Гэртээ хэрхэн пицца хийх вэ

Гэртээ хэрхэн пицца хийх вэ
Гэртээ хэрхэн пицца хийх вэ
Anonim

Италийн хоолны нэгэн алдартай хоолыг хайхрамжгүй хүнтэй уулзахад хэцүү байдаг. Манай гаригийн олон оршин суугчдын зүрх сэтгэлийг байлдан дагуулж чадсан пиццаны тухай бид ярьж байна. Гэрийн эзэгтэй бүр гэр бүлээ баярлуулахыг хүссэн ядаж нэг удаа гэртээ хэрхэн пицца хийх вэ гэсэн асуулт асуусан.

Зуурмаг болон ломбо бэлтгэх олон сонголтыг туршиж үзсэн нь лавтай. Эцсийн эцэст, хэн нэгэн нимгэн зуурсан гурилан дээр пиццанд дуртай байдаг бол хэн нэгэн нь эсрэгээр, мөн адил зузаан давхаргатай зузаан зуурмагийг илүүд үздэг. Хэн нэгэн махны төрлийн дүүргэлт, хэн нэгэн нь хүнсний ногоог дуртай байдаг. Бид танд "Гэртээ пицца хэрхэн хийх вэ" гэсэн асуултын хариултыг олж, хамгийн амттай хоол бэлтгэхэд тусална.

Пиццагаа хэрхэн яаж хийх вэ
Пиццагаа хэрхэн яаж хийх вэ

Пиццаны хамгийн чухал орц бол зуурсан гурил бөгөөд та өөрөө хийж эсвэл дэлгүүрээс худалдаж авч болно. Хамгийн амттай пиццаны зуурмаг бол мэдээж мөөгөнцөр юм.

Үүнийг бэлтгэхийн тулд нэг халбага хуурай мөөгөнцөр хэрэгтэй бөгөөд бид үүнийг нэг аяга бүлээн усаар дүүргