Хуушуурын гурил: хурдан, хялбар, амттай

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хуушуурын гурил нь гэрийн эзэгтэй нарт маш тохиромжтой. Энэ нь элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс болон бусад найрлагыг нэмэх шаардлагагүй. Тэр аль хэдийн бин, бин, ороомог жигнэхэд бүрэн бэлэн болсон байна. Үүнийг бүлээн ус эсвэл сүүгээр шингэлэхэд л хангалттай - зуурсан гурил бэлэн болно. Зөвшөөрч байна, цаг хэмнэхэд маш тохиромжтой.

Бүтэц

Ихэнх ард түмний хоол нь янз бүрийн хуушуур, хуушуур, хуушуур, хуушуур, түүнчлэн хуушуурын бялуу, ороомгийн жороор дүүрэн байдаг. Тэдний бэлтгэх үндэс нь энгийн гурил юм. Гэхдээ түүнд жигд нунтаг, элсэн чихэр, давс, өндөг, ургамлын тос нэмэх шаардлагатай. Мөн энэ нь хэсэг хугацаа шаарддаг. Гэрийн эзэгтэй нар илүү хурдан хоол хийхийн тулд тэдний гал тогоонд хуушуурын гурил байх ёстой.

Энэ нь ихэвчлэн дараах орцуудыг агуулдаг:

• буудайн гурил;
• жигд нунтаг;
• элсэн чихэр;
• давс.

Өөр төрлийн гурил

Хуушуурын гурил нь найрлагын хувьд өөр байдаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нь үйлдвэрлэгчээс хамаарна. Энэ нь ихэвчлэн савлагаа дээр бичигдсэн байдаг. Зарим нь өндөгний нунтаг нэмдэг. Заримдаа хуурай сүү нь найрлагын жагсаалтад байдаг. Энэ нь хуурай хольцод ямар бүрэлдэхүүн хэсгүүд агуулагдахаас хамаарнаХуушуурын гурил нь витамин, эрдэс бодисоор дүүрэн байдаг. Үүнд витаминууд орно: E, B1, PP, B4, B8, B2, B6. Мөн энэ гуриланд микро элементүүд байдаг:

• кали;
• кальци;
• селен;
• фосфор;
• магни;
• иод;
• бусад.

Хэрхэн үржүүлэх вэ

Хуушуурыг амттай, дур булаам болгохын тулд гурилан дээр ямар шингэн нэмэх нь гэрийн эзэгтэй бүр өөрийн гэсэн сонголттой байдаг. Та бүлээн ус, бүлээн сүү, хийтэй рашаан (хуушуур нь нүхэнд байх болно), түүнчлэн kefir зэргийг шингэлж болно. Зуурмагийг дулаан газар дор хаяж хагас цагийн турш дусаах ёстой. Үүний зэрэгцээ хүчилтөрөгчөөр дүүрч, гайхалтай сайхан болохын тулд хоёр, гурван удаа бага зэрэг хутгахыг зөвлөж байна.

Илчлэгийн хувьд 100 грамм бүтээгдэхүүнд ногдох үзүүлэлтүүдийг энд харуулав:

1. Калори - 336 ккал.
2. Уураг - 10.1гр
3. Өөх тос - 1.8гр
4. Нүүрс ус - 69.7гр

Хуушуурын гурил бүр нь калорийн агууламжаас гадна уураг, өөх тос, нүүрс усны харьцаатай байдаг. Найрлага нь өөр өөр хэмжээтэй байдаг тул тэдгээр нь ялгаатай байж болно.

Хуушуурын гурилын жор

Хуушуурын гурилаар хийж болох маш олон төрлийн хоол байдаг. Жишээ нь, тахиатай хуушууртай бялуу.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд эхлээд энгийн хуушуурын зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй: Нэг хагас аяга хуушуурын гуриланд 1 аяга сүү. Сайн хутгаад хуушуур жигнэнэ. Дараа нь өөр багц хийнэ. Нэг ба хагас шил бин гурилын хувьд бид хагас шил бүлээн сүү, хагас шил хэрэгтэйулаан лоолийн шүүс. Холих, жигнэх. Бид улаан хуушуур авдаг.

Чөмөг бэлдэж байна. Бид 200 грамм чанасан тахианы буланг авч, хэсэг болгон хуваасан. 3 чанасан өндөг нэмээд шоо болгон хуваасан. Одоо бид соусыг бэлтгэх хэрэгтэй. Бид 200 грамм цөцгий авч, тэнд 2 хумс сармис шахаж, нэг халбага гич, нимбэгний шүүс нэмнэ. Хутгаж, энэ хольцонд тахиа, өндөг нэмээд дахин сайтар хольж, хөргөгчинд 20 минут тавина.

Дараа нь бид бялуугаа угсарч эхэлнэ. Эхний цагаан бингийг хайлсан бяслагаар тосолж, дүүргэж тавиад улаан хуушуураар бүрхэнэ. Бид өндөр бялуу авах хүртэл энэ процедурыг давтана. Үүнийг ургамал, жижиглэсэн өргөст хэмх эсвэл улаан лоольоор чимэглэж болно.

Хуушуурын пицца

Хэрвээ та пиццанд дуртай ч зуурсан гурилаа хутгамааргүй байгаа бол хуушуураар хийж болно. Хуушуурын гурилыг ус эсвэл сүүгээр хурдан шингэлж, 3-4 бин жигнэж, пиццаны суурь бэлэн болно. Зөвхөн үүний тулд субстратыг нэг бин биш, харин хоёр, гурваас нь хийх нь зүйтэй. Тэгвэл таны пицца бутрахгүй. Хуушуур дээр мөөг, мах, улаан лооль, бяслаг гэх мэт орцуудаа тавьсны дараа хоосон зайг 10 минутын турш зууханд хийнэ.

Та мөн битүү пицца хийж болно - дээрээс нь нэг хуушуураар таглана. Үйлчлэхээсээ өмнө ийм хоолыг цөцгий тосоор тосолж, ургамлаар цацаж болно. Хуушуурын дээд хэсэг нь хатахгүйн тулд энэ пиццаны нэн даруй идэх нь дээр.

Хоолны дуршил!