Элэгний котлет хийх. Төрөл бүрийн жор

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:57

Элэгний котлет (эсвэл элэгний хуушуур) нь хоолны дэглэмийн маш сайн хоол юм. Ямар ч элэг нь тэдгээрийг бэлтгэхэд тохиромжтой - үхрийн мах, гахайн мах, тахиа. Тахианы элэгний котлетууд ялангуяа зөөлөн байдаг гэж үздэг.

Тэднийг бэлтгэхийн тулд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

- хальснаас хальсалж хагас кг элэг;

- ойролцоогоор 100 гр. таваг шүүслэг болгохын тулд гахайн өөх;

- хэдэн өндөг;

- хэдэн зүсэм талх;

- том сонгино;

- хоёр хоолны халбага гурил;

- гурван жижиг хумс сармис.

Сонгино, сармис, гахайн өөх, элэг, талхыг мах бутлуурын дотор нунтаглаж, давс, перец нэмээд хоёр өндөг хийж, гурил нэмээд бүгдийг сайтар холино. Котлетыг халаасан үнэргүй ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр хийж, чанаж болгосон хүртэл хоёр талд нь шарсан байна. Дараа нь та бага зэрэг ус нэмээд котлетуудаа арван таван минут буцалгана.

Элэгний котлетыг манжингаар хэрхэн яаж хоол хийхийг олон хүн сонирхож байна. Энэ тохиолдолд таваг нь хүмүүст ашигтай байж болноцус багадалттай (төмрийн дутагдал). Үүнийг бэлтгэхийн тулд 0.4 кг элэг, 0.4 кг хүнсний ногоо (манжин заавал орно, лууван, байцаа нэмнэ) авах шаардлагатай

Хүнсний ногоо, элэгийг мах бутлуурын дундуур хийж, хоёр тахианы өндөг, гурван хоолны халбага гурил нэмээд котлет хэлбэрээ хадгална. Жирийн элэгний котлетаас илүү удаан хугацаанд массыг зуурч, бага дулаанаар хуурч, хүнсний ногоо сайн чанаж болгосон байна. Хамгийн ашигтай нь гурилын оронд чанасан Сагаган нэмдэг котлет бөгөөд үүнд бас тодорхой хэмжээний төмөр агуулагддаг.

Төмстэй элэгний котлетыг хэрхэн яаж хоол хийхийг та анхаарч үзэх боломжтой. Тэд илүү өндөр илчлэг бөгөөд цөцгий, кетчуп, төрөл бүрийн салаттай сайн нийлдэг. Эдгээр элэгний котлетыг бие даасан таваг болгон үйлчилж болно. Тэднийг хоол хийх үү? та мах бутлуурын дотор нунтаглахыг хүсч буй хагас кг үхрийн элэг авах хэрэгтэй. Дараа нь хоёр жижиг түүхий төмс авч, хальсалж, нарийн сараалж дээр үрнэ.

Сараалжтай төмсний шүүсийг шахаж гаргах ёстой. Хэрэв та үүнийг шахахгүй бол котлетууд хэлбэрээ алдаж магадгүй юм. Төмсийг элэгтэй хольж, нэг өндөг, хоёр халбага гурил, халуун ногоо, давс нэмнэ. Котлетыг халуун ургамлын тостой хайруулын тавган дээр тавиад тал бүрийг нь 5 минут орчим шарна.

Ямар ч элэг бол маш хэрэгтэй бүтээгдэхүүн юм. Энэ нь цусны бүлэгнэлтийг хэвийн болгодог гепарин агуулдагА аминдэмийн хэмжээ, эрдэс бодис (чихрийн шижин, атеросклерозын үед тусалдаг кальци, цайр, зэс, төмөр, хром). Тахианы элэг нь их хэмжээний фолийн хүчил агуулдаг бөгөөд энэ нь дархлааны систем, цус төлжүүлэх системд эерэг нөлөө үзүүлдэг. Элэгний олон бодис нь төвлөрсөн хэлбэрээр агуулагддаг бөгөөд энэ нь өдөр тутмын нормыг, жишээлбэл, энэ бүтээгдэхүүний нэг порцоос зарим витаминыг авах боломжийг олгодог. Нярай болон жирэмсэн эхчүүдэд элэгний өндөр чанартай хоол хийхийг зөвлөж байна.