Утсан хавиргатай Солянка: хоол хийх жор

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Олон хүний хувьд hodgepodge бол хамгийн амттай анхны хоолны нэг юм. Энэ нь олон төрлийн бүтээгдэхүүнээр хийгдсэн байдаг. Энэхүү шөлний үндэс нь махан бүтээгдэхүүн юм. Төрөл бүрийн хиам, хиам, зүгээр л мах нь hodgepodge-д тохиромжтой. Та мөн утсан хавиргатай hodgepodge хоол хийж болно. Ийм найрлага нь бэлэн шөлөнд маш амттай, анхны амтыг өгөх болно. Мөн хавирга дээр хиам хийж болох бөгөөд энэ нь эхний хоолыг илүү баялаг болгоно.

Амтат хавирганы шөл

Энэ шөл үнэхээр гайхалтай амттай. Энэ нь түүнд байгаа олон тооны бүтээгдэхүүнтэй холбоотой юм. Та мөн нэмэлт төрлийн мах, хиам тавьж болно. Утсан хавиргатай хоол хийх жорын хувьд та дараах зүйлийг авах хэрэгтэй:

• нэг зуун грамм хиам;
• ижил хэмжээний хиам;
• таван гахайн хавирга;
• дөрвөн төмсний булцуу;
• сонгины толгой;
• жижиг лууван;
• хоёр даршилсан өргөст хэмх;
• хоёр литр ус;
• халбага ургамлын тос;
• ижил хэмжээний давс;
• дуртай хэдэн халуун ногоо;
• 1, 5 хоолны халбагаулаан лоолийн оо;
• цөцгий болон хэрэглэхэд зориулсан ургамал.

Хэрэв хүсвэл хиам эсвэл хиамыг өөр төрлийн хиамаар сольж болно. Үйлчлэхдээ та тавган дээр хоёр чидун эсвэл хар чидун хийж болно. Дашрамд хэлэхэд олон хүн исгэлэн шөлөнд дуртай. Тиймээс та нимбэгний найрлагын жагсаалтад нэмж болно.

Хэрхэн амттай шөл хийх вэ?

Эхлээд хайруулын тавган дээр ус хийнэ, хавиргаа хийнэ. Буцалсны дараа галыг багасгана. Хавирга чанаж байх үед хиамыг тууз болгон хувааж, хиамыг дугуйлан хайчилж ав. Хоёр найрлагыг нь бага зэрэг тосонд шаргал болтол нь хуурна. Мэдээжийн хэрэг, процессын явцад тэдгээрийг хутгах шаардлагатай.

Шөлөндөө хиам, хиамаа тавьсны дараа. Төмсийг хальсалж, угааж, шоо болгон хувааж, чанасан махны найрлагад нэмнэ. Лууван, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Давсны уусмалын үлдэгдлийг сэгсэрсний дараа өргөст хэмхийг нилээд жижиглэсэн байна.

Орцуудаа тав орчим минутын турш бага дулаанаар жигнэж, хааяа хутгана. Дараа нь улаан лоолийн оо нэмнэ. Шөл рүү шарсан мах нэмнэ. Тамхи татдаг хавиргатай хавсарсан хоолыг төмс зөөлөн болтол арван таван минутын турш чанаж болгосон. Тагны доор шөлөө исгэж идээрэй.

Тавыг тавган дээр тавьж, халбагаар цөцгий, шинэхэн ургамлаар чимэглэсэн. Амтлахын тулд нимбэг эсвэл чидуны зүсмэлийг тавь. Тэд өтгөн хаталт, исгэлэн чанарыг нэмдэг.

Утсан хиамтай Солянка

Энэ жоронд өргөст хэмх байхгүй. Тиймээс энэ шөл нь шөлөнд энэ ногоог дургүй хүмүүст таалагдах болно. Гэсэн хэдий ч бас байдагмаш их мах, улаан лоолийн оо, шөл, хайруулын хамт. Тиймээс шөл хийх энэ хувилбарыг туршиж үзэх нь зүйтэй юм. Энэхүү амттай утсан гахайн хавиргатай гахайн мах бэлтгэхийн тулд танд дараах зүйлс хэрэгтэй:

• гурван зуун грамм хавирга;
• 500 грамм утсан хиам;
• гурван төмсний булцуу;
• дөрвөн хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• сонгины толгой;
• хэдэн зүсэм нимбэг;
• арван чидун;
• давс, перцээ амтлана.

Мөн зарим хүмүүс хоол хийхдээ бэлэн мах, тахианы шөл хэрэглэдэг ч зарчмын хувьд хавирганы өөх нь хангалттай байдаг. Тэгэхээр энэ бүхэн амтаас хамаарна.

Утсан хавиргатай Солянка: зурагтай жор

Саванд ус хийнэ, зууханд хийнэ. Угаасан хавирга тавих. Буцалсны дараа галаа багасгана.

Төмсийг хальсалж, шоо болгон хуваасан. Сонгины толгойг хальсалж, угааж, шоо болгон хуваасан. Үүнийг ургамлын тосоор хуурч, улаан лоолийн оо нэмнэ. Хэдэн минут буцалгаад хутгана.

Саванд ногоогоо хавирга хүртэл хийнэ. Хиам нь ямар ч аргаар тайрч, нэг хайруулын тавган дээр бага зэрэг шарсан, шөлөнд хийнэ. Төмс зөөлөн болвол чидун нэмнэ. Утсан хавиргатай ходжподжоор үйлчлэхдээ таваг бүрт нэг зүсэм нимбэг нэмнэ. Нилээд жижиглэсэн яншуй эсвэл дилл ч бас сайхан харагдах болно.

Оригинал будаатай хоол

Энэ шөл нь утсан найрлагатай хэдий ч зөөлөн бөгөөд зөөлөн байдаг. Энэ нь таваг дээр тавьдаг зөөлөн үр тарианы тухай юм. Учир ньтамхи татдаг хавиргатай хоол:

• 500 грамм хавирга;
• ижил хэмжээний төмс;
• 1, 5 хоолны халбага будаа;
• сонгины толгой;
• нэг лууван;
• хоёр даршилсан ногоо;
• хоёр хоолны халбага улаан лоолийн оо;
• нэг зуун мл ус;
• нэг хонхны чинжүү;
• хоёр хиам;
• 500 грамм гахайн мах;
• гурван зүсмэл нимбэг;
• булангийн навч - хоёр ширхэг;
• бага зэрэг ургамлын тос.

Ийм төрлийн хонжворт шөлийг эхлээд буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд гахайн махыг 2.5 литр усанд зөөлөн болтол нь буцалгана. Дараа нь махыг гаргаж авдаг. Та шөлийг урьдчилан бэлтгэж, хөлдөөсөн хэрэглэж болно. Хэрэв үүнд цаг байхгүй бол усыг бас ашиглаж болно.

Хиамтай хоол хийх

Чанасан махыг нилээд хэрчсэн. Цагаан будаа хэд хэдэн удаа сайтар угаана. Төмс нь хальсалж, шоо болгон буталсан байна. Шөл дээр мах, төмс, үр тариа нэмнэ.

Лууван, сонгино хальсалж, нилээд цавчих. Хүнсний ногоог халаасан ургамлын тосонд зөөлөн болтол нь хуурч, жижиглэсэн өргөст хэмхийг нэмнэ. Арван минутын дараа улаан лоолийн оо хийж, усанд хийнэ. Сайн хутгана. Болгарын чинжүү тууз болгон хувааж, шарсан маханд хийнэ. Хэдэн минут буцалгана. Шөлдөө хийнэ.

Хиамыг дугуйлан хэрчсэн, хавиргыг хэсэг болгон хуваасан. Махны найрлагыг хоёуланг нь шөл болгон оруулдаг. Арав орчим минутын турш хоол хийж, дараа нь булан навч, халуун ногоо, нилээд жижиглэсэн ногоон тавь. Нимбэгний зүсмэлүүдийг нэмнэ. Савыг тамхи татдаг хавиргатай hodgepodge-аар тагланатаглаад арван минут байлгана. Эхний хоолыг шинэхэн цөцгийтэй хамт өгдөг.

Амттай шөл нь ямар ч хоолны дэглэмийг ихээхэн төрөлжүүлж чаддаг. Solyanka бол хамгийн баян, сэтгэл хангалуун сонголтуудын нэг юм. Энэ нь улаан лооль, даршилсан ногоо, янз бүрийн төрлийн махаар чанаж болгосон. Жишээлбэл, тамхи татдаг гахайн хавирга нь зөвхөн баялаг шөл төдийгүй галын мэдэгдэхүйц үнэртэй шөлийг авахад тусалдаг. Хавиргаас гадна хиам, янз бүрийн төрлийн хиам тавьдаг. Энэ нь хоолыг илүү амттай болгоно.