2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Баярын болон өдөр тутмын ширээний аль алинд нь тохиромжтой анхилуун үнэртэй хоолыг хүн бүр мэддэг - шатаасан гахайн хавирга. Та бараг ямар ч жор сонгож болно, учир нь энэ мах нь өөрөө гайхалтай амт, нарийн бүтэцтэй байдаг тул туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч үүнийг хийж чадна. Нэмж хэлэхэд, хавирга нь нэлээд өнгөлөг харагддаг бөгөөд тусгай чимэглэл шаардлагагүй: хэсэг хэсгээр нь хэрчиж эсвэл бүхэлд нь жигнэх нь нүдийг татах бөгөөд та цухуйсан ясыг шүүрэн авч, анхилуун үнэртэй махыг амтлахыг хүсч байна!
Гахайн хавиргыг хэрхэн сонгох вэ
Хоол хийх жор нь орц найрлагыг зөв сонгохоос эхлэх ёстой. Нимгэн давхаргын махтай хямд зангилаа худалдаж авах ёсгүй, тэдгээр нь зөвхөн borscht-д тохиромжтой. Өвчний махыг бага хэмжээний өөх тосоор авах нь дээр, дараа нь хавирга нь маш амттай, дунд зэргийн өөх тостой болно. Мөн халуун ногоо, амтлагч нь асар их үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд та өөрийн үзэмжээр сонгож, тавагны амтыг нэмж, хавиргыг онцолж болно. Гахайн мах. Зөгийн балтай жорыг дэлхий даяар мэддэг байх. Энэ бол хоол хийх сонгодог арга юм. Зөгийн бал жигнэх үед талсжиж, шар өнгөтэй шаржигнуурт царцдас үүсдэг. Мөн та амтат амтыг сармис, аджика, чинжүүтэй тэнцвэржүүлж чадна. Хавирга, чавгатай сайн хослодог. Боловсруулах аргын хувьд зууханд жигнэх, хайруулын тавган дээр шарах, жигнэх, грилл дээр хоол хийх гэсэн дөрвөн үндсэн арга байдаг.
Гахайн хавирга. Зууханд хийсэн баярын хоол хийх жор
Орц: 1,5 кг хавиргатай гахайн мах, 2 толгой сонгины толгой, 3 хумс сармис, дуртай амтлагч, давс. Хув суманд: 50-60 грамм зөгийн бал, дөрөвний нэг аяга ус, бага зэрэг гич. Бэлтгэх арга:
- Гахайн хавиргыг хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ.
- Зөгийн балыг гич, устай сайтар холино.
- Хавиргаа жигд тавганд хийж, соус, давс, перцээ түрхээд урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.
- Нэг цаг орчим жигнэж, сойздоо үе үе соус хийж, шингэн дусаана.
- Сармис, сонгиноо хальсалж угааж, хутгагчаар нунтаглана.
- Үүссэн гоймонгоо халуун тосонд хуурна. Үүссэн соустай хавирганы махыг түрхээд дахин 2-4 минутын турш зууханд хийнэ.
Уураар хийсэн гахайн хавирга. Гэр бүлийн оройн хоолны жор
Орц: нэг фунт гахайн хавирга, нэг аяга шөл, 2 исгэлэн алим, нэг аяга цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий, 2 толгой сонгино, давс, амтлагч, цөцгийн тосхайруул. Хоол хийх:
- Хавиргаа угааж, хэсэг хэсгээр нь хэрчинэ. Тосыг халаана.
- Хавиргаа дэлгэнэ. Тал бүр дээр нь нэг минут хуурч, хайруулын тавган дээр шилжүүлнэ.
- Махаа шөлөөр хийнэ, жижиг гал дээр тавиад таган дор зөөлөн болтол нь чанана. 20 минутын дараа хавирга дээрээ шарсан сонгино, үрж жижиглэсэн алим нэмээд давс, амтлана.
- Мах зөөлөн болмогц цөцгий нэмнэ. Тагийг нь аваад хий асаагаад шингэн нь ууршиж, соус өтгөрдөг.
Гахайн хавирга. Пикник мах шарах жор
Пиникийн өмнөх өдөр хавиргаа гялалзсан ус, бальзамын цуу, шар буурцаг сумс, сонгины нухаштай хольж даршилна. Халуун нүүрс дээр шарах. Тооцоолсон хоол хийх хугацаа 40 минут байна. Шинэхэн ургамал, улаан лоолийн соус, улирлын чанартай ногоо, гар хийцийн даршилсан ногоо зэргээр үйлчил.
Зөвлөмж болгож буй:
Зууханд даршилсан гахайн хавирга: жор, маринад сонгох, хоол хийх зөвлөмж
Гахайн хавирга нь эхний хоолыг жигнэх эсвэл хоол хийхэд маш сайн бүтээгдэхүүн юм. Гэхдээ тэд үнэхээр амттай болж хувирахын тулд та зөв маринад бэлтгэх хэрэгтэй. Сүүлийнх нь маш олон сонголт байдаг бөгөөд энэ материал нь тэдний хамгийн алдартайг тайлбарлах болно
Гахайн хавирга - хамгийн сайн жор, хоол хийх онцлог, тойм
Дэлхийн хамгийн их хэрэглэдэг мах бол гахайн мах юм. Зарим шашинд энэ махыг идэхийг хориглодог гэдгийг олон хүн мэддэг. Гэсэн хэдий ч ихэнх хүмүүс гахайн махыг маш шүүслэг, эрүүл гэж үздэг. Гахайн махыг шарж, чанаж, давсалж, утсан, шарсан, бүр түүхийгээр нь иддэг
Зөгийн балны соустай гахайн хавирга: гэртээ хоол хийх жор
Зөгийн балны соустай шүүслэг, зөөлөн, анхилуун үнэртэй гахайн хавиргыг гэртээ амархан чанаж болно. Үүнийг хийхийн тулд та манай нийтлэлд үзүүлсэн жоруудаас аль нэгийг нь сонгох хэрэгтэй
Төмс нухсан: юугаар үйлчлэх, ер бусын үйлчлэх санаа, зураг
Төмс нухсанд залуу, хөгшин хүн бүхэн дуртай. Маш тэжээллэг, мадаггүй зөв хоолыг ихэвчлэн баярын ширээн дээр гол хачир болгон тавьдаг. Сайхан үйлчилсэн таваг нь ямар ч найрыг чимэглэх болно. Үүнийг хийхийн тулд нухсан төмсний анхны үйлчлэх олон сонголт байдаг
Чанасан гахайн мах: хоол хийх жор. Гахайн чанасан маханд ямар төрлийн мах хэрэгтэй вэ? Гахайн маханд зориулж махыг хэрхэн marinate хийх вэ
Гахайн чанасан мах бол зууханд шатаасан өөх тос бүхий жинхэнэ хоолны шилдэг бүтээл юм. Бэлэн болсон ийм хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэглэх эсвэл шар айраг эсвэл бусад төрлийн согтууруулах ундааны амттан болгон ашиглахад тохиромжтой. Тиймээс, шүүслэг чанасан гахайн мах бэлтгэх хэд хэдэн энгийн жор, түүнчлэн хоол хийх онцлогуудыг харцгаая
