Гэрийн нөхцөлд талхны квас хийх арга

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Зуны халуунд сэрүүцүүлсэн квасаар цангаагаа тайлах үнэхээр сайхан. Энэхүү ундаа нь амтат оргилуун уснаас илүү эрүүл бөгөөд амт нь түүнээс огтхон ч дутахгүй. Үнэн, энэ нь үнэхээр ашиг тустай байхын тулд та арилжааны ундаа биш, харин гэртээ хийсэн бүтээгдэхүүн уух хэрэгтэй.

Гэхдээ гэрийн нөхцөлд талхны квас хэрхэн хийх вэ?

Хэрхэн хоол хийх вэ?

Ундааны үндэс нь хөх тарианы талх эсвэл жигнэмэг юм. Хамгийн тохиромжтой нь тэдгээрийг бие даан хийх ёстой тул гар хийцийн талх kvass хийхээсээ өмнө сайтар бэлтгэх хэрэгтэй. Гэхдээ ундааны чанар хамгийн сайн байх болно, одоо өөрийн гараар нарийн боов хийх тусгай гал тогооны төхөөрөмж хүртэл байдаг. Гэсэн хэдий ч та дэлгүүрт худалдаж авсан сайн талх авч болно. Тиймээс, гэртээ талх kvass хийхээсээ өмнө талхыг зүсэж, зууханд хатааж жигнэмэг бэлтгэх хэрэгтэй. Царцдасыг шарж дуустал хүлээнэ үү, дараа нь ундаа нь тусгай алтан өнгө олж авах болно. Бэлэн жигнэмэгийг буцалсан усаар дүүргэнэ. Тагийг нь сайтар таглаад дөрвөн цаг орчим байлгана. Зөв аяганд анхаарлаа хандуулаарай: зөвхөн шил эсвэл паалантай аяга л хийх болно. хөнгөн цагаан аягахэрэглэх боломжгүй, учир нь энэ нь амархан исэлддэг. Шаржигнуурыг дусаахад та шүүж авах ёстой вандуй авна.

Мөөгөнцөрийг буцалсан усанд уусгаж, дусаахдаа элсэн чихэр, хатаасан гаа хийнэ. Даавуугаар таглаад арван хоёр цагийн турш исгэхийн тулд үлдээгээрэй. Энэ хугацааны дараа хөөс гарч ирэх ёстой. Ундаа шүүж, дараа нь саванд хийж болно, амтыг нь мэдрэхийн тулд ёроолд нь үзэм тавихыг зөвлөж байна. Квассыг таглаагаар сайтар таглаад хэдэн цаг байлгаад гурван өдрийн турш сэрүүн газар тавь. Тэгээд л болоо. Одоо та гэртээ талх kvass хэрхэн хийх вэ гэсэн асуултын хариулт байна. Эрүүл мэндэд хор хөнөөлгүйгээр амттай амтыг мэдрээрэй.

Гэртээ талхны квас хийх сонголтууд

Петровский гэгддэг квассын хувилбарыг туршаад үзээрэй. Та дээр дурдсантай ижил аргаар хоол хийх хэрэгтэй, гэхдээ гаа, үзэмний оронд үрж жижиглэсэн тунхууны болон зөгийн бал хэрэглэх хэрэгтэй. Танд дөрвөн зуун грамм жигнэмэг, хоёр литр ус, шинэ мөөгөнцөр, тавин грамм зөгийн бал, ижил хэмжээний тунхууны лууван хэрэгтэй болно.

Одоо та гэртээ талхны квас хийхийг мэддэг болсон бөгөөд үүн дээр үндэслэсэн ижил төстэй ундаа хэрэглэж болно. Үүнд цангис жимс хэрэгтэй. Найман зуун грамм жимс, дөрвөн зуун грамм элсэн чихэр, дөчин грамм мөөгөнцөр авна. Жимсийг ангилж, зайлж, нухаж, усаар дүүргэнэ. Буцалж, шүүж, шөлөнд элсэн чихэр нэмээд дахин буцалгана. Хөргөхийг хүлээнэ үүмөөгөнцрийг ундаанд шингэлнэ. Өдөрт исгэж, дараа нь саванд хийгээд гурван өдрийн турш хүйтэн газар үлдээнэ. Тодорхой хугацааны дараа цангис жимсний kvass ууж болно. Исгэлтийн тусламжтайгаар бэлтгэсэн тул ийм ундаа нь шархлаа, гастрит, гэдэсний үрэвсэл, колит бүхий өвчтөнүүдэд, түүнчлэн элэгний өвчин, тулай зэрэгт хортой нөлөө үзүүлдэг. Хэрэв та хэт удаан хадгалсан бол квасс гашуун исгэлэн болж магадгүй тул та үүнийг хэрэглэж болохгүй.