Cauliflower: ашигтай шинж чанарууд ба эсрэг заалтууд

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Цагаан байцаа, цэцэгт байцаа нь насанд хүрэгчид болон бага насны хүүхдийн биед эерэг нөлөө үзүүлдэг үнэхээр өвөрмөц шинж чанартай хамгийн боломжийн үнэтэй, эрүүл хүнсний ногоо юм.

Энэ соёл хэзээ ч зэрлэг байгаагүй нь анхаарал татаж байна. Манай эрин үеэс өмнө Газар дундын тэнгисийн суурингийн оршин суугчид анх удаа байцаа үржүүлжээ. Сири нь цэцэгт байцааны төрсөн газар гэж тооцогддог бөгөөд өнөөдөр түүний ашигтай шинж чанарыг хэт үнэлэхэд хэцүү байдаг тул энэ жимсний зарим сортуудыг Сири эсвэл Кипр гэж нэрлэдэг. Дашрамд дурдахад, Кипр улсад энэхүү эрүүл ногоо нь амттай, тэжээллэг олон хоолны орцуудын нэг юм.

Энэ ургамал нь ер бусын амтаараа төдийгүй цэцэгт байцааны эмийн шинж чанар нь өнөөдөр асар олон хүмүүсийн сонирхлыг татдаг учраас маш их алдартай болсон. Энэ соёлын онцлогийг илүү нарийвчлан авч үзье.

Химийн найрлага

Цагаан байцаа (мөн буржгар гэж нэрлэдэг) нь цагаан гоо сайхны ойр дотны төрөл юм. Энэ соёл нь ургадаг учраас ийм нэртэй болсонбаг цэцэг.

Цагаан байцаанд витамин агуулагдаж, ашиг тустай байдгийг түүний химийн баялаг найрлагатай холбон тайлбарладаг. Ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс гадна асар их хэмжээний эрдэс бодис, амин хүчил, нүүрс ус агуулдаг. Үүнээс гадна цэцэгт байцаа нь маш бага эрчим хүчний үнэ цэнэтэй байдаг. Эрүүл хүнсний ногооны илчлэгийн агууламж 100 гр бүтээгдэхүүнд ердөө 25 ккал байдаг.

Үүнээс гадна цэцэгт байцаанд хамгийн их хэмжээний витамин агуулагддаг гэдгийг анхаарах нь зүйтэй. Энэ ногоо нь аскорбины хүчлийн хэмжээгээр нимбэгнээс хэд дахин том гэдгийг бид бас тэмдэглэж байна.

Түүгээр ч зогсохгүй цэцэгт байцаанд ховор витамин U агуулагддаг. Энэ нь хүний биед хортой нян, бодисыг цаг тухайд нь танихад зайлшгүй шаардлагатай. Ийнхүү энэхүү витамины ачаар дотоод эрхтний хамгаалалтын үйл ажиллагаа эрс сайжирсан.

Үүнээс гадна байцаа нь B, E, A, H, PP, K витамин агуулдаг. Хэрэв та энэ өвөрмөц ногоог өдөрт дор хаяж 50 гр хэрэглэвэл шаардлагатай бүх ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн өдөр тутмын хэрэгцээг нөхөж чадна.

Буржгар гоо сайхан нь бие махбодийг эслэг, органик хүчил, цардуул, уураг, нүүрс ус, элсэн чихэр, тосны хүчил болон хэвийн амьдралд шаардлагатай бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдээр баяжуулдаг.

Ашигт малтмалын хувьд байцаанд мөн их хэмжээний селен, цайр, зэс, марганец, төмөр агуулагддаг.

Цагаан байцаа: эмэгтэйчүүдэд зориулсан шинж чанар, ашиг тус

Шударга сексийн хувьд энэ ногоо нь үс, арьсны байдлыг сайжруулдаг тул ашигтай байх болно. Үүнээс гадна, цэцэгт байцаа нь хумсны хавтанг бэхжүүлдэг. Энэ нь коллагены байгалийн эх үүсвэр болох витамин С-ийн өндөр агууламжтай холбоотой юм.

Бусад зүйлсээс гадна энэ ногоо нь залуужуулах үйлчилгээтэй. Цэцэгт байцааны ашигтай шинж чанаруудын ачаар эсийн нөхөн төлжилтийг гүйцэтгэдэг. Хэрэв та буржгар үстэй гоо сайханд маск хийвэл тааламжгүй үрчлээсийг арилгаж, арьс толигор болно.

Эрчүүдэд хэрэгтэй шинж чанарууд

Хэрэв бид хүн төрөлхтний хүчирхэг хагасын төлөөлөгчдийн тухай ярих юм бол цэцэгт байцаа нь гүйцэтгэлийг эрс сайжруулдаг тул тэдэнд ашигтай байх болно. Үүнээс гадна энэ ногоо нь эр хүний хүчийг удаан хадгалахад тусалдаг ба нөхөн үржихүйн системд эерэг нөлөө үзүүлдэг.

Цэцэгт байцааны ашигтай шинж чанаруудын ачаар эрчүүд халзрахтай амжилттай тэмцдэг. Энэ ногоо нь үсний ургалтыг идэвхжүүлж, үсийг өтгөн болгодог.

Эрдэмтдийн хийсэн судалгаагаар өдөр бүр цэцэгт байцаа иддэг эрчүүд түрүү булчирхайн хорт хавдраар өвчлөх магадлал бага байдаг.

Хүүхдэд юу сайн вэ?

Хоол боловсруулах эрхтний тогтолцоог бүрдүүлж, хэвийн үйл ажиллагааг нь хангахын тулд хүүхдэд олон төрлийн шим тэжээл хэрэгтэй. Цэцэгт байцаанд агуулагдах уургийн ачаар цусны судасны хана, ясны массыг бэхжүүлдэг. Энэ ногоо нь бага хэмжээний илчлэг агуулдаг тул таргалалтаас маш сайн сэргийлдэг.

Ашигтай шинж чанараараа цэцэгт байцаа нь хүүхдийг хооллоход маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь хий үүсэхээс сэргийлж, харшлын урвал үүсгэдэггүйтэй холбоотой юм. Үүнээс гадна энэ ногоо нь сайхан амттай, амархан шингэцтэй, хүүхдийн бие дэх бодисын солилцооны процессыг нэмэгдүүлдэг.

Цэцэгт байцааны ашигтай шинж чанар, эсрэг заалтуудын талаар ярихад энэ ногооны сул талыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Азаар тийм ч олон биш байна.

Цэцэгт байцааны хор хөнөөл

Өөртөө ургуулсан хамгийн хоргүй байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүн ч удаан хугацаанд их хэмжээгээр хэрэглэвэл биед сөрөг нөлөө үзүүлдэг гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, цэцэгт байцааг хоол хүнсэндээ оруулснаар та зарим архаг өвчнийг хүндрүүлэх эрсдэлтэй. Жишээлбэл, тулай, хүнсний харшил, гэдэсний замын цочмог эмгэг зэрэгт сөрөг нөлөө үзүүлдэг. Мөн энэ ногоог бие даасан үл тэвчих үед хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Жин хасах байцаа

Броколи, цэцэгт байцааны ашигтай шинж чанаруудын дотор бүтээгдэхүүний илчлэг багассан байдаг. Тиймээс энэ ногооны хэрэглээ нь нэмэлт сантиметр харагдахгүй байх болно гэж бид дүгнэж болно. Түүнээс гадна өнөөдөр олон төрлийн хоолны дэглэмийн олон сонголт байдаг бөгөөд гол найрлага нь цэцэгт байцаа юм.

Ийм жин хасах нэг сонголт бол өдөрт 1.5 кг чанасан байцаа идэх хэрэгтэй. Ийм хоол тэжээлийн явц нь тийм биш юм3 хоногоос хэтрэх ёстой. Энэхүү хоолны дэглэмийн ачаар та жингээ хасаад зогсохгүй биеийн бодисын солилцоог хэвийн болгож, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулна.

Үндсэн шинж чанараараа цэцэгт байцаа нь бие махбодийг хортой бодисоос цэвэрлэхэд тусалдаг. Ийм хоолны дэглэм нь жингээ хасах хүсэлтэй хүмүүст төдийгүй хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэхэд тустай.

Жирэмсэн үеийн цэцэгт байцаа

Хүүхэд төрүүлэх явцад эмэгтэй хүн нэмэлт тэжээл, витамин, микроэлементүүдийг маш ихээр шаарддаг. Энэ тохиолдолд байцаа нь зөвхөн боломжтой биш, бас шаардлагатай байдаг. Энэ нь өсөн нэмэгдэж буй урагт шаардлагатай асар их хэмжээний витамин С болон бусад микроэлементүүдийг агуулдаг.

Гэхдээ жирэмсэн эх нь харшилтай эсвэл ходоодны хүчиллэг ихтэй бол энэ ногоог болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Хэрэв эмэгтэй хүн цэцэгт байцаанд харшилтай эсэхээ мэдэхгүй байгаа бол та 50 гр орчим ногоо идэж, нэг өдөр хүлээх хэрэгтэй. Хэрэв энэ хугацаанд жирэмсэн эмэгтэйд тааламжгүй шинж тэмдэг илрээгүй бол та санаа зовох хэрэггүй бөгөөд энэ ашигтай бүтээгдэхүүний хоногийн тунг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Хэрэв та архаг өвчтэй бол цэцэгт байцаа ууж эхлэхээсээ өмнө энэ талаар жирэмсэн эхэд заавал үзүүлэх эмчтэй зөвлөлдөх хэрэгтэй.

Хөхөөр хооллох үед байцаа

Энэ тохиолдолд ч гэсэн санаа зовох зүйлгүй. Харин эсрэгээрээ эмэгтэй хүн болЭнэ ногоог идвэл шинэ төрсөн хүүхэд эхийн сүүгээр хоол боловсруулах систем, дархлааг бэхжүүлэхэд шаардлагатай бүх микроэлемент, шим тэжээлийг авах болно.

Үүнээс гадна, цэцэгт байцаа нь хөхүүл үед ашигтай байх болно. Энэхүү ногоо нь элэгний үйл ажиллагааг сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч хүүхэд төрснөөс хойшхи эхний хэдэн долоо хоногт байцаа их хэмжээгээр хэрэглэхгүй байх нь дээр, учир нь хүүхэд энэ байгалийн бүтээгдэхүүнийг үл тэвчих шинж чанартай байдаг. Цэцэгт байцааг эхийн хоолны дэглэмд оруулсны дараа нярай хүүхдийн хариу үйлдлийг анхааралтай хянах хэрэгтэй.

Хүүхдэд хор хөнөөл учруулахгүйн тулд хүнсний ногоогоос аль болох их хэмжээний шим тэжээл авахын тулд долоо хоногт 2-3 удаа чанаж, чанаж, жигнэж идэх нь зүйтэй.

Нойр булчирхайн үрэвсэлтэй

Цэцэгт байцааны ашиг тус, хор хөнөөлийн талаар ярихад энэ ногооны эмийн шинж чанарыг үл тоомсорлож болохгүй. Энэ ногоог энэ эмгэгийг хүндрүүлэх эсвэл архаг явцтай үед хэрэглэхийг зөвлөж байна.

Өвчтний нөхцөл байдлыг хөнгөвчлөхийн тулд түүнд нухаш шөл бэлтгэхийг зөвлөж байна. Гэсэн хэдий ч та үүнийг хэтрүүлж болохгүй. Хэрэв та өдөр бүр цэцэгт байцаа идвэл ходоодны шүүрлийг ихэсгэдэг.

Өвчний архаг явцтай үед та байцаа идэж, уураар жигнэж эсвэл зүгээр л чанаж болно. Мөн хүнсний ногоог бусад ногоотой хамт чанаж, шатааж болно. Гэхдээ шинэхэн, шарсан, даршилсан байцааг хоолны дэглэмээс хасах нь дээр.

Ходоодны үрэвсэлд

Энэ эмгэгтэй(өндөр эсвэл бага хүчиллэг) энэ ногоог бас зөвшөөрдөг. Ховор витамин U-ийн ачаар бие махбод дахь бодисын солилцооны үйл явц сэргэж, өвчтөнд тайвширдаг.

Цагаан байцаанд мөн В2, РР витаминууд агуулагддаг бөгөөд энэ нь ходоод гэдэсний замын ажилд эерэгээр нөлөөлдөг. Ходоодны үрэвсэлтэй бол энэ ногоог шөлөөр хоол хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв үүний дараа өвчтөнд хий үүсэх нь ихэссэн бол та чанасан байцаа эсвэл байцаатай тогоо хийж үзээрэй.

Хэрхэн зөв цэцэгт байцаа сонгох вэ

Хүнсний ногооноос бүх төрлийн ашигтай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авахын тулд дэлгүүрт анхааралтай сонгох хэрэгтэй. Юуны өмнө та удаан, харанхуй навч байгаа эсэхийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Энэ нь байцаа аль хэдийн муудаж эхэлснийг харуулж байгаа тул идэхийг зөвлөдөггүй.

Хүнсний ногооны толгой нэлээд хүнд, өтгөн байх ёстой. Хэрэв худалдагч бүх дээд навчийг арилгасан бол энэ нь байцаа аль хэдийн муудаж эхэлснийг илтгэнэ. Шинэхэн, тод, хүнд ногоог хөргөгчинд долоо хоног орчим хадгалах бөгөөд энэ хугацааны дараа та идэж болохгүй.