2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Цэцэгт байцаа нь бидний хоолны дэглэмд тэргүүлэх байр суурийг эзэлдэг байх ёстой. Энэ нь маш ашигтай, баялаг тэжээллэг найрлагатай, тэр ч байтугай хоолны дэглэмд багтдаг. Дээр дурдсан бүх зүйлээс гадна энэ сорт нь маш сайн амттай байдаг. Тиймээс цэцэгт байцаа нь бидний ширээн дээр байх ёстой. Маринад хийх нь маш энгийн тул та энэ бүтээгдэхүүнийг өвлийн улиралд бэлтгэх боломжтой.
Хоол хийхэд хялбар
Эхлээд маш хурдан бөгөөд нэмэлт хүчин чармайлтгүйгээр бэлтгэх анхны амттанг анхаарч үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд танд 2 кг цэцэгт байцаа, 2 хонхны чинжүү, хоёр дунд лууван, нэг аяга ургамлын тосны гуравны хоёр, 3 том цуу (9%), хэдэн хумс сармис, 3 том халбага элсэн чихэр, давс, шинэхэн яншуй, булан навч, чинжүү. Лаазалсан даршилсан цэцэгт байцааг дараах жорын дагуу бэлтгэнэ. Эхлээд саванд хийж, 2 литр ус, хоёр хоолны халбага давс холино. Энэ хольцыг авчирнабуцалгах. Бид байцаагаа хэсэг хэсгээр нь задалж, усанд хийнэ.
Галыг даруй унтрааж, байцаагаа усанд хийж 15 минут байлгана. Энэ хугацаанд та шаардлагатай найрлагыг нь багасгаж болно. Pepper нь үрнээс цэвэрлэж, тууз болгон жижиглэсэн байна. Бид урт нимгэн сүрэл (Солонгос аяганы хувьд) нь grater дээр лууван, гурвыг нь цэвэрлэнэ. Сармис болон шинэхэн ургамлыг цавчих. Одоо бид байцаагаа уснаас аваад илүүдэл шингэнийг урсгах хүртэл хүлээнэ. Үүнийг аяганд хийж, бусад ногоо, ургамлуудтай холино. Давс, чинжүү нэмнэ. Үлдсэн давсны уусмалд элсэн чихэр, ургамлын тос, цагаан цуу нэмнэ. Бид бэлтгэсэн саванд байцаа тарааж, marinade буцалгаж, лонхтой агууламжаар дүүргэнэ. Хэрэв бид энэ хоолыг өвлийн улиралд бэлтгэх юм бол савыг таглаатай сайтар өнхрүүлээрэй. Харин нэг өрөөнд 4 цаг байцаа даршилж аваад 10 цагийн турш хүйтэнд аваачиж болно. Үүний дараа цэцэгт байцаа бэлэн болно. Та үүнийг удаан хугацаанд даршилах шаардлагагүй бөгөөд тогтоосон хугацааны дараа та үүнийг туршиж үзэх боломжтой.
Чинжүүтэй байцаа
Энэ хоёр ногоог хослуулсан нь ер бусын үр дүнг өгдөг. Чинжүүтэй даршилсан цэцэгт байцаа нь нэгэн зэрэг маш амттай, зөөлөн бөгөөд амттай байдаг. Нэг килограмм амтат чинжүү, 200 грамм цэцэгт байцаа, 150 грамм яншуй, селөдерей үндэс, 5 хумс сармис, амтлагчаа амтлаарай.
Маринад хийхэд нэг литр ус, 800 миллилитр цуу (9%), хоёр хоолны халбага давс, элсэн чихэр, 2 лаврын навч хэрэгтэй болно. 16 цагийн дараа цэцэгт байцаа бэлэн болно. Үүнийг 15 орчим минутын турш даршилнацаг, 1 цаг хоол. Бид хонхны чинжүүг цэвэрлэж, хэд хэдэн хэсэгт хуваана. Бид байцаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, халуун ногоотой үндэс, сармисыг цавчих. Бид давслах зориулалттай савыг аваад ёроолд нь бага зэрэг сармис тавьдаг. Дараа нь хүнсний ногоо, цэцэгт байцаа орно. Та ямар ч халуун ногоо ашиглан даршилж болно. Хүнсний ногооны давхарга нь чинжүү, халуун ногоо, давс цацаж байх ёстой. Дээрээс нь үлдсэн сармисаа тараана. Бүх найрлагыг бага зэрэг дараарай. Бид ус, давс, нунтагласан элсэн чихэр, цагаан цуунаас marinade бэлтгэдэг. Энэ нь буцалгаж, байцаа, чинжүү дээр асгаж байх ёстой. Бид таваг 12 цагийн турш орхино. Үүний дараа лаазнаас шингэнийг зайлуулж, дахин буцалгана. Бид хагас цагийн турш лонхтой дүүргэж, дараа нь дахин marinade шавхана. Шингэнийг буцалгаад дахин саванд хийнэ. Дараа нь тэд 15 минутын турш дулаацах хэрэгтэй. Үүний дараа чинжүү, цэцэгт байцаа бэлэн болно. Та мөн хүнсний ногоог том саванд даршилж болно, өвлийн улиралд шилэн саванд хийх нь дээр.
Зөвлөмж болгож буй:
Өглөөний цай: ямар байх ёстой вэ?
Бид өглөөний цайнаас юу хүлээж байна вэ? Жишээлбэл, мөстэй өвлийн улиралд дулаарч, зун нь сэргэг байх ёстой. Зөвхөн нэг зүйл өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна - энэ нь баялаг, анхилуун үнэртэй байх ёстой бөгөөд ингэснээр таны өдөр үргэлж эерэг сэтгэл хөдлөлөөр эхэлдэг
Жин хасахад тустай эрүүл хүнс. Энэ нь юу байх ёстой вэ?
Телевизээр гарч байгаа хүмүүс жингээ хасахад зориулсан эрүүл хооллолт нь ямар ч хоолны дэглэмээс илүү чухал зүйл гэж юу гэсэн үг вэ? Юуны өмнө бүтээгдэхүүнийг зөв сонгох, тэдгээрийг бэлтгэх арга
Дарсны амтлагч юу мэддэг, чаддаг байх ёстой
Дарсны амтлагч гэдэг нь энэ төрлийн ундааг амт, үнэрийн баглаа, хүч чадал, өнгөний үзүүлэлт гэх мэт янз бүрийн үзүүлэлтээр үнэлдэг мэргэжилтэн юм. Тиймээс үүнийг холбогдох салбарын мэргэжилтнүүдтэй андуурч болохгүй: онологич, сомельер
Жин хасах цай ямар байх ёстой вэ? Цай дахь ашигтай, хортой нэмэлтүүд
Жин хасах цай нь тарган хүмүүсийн сэтгэлийг их татдаг хэрэгсэл юм. Гэхдээ чанар муутай ундаа хэрэглэснээс болж гаж нөлөө үүсдэг. Хэрхэн үнэхээр эрүүл цай худалдаж авах вэ, мөн ургамлын гаралтай тураах ундаа хэрхэн хийх вэ?
Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Маалинганы тос ямар амттай байх ёстой вэ? Маалингын үрийн тос: ашиг тус, хор хөнөөл, яаж авах вэ
Маалингийн тос нь хамгийн чухал ургамлын тосны нэг юм. Энэ нь олон витамин, эрдэс бодис болон бусад ашигтай бодисуудыг агуулдаг. Маалинга тосыг хэрхэн сонгох вэ? Нийтлэлд бүтээгдэхүүний ашигтай шинж чанарууд, зөв бүтээгдэхүүн, түүний төрлийг сонгох талаар ярилцах болно
