Зул сарын баярын чихэр. Бид өөрсдөө хоол хийдэг

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэрэв гацуур мод, мандарин, шампанск бага зэрэг ядраад баярлахаа больсон бол өөртөө хэрхэн шинэ жилийн уур амьсгалыг бүрдүүлэх вэ? Бэлтгэл нь таныг хөгжөөж, сэтгэлийг тань баясгах шинэ жилийн амттанг жигнэхийг урьж байна. Нэмж дурдахад, хэрэв та Европын Христийн Мэндэлсний Баярын хоолны үндсийг эзэмшсэн бол найз нөхөддөө баярын анхны бэлэг хийж болно. Финланд, Герман, Английн шинэ жилийн амттанг оросууд маш их хайрладаг тул түүнгүйгээр манай улсын хамгийн чухал баярыг төсөөлөхөд бэрх болжээ.

Gingerbread

Мөсөн бүрхүүлээр чимэглэгдсэн одод, хөгжилтэй бяцхан эрчүүд, морь, буганууд зөвхөн гадаад төрхөөрөө л таныг баярлуулж, Христийн Мэндэлсний Баярын бүх алдартай аялгууг оюун ухаандаа хуулбарлахад хүргэдэг. Дашрамд дурдахад, олон оронд шинэ жилийн эдгээр амттанг зөвхөн цайгаар үйлчилдэг төдийгүй гацуур модны чимэглэл болгон ашигладаг. Эхлээд зуурсан гурилаа бэлтгэ:

• 100 грамм цөцгийн тос аваад гурван хоолны халбага зөгийн бал нэмээд сайтар холино.холигч.
• Зуурсан массдаа нэг халбага нунтагласан цагаан гаа, какао, мөн хагас халбага хумс хийж, бүгдийг дахин холино.
• 150гр гурил, нэг өндөг нэмнэ. Бэлэн зуурсан гурилыг өнхрүүлэн, хөгцний тусламжтайгаар инээдтэй дүрсийг хайчилж, ирээдүйн жигнэмэгийг зууханд илгээнэ. Хоол хийж байх хооронд паалангаа бэлтгэ. 100 грамм хуурай хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр шигшиж, нэг өндөгний уураг, бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмнэ.
• Бүх орцоо хутгана.
• Мөсийг уутанд хийж Зул сарын баярын амттангаа хүссэнээрээ чимэглээрэй.

Венийн вафли

Энэ бол амралтын өдрүүдээр гэр бүлээрээ өглөөний цайнд хийж болох гайхалтай хоол юм. Таны хичээл зүтгэл үр дүнд хүрэхгүй бөгөөд шинэ өдрийг баярын уур амьсгалтай эхлүүлэхэд тань тусална гэдэгт итгэлтэй байна. Бид шинэ жилийн амттанг өөрийн гараар хийх болно:

• Нэг шил сүү.
• Хоёр халбага зөгийн бал.
• Нэг өндөг.
• Нэг шил шигшсэн гурил.
• Хоёр хоолны халбага цөцгийн тос.
• Нэг цайны халбага ванилийн сахар.
• Мөн давс, жигд нунтаг нэмнэ.

Сүү, өндөгөө хольж, гурилаа шигшиж, бүх орцуудаа холино. Үүссэн зуурсан гурилаа силикон вафли хэвэнд хийнэ, шинэ жилийн амттангаа зууханд хийнэ. Энэхүү хоолыг халбага зайрмаг, амтат сироп эсвэл цөцгийтэй хамт хийж болно.

КарамельСанта Клаусын ажилчид

Зул сарын баярын өмнөх бэлэг, амттан, бэлэг дурсгалын зүйлсийг супермаркет бүрээс худалдан авах боломжтой. Гэхдээ бид танд Зул сарын баярын бэлтгэлээ бие даан хийхийг санал болгож байна, учир нь тааламжтай ажлын ачаар бид баяр баясгалан, хөгжилтэй уур амьсгалд орж чадна. Энэхүү амттай амттанг хийхийн тулд зааврыг анхааралтай уншина уу:

• Төмөр аяганд 300 грамм элсэн чихэр хийж, 100 мл цэвэр ус хийнэ.
• Аягаа гал дээр тавиад агуулгыг нь хутгаж эхлээрэй. Амтат масс буцалж эхэлмэгц дээд тал руу хөвөх бохир хөөсийг зайлуулна.
• Хоёр халбага нимбэгний шүүс нэмээд ирээдүйн карамель шар болтол нь буцалгана.
• Силикон дэвсгэр дээр элсэн чихрийн массыг асгаж, зөөлөн бөөнөөр нь үүсгэнэ. Та үүнийг эхлээд хивс, дараа нь гараараа хийх хэрэгтэй. Бээлий өмсөхөө мартуузай, эс тэгвээс түлэгдэх эрсдэлтэй.
• Карамелаа гартаа аваад сунгаж эхлээрэй. Энэ нь цагаан болж, тодорхой товшилтыг сонсох үед таяг үүсэхийг үргэлжлүүлнэ үү.
• Чихэрлэг массаас жижиг хэсэг хайчилж, дээрээс нь хоёр савааг гараараа самбар дээр өнхрүүлэн мушгиж, нэг үзүүрийг нь нугална.

Шоколадтай гацуур модны жигнэмэг

Хүүхдэд зориулсан зул сарын баярын чихэр 1-р сарын өглөө зүүлт, бөмбөгний хажууд өлгөөтэй байвал хоёр дахин амттай байх болно. Зуурсан гурилаа бэлтгэ:100 грамм зөгийн бал, 60 грамм цөцгийн тос, 50 грамм ванилийн сахарсаванд хийж гал дээр тавина.

• 250 грамм хөх тарианы гурилыг шигшиж, нэг цайны халбага жигд нунтаг, шанцай, хумс, кардамон, цагаан гаа, хоёр хоолны халбага какао нэмнэ.
• Хөргөсөн зөгийн балны хольцоо гурилан дээрээ хийж, хоёр өндөг хийж хутгана.
• Бэлэн зуурсан гурилыг алчуур эсвэл наалдамхай хальсан дор хэвтүүлнэ.
• 5 мм-ийн зузаантай давхаргыг өнхрүүлэн хэвний тусламжтайгаар гацуур мод, хонх эсвэл бяцхан эрчүүдийн хөгжилтэй барималуудыг хайчилж ав. Жигнэмэгийг зууханд хийж, зургийн паалангаа өөрөө бэлдээрэй. Та түүний жорыг дээрээс уншиж болно.

Шинэ жилийн амттанг бид өөрсдийн гараар хийсээр байна: барималуудыг зуухнаас гаргаж, нүх гаргаж, өөрийн үзэмжээр чимэглээрэй. Мөс тогтсоны дараа алтан тууз авч түүгээрээ гацуур модон дээр амттан өлгө.

Зөгийн балны зуурмаг

• 400 грамм зөгийн бал.
• Гурван өндөг.
• 150 грамм цөцгийн тос.
• 400гр элсэн чихэр.
• Хулсан дарс, сод, давсны амтлагчийн холимог.
• Халбага какао.
• 1 кг гурил (буудай, хөх тариа хольж болно).

Хуурай хайруулын тавганд элсэн чихэр хийж асаагаад нэг аяга халуун ус хийнэ. Хэдэн минутын дараа хольцыг хөргөнө. Үлдсэн орцуудаа нэмээд зуурсан гурилаа хэсэг болгон хувааж хөргөгчинд нэг хоног байлгана.

Gingerbread house

Энэ хоолыг бэлтгэхэд танд маш их цаг хугацаа шаардагдах боловч та хэд хэдэн гайхалтай өдрийн таашаал ханамжийг сунгаж чадна. Зөгийн балтай зуурсан гурилыг илгэн цаасан дээр буулгаж, загвараар байшингийн нарийн ширийн зүйлийг хайчилж ав. Жигнэсэн бялууг дор хаяж хэдэн цагийн турш хатааж, нэг эсвэл хоёр өдрийн турш хатаана. Байшингаа тохижуулах цаг болоход хүүхдүүдийг дуудаж, тэдэнтэй хамт бүтээгээрэй. Дэлгэрэнгүйг мөстөлт эсвэл карамель ашиглан бэхэлж, тавиур дээр байрлуулж, цагаан гаатай эрчүүдийн дүрс, гацуур модыг ойролцоо байрлуул.

Зул сарын баярын амттанг хүүхэд, насанд хүрэгчид хайрладаг тул өвлийн амралт бол хоолны туршилт хийхэд тохиромжтой цаг юм.