Төмстэй шарсан өндөг: хоол хийх жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өндөгтэй хоол өглөөний цайнд тохиромжтой. Шарсан өндөгийг илүү амттай болгохын тулд та төмстэй хамт чанаж болно. Улаан лооль, цацагт хяруул, хиам, мөөг, хаш, цуккини, бяслаг гэх мэт бусад бүтээгдэхүүнүүд энэ хослолд төгс тохирно. Мэдээжийн хэрэг халуун ногоо, амтлагчийн талаар бүү мартаарай.

Одоо өглөөний цай хийх хурдан жорыг танилцуулъя.

Хялбар сонголт

Төмстэй шарсан өндөг хийх хурдан жор - өглөөний хоолондоо хэрэгтэй зүйл.

Юу авах вэ:

• 250гр төмс;
• зургаан өндөг;
• 30 гр цөцгийн тос;
• 50гр сонгино;
• давс.

Хоол хийх:

1. Төмсийг шоо дөрвөлжин хэрчиж, ургамлын тосонд хуурна.
2. Сонгиногоо шоо дөрвөлжин хэрчиж, төмстэй хайруулын тавган дээр нэмээд хутгаад үргэлжлүүлэн шарна.
3. Төмс бүрэн болсны дараа өндөг, давс хийж хутгаад бэлэн байдалд оруулна.

Шуурхай өндөг, чипсийг шууд идэж болно. Хэрвээ хүсвэл шинэхэн ургамлаар цацаж болно.

Улаан лоольтой

Өндөгийг төмс, улаан лоольтой маш хурдан чанаж болно.

Юу авах вэ:

• зургаан өндөг;
• таван төмсний булцуу;
• хоёр улаан лооль;
• давс;
• амтлах амтлагч.

Хэрхэн:

1. Төмсөө жижиг тууз болгон хайчилж, тосонд 15-20 минут хуурч, байнга хутгана.
2. Улаан лоолийг хэрчиж хутгалгүй төмс дээрээ тавина.
3. Өндөгөө хагалж, дээр нь улаан лооль, давс, перец, халуун ногоо хийнэ.
4. Тагийг нь таглаад өндөг болтол нь 5-7 минут хуурна.

Чампиньон болон ногоотой

Танд хэрэгтэй зүйл:

• 500гр төмс;
• хоёр цуккини;
• нэг хаш;
• хоёр улаан лооль;
• 150гр мөөг;
• нэг чийдэн;
• хоёр хумс сармис;
• дөрвөн өндөг;
• давс;
• хатаасан ургамал;
• чинжүү.

Хэрхэн:

1. Төмсийг хальсанд нь буцалгаж, хальсалж, дугуйлан хэрчинэ.
2. Хашаа шоо дөрвөлжин хэрчиж давслаад 10 минут байлгасны дараа цаасан алчуураар хатаана.
3. Цуккини шоо дөрвөлжин хэрчинэ.
4. Төмсөө ургамлын тосонд таван минут хуурч, нилээд жижиглэсэн сонгиноо нэмээд үргэлжлүүлэн хооллоорой.
5. Хэрчсэн шампиньон, хаш, цуккини шоо зэргийг хайруулын тавган дээр хийж, хэдэн минут буцалгана.
6. Дараа нь хайруулын тавган дээр хийнэхэрчсэн улаан лооль, үүнээс эхлээд арьсыг нь авч буцалж буй ус, дараа нь хүйтэн усанд хийнэ. Дараа нь жижиглэсэн сармис, давс, нунтагласан чинжүү нэмээд хольж, гурваас дөрвөн минут буцалгана.
7. Өндөгөө хайруулын тавган дээр зөөлөн хувааж, урьдчилан халаасан зууханд 5-7 минут тавина. Дээрээс нь шарсан өндөг, төмс хийж болно, гэхдээ арай илүү хугацаа шаардагдах болно.

Бэлэн болсон хоолоо хатаасан ургамлаар цацаад шууд үйлчил.

Хиамтай

Үргэлж гэртээ байдаг бүтээгдэхүүнээс маш хурдан бөгөөд амттай өглөөний цай бэлдэж болно. Хэрэв чанасан төмс оройн хоолноос үлдсэн бол түүнийг амжилттай хавсаргаж болно. Жишээлбэл, төмс, хиамтай шарсан өндөг.

Юу авах вэ:

• хоёр жижиглэсэн төмс;
• ижил хэмжээгээр хэрчсэн хиам (чанасан эсвэл хагас утсан);
• жижиг сонгино;
• халбага ургамлын тос;
• хоёр өндөг;
• давс, перец.

Хэрхэн:

1. Хайруулын тавгандаа ургамлын тос хийж халаагаад төмс, хиамаа энд хэрчсэн сонгино хийж 5-7 минут хуурна.
2. Өндөгөө хайруулын тавган дээр хагалж, таглаад буцалгана.

Өглөөний цай бэлэн, амттай, халуунаар нь ууна. Шинэхэн жижиглэсэн ногоонууд нь сайн нэмэлт байж болно.

Төмс, бяслагтай шарсан өндөг

Юу авах вэ:

• таван төмс;
• 5 цайны халбага цөцгийн тос;
• зургаан өндөг;
• хатаасан дилл;
• 70гр бяслаг;
• гурван сонгино;
• ургамлын тос;
• давс.

Хэрхэн:

1. Төмсийг хальсалж хэрчиж цаасан алчуур дээр тавиад хатаана.
2. Хоёр хайруулын таваг бэлтгэ. Нэгийг нь зөөлөн гал дээр, нөгөөг нь өндөр гал дээр тавь.
3. Төмсөө ургамлын тосонд хамгийн их гал дээр нэг давхаргад хийж хоёр тал дээр хуурна. Дараа нь өөр хайруулын тавган дээр шилжүүлж, буцалгана. Хайруулын процессыг гурваас дөрвөн удаа давтаж, хоёр дахь хайруулын тавган дээр шарсан төмсөөр дүүргэнэ.
4. Өндөгөө аяганд хагалж, давс нэмээд холино.
5. Бяслагыг үрж, өндөг рүүгээ хийж хутгана.
6. Хоёр дахь хайруулын тавган дээр хүчтэй гал тавьж, 30 секундын дараа төмс дээрээ өндөг, бяслаг хийнэ.
7. Сонгиногоо нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, эхний дээр нь шаргал болтол нь хуурна.
8. Төмс, өндөгтэй хайруулын тавган дээрх галыг багасгаж, өндөгнүүдээ хэд хэдэн газар цоолж, нүхэнд нь цөцгийн тос хийнэ.
9. Өндөг дээрээ бяслаг үрж, дилл цацаж, зөөлөн гал дээр таглаад 10 минут жигнэнэ.

Бэлэн шарсан өндөгөө тавган дээр хийж, хажууд нь шарсан сонгиноо нэг хэсэг тавь.

Дүгнэлт

Төмстэй шарсан өндөгний бүх сонголт энэ биш. Энэ нь гахайн мах, хиам, хиам, зүсмэл талх, эрдэнэ шиш, алим, утсан хулд болон бусад бүтээгдэхүүнээр чанаж амтлана. Тахианы оронд та бөднө шувууны мах авч болно. Өндөгийг бага зэрэг сүүтэй хольж, үүнийг хийнэомлет хийх бусад найрлагатай холимог. Амтлагч нь Италийн ургамал, чинжүүний холимог, карри, сармис, ганга, килантро, мэргэн зэрэг орно.