Зул сарын баярын чихэр: жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Өөрийнхөө гараар гацуур модыг чимэглэдэг уламжлал аажмаар мартагдаж эхэлсэн нь харамсалтай. Үзэсгэлэнт боргоцой, цасан ширхгүүд, шинэ жилийн чихэр - энэ бүхэн насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд баярын уур амьсгалыг өгсөн. Гэсэн хэдий ч хэн ч амттай амттанг туршихаас татгалзахгүй. Хүүхэд насны амтыг санагдуулам шинэ жилийн чихрийг яаж хийх вэ? Энэ нь маш энгийн зүйл болж хувирав. Та баярын уур амьсгалыг мэдрэхийн тулд хүүхдүүдтэй хамт хоол хийж болно.

Сайн хуучин жор

Багаасаа л хүн болгонд танил болсон цаг хугацаагаар туршсан жор байдаг. Тэдгээрийг бэлтгэхэд хялбар, найрлагын хувьд бэлэн байдаг. Шинэ жилийн чихэр бэлтгэхийн тулд элсэн чихэр, ус авах хэрэгтэй. Бид эдгээр хоёр найрлагыг тэнцүү хэмжээгээр авдаг. Саванд элсэн чихэр хийнэ, усаар дүүргэнэ. Бид савыг гал дээр тавьж, хольцыг буцалгана.

Сиропоо халбагаар байнга хутгана. Дараа нь галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, буцалганахув өнгө төрх. Дараа нь чихэр авахын тулд хольцыг хүйтэн ус руу хурдан хийнэ. Гэхдээ энэ нь хэлбэр дүрсгүй чихэр авах арга юм. Тэднийг үзэсгэлэнтэй болгохын тулд тусгай хэвийг ашиглах хэрэгтэй. Шинэ жилийн амттанг ингэж хийдэг.

Үзэсгэлэнтэй амтат чихэр

Чихэр хийх хөгц дандаа гар дээр байдаггүй. Гэхдээ та хиймэл арга хэрэгслийг ашиглаж болно. Бид ердийн том халбага авч, ургамлын тосоор тосолно. Дараа нь тэдгээрт бэлтгэсэн сироп хийнэ, хүйтэн ус руу буулгана. Зууван хэлбэртэй шинэ жилийн амттанг ийм байдлаар олж авдаг. Тэдгээрийг маш сайн боодлын цаасаар боож болно. Хэрэв сиропт ямар нэгэн хэлбэрээр юүлсний дараа саваа эсвэл шүдний оо наавал эдгээр амттанг идэхэд тохиромжтой.

Амттай амттан

Эдгээр амттан нь насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд үргэлж таашаал авчирсаар ирсэн. Амт оруулагч нэмэлт байхгүй тул тэдгээрийг байгалийн, аюулгүй болгодог. Энэ бол шинэ жилийн чихрийг өөрийн гараар хийх бас нэг шалтгаан юм. Хоол хийхэд 250 грамм элсэн чихэр, хагас халбага нимбэгийн хүчил, 100 миллилитр ус авна. Та мөн илгэн цаас, силикон дэвсгэр, модон саваа, металл жигнэмэг зүсэгч бэлтгэх хэрэгтэй.

Сахараа устай хольж, сиропоо хэсэг хугацаанд буцалгана. Холимог шатаахгүйн тулд бид галыг хамгийн бага болгодог (өөрөөр хэлбэл чихэр нь гашуун байх болно). Төгсгөлд нь нимбэгийн хүчил нэмнэ. Бид илгэн цаасыг силикон дэвсгэр дээр тарааж, ургамлын тосоор тосолно. Тиймээс шинэ жилийн чихрийн нишингэ амархан байж болноцааснаас тусдаа. Одоо та массыг илгэн цаасан дээр болгоомжтой асгаж эсвэл тогтсон хэлбэрт хийнэ. Бид саваагаа хөлдөөгүй чихэр болгон мушгина. Чихэр бэлэн болмогц маягтыг аваад цаасыг салгана. Амттай амттан бэлэн боллоо.

Үзэсгэлэнтэй амтат чихэр

Хүүхдийг баярлуулахын тулд сайхан, анхны амттан бэлтгэх хэрэгтэй. Та эдгээрийг дэлгүүрийн тавиур дээрээс олохгүй бөгөөд чанар нь хамаагүй өндөр байх болно. Танд 4 том халбага элсэн чихэр, том халбага ус, хагас халбага дарсны цуу, модон саваа, ямар ч сайхан цацалт хэрэгтэй болно. Зул сарын баярын чихрийг илүү амттай болгохын тулд усны оронд байгалийн жүүс хэрэглээрэй.

Хоол хийх технологи бараг адилхан. Бид усыг элсэн чихэртэй хольж, савыг галд хийнэ. Сиропыг хүссэн тогтвортой байдалд буцалгана (ойролцоогоор 10 минут). Дараа нь амтлахын тулд шанцай эсвэл ваниллин нэмж болно. Бид жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэж, хөргөгчинд хийнэ (сироп их тархахгүйн тулд хөргөнө). Дараа нь чихэрлэг хольцыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, модон саваа оруулна. Бүрэн хатууртал байлгана.

Күүки-Лоллипоп

Чихэрний хэлбэр дур зоргоороо байж болно. Шинэ жилийн чихэр хийх шаардлагагүй, та ямар ч сонголтыг сонгож болно. Бид жигнэмэг хийхийг санал болгож байна. Үүнийг хийхийн тулд та 200 грамм гурил, 40 грамм элсэн чихэр, 100 грамм цөцгийн тос, нэг өндөг, хагас жижиг халбага жигд нунтаг авах хэрэгтэй. Бид бэлэн lolipops (30 ширхэг) авдаг. Нэг аяганд жигд нунтагтай гурил шигших. Дараа нь зөөлөн цөцгийн тос, элсэн чихэр, нэмнэөндөг.

Бүх орцноосоо зуурсан гурилаа хальсан дээр боож, хөргөгчинд хагас цаг орчим тавина. Дараа нь зуурсан гурилаа гаргаж аваад хэтэрхий нимгэн биш өнхрүүлээрэй. Бид жигнэмэгийг жигнэмэгээр хайчилж, жигд хуудсан дээр тавиад, дундуур нь нүх гаргадаг. Бид түүнд чихэр хийж, олсоор жижиг нүх гаргадаг (зул сарын гацуур мод дээр чихрийн жигнэмэг өлгөх). Зууханд 10 минут орчим жигнэх хэрэгтэй. Топ жигнэмэгийг шараар тосолж, элсэн чихэр, шанцай, намуу үр эсвэл самар цацаж болно. Энэ нь маш анхны амттан болж байна.

Улбар шар чихэр

Шуурхай амттанг зөвхөн бие даасан амттан болгон ашиглаж болохгүй. Тэд бялуу болон бусад нарийн боовыг чимэглэхэд ашигладаг. Хэрэв та байгалийн жүүс нэмбэл анхилуун амттан авах болно. Чихэрлэгийн хэлбэр нь таны төсөөлөл, боломжоос хамаарна. Та амьтны баримал (хэрэв хөгц байгаа бол) эсвэл шинэ жилийн чихрийн саваа хийж болно. Жүржийн амттан бэлтгэхийн тулд та 250 грамм элсэн чихэр, 100 миллилитр жүржийн шүүс, хоёр том халбага зөгийн бал, жижиг халбага чидун тос авах хэрэгтэй.

Шүүсийг бэлэн болон шинэхэн шахаж авч болно. Шүүсийг саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ. Хүссэн тууштай байдал хүртэл буцалгаад буцалгана. Дараа нь зөгийн бал нэмээд унтраа. Холимог бэлтгэсэн хэвэнд цутгаж, тосоор тосолж, хөргөнө. Энэ нь маш амттай, сайхан шинэ жилийн чихэр болж хувирдаг. Жор нь энгийн бөгөөд энэ амттан нь хүүхдүүдэд хичнээн их баяр баясгаланг авчрах болно. Гэртээ чихэрлэг амттан хийххайртай хүмүүсээ баярлуулж, тэдэнд зориулж жинхэнэ амралтаа зохион байгуулаарай.