Гар хийцийн тараг хэрхэн хийх вэ?

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:55

Гэрээр хийсэн тараг нь урьдчилан сэргийлэх, эдгээх шинж чанараараа ялгарсаар ирсэн. Энэ нь кальци, уураг, өөх тос, нүүрс ус, фосфор агуулсан, мөн В, А, Д витаминаар баялаг. Гэрийн тараг нь гэдэсний савханцарын өсөлтийг өдөөдөг бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах үйл явцыг сайжруулж, гэдэсний өвчин үүсгэдэг ихэнх хортой нянг устгадаг.. Түүнд агуулагдах лактоз нь фосфор, кальцийг шингээхийн зэрэгцээ хоол боловсруулах үйл явцыг явуулахад тусалдаг. Мөн гар хийцийн тараг сүүнээс хамаагүй хурдан шингэдэг (нэг цагийн дотор хүний бие тараг 91%, сүү ердөө 32% шингэдэг).

Гэрээр хийсэн тараг хэзээ яаж хийх вэ? Ихэвчлэн үүнийг агуулсан ундаа, түүнтэй хамт салатыг халуун зун бэлддэг бөгөөд өвлийн улиралд сүүтэй аяга таваг идэхийг зөвлөж байна. Гэрийн тараг нь бага хэмжээний гар хийцийн тараг эсвэл дэлгүүрт худалдаж авсан тараг юм. Исгэлэн бүтээгдэхүүн нь шинэхэн, бага зэрэг чихэрлэг байх ёстой, учир нь хэрэв та хуучиныг нь хэрэглэвэл үр дүнд нь исгэлэн тараг авах болно.

Гар хийцийн тараг хэрхэн хийх вэ? Доорх жорыг дагана уу!

Гэрийн тараг

Орц:

• хагас аяга хуурай сүү, сүүөрөөний температур;
• литр сүү;
• гурван хоолны халбага ердийн тараг.

Хоол хийх:

Тасалгааны температурт хуурай сүү, бүхэл бүтэн сүүг хольж, холигчоор хөөс гарч иртэл холино.

Сүүгээ байнга хутгаж буцалгана. Дараа нь 48 градус хүртэл хөргөнө. Бүрэн хөргөсний дараа ариутгасан аяганд хагас шил хийнэ, тараг нэмээд жигд болтол нь хутгана.

Үлдсэн сүү болон хуурай сүүтэй массаа хийж сайтар холино. Тиймээс бид сүүний температурыг ойролцоогоор 44 градусаар авдаг. Цэвэр алчуураар таглаад 30 хэмээс доошгүй дулаан газар тавь.

Дараа нь шарах шүүгээгээ 95 градус хүртэл халаагаад арав орчим минутын дараа унтраа. Бид айрагтай савыг үслэг алчуур эсвэл хөнжилөөр бүрхэж, төвлөрсөн халаалтын радиаторын ойролцоо эсвэл хангалттай дулаан байгаа аль ч буланд байрлуулна.

Зургаан цаг өнгөрмэгц сүү аарц болсон эсэхийг шалгах шаардлагатай. Тараг нь өтгөн, өтгөн тууштай байх ёстой. Аажмаар, энэ нь хөргөж байх үед энэ нь улам бүр өтгөрдөг. Хэрэв та тарагийг удаан хугацаагаар исгэлэн байлгавал улам өтгөрч, шарсан болно.

Хэрэв гэнэт сүү огт аарц болоогүй бол цаг тутамд шалгаж байх хэрэгтэй. Хэрэв арван хоёр цагийн дараа ч аарц болоогүй бол энэ нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас тохиолдож болно:

• хуучирсансүү;
• хангалттай ариутгагдаагүй;
• исгэх явцад хангалттай дулаацаагүй;
• тарагны эхлэл тохиромжгүй байна.

Сүү аарц болсны дараа хөргөгчинд хийж тагийг нь таглах хэрэгтэй.

Гар хийцийн тараг гурван өдрийн дотор хэрэглэхийг зөвлөж байна. Гэхдээ үүнийг хөргөгчинд тав орчим хоног хадгалах боломжтой, гэхдээ дараа нь бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн хуучин гэж тооцож, зөвхөн тусгай жороор хэрэглэж болно.

Гэрийн тараг бэлэн боллоо! Сайн байна уу!