Хуурамч шантереллийг жинхэнэгээс хэрхэн ялгах вэ: мөөг сонгогчдын зөвлөгөө

2025 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06

Хэдийгээр та мөөгний үйл ажиллагааны үндсийг сурч эхэлсэн ч, ихэнхдээ жинхэнэ гэж андуурдаг "хуурамч" мөөг байдаг тухай сонссон байх. Түүгээр ч барахгүй аюултай хортой "аналог"-ыг бараг бүх, тэр байтугай хамгийн эрхэм зүйлээс олж болно.

Chanterelles нь мөөг түүгчид онцгой алдартай. Тэд ямар ч хоол хийх аргад адилхан тохиромжтой. Үүний дагуу та хуурамч chanterelles-ийг жинхэнэгээс хэрхэн ялгах вэ гэсэн асуултанд санаа зовох нь дамжиггүй. Туршлагатай мөөг сонгогчдын зарим зөвлөмжийг доороос үзнэ үү, энэ нь зөвхөн идэхэд бүрэн аюулгүй жинхэнэ төрлийг олох боломжийг танд олгоно. Үүний зэрэгцээ, энэ "шинжлэх ухаан" нь эхлэгчдэд ч бүрэн боломжтой, учир нь танд хамгийн чухал зүйл бол анхаарал хандуулах явдал юм.

Хуурамч шантереллийг жинхэнэээс хэрхэн ялгах вэ гэсэн асуултанд хариулахын тулд та өнгөт анхаарлаа хандуулах хэрэгтэй, учир нь жинхэнэ мөөг болон давхар малгайны өнгө нь эрс ялгаатай байх болно. Хуурамч хувилбарын сүүдэр нь үргэлж хэтэрхий тод өнгөтэй байдаг бөгөөд энэ нь эх хувь нь илүү цайвар өнгөтэй байдаг тул энэ нь бүрэн үндэслэлгүй харагдах болно. Хэрэв та гэрэл гэгээтэй газраас харах боломжтой болулбар шар өнгөтэй бол та давхар таарсан эсэхээ шалгаарай, учир нь анхны үнэг нь цайвар шар эсвэл цайвар улбар шар өнгийн малгайтай.

Үүнээс гадна хуурамч болон жинхэнэ chanterelles нь бие биенээсээ хэмжээ, хэлбэрийн хувьд эрс ялгаатай байдаг. Энэ зүйлийн жинхэнэ мөөг нь малгайны жигд бус хэлбэрээр ялгагдана. Залуу сорьцын хувьд дээд хэсэг нь бага зэрэг гүдгэр болж хувирдаг бөгөөд зөвхөн өсөлтийн үед юүлүүр хэлбэртэй болдог. Хуурамч сонголтууд нь бодитоос хоёр дахин том малгайтай.

Бас нэг нюанс байгаа бөгөөд үүний ачаар хуурамч chanterelles таних боломжтой болно. Жинхэнэ мөөгийг хуурамчаас хэрхэн ялгах вэ, та спорын сүүдэрт ачаар олж мэдэх боломжтой бөгөөд жинхэнэ сорьцонд шар өнгөтэй байдаг бол давхар нь ишний цагаан өнгөөр ялгагдана.

Мөөг нь зөвхөн хүн, ойн амьтдад төдийгүй өт хорхойг хайрладаг гэдгийг та мэднэ. Үүний зэрэгцээ, chanterelle нь тэдний байдаггүй цорын ганц зүйл байж магадгүй юм. Хэрэв та хуурамч chanterelles-ийг жинхэнэгээс хэрхэн ялгах талаар сурахыг хүсч байвал зүссэн спорыг үзэхээ мартуузай. Хэрэв та өт хорхойны ул мөр ч анзаарсан бол таны өмнө худал сонголт байгаа эсэхийг шалгаарай.

Малгайн доорх ялтсуудыг бас анхаарах хэрэгтэй. Энэ нь хуурамч chanterelles-ийг жинхэнэгээс хэрхэн ялгахыг танд хэлэх болно. Жинхэнэ мөөгний хувьд ялтсууд нь зузаан, нэлээд нягт байрладаг бөгөөд хөл рүү нь жигд ордог мэт санагддаг бөгөөд үүнийг "хуурамч" гэж хэлэх боломжгүй юм. Тийм ээ, мөн байгалийн chanterelle-ийн мах нь малгай дээр дарахад махлаг чанараараа ялгагдана. Механик нөлөөгөөр ихэрт ямар ч өөрчлөлт ажиглагдаагүй байхад улаан өнгө хэвээр үлдэнэ.

Анхны эхийг хуурамчаас ялгах боломжийг олгодог сүүлчийн, гэхдээ тийм ч чухал зүйл бол хөл өөрөө, эс тэгвээс түүний найрлагад байдаг. Давхар мөөгний хувьд энэ нь хоолонд тохиромжтой, жинхэнэ сорьцын талаар хэлэх боломжгүй хөндий байдаг.