Туна сэндвич: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Сэндвичийг ихэвчлэн битүү сэндвич гэж нэрлэдэг. Тэдний ердийн сэндвичээс гол ялгаа нь хоёр ба түүнээс дээш зүсмэл талх эсвэл ороомог байдаг бол эдгээр давхаргын хооронд дүүргэгч (мах эсвэл бусад найрлага) байдаг.

Сэндвичний хэрэглээ ялангуяа Английн томоохон хотуудад түгээмэл байдаг ч дэлхийн хамгийн том сэндвич үйлдвэрлэгч нь McDonald's, Burger King, Subway зэрэг сүлжээ ресторанууд юм. Энэ хоолыг бэлтгэх олон сонголт байдаг боловч хамгийн түгээмэл нь туна загастай сэндвич бөгөөд бид энэ нийтлэлд ярих болно.

Тэдний алдартай болсон нууц нь юу вэ

Дэлхийн нэгдүгээр дайны үед туна загас нь уургийн чухал эх үүсвэр гэж тооцогддог тул цэргүүдийн дунд маш их алдартай болсон. Түүнээс хойш энэ загасны эрэлт буураагүй бөгөөд манай гаригийн хамгийн их хэрэглэдэг загасны тоонд орж байна.

Туна загас нь хоол боловсруулах маш сайн чанар, омега-3 тосны хүчил, витамин, эрдэс бодисоор баялаг. Үүний зэрэгцээ ямар ч төрлийн боловсруулалт, түүний дотор ашигтай чанараа алддаггүйлаазалсан нь бусад төрлийн загаснаас ялгагдах болно.

Туна загасны сэндвич нь нарийн амттай бөгөөд энэ шалтгааны улмаас олон хүний дуртай байдаг. Үүний зэрэгцээ, энэ сэндвичийг бэлтгэх олон сонголт байдаг бөгөөд үүнд янз бүрийн нэмэлт орцууд орно.

Туна Сэндвич Калори

Нэрлэсэн сэндвичний тэжээллэг чанар нь ямар найрлагатай, ямар хэмжээгээр үйлдвэрлэхээс хамаарч өөр өөр байдаг. Дунджаар туна загасны сэндвич нь 300-600 калори илчлэгтэй байдаг гэж хэлж болно, гэхдээ тодорхой тооны талаар ярихад хэцүү байдаг. Эцсийн эцэст та сэндвичэндээ бага зэрэг майонез эсвэл цөцгийн тос нэмсэн ч илчлэгийн тоо аль хэдийн 50 калориар нэмэгддэг.

Сонгодог туна загастай сэндвич

Сонгодог сэндвич хийх жор нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд энэ хоолны уламжлалт хувилбар юм. Түүний хувьд бид авах хэрэгтэй:

• саванд хийсэн лаазалсан туна загас - 150гр;
• чанасан өндөг;
• 2-4 халбага. л. майонез;
• нимбэгний шүүс (2 халбага);
• 2 халбага амтат амттан (ногооны соус);
• нилээд жижиглэсэн селөдерей - 1 сум;
• шанцайны ургамал;
• нимбэгний хар перц - 2 халбага;
• талх - 4 ширхэг.

Хоёулаа хоол хийж эхэлцгээе. Талхыг нилээд жижиглэсэн, талх шарагч дээр шарсан байх ёстой. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, хальслаарай. Талх, салатаас бусад бүх найрлагыг холино. Үүссэн массыг хөргөнө. Шанцайны ургамал навчийг суурин дээр тавиад аль хэдийн дүүргэж,өөр талхаар хучих. Бидний саяхан үзсэн туна сэндвичний жор нь сонгодог бөгөөд хийхэд хялбар юм.

Туна ба улаан лоолийн хувилбар

Улаан лоольтой хувилбар бас маш амттай. Туна загастай ийм сэндвич (нийтлэл дээрх зураг үүнийг баталж байна) хоолны дуршилтай харагдаж байна. Энд байгаа найрлага нь дараах бүтээгдэхүүнүүд юм:

• туна - 350 гр;
• 1/4 аяга нилээд жижиглэсэн селөдерей;
• 1/4 аяга майонез;
• нилээд жижиглэсэн сонгино - 1.5 tbsp. л.;
• улаан дарсны цуу - 3/4 халбага;
• чимх давс;
• Швейцарь бяслаг - 8 зүсмэл;
• ижил тооны улаан лоолийн зүсмэлүүд;
• хөх тарианы талх - 4 зүсмэл;
• нэг чимх шинэхэн нунтагласан хар перц;
• st. л. жижиглэсэн яншуй;
• Чимэглэлийн хувьд- чинжүү.

Ингээд хоол хийж эхэлцгээе:

1. Юуны өмнө зуухаа урьдчилан халаана.
2. Саванд хийхдээ: туна загас, селөдерей, майонез, сонгино, яншуй, цуу, перец, давс.
3. Зүсмэл талхнуудаа жигд хуудсан дээр тавиад урьдчилан халаасан зууханд 1 минут жигнэнэ.
4. Хэрчсэн дээрээ бэлтгэсэн салатаа хийж, дээр нь нэг хэсэг бяслаг, нэг давхарга улаан лооль, дээр нь үлдсэн бяслагаа хийнэ.
5. Сэндвичүүдээ дахин шарах шүүгээнд хийж, бяслагны хэсгүүд хайлж дуустал 3-5 минут жигнэнэ.

Бидний анзаарснаар энд сэндвичийг задгай хэлбэрээр танилцуулсан нь энэ төрлийн сэндвичний хувьд ердийн зүйл биш боловч энэ нь бас эрхтэй. Оршихуй. Ийм бүтээгдэхүүний калорийн агууламж 519 ккал байна. Бодисын агууламж дараах байдалтай байна: нүүрс ус - 22.1 гр, өөх тос - 30.4 гр, уураг - 38.6 гр, эслэг - 2.9 гр, холестерол - 93 мг, натри - 822 гр.

Туна ба өндөгний клубын сэндвич

Энэ төрлийн сэндвич нь шарсан зүсмэл талхнаас бүрдэх бөгөөд тэдгээрийн хооронд дүүргэгч байдаг боловч тэдгээрийг гурвалжин хэлбэртэй хэсгүүдэд хуваасан хэвээр байна. Дүрмээр бол ийм хоолтой ресторанд тэд бас хажуугийн таваг өгдөг. Туна загас, өндөг дүүргэх үүрэг гүйцэтгэх энэхүү сэндвичийг хийх жорыг нарийвчлан авч үзье. Түүний хувьд бидэнд хэрэгтэй:

• лаазалсан туна загас (2 лонхтой);
• 6 ногоон сонгино;
• яншуй ба дилл;
• 2 өндөг;
• 2 зүсэм талх;
• хар перец;
• гар хийцийн майонез;
• далайн давс.

Эхлээд өндөгөө хатуу буцалгана. Талхыг хуурай хайруулын тавган дээр эсвэл шарсан талхаар шарсан талх. Одоо бид лаазалсан хоолыг ургамлаар хольж, эхлээд нилээд цавчих. Чанасан өндөгийг сайтар буталж, бусад найрлагад нэмнэ. Бүгдийг майонез, давс, перцээр амтлаарай. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар холино: хэрэв хольц нь хуурай болвол илүү их майонез нэмнэ. Шарсан талх дээр салатыг тарааж, үлдсэн зүсмэл талхаар бүрхэх цаг болжээ. Та сэндвичийг хайруулын тавган дээр халааж, эцэст нь үүссэн сэндвичийг хоёр диагональ болгон хувааж болно.

Гэртээ майонезаас хэрхэн хоол хийх талаар тусад нь бодож үзээрэйЭнэхүү энгийн хэрнээ амттай сэндвичний найрлага. Түүний хувьд танд хэрэгтэй: 2 өндөг, 400 гр ургамлын тос (чидун, наранцэцгийн холимог), нэг чимх элсэн чихэр, 1 tsp. гич, 2 чимх далайн давс, 1 tsp. нимбэгний шүүс (та оронд нь цагаан дарсны цуу хэрэглэж болно).

Тосноос бусад бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холигч эсвэл холигчоор холих шаардлагатай. Нимгэн урсгалаар наранцэцгийн тосыг ташуурдсан масс руу нэмнэ. Холимог аль хэдийн майонезтай төстэй болж эхлэхэд бид тууштай байдлыг хянаж, тос асгахаа зогсооно. Дараа нь бид оливын тос нэмнэ, ингэснээр бидний бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн эцсийн үр дүнд хүргэсэн болно. Майонез бэлэн болсон, гэхдээ хувийн тохиргоонд үндэслэн та бидний олж авсан зүйлийг бага зэрэг засаж болно. Жишээлбэл, тосны амт тод мэдрэгдэж байвал нимбэгний шүүс, гич нэмэх хэрэгтэй.

Бид туна загастай сэндвич хийх хэд хэдэн жорыг авч үзсэн, мэдээжийн хэрэг, тэдгээрийн маш олон жор байдаг бөгөөд энэ төрөл зүйлээс та өөртөө ямар нэгэн зүйлийг сонгох боломжтой. Ямар ч тохиолдолд туна загастай сэндвич нь амархан бэлтгэгдсэн, гайхалтай амтаараа маш их алдартай болсон.