Загастай канап: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Канапе бол ямар ч ширээ, тэр дундаа баярын ширээг чимэглэх боломжтой олон талын амттан юм. Энэхүү таваг нь маш үзэсгэлэнтэй харагдахаас гадна үйлчлэхэд тохиромжтой. За, амтыг ярих шаардлагагүй. Ихэнхдээ гэрийн эзэгтэй нар загастай лааз хоол хийхийг илүүд үздэг. Салмон эсвэл форел нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, бяслагтай сайн нийлдэг. Учир нь тэдэнгүйгээр баярын ширээг төсөөлөхөд бэрх.

Жижиг лааз

Загастай канап хийх гайхалтай олон жор байдаг. Ийм хоолны дуршил нь жинхэнэ тансаг хоолчдыг ч гайхшруулж чаддаг. Ерөнхийдөө канап бол Францын хоолны мэргэжилтнүүдийн шинэ бүтээл юм. Тэд анхандаа шорлогоор үйлчилдэг байсан. Маш хурдан зууш нь олон гэрийн эзэгтэй нарт дурласан. Энэ нь үйлчлэх энгийн, хурдтай холбоотой юм. Өнгөлөг амттан нь байнга хит болдог. Үүнээс гадна хамгийн туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж чадна.

Маш чухал нь мини сэндвич нь янз бүрийн тохиолдолд тохиромжтой байдаг. Тэд баярын ширээн дээр, буфет ширээн дээр үйлчилж болно, хүндэтгэлийн хүлээн авалт, байгальд аваачиж, хөнгөн зууш нь өдөр бүр тохиромжтой. Загастай канапе нь огт өөр бүтээгдэхүүнээр бэлтгэгддэг тул олон талын хоол юм. Хамгийн гол нь -тохирох бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашиглах. Хоол хийхэд та жижиг хэмжээтэй тул үнэтэй бүтээгдэхүүнийг авч болно. Тиймээс, жишээлбэл, ижил улаан загасаар үйлчлэх олон сонголт байдаггүй. Хүн бүр хулд загасыг их хэмжээгээр худалдан авч чадахгүй. Загастай канап бол хамгийн тохиромжтой сонголт юм.

Ийм зууш бэлтгэх нь үнэхээр энгийн бөгөөд та бүтээгдэхүүнээ зөв хослуулж сурахад л хангалттай. Энэ хооронд та бидний санал болгож буй жорыг ашиглаж болно.

Мөн янз бүрийн соусыг ихэвчлэн канапанд хэрэглэдэг бөгөөд энэ нь хоолыг илүү амттай, боловсронгуй болгодог. Шорлог дээр улаан загастай канапег ямар ч спирттэй хослуулах нь дээр. Тийм ч учраас тэд төгс зууш юм. Шинэ ногоо, бяслагтай хослуулсан загас нь зочдод үргэлж таалагддаг.

Загас канапе хийх гол орц болно

Шорлог дээр загастай лааз нь бүтээгдэхүүнийг ширээн дээр тавих хамгийн сайн арга юм. Нэгдүгээрт, энэ нь маш амттай, хоёрдугаарт, үзэсгэлэнтэй, тохиромжтой. Манай нийтлэлд бид шорлог дээр загастай канапегийн олон төрлийн жор сонгохыг оролдсон.

Ийм зууш бэлтгэхийн тулд зөвхөн улаан загас хэрэглэдэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь загасны загас, туна загас байж болно. Олон янзын сонголтууд байдаг бөгөөд тус бүр нь өөр өөрийн гэсэн онцлогтой.

Хүнсний ногоо, хулд загастай канапе

Өнгө өнгийн ногоотой шорлог дээр улаан загастай канап хийх жор үнэхээр энгийн. Хоол хийхэд бидэнд цагаан багет хэрэгтэй. Бид үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, дараа нь зууханд бага зэрэг хатаана. Дараа нь зүснэулаан лоолийн цагираг. Бид ийм цагираг бүрийг зүсмэл талх дээр тавьдаг. Брайнза мөн хэсэг хэсгээрээ тайрч, улаан лооль дээр тавьдаг. Хоолны амтлагчийн хувьд бид бага зэрэг давсалсан хулд загас хэрэгтэй. Бид үүнийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, хэд хэдэн давхаргаар нугалж, бяслаг дээр тараана. Дараа нь загасны дараа дараагийн давхарга болох өргөст хэмхийг нунтаглана. Чидун жимс нь канапийн пирамидыг төгс болгодог.

Бяслаг, хулд, улаан лоольтой канап

Загасны канапены энэ жор нь сайн, учир нь найрлага нь боломжийн үнэтэй.

Орц:

• багет (1/2 хэсэг);
• хатуу бяслаг (60 гр);
• хулд загас (170 гр);
• улаан лооль;
• ногоон;
• цөцгийн тос.

