Луувангийн салат: жор, хоол хийх онцлог, зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Лууван бол хамгийн хямд, эрүүл хүнсний ногооны нэгд тооцогддог. Үүний гол давуу тал нь жилийн аль ч үед ашиглах боломжтой юм. Тиймээс өвлийн улиралд ч гэсэн витамины дутагдлыг нөхөхөд ашиглаж болно. Энэ нь шөл, гар хийцийн бэлдмэлээс эхлээд олон төрлийн хоолны нэг хэсэг юм. Үүнээс гадна та түүнээс амттай луувангийн салат хийж болно. Ийм зуушны жорыг өнөөдрийн нийтлэлд авч үзэх болно.

Үндсэн зарчмууд

Хоол хийхэд тодорхой хугацаа шаардагддаг тул ихэнх түргэн луувангийн салатуудад түүхий үндэстэй ногоо хэрэглэдэг. Тэдгээрийг хутгаар зүсдэг боловч ихэнхдээ сараагчаар боловсруулдаг.

Энэ ногоо нь их хэмжээний шүүс ялгаруулдаггүй тул хоол хийх явцад нь давсалж болохоос биш үйлчлэхээс өмнө давсалж болно. Ихэнхдээ бяслаг, самар, өндөг, ногоон болонхалуун ногоо. Энэхүү эх үр тариа нь шувууны аж ахуй, мах, хиам, загас, далайн хоолтой сайн зохицдог. Ихэнхдээ ийм хөнгөн зууш нь хүнсний ногоо эсвэл лаазалсан хоол агуулдаг.

Боолтны хувьд ихэвчлэн ургамлын тос, майонез, цөцгий эсвэл бүх төрлийн сүмс хэрэглэдэг. Амтат зууш нь сироп, байгалийн зөгийн бал эсвэл тарагтай цутгадаг. Илүү баялаг луувангийн салат авахын тулд үүнийг бэлтгэх жор нь цуу эсвэл нимбэгний шүүс нэмнэ.

Солонгос амтлагчийг ихэвчлэн ийм зуушны амтлагч болгон ашигладаг. Ийм хольцын нэг чимх ч гэсэн таваг нь тод баялаг амт, үнэрийг өгдөг. Хэрэв салатны жор нь сармис байгаа бол түүнийг зуурмагаар бутлах эсвэл хэвлэлээр дамжин өнгөрөхийг зөвлөж байна. Энэ нь бөөгнөрөлөөс илүү чухал тос ялгарах боломжийг олгоно.

Зарим луувангийн салатанд самар агуулагддаг. Хэрэв танд энэ найрлага зөв цагт байхгүй байсан бол оронд нь кунжут, хулуу эсвэл наранцэцгийн үрийг ашиглаж болно. Дашрамд хэлэхэд, таваг дээр нэмэхээсээ өмнө тэдгээрийг бага зэрэг шарж болно.

Солонгос хувилбар

Доор тайлбарласан технологийн дагуу нэлээд халуун ногоотой зууш гаргаж авдаг. Энэ нь анхилуун үнэртэй бөгөөд гэр бүлийн оройн хоолонд сайхан нэмэлт болно. Жор нь тодорхой найрлагатай байхыг шаарддаг халуун ногоотой солонгос луувангийн салат бэлтгэхийн тулд дэлгүүрт урьдчилан очиж, шаардлагатай бүх зүйлийг худалдаж аваарай. Таны гарт байх ёстой:

• Цайны халбага давс.
• Кило лууван.
• Хоолны халбага элсэн чихэр.
• Тавин грамм ургамлын тос.
• Хос халбага 9%-ийн цуу.
• Бүдүүн нунтагласан улаан чинжүү.

Луувангийн салатыг илүү амттай болгохын тулд жорыг шинэхэн килантро болон бага зэрэг сармисаар нэмж болно.

Процессын тайлбар

Урьдчилан хальсалж, угаасан үндсийг тусгай grater дээр үрж эсвэл урт нимгэн тууз болгон хуваана. Үүссэн массад элсэн чихэр, давс, цуу нэмнэ. Бүгдийг гараар зөөлөн хольж, хажуу тийш нь тавина. Дүрмээр бол лууванг шингээхэд арван таван минут хангалттай.

Дөрөвний нэг цагийн дараа том ширхэгтэй улаан чинжүүг ирээдүйн зууш руу илгээж, дахин сайтар холино. Энэ амтлагчийн хэмжээ нь таны амтаас хамаарна. Хэрэв та халуун ногоотой луувангийн салат хүсч байвал жор нь илүү чинжүү нэмэх боломжийг олгодог. Үгүй бол түүний хэмжээг аюулгүйгээр бууруулах боломжтой.

Үүний дараа бараг бэлэн хоолыг халааж асгаж, харин буцалгаад авчрахгүй, ургамлын тос, сайтар холино. Хэрвээ хүсвэл жижиглэсэн сармисыг салатанд нэмж, тасалгааны температурт нэг шөнийн дотор үлдээнэ. Өглөө нь аяга зуушыг хөргөгчинд хийнэ. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг жижиглэсэн килантро цацна.

Лаазалсан эрдэнэ шишийн хувилбар

Энэ жороор маш амттай, сэтгэл ханамжтай луувангийн салатыг маш энгийн бөгөөд хурдан бэлтгэдэг тул ямар ч асуудалгүйгээр хийж болно.ажил дээрээ ядарсан өдрийн дараа хийх. Энэ нь зөвхөн бүрэн хөнгөн зууш төдийгүй ихэнх үндсэн хоолонд тааламжтай нэмэлт болж чаддаг. Ийм салатыг бий болгохын тулд үнэтэй эсвэл ховор бүтээгдэхүүн шаардагдахгүй. Шаардлагатай бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ойролцоох аль ч дэлгүүрээс үнэ төлбөргүй худалдан авч болно. Энэ удаад таны хөргөгч байх ёстой:

• Гурван лууван.
• Нэг зуун тавин грамм хатуу бяслаг.
• Назалсан амтат эрдэнэ шишийн лааз.
• Хоёр хумс сармис.
• Хоёр боодол жигнэмэг.
• Майонез.

Үйлдлийн дараалал

Луванг хальсалж, угааж, том ширхэгтэй сараалж дээр үрж, аяганд хийнэ. Тэнд жижиглэсэн сармис, эрдэнэ шиш нэмдэг бөгөөд өмнө нь бүх шингэнийг шавхсан байв. Үүний дараа сараалжтай бяслаг, майонезыг ирээдүйн луувангийн салат руу илгээнэ.

Хэрэглэхийн өмнөхөн жигнэмэгийг зууштай саванд хийж тарааж өгнө. Үгүй бол тэд майонезаас дэвтээж, зөөлөн, шаржигнуур биш болно. Энэ салатны онцлог нь нэмэлт давс шаардлагагүй юм. Энэ нь тавагны бараг бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс олддог. Энэ нь ихэвчлэн хангалттай байдаг.

Хоолны дэглэмийн сонголт

Энэ хоолонд илчлэг ихтэй найрлага ороогүй. Тиймээс түүний дүр төрхийг дагаж мөрддөг хүмүүс үүнийг аюулгүй идэж болно. Хэд хэдэн хямд, боломжийн бүтээгдэхүүнээс та луувангийн салатыг хурдан хийж болно. Хоолны жор нь үүнийг илтгэнэтодорхой багц найрлагыг ашиглан. Танд хэрэгтэй болно:

• Лууван.
• Нэг хумс сармис.
• Нэг халбага оливын тос.
• Нэг хушга.

Илчлэг багатай луувангийн салат (сармистай жор) бэлтгэхийн тулд хүнсний ногоог хальсалж, угааж, үрэх хэрэгтэй. Дараа нь жижиглэсэн самар, оливын тос нэмнэ. Жижиглэсэн сармисыг бараг бэлэн таваг руу илгээж, тавагны агууламжийг сайтар холино. Үүний дараа шууд хоолны ширээн дээр зууш өгдөг.

Хиамны бяслагны хувилбар

Доор тайлбарласан технологийг ашиглан сармис, майонезтай халуун ногоотой, дур булаам луувангийн салатыг хурдан бэлтгэх боломжтой. Энэ хоол хийх жор нь ховор үнэтэй бүтээгдэхүүн шаарддаггүй тул сайн байдаг. Энэ нь зөвхөн бие даасан зууш төдийгүй мах, загасны нэмэлт болгон хэрэглэж болно. Энэхүү амин дэмийн салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• Хос лууван.
• Гурван зуун грамм хиамны бяслаг.
• Дөрвөн хумс сармис.
• Майонез.

Хиамны бяслагыг том ширхэгтэй сараалжаар боловсруулж, том аяганд хийнэ. Лууван хальсалж, урсгал усаар угааж, жижиглэсэн байна. Үүнийг ижил grater-ийн тусламжтайгаар хийх нь илүү тохиромжтой. Ийм аргаар бэлтгэсэн эх ургацыг бяслаг, сармистай хослуулан тусгай хэвлэлээр дамжуулдаг. Энэ бүгдийг майонезаар амталж, хольж, үйлчилнэ.