Бяцхан гадилын сонирхолтой нь юу вэ

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Олон хүмүүс амьдралдаа хамгийн жижиг гадилыг харсан гэж гүн андуурдаг. Ялангуяа Оросын оршин суугчдын хувьд энэ нь тийм ч хялбар биш юм. Та бүхний мэдэж байгаагаар гадил жимсний одой сортууд ихэвчлэн Азийн орнуудад ургадаг. Жишээлбэл, Энэтхэгт тэдгээрийг ямар ч хүнсний захаас олноор нь олж болно. Ийм жимсний гайхалтай зүйл юу вэ, мэдлэгтэй хүмүүс яагаад том жимснээс илүүд үздэг вэ?

Төрөл зүйлийн төрөл зүйл

Гадилын тухай албан ёсны анхны дурдагдсан зүйл нь МЭӨ 9-р зуунаас эхэлдэг. Энэ бол хүмүүс зүгээр л идэж болох ургамал гэж үздэг байсан бөгөөд бусад халуун орны жимсний хамт иддэг байсан хамгийн эртний бүтээгдэхүүнүүдийн нэг юм. Байгалийн хувьд жимсний хэмжээ, хальсны өнгө, амт, нухашны байдал зэргээрээ ялгаатай таван зуу орчим төрлийн гадилыг мэддэг. Дорно дахины аль ч зах дээр та хэд хэдэн төрөл зүйлтэй нэгэн зэрэг уулзаж болно. Тэдний хамгийн алдартай нь Поован юм. Энэтхэгчүүд түүнд маш их хайртай. Нимгэн, бага зэрэг муруй жимс бүхий Robusta moris нь нэлээд алдартай төрөл юм. Үүнийг экспортолж байна. Энэ бол Орос бүрт байдаг ийм төрлийн гадил юмдэлгүүр. Mysore rastali онцгой анхаарал хандуулах ёстой. Эдгээр нь гялгар хэлбэртэй, өвөрмөц шар хальстай хамгийн жижиг банана юм.

Тэдний зөөлөн цагаан мах нь ямар ч исгэлэн үнэргүй маш чихэрлэг амттай. Зарим хүмүүс жижиг гадилыг өсөлтийн явцад тодорхой урттай болоогүй гэж боддог байсан. Үнэн хэрэгтээ хэмжээ нь ургийн хөгжилд ямар ч асуудал байгааг илтгэдэггүй. Төрөл, зэрэглэл бүр нь бүтээгдэхүүний тодорхой урттай тохирч байна.

Ховор сорьц

Байгаль дээр заримдаа ийм бүтээгдэхүүн байдаг бөгөөд гадаад төрх нь заримдаа хоолонд тохиромжтой гэдэгт эргэлзэх боломжийг олгодог. Жишээлбэл, хөх, ягаан, ногоон, улбар шар, улаан, тэр ч байтугай хар банана байдаг. Хальсны ер бусын өнгө нь зүгээр л байгалийн гажиг бөгөөд төрөл зүйлийн олон янз байдлын өөр нэг баталгаа юм. Үүнээс гадна сорт бүр нь тодорхой хэмжээтэй жимстэй тохирдог. Үнэхээр аварга том банана байдаг. Жишээлбэл, Клуайгийн жимс нь хамгийн томд тооцогддог. Дунджаар тэдний урт 35 сантиметр хүрдэг. Гэхдээ хагас метр хүртэл жинхэнэ аваргууд бас байдаг. Мөн хамгийн жижиг банана бол Сенорита юм. Ийм ургамлын боловсорч гүйцсэн жимс нь 2.5-аас 5 сантиметр урттай байдаг тул заримдаа гартаа барихад хэцүү байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь хамгийн амттай, хамгийн амттай гадил жимсний нэг юм. Тэднийг идэх нь үргэлж тохиромжтой биш, гэхдээ маш тааламжтай байдаг. Орост тэднийг олох нь бараг боломжгүй юм. Ийм сортыг дүрмээр бол экспортолдоггүй. Гэхдээ эх орондоо тэднийг маш сайн амттан гэж үздэг.

Мини бүтээгдэхүүн

СонирхолтойБүх хүмүүст аль хэдийн танил болсон халуун орны олон төрлийн жимс бол мини гадил жимс юм. Тэдний бусад зүйлээс гол ялгаа нь хэмжээ юм. Ердийн бүтээгдэхүүнтэй ижил төстэй байдлаар ийм гадил жимсний урт нь 12 сантиметрээс хэтрэхгүй байна. Хүмүүс тэднийг "одой" эсвэл нялх банана гэж бас нэрлэдэг.

Эдгээр нялх хүүхдэд бас нэг онцлог бий: тэдний мах нь маш амттай бөгөөд баялаг, тод үнэртэй байдаг. Малайз улс эдгээр хүүхдүүдийн төрсөн газар гэж тооцогддог. Эндээс тэднийг анх Азийн орнуудад авчирсан бөгөөд дараа нь Африкт иржээ. Банана Америк тивд нэлээд хожуу гарч ирсэн. Тэднийг испаничууд чөлөөт газрыг булаан авах үеэр авчирсан. Харин одоо Мексик, Эквадор зэрэг орнууд дэлхийн хэмжээнд гадил жимсний гол нийлүүлэгч болж байна. Алдартай халуун орны ургамлын мини жимсийг ихэвчлэн бие даасан бүтээгдэхүүн болгон иддэг эсвэл янз бүрийн хоол хийх найрлага болгон ашигладаг (салат, амттан, үр тариа, бялуу, омлет, тэр ч байтугай шөл). Нэмж дурдахад мини гадилыг шарж, лаазалсан, бүр чипс хийдэг.

Эерэг шинж чанарууд

Та ямар нэг бүтээгдэхүүн идэхээсээ өмнө түүний талаар илүү ихийг мэдэх хэрэгтэй. Зөвхөн дараа нь түүний биед үзүүлэх эерэг эсвэл сөрөг нөлөөг шүүх боломжтой болно. Эрдэмтэд энэ чиглэлээр маш их судалгаа хийж, жижиг гадил жимсэнд онцгой анхаарал хандуулсан. Тэдний хүмүүст үзүүлэх ашиг тус нь стандарт сорьцтой бараг ижил байв:

• целлюлозонд агуулагдах их хэмжээний эслэг,хоол боловсруулах системд сайн нөлөө үзүүлэх;
• Эдгээрт агуулагдахвитамин С нь бие махбодийг халдварт болон янз бүрийн вируст өвчнийг эсэргүүцэхээс гадна дархлааны системийг бэхжүүлдэг;
• витамин Е каротинтай хамт тромбоз үүсэх эрсдлийг бууруулдаг;
• аскорбины хүчил нь чөлөөт радикалуудтай тэмцэж, улмаар биеийн хөгшрөлтийн явцыг удаашруулдаг;
• В витамин нь арьс, үсний байдалд эерэг нөлөө үзүүлдэг;
• асар их хэмжээний амин хүчлүүдийн улмаас банана нь маш сайн байгалийн антиоксидант гэж тооцогддог;
• Уушигны булчинг тайвшруулснаар эдгээр хоол нь гуурсан хоолой, уушигны өвчтэй хүмүүсийн спазмыг намдаана;
• гадил идэх нь хүний биед серотонины нийлэгжилтийг идэвхжүүлж, сэтгэлийн хямрал болон бусад сэтгэцийн асуудлаас ангижрахад тусалдаг;
• кали нь тархины үйл ажиллагаанд тусалж, булчингийн системийг бэхжүүлдэг.

Бяцхан жимс нь илүү амттай, өвөрмөц амттай байдаг. Үүнээс үүдэн тэдгээрт агуулагдах микроэлементүүд болон олон төрлийн амин дэмийн агууламж нь энгийн хэмжээтэй гадил жимснийхээс хамаагүй өндөр байдаг.

Таашаалын үнэ

Банана төрөл бүр өөрийн гэсэн үнэтэй байдаг. Дэлгүүрт явахдаа үүнийг санаж байх хэрэгтэй. Үнэн, манай дэлгүүрүүдэд бүх банана бараг ижил үнэтэй байдаг. Харин Азийн орнуудад энэ ялгаа илүү мэдэгдэхүйц байна.

Үйлчлүүлэгчид заримдаа жижиг банана яагаад томоос илүү үнэтэй байдаг талаар гайхдагхуулбар? Заримдаа тэдний үнэ 1.5-2 дахин өндөр байж болно. Үүнд тайлбар байна:

1. Бяцхан жимс нь хамгийн сайн амттай байдаг. Тэд илүү амттай, илүү анхилуун үнэртэй байдаг. Ийм гадил жимсний эрэлт үргэлж өндөр байх нь ойлгомжтой.
2. Тэжээлийн сортууд нь ихэвчлэн том сорьцуудын дунд байдаг. Тэд бага үнэртэй, тийм ч амттай биш.
3. Хэрэв бид Сенорита зэрэг ховор сорьцуудын тухай ярих юм бол тэдгээрийг ихэвчлэн Өмнөд Америкаас нийлүүлдэг. Тиймээс тэдний хүргэлт хамаагүй илүү үнэтэй байдаг. Мөн ийм сортуудын ургац харьцангуй бага байдаг. Энэ бүхэн үнэд зайлшгүй нөлөөлдөг.

Үүнээс гадна жижиг гадил жимсний хальс нь нимгэн байдаг тул целлюлозын хувь хамаагүй өндөр байдаг. Худалдагч барааныхаа үнийг тогтоохдоо үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.