Багетыг дугуйлан хайчилж, дараа нь хэсэг бүрийг дахин хоёр хэсэгт хуваана. Салмоныг хурц хутгаар дөрвөлжин хэрчинэ. Загасны хэсэг бүрийг талханд хийнэ. Мөн бид бяслагийг шоо болгон хувааж, хулд дээр тавьдаг. Улаан лоолийг эхлээд тойрог болгон хувааж, дараа нь дөрвөлжин хэлбэртэй болгож болно. Бид сэндвичийг шорлогоор засаж, мөн ногооноор чимдэг.

Цөцгийтэй бяслаг, загастай канап

Улаан загас (нийтлэл дэх зураг) болон зөөлөн бяслагтай канапе бол сонгодог. Ийм амттай, амттай зуушыг ямар ч ширээн дээр тавтай морилно уу.

Орц:

• хар талх эсвэл жигнэмэг;
• салмон;
• сармис;
• дил;
• цөцгий бяслаг.

Хар талхыг зүсэж зүснэ. Загасыг нимгэн хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн dill болон сармис дээр бяслаг нэмнэ. Талх бүрийг үүссэн массаар тосолж,дээр нь хулд загасны зүсмэлээр хийнэ. Та мөн нэг мөчир ногоон нэмж болно.

Авокадо, улаан загастай амттан

Шорлог дээр загастай сонирхолтой канапуудыг хоолны дуршил дээр авокадо нэмээд бэлдэж болно.

Орц:

• улаан загас (170 гр);
• өргөст хэмх;
• авокадо;
• хар талх;
• нимбэгний шүүс;
• ногоон болон чидун.

Хар талхыг нимгэн зүсэж, дөрвөлжин зүсэж хайчилж ав. Дараа нь авокадог хальсалж, нүхийг нь арилгана. Бид целлюлозыг халбагаар гаргаж аваад нухсан төмс болгон хувиргаж, нимбэгний шүүс нэмнэ. Бид dill тайрч, загасыг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан. Өргөст хэмхийг нимгэн зүсмэл болгон жижиглэсэн байх ёстой. Бид авокадогийн нухашыг талхны хөнжил дээр түрхэж, загасны хэсгүүдийг тавиад, шүдний оо ашиглан өргөст хэмх, чидун нэмээд амтлагчийг бэхлэнэ.

Зууштай төмстэй бин

Улаан загастай канапийн жорууд бүгд өөр өөрийн гэсэн арга замаар сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та өөр хоол хийхийг хүсвэл бид төмсний хуушуураар талхны амттан бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Орц:

• төмс (430 гр);
• форель эсвэл бага зэрэг давсалсан хулд (210 гр);
• өндөг;
• гурил (халбага);
• дилл ба майонез.

Түүхий төмсийг хальсалж угааж цэвэрлэнэ. Төмсний масс руу давс, өндөг, гурил, чинжүү хийнэ. Бид бүх найрлагыг нь холино. Үүссэн зуурсан гурилаас бид бин хийж, дараа нь хайруулын тавган дээр хуурна. Бэлэн бин хийж болномайонезаар тосолж, дээр нь жижиглэсэн загасны зүсмэлүүдийг тавь. Хоолны амтлагчаа дээр нь ногооноор чимэглээрэй.

Тод лааз

Шорлог дээр улаан загастай, улаан загасгүй лааз нь үргэлж сайхан, тод амтлагч байдаг. Гэхдээ үүнийг илүү дур булаам болгож чадна. Канапе бэлтгэхийн тулд та тавагны өнгө нэмдэг ногоонуудыг заавал хэрэглэх хэрэгтэй.

Орц:

• яншуй;
• цагаан талх;
• цөцгийн тос (120 гр);
• гүргэмийн;
• салмон (230 гр).

Цөцгийн тосыг эхлээд өрөөний температурт байлгаж зөөлрүүлнэ. Дараа нь гүргэмтэй хольж сайтар холино. Үр массаа нарийн боовны уутанд хийнэ.

Талх нь зүсмэлүүдээр хуваагддаг бөгөөд үүнээс бид ямар ч хэлбэрийн хоосон зайг хайчилж авдаг. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Хэсэг бүрийг өнхрүүлж, талхны хэсэг дээр тавь. Бид бүх канапуудыг ногооноор чимэглэдэг. Мөн загасны дээд талд тосыг шахаж хийнэ. Канапет болгонд шорлог хийнэ.

Ladybug канап

Үзэсгэлэнт амттай канапег хатагтайн хэлбэрээр хийж болно. Хүүхдүүд энэ амттанд дуртай байх бөгөөд ширээ засах болно.

Орц:

• цагаан талх;
• цөцгийн тос (50 гр);
• чидун;
• интоорын улаан лооль (салбар);
• бага зэрэг давсалсан хулд (160 гр);
• ногоон;
• майонез.

Талхыг хэсэг болгон хайчилж, хүссэн хэлбэрээ өгнө. Дээрээс нь хоосон зайг тосоор тосолж, хулд загасны хэсгүүдийг тавь. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон, тус бүрийг нь хайчилж авбас зүссэн, гэхдээ бүрэн биш. Эдгээр нь хатагтайн далавч болно. Шавжны толгойг чидун жимснээс хийж болно. Бид улаан лооль дээр майонезаас дуслыг тавьдаг. Дашрамд хэлэхэд, улаан лооль дээрх цэгүүдийг чидун жимсний хэсгүүдээс хийж болно. Бид бэлэн хоолыг ургамлаар чимэглэдэг. Та мөн шанцайны ургамал навчийг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар ашиглаж болно. Дараа нь хоолны дуршил нь илүү тод, үзэсгэлэнтэй байх болно.

Хулд загасны сарнай

Зурагтай загастай канап хийх жор нь бэлэн болсон тавагны гоо сайхныг нүдээр харах боломжийг олгоно. Улаан загастай амттан нь үргэлж ашигтай харагддаг. Мөн ерөнхийдөө сайхан хулд сарнайтай канапууд нь ширээний хамгийн сайхан чимэглэл болж чадна.

Орц:

• талх;
• өргөст хэмх;
• цөцгий бяслаг (170 гр);
• утсан хулд (210 гр).

Талхыг хэсэг хэсгээр нь хайчилж, шарсан талханд зориулж дугуй хэлбэртэй болгож хайчилж ав. Тэднийг тосгүйгээр хайруулын тавган дээр хуурч ав. Зүсмэл бүрийг бяслагаар тосолж, дээр нь өргөст хэмхний зүсмэлийг тавь. Салмоныг нимгэн зүсмэл болгон хуваасан байх ёстой бөгөөд бид сарнайгаар мушгина. Бид ийм цэцэг бүрийг шарсан талхны дунд байрлуулж, ногооноор чимэглэнэ.

Паприка, загас, бяслагтай канапе

Паприка, бяслагтай шорлогтой загасны канап бол олон хүний таашаалд нийцэх амттай халуун ногоотой хоол юм.

Орц:

• бага зэрэг давсалсан хулд (240 гр);
• шанцайны ургамал навч;
• хатуу бяслаг (180 гр);
• цөцгийн тос (90 гр).

Талхыг нимгэн хэрчээд хэсэг бүрийг цөцгийн тосоор тосолно. Канапе бүрийг навчаар хучих.шанцайны ургамал, дээр нь улаан загасны зүсмэлүүдийг тавь. Дээрээс нь паприкагаар өнхрүүлсэн бяслагны зүсмэлүүдээр амтлагчийг чимдэг. Бэлэн болсон канапаа чидунтай шорлог дээр загасаар чимэглээрэй.

Хуушуурын канап

Шорлог дээр улаан загастай канапе хийхэд ямар ч хязгаарлалт байхгүй (зураг нийтлэлд өгсөн). Үүний үндэс болгон та зөвхөн талх, шарсан талх авч болно. Энэ нь жигнэмэг, жигнэмэг жигнэмэг гэх мэт байж болно. Энд гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн төсөөллийг харуулж чадна. Энэхүү жороор бинкийг канапе хийх үндэс болгон авдаг. Гэрийн эзэгтэй бүхэн бэлтгэлээ давах нь дамжиггүй.

Орц:

• зөөлөн бяслаг (180гр);
• өргөст хэмх;
• дил;
• чидун;
• салат;
• хулд загас (230 гр);
• бин (5ш).

Загасыг нимгэн хэрчсэн байх ёстой, харин dill нь жижиглэсэн байх ёстой. Хуушуурын бялуу бүрийг цөцгийтэй бяслагаар тосолж, dill цацаж, дараа нь өнхрүүлээрэй. Тэднийг өнхрүүлэн хайчилж ав. Бид тус бүрийг хулд загасны сарнайгаар чимэглэдэг. Бид канапе болгонд нэг хэсэг өргөст хэмх, чидун бүхий шүдний чигчлүүр наана.

Тартлет канап

Тартлетыг канапе болгон ашиглаж болно. Тэдгээрийг зөөлөн бяслаг, тахианы өндөгөөр дүүргэвэл та гайхалтай зууш авах боломжтой.

Орц:

• дилл ногоон;
• хоёр боловсруулсан бяслаг;
• утсан хулд (230 гр);
• гурван өндөг;
• tartlets.

Өндөгийг буцалгаж, хальсалж, хайлсан бяслагтай хамт хутгагчаар нунтаглана. Диллийг нилээд цавчих ба үүнийг нэмнэмасс. Загасыг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Тартлетаа бяслагны массаар дүүргэж, дээр нь зүсмэл загасаар чимэглэнэ.

Севернатай канап

Хэрэв гэрийн эзэгтэй нар баярын өдрөөр улаан загастай лааз чанах гэж оролдвол өдөр бүр сонголт болгон майгатай зууш санал болгож болно. Тусгай тос хэрэглэсний ачаар энэ хоол нь тод, баялаг амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхэд маш хялбар байдаг. Цөцгийн тос (110 гр) авч, түүнд нэг халбага гич, бага зэрэг газрын чинжүү, хэдэн дусал шар буурцаг сумс, жижиглэсэн ногоон нэмнэ. Үүссэн массыг сайтар холино.

Херринтэй лааз бэлтгэхийн тулд та зөвхөн хар талх авах хэрэгтэй, энэ нь ийм загастай илүү нийцдэг. Талхны зүсмэлүүдийг хайчилж, хоёр талд нь хуурч ав. Тэднийг хөргөсний дараа бид бэлтгэсэн тосоо хэсэг бүр дээр түрхэнэ. Дээрээс нь herring тавьж, нимбэгний зүсмэл нэмнэ. Канапыг илүү сонирхолтой болгохын тулд шорлогоор цоолж болно.

Туна канапе

Туна загас нь канапе хийхэд маш тохиромжтой. Загас нь баялаг амттай тул нэмэлт бүтээгдэхүүн болгон тусгай бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх шаардлагагүй. Туна загасыг нимбэг, даршилсан ногоотой хослуулан хэрэглэхэд тохиромжтой. Канапийн хувьд та лаазалсан туна загас авч болно. Загасыг өтгөн тууштай болтол нь нухна. Чанасан өндөгийг нунтаглаж, туна загасны масс руу нэмнэ. Бид бас нилээд жижиглэсэн лаврын нэмнэ. Үүссэн тосыг хатаасан зүсмэл талханд хэрэглэнэ. Дээрээс нь даршилсан өргөст хэмх, нимбэгний зүсмэлүүд болон ургамлаар лаазыг чимэглээрэй.

сам хорхойн канап

Далайн хоолонд дурлагсад улаан загас, сам хорхойтой гайхалтай амттан хийж чадна. Шинэ өргөст хэмхтэй хослуулан далайн коктейль нь тод, баялаг амттай болно.

Сам хорхойг бага зэрэг давсалсан усанд хорин минут буцалгана. Дараа нь тэдгээрийг гаргаж аваад хөргөнө. Талхыг зүсмэл болгон хайчилж, тус бүрийг майонезаар тосолно. Өргөст хэмхийг цагираг болгон хайчилж, канапууд дээр тараана. Дээрээс нь нэг хэсэг загас, хальсалж сам хорхойг тавь. Бид лааз бүрийг шорлогоор цавчих.

Түрстэй канап

Хэрэв та зочдоо гайхуулахыг хүсвэл хулд загас, бяслагтай сонгодог канапег хийж, нарийн ширхэгтэй түрсээр чимэглэж болно. Ийм хоол нь хамгийн ёслолын арга хэмжээнд зохицдог.

Цагаан талхны хатаасан зүсмэлүүд дээр зөөлөн бяслаг түрхээрэй. Дээрээс нь тойрог өргөст хэмх тавиад, дараа нь бага зэрэг давсалсан хулд загасны зүсмэлийг өнхрүүлэн эргүүлнэ. Бид өнхрүүлгийг канапе дээр тавиад түрс, ногоон навчаар чимэглэнэ. Түрс нь их байх ёсгүй. Түүний гол ажил бол амттанг чимэглэх явдал юм.

Цөцгийтэй канап

Нарийхан цөцгий дүүргэсэн хулд загасаар гайхалтай лааз хийж болно. Бөглөх бүрийг өөр өөрөөр бэлтгэж болох тул хоолны дуршил нь хэзээ ч уйдахгүй. Хоолны хувьд бага зэрэг давсалсан загасыг нимгэн тууз болгон хуваасан байх ёстой.

Цөцгийдээ 190 гр дурын зуслангийн бяслаг, 90 гр хатуу бяслаг авна. Нь grater дээр бяслаг нунтаглаж, ногоон цавчих. Бид зуслангийн бяслаг, бяслаг, ургамлыг нэгтгэж, чинжүү нэмнэ. Нэг төрлийн массыг олж авах хүртэл найрлагыг нь холино. Цөцгийн тууштай байдал нь цөцгийтэй төстэй. Бид загасны туузан дээр тавьдаг баөнхрөх. Бөглөх нь өнхрөх дунд байх болно. Тохиромжтой болгох үүднээс шорлогоор цоолж, усан үзэм эсвэл чидунаар чимэглэж болно.