүмүүст таалагдах нь дамжиггүй. аяга тавагны жорцэцэгт байцаа нь тодорхой бүтээгдэхүүний хэрэглээг агуулдаг тул тоглож эхлэхээсээ өмнө гарт байгаа эсэхийг шалгаарай:

• 200гр шинэхэн брокколи.
• 250гр цэцэгт байцаа.
• 40 гр сайн цөцгийтэй бяслаг.
• 30гр улаан буудайн гурил.
• 35гр зөөлөн цөцгийн тос.
• 300 мл бүтэн сүү.
• Давс ба ус.

Угаасан байцаа баг цэцэгтэй давсалсан буцалж буй усанд богино хугацаанд буцалгаж, гүн галд тэсвэртэй хэлбэрт шилжүүлнэ. Дараа нь тэдгээрийг шарсан гурил, хайлсан цөцгийн тос, бүлээн сүүгээр хийсэн халуун сүмсээр дүүргэнэ. Энэ бүгдийг бяслагны чипсээр цацаж, сайн халаасан зууханд шаргал өнгөтэй болтол нь чанаж болгоно.

Улаан лооль, амтат чинжүүтэй

Энэ бол хамгийн алдартай цэцэгт байцааны нэг юм. Энэ нь шүүслэг ногоо, өтгөн амтлагч, амны хөндийн бяслагны царцдас зэрэг маш амжилттай хослол юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр шинэ цэцэгт байцаа.
• Болсон улаан лооль.
• Амтат махлаг чинжүү.
• Тахианы өндөг.
• 50 мл тос (12%).
• 50гр чанарын хатуу бяслаг.
• Давс, ус, тос.

Угаасан байцаа баг цэцэгтэй давсалсан буцалж буй усанд дүрж, хагас болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг коланд руу хаяж, хөргөж, хожуулаас чөлөөлнө. Сүүлийнх нь холигчоор буталж, өндөгний шар, цөцгий, бяслагны чипс, ташуурдсан цагаантай хослуулсан. Байцааны баг цэцэг нь өөрөө байрладагтос түрхэж, улаан лоолийн зүсмэлүүд болон чинжүү туузаар бүрхэнэ. Энэ бүгдийг соустай асгаж, 200 градусын турш хагас цаг орчим жигнэнэ.

Шамтай

Доорх технологиор хийсэн хоол нь зууханд чанаж болгосон хиам, ногоог хайрлагчдын жинхэнэ олдвор байх болно. Цэцэгт байцааны хайруулын тавагны зургийг доороос харж болно, гэхдээ одоо түүний найрлагад юу багтаж байгааг олж мэдье. Энэхүү гайхамшигт бүтээлийг оройн хоолондоо үйлчлэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 800гр шинэхэн цэцэгт байцаа.
• 400гр брокколи.
• 200гр чанартай хиам.
• 100 гр сайн хатуу бяслаг.
• 2 тахианы өндөг.
• 1 халбага л. кунжутын үр.
• Давс, ус, тос, халуун ногоо.

Байцаа угааж, баг цэцэгтэй болгон задалж, давсалсан буцалж буй усанд буцалгаж, тос түрхэж тараана. Хиамны саваа, зодуулсан өндөг, халуун ногоо, үрж жижиглэсэн бяслагны хагасаас бүрдсэн соусыг бас илгээдэг. Энэ бүхэн кунжутын үрээр цацагддаг. Эцэст нь маягтын агуулгыг бяслагны чипсийн үлдэгдлээр цацаж, дунд зэргийн халсан зууханд хорин минутын турш илгээнэ.

Татсан махтай

Бүрэн хоолыг махгүйгээр төсөөлөхийн аргагүй хүмүүст цэцэгт байцааны жигнэмэгийн жор таалагдах нь дамжиггүй. Хоолны зургийг доороос олж болно, одоо бид үүнийг бэлтгэхэд юу шаардагдахыг олж мэдэх болно. Энэ тохиолдолд таны гал тогооны өрөөнд дараах зүйлс байх ёстой:

• Дунд зэргийн сэрээтэй шинэ цэцэгт байцаа.
• 250гр өөхгүй үхрийн махтатсан мах.
• 100мл цайвар тос.
• 100 гр орос бяслаг.
• 2 хумс сармис.
• 6 интоорын улаан лооль.
• Тахианы өндөг.
• Жижиг сонгино.
• Давс, яншуй, ус, тос, халуун ногоо.

Тостой хэлбэрийн ёроолд давсалсан татсан махыг тарааж, жижиглэсэн сонгино, буталсан сармис, өндөг, амтлагчтай хольсон. Буцалж буй усанд богино хугацаанд чанасан байцаа баг цэцэгтэй, дээр нь тарааж өгдөг. Энэ бүгдийг цөцгийтэй цутгаж, дулааны боловсруулалтанд оруулна. Хэсэг хугацааны дараа маягтын агуулгыг улаан лоолийн зүсмэлүүд, жижиглэсэн ургамал, бяслагны чипсээр дүүргэж, дараа нь бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ.

Мөөгтэй

Өнөөдрийн нийтлэлд үзүүлсэн энэ сайхан цэцэгт байцааны хайруулын таваг нь маш зөөлөн амттай бөгөөд мөөгний амттай. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Том сэрээ шинэхэн цэцэгт байцаа.
• 200 гр түүхий мөөг.
• 60гр зөөлөн цөцгийн тос.
• 50гр гурил.
• 50гр чанарын хатуу бяслаг.
• 350 мл сүү.
• Нэг өндөгний шар.
• Давс, ус, нимбэгний шүүс.

Тосолсон хэлбэрийн ёроолд чанасан байцаа баг цэцэгтэй талыг нь тараана. Тосолсон хайруулын тавган дээр чанасан шампиньонуудын зүсмэлүүдийг дээд талд нь тараана. Энэ бүгдийг үлдсэн байцаагаар хучиж, бага хэмжээний хайлсан гурилаар хийсэн зузаан халуун сүмсээр хийнэ.цөцгийн тос, сүү, өндөгний шар, нимбэгний шүүс. Эцсийн шатанд маягтын агуулгыг бяслаг чипсээр цацаж, урьдчилан халаасан зууханд илгээнэ.

Зуслангийн бяслагтай

Энэхүү амттай цэцэгт байцааны жигнэмэг нь өсөн нэмэгдэж буй хүүхдийнхээ хоол тэжээлд санаа зовдог шинэхэн эхчүүдэд үнэхээр хэрэгтэй зүйл юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 250гр шинэхэн өөх тостой зуслангийн бяслаг.
• 2 салаа цэцэгт байцаа.
• Шал бүтэн сүү.
• 170 мл чихэргүй тараг.
• 2 аяга нэрмэл ус.
• 3 тахианы өндөг.
• 1 цайны халбага cumin.
• 1 халбага л. улаан буудайн гурил.
• Давс, ургамлын тос, хар перц, талхны үйрмэг.

Угаасан байцааны цэцгийг зөөлөн болтол нь буцалгаж, нухаж, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэргүй тараг, түүхий өндөг, зулзаган үр, гурилтай холино. Үр массыг давсалсан, чинжүүтэй, зөөлөн хольж, талхны үйрмэгээр цацсан тос жигд хуудсан дээр тараана. Хоолоо дунд зэргийн халсан зууханд дөчин таван минутын турш жигнэнэ.

Ногоон шоштой

Энэ цэцэгт байцааны хайруулын тавганд олон төрлийн хүнсний ногоо агуулагддаг. Учир нь энэ нь маш амттай төдийгүй гайхалтай ашигтай болж хувирдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 300гр шинэхэн цэцэгт байцаа.
• 100гр ногоон шош.
• 2 жижиг лууван.
• 3 халбага. л. хальсалсан ногоон вандуй.
• 2 тахианы өндөг.
• Хагас шил сүү.
• ¾ аяга талхны үйрмэг.
• Давс,ус, цөцгийн тос.

Угаасан, хальсалж хүнсний ногоог давсалсан усанд чанаж болгосон хүртэл бараг буцалгаж, коланд руу шидээд, талхны үйрмэгээр цацаж, тос түрхсэн хэлбэрт шилжүүлнэ. Энэ бүхэн нь сүү, зодуулсан өндөгний холимогоор цутгаж байна. Эцсийн шатанд савны агуулгыг цөцгийн тосоор хучиж, талхны үйрмэгээр цацаж, амттай алтан царцдас гарч иртэл жигнэнэ.

Хаш, амтат чинжүүтэй

Энэхүү амттай, амттай тогоог зөвхөн бие даасан таваг төдийгүй маханд нэмэлт болгон ашиглаж болно. Үүнийг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 900гр шинэ цэцэгт байцаа.
• 300 гр махлаг амтат чинжүү.
• 350 гр хаш.
• 75 гр чанарын хатуу бяслаг.
• 65 мл пастержуулсан үнээний сүү.
• 4 тахианы өндөг.
• Давс, тос, ургамал.

Та үйл явцыг хаш боловсруулахаас эхлэх хэрэгтэй. Тэд угааж, тайрч, давсаар хучиж, дөрөвний нэг цагийн турш үлдээнэ. Заасан хугацааны төгсгөлд "цэнхэр" нь чанасан байцаа баг цэцэгтэй, чинжүүний зүсмэлүүдтэй хослуулсан. Энэ бүгдийг тосолсон хэлбэрээр хийж, давсалсан сүү, өндөг, халуун ногоо, сараалжтай бяслаг, нилээд жижиглэсэн ногоон хольцоор хийнэ. 200 градус хүртэл халаасан зууханд цэцэгт байцааны жигнэмэг бэлтгэж байна.