Банана-цөцгий: тайлбар, зураг, хоол хийх онцлог бүхий алхам алхмаар жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Илүүдэл жиндээ санаа зовдоггүй, өдрийн турш илчлэг тоодоггүй, гурван зуун грамм нэмж нэмэхээс айдаг хүмүүс байдаг нь ямар сайн хэрэг вэ! Энэ ангиллын хэрэглэгчдийн хувьд цөцгий, шоколад, гурилан дээр суурилсан амтат амттан бэлтгэх нь давхар таашаал юм, учир нь та зөвхөн хоол хийх процесс төдийгүй ажлынхаа үр дүнг таашаадаг. Энэ нийтлэлд цөцгий, банана дээр үндэслэсэн цөцгий хэрхэн хийх талаар дэлгэрэнгүй авч үзэх бөгөөд үүнийг амттай амттангаар хийж болох бөгөөд эдгээр найрлагатай ажиллах нарийн боовны урлагийн бяцхан нууцыг багтаасан болно.

Банана цөцгий: сортууд

Бялууны үе давхарга болон тусдаа амттан болгон хэрэглэх боломжтой гэсэн хоёр төрөлд хуваагддаг. Эхний тохиолдолд энэ нь жигнэмэгийг чөлөөтэй нэвт норгохын тулд бага зузаантай болгодог, хоёрдугаарт, эсрэгээр, өтгөрүүлсэн, заримдаа нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүд (желатин, эрдэнэ шишийн цардуул) хэрэглэдэг. Цөцгий хэлбэрийн амттанг мусс, пудинг, вазелинтай андуурч болохгүй - энэ бол тусдаа ангилал юм.

Гадилтай амттан

Цөцгийтэй гадил жимсний цөцгий хийх хамгийн хялбар жор,Тусдаа таваг болгон вазелин, мусс, зайрмагны хамт хэрэглэдэг бөгөөд дараах найрлагатай:

• 200 грамм цөцгий эсвэл өтгөн цөцгий;
• 2 боловсорсон банана;
• 1 халбага л. алим эсвэл нимбэгний шүүс (шинэхэн шахсан);
• 3 халбага. л. нунтаг элсэн чихэр + нэг чимх ваниль.

Банана-цөцгийтэй крем хийхийн тулд блендерээр гадилыг шүүс, нунтагтай хамт нухаш болгон хутгана. Шүүс нь гадилын махыг харанхуйлахаас сэргийлэхийн тулд ихэвчлэн хальсалсан жимс нь хэдэн минутын турш агаарт хэвтэж байх үед хэрэглэдэг. Масс нэгэн төрлийн болсон үед та аяга руу шилжүүлж, хүссэн нягтрал хүртэл холигчоор ваниллин бүхий цөцгий зоддог. Үүнийг дагах нь чухал, эс тэгвээс цөцгий тос болж хувирах эрсдэлтэй. Хүссэн нягтралдаа хүрсэний дараа жимсний нухаш дээр нэмээд халбагаар сайтар холино.

Үйлдвэрлэсэн нарийн цөцгийн тосыг боовны уут ашиглан аяга эсвэл амттантай аяганд хийж, амттан дээр гоёмсог буржгар эсвэл цэцгийн харагдуулна. Дээд тал нь Улаан өндөгний баярын бялуу, хүүхдийн бялууг бэлтгэхэд ихэвчлэн хэрэглэгддэг коктейлийн интоор эсвэл өнгөт шүршигчээр чимэглэгдэж болно. Цөцгийг хөргөгчинд сайн хөргөнө (хөлдөөж болохгүй!).

Насанд хүрэгчдэд зориулсан амттан

Мөн гадил жимсний-цөцгийг арай өөрөөр бэлтгэж, архины тусламжтайгаар илүү халуун ногоотой амт өгөх боломжтой: энэ нь өтгөн Бэйли эсвэланхилуун үнэртэй "Амаретто" (эсвэл өөр ундаа, энэ бүхэн амтаас хамаарна). Тэгэхээр:

• 250 гр цөцгий, 100 гр элсэн чихэр зэргийг хольж холигчоор сэвсгэр хөөстэй болтол нь хутгана.
• 3 ширхэг гадилыг хальсалж, хутгагчаар нухаж, 1 халбага нэмнэ. л. шинэхэн шахсан жүржийн шүүс.
• Хоёр массыг хольж, 2 tbsp нэмнэ. л. архи, халбага гөлгөр болтол сайтар холино.

Үйлчлэх аягандаа хийнэ (буржгар хошуутай боовны уут хэрэглэж болно, тиймээс амттан нь илүү үзэмжтэй харагдаж байна), хөргөж, үйлчлэхээсээ өмнө том хэмжээний шоколадны чипс цацаж, жүржийн зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Хүнд бялуу, нарийн боовны оронд ийм амттан нь хоол тэжээлд илүү шүүмжлэлтэй ханддаг, биеийн галбираа дагадаг, гэхдээ амттай зүйлээр өөрийгөө дайлах дуртай хүмүүст маш их хэрэгтэй байдаг.

Төгс тохирох

Банана кремтэй хамгийн амттай цөцгийтэй бялуу хийх жорыг танилцуулж байна. Үүнийг маш энгийнээр бэлтгэсэн:

1. Та зургаан өндөгийг нэг аяга элсэн чихэрээр тогтвортой хөөс болгон цохих хэрэгтэй бөгөөд нэг аяга цөцгий, 1.5 tbsp халбагаар болгоомжтой хийнэ. гурил, 4 tbsp. л. төмсний цардуул. Үүссэн зуурсан гурилаа силикон хэвэнд хийнэ, эхний хагас цагийн турш хаалгыг онгойлгохгүйгээр 180-200 градусын температурт жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бэлэн байдлыг модон шүдний оо ашиглан шалгах хэрэгтэй. Бялууны суурь бэлэн болмогц төмөр тавиур дээр хөргөнө.
2. Дараа нь цөцгийтэй бялуунд зориулсан гадил жимсний цөцгий бэлтгэсэн: дунд боловсорч гүйцсэн дөрвөн гадилыг нухаш болгон нунтаглаж, холино.нимбэг эсвэл жүржийн шүүс халбага. Дараа нь тусдаа саванд 300 грамм цөцгий, 150 грамм нунтаг элсэн чихэр, бага зэрэг ваниллин холино. Дараа нь гадил жимсний нухаштай хольж хутгаад жигнэмэгийн бялуунуудаа үүссэн цөцгийтэй хамт түрхэнэ (урьдчилан шатаасан жигнэмэгээ хөргөөд хоёр хэсэгт хуваана).

Бялууны дээд болон хажуу талыг үлдсэн кремээр түрхэж, хажуу талыг нь жижиглэсэн самар цацаж, дээд талыг нь том ширхэгтэй шоколадаар чимэглэнэ. Бялууг сэрүүн газар дор хаяж гурван цагийн турш дэвтээгээд дараа нь хэсэг болгон хуваана.

Шоколадтай

Үүнтэй адилаар цөцгийтэй шоколадтай гадил жимсний бялуу хийж, 3 халбага хийж болно. Нэг халбага какао нунтаг ба өөр хоёрыг цөцгийд хийнэ, жижиг хэсгүүд үлдэхгүйн тулд бүх тохиолдолд массыг сайтар холино. Шоколадны шүтэн бишрэгчид энэ сонголтод маш их таалагдах болно, учир нь какао, банана, цөцгий хэрэглэсний ачаар бялууны амт нь ердөө л гайхалтай юм. Олон хүмүүс үүнийг амтуудын төгс хослол гэж боддог.

Давхар нөлөө

Цөцгий-гадил жимсний бялууны кремийг зуслангийн бяслаг нэмээд өөрийн үзэмжээр дараах байдлаар хэрэглэж болно:

1. Цөцгий бэлэн болмогц хэсэг хэсгээр нь дүүргэж, үрж жижиглэсэн шоколадаар сайтар цацаж, хөргөгчинд нэг цаг орчим хөргөнө (гэхдээ хөлдөөгчид биш).
2. Суурь крем дээрээ 1.5 х.х. нэмбэл. л. желатиныг 150 мл халуун усанд уусгаж, дараа нь элсэн чихэр дээр тавина.гайхалтай бяслагтай бялуу хийх. Цөцгий нь бүрэн хатууртал сэрүүн газар байлгаад өөрийн үзэмжээр чимэглэхэд л үлддэг.



3. Энэ тосыг эклер, профитерол, боовны сагс, хийсвэр боовны гуурс дүүргэхэд хэрэглэж болно. Энэ нь маш уян хатан тул бараг бүх төрлийн зуурсан гурилтай (мөөгөнцөрөөс бусад) тохиромжтой.

Энэ гайхамшигт тосыг яаж хийх вэ?

Зуслангийн бяслагтай гадил жимсний цөцгий нь дараах бүтээгдэхүүнээс бэлтгэгдэнэ:

• 300 грамм зуслангийн бяслаг;
• гурван том банана;
• 6-7 tbsp. л. цөцгий (өтгөн тосоор сольж болно);
• 3 халбага. л. нунтаг элсэн чихэр;
• 1.5 цайны халбага нимбэгний шүүс;
• бэлэн хоолыг чимэглэх шоколад.

Зуслангийн бяслагийг цөцгий, нунтагтай сайтар нунтаглаж, бөөгнөрөлгүй нэг масс болгон нунтаглана, үүнд ихэвчлэн хутгагч ашигладаг. Дараа нь тусдаа саванд гадил жимсний зүсмэлүүдийг нухаш болгон нухаж, нимбэгний шүүстэй хольж, харанхуйлахгүй. Нимбэгийн хүчлийн ачаар цөцгий нь гадил жимсний исэлдүүлэгч бодис нэмдэггүй бол саарал биш, сонирхол татахуйц шаргал өнгөтэй болно. Дараа нь хоёр массыг нэгтгэж, жигд болтол сайтар холино.

Үйлдвэрлэсэн тосыг жишээ нь дээрх жорын дагуу цөцгийтэй гадил жимсний бялууны давхаргад эсвэл бие даасан хоол болгон амттан болгон хэрэглээрэй. Үүнийг хийхийн тулд цөцгий дүүргэсний дараа ил тод таваг хэрэглэх нь зүйтэйҮйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөөд үрж жижиглэсэн шоколадаар чимэглээрэй.