2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Сэвсгэр будааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ гэсэн асуулт залуу гэрийн эзэгтэй нарыг улам зовоож байна. Цагаан будааны хачир нь мах, загас, хүнсний ногооны хувьд маш сайн байдаг тул түүний алдар нэр маш өндөр болсон. Хоолны гадаад төрхөөр тэд түүний амтыг үнэлдэг тул будаа нь үйрмэг байх нь маш чухал юм. Сэвсгэр будаа хоол хийх нь маш хялбар байдаг. Зөв сорт сонгох, хэр их ус асгах, ямар гал дээр хоол хийхээ мэдэх нь чухал.
Хэдэн арван жилийн өмнө дэлгүүрийн лангуун дээр зөвхөн дугуй будаа байсан бөгөөд хоол хийсний үр дүнд маш зөөлөн чанаж, будаа авдаг байв. Одоо дэлгүүрүүдээс өнгө, боловсруулах аргаараа ялгаатай олон төрлийн будаа харж болно.
Бөөрөнхий мөхлөгт будаа нь маш зөөлөн бөгөөд идээ, аяга таваг хийхэд тохиромжтой. Энэ нь тийм биш тул үйрмэг болгох гэж оролдох шаардлагагүй.
Дунд зэргийн үрийг буцалгахад цайвар болдог, үр тариа нь хоорондоо бага зэрэг наалддаг, шөл хийхэд тохиромжтой.
Урт ширхэгтэй нь хоол хийх явцад наалддаггүй. Үүнээс янз бүрийн хоол хийдэг - pilaf, шөл, хачир. Урт үр тарианы хамгийн элит сорт бол basmati юм. Энэ нь үргэлж үйрмэг болж хувирдаг. Үйрмэг басмати будаа хэрхэн хоол хийх талаар сав баглаа боодол дээр бичсэн байгаа тул та зааврыг дагахад л хангалттай.
Уураар чанасан будаа нь олон хүнд хамгийн боломжийн үнэтэй байдаг. Энэ нь хоорондоо наалддаггүй бөгөөд уураар жигнэх ачаар олон ашигтай бодис агуулдаг.
Үр тарианы төрлийг сонгосны дараа хоол хийж эхэлнэ. Сэвсгэр будаа хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлээд ус тунгалаг болтол хэд хэдэн удаа угаах хэрэгтэй. Дараа нь та буцалж буй ус асгах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр будаа 3 см, давсыг хамарна. Зузаан ёроолтой тогоо эсвэл саванд хийж хоол хийх нь дээр. Бага дулаанаар 20 минут орчим буцалгана. Дараа нь тагийг нь таглаад 10 минут буцалгана.
Энэ үр тариаг олон хачир хийхэд ашиглаж болно.
Сэвсгэр будаа яаж хоол хийх вэ? Хамгийн амттай pilaf жор
Плов бол гайхалтай будаатай хоол юм. Энэ нь тусгай аргаар бэлтгэгдсэн байдаг. Гахайн мах, үхрийн мах, хурга, тахиа, хүнсний ногоо, жимс, туранхай, цагаан хоолтон зэрэг сортуудаас нь харахад маш их алдартай.
Сонгодог жороор бол энэ хоол нь мах, будаа, сонгино, лууван, өөх тос, халуун ногоо зэргээс бүрддэг. Пилафыг янз бүрийн аргаар чанаж болгосон. Гэхдээ тогоогүй бол хамгийн амттай хоол хийх боломжгүй.
Шаардлагатай бүх орцуудаа цуглуулсны дараа та пилаф хийж эхлэх боломжтой.
Сайн угаасан тогоогоо гал дээр тавиад 5-7 минут халаагаад тосонд (450 гр.) хийж 10 минут орчим халаана.
Тогоонд жижиглэсэн сонгино цагираг (0.5 кг) хийж хутгана. Тэр авах үедалтан шаргал өнгөтэй бол та хэрчсэн мах (1.5 кг) нэмээд шарсан маханд бараан царцдас гарч ирэхэд (10 минут орчим) хэрэгтэй.
Тэгээд та луувангаа тууз болгон хуваасан (1 кг) нэмээд дахин 10 минут хуурч, тогоонд байгаа бүх зүйлийг таглахын тулд буцалж буй ус асгах хэрэгтэй. Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, давс, халуун ногоо нэмнэ. Энэ бүгдийг 30 орчим минутын турш хааяа хутгаж буцалгана. Хэрэв мах бүрэн бэлэн болсон бол та будаа (1.5 кг) нэмж, үр тарианы түвшнээс 1.5 см өндөрт буцалж буй ус хийнэ. Галыг дээд зэргээр асаана. Ус нь будааныхаа түвшнээс доош болж, будаагаа хагас болгосон болтол нь хутгаж болохгүй.
Галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Дунд хэсэгт үр тариагаа слайдаар цуглуулж, ирмэг нь тогооны хананаас 1-2 см зайд хүрэхгүйн тулд тагийг нь таглана. Тэгээд 15 минут буцалгана. Галыг унтрааж, 15 минутын дараа тагийг нь аваад бүгдийг хөдөлгө.
Дээрх амтат будаа үйлчлэхэд бэлэн боллоо!
Хоолны дуршил!
Зөвлөмж болгож буй:
Сэвсгэр будааг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - онцлог, арга, зөвлөмж
Болж чанасан будаа нь олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Энэ нь бие даасан таваг гэдгээ маш сайн харуулж, янз бүрийн сүмс, амтлагчтай хослуулдаг. Хамгийн тохиромжтой будаа ямар байх ёстой вэ? Хэлбэрийг нь хадгалдаг нарийн ширхэгтэй мөхлөгүүд. Энэ бол ихэнх гэрийн эзэгтэй нар түүнийг харахыг хүсдэг зүйл боловч зарим шалтгааны улмаас үр тариа ихэвчлэн наалдамхай замбараагүй болж хувирдаг. Хэрэв та өглөөний будаа чанаж байвал сайн. Бусад бүх тохиолдолд та будаа будаа хэрхэн яаж хоол хийхийг олж мэдэх хэрэгтэй
Амттай хар будаа хэрхэн хоол хийх вэ: жор, хоол хийх зөвлөмж
Хар (эсвэл зэрлэг) будааг олон төрлийн хоол хийхэд ашиглаж болно. Энгийн будаагаас эхлээд бялуугаар хүртэл. Энэ бүхэн нь зарим чамин үзэмжийг үл харгалзан энэ бүтээгдэхүүн нь илүү танил болсон цагаан будаагаас тийм ч их ялгаатай байдаггүйтэй холбоотой юм
Уураар жигнэсэн будаа хэрхэн хоол хийх вэ. Уурын будаа үйрмэгээр хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Дэлгүүрт байгаа олон төрлийн барааг хараад андуурч болно. Бидний хэрэглэж заншсан будаа хүртэл өөр: өнгөлсөн, уураар жигнэсэн, зэрлэг. Өөрсдөө шинэ сорт худалдаж авахдаа гэрийн эзэгтэй нар энэ үр тариаг үйрмэг, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийх талаар боддог, учир нь будаа нь мах, загасны маш сайн хачир төдийгүй салат, хөнгөн зууш, пилаф бэлтгэхэд тохиромжтой
Хайруулын тавган дээр сэвсгэр будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: жор, зөвлөмж
Салат, тэр ч байтугай халуун хоол хийх хоолны жор нь ихэвчлэн "Үрмэг будаа хоол …" гэсэн үгээр эхэлдэг. Будаа хоол хийх нь хүүхэд ч хийж чадах энгийн үйлдэл юм шиг үйлчилдэг. Гэхдээ үйрмэг будаа хийх мэдлэгтэй хүн төрдөггүй. Энэ амьдралд бүх зүйл анх удаа тохиолддог. Мөн будаа хоол хийх. Энэ нийтлэлд бид энгийн үр тарианаас хайруулын тавган дээр хэрхэн сэвсгэр будаа хийхийг заах болно
Би хоол хийж дуусаад будаагаа зайлах шаардлагатай юу? Саванд будаа хэрхэн яаж хоол хийх вэ: хоол хийх зөвлөмж
Үр тарианы хоолны боловсруулалт нь өөрийн гэсэн онцлогтой. Тиймээс олон шинэхэн гэрийн эзэгтэй нар хоол хийж дууссаны дараа будаа угааж байх ёстой эсэхийг сонирхож байна. Зарим хүмүүс энэ процедур нь түүний уян хатан байдалд нөлөөлдөг гэж үздэг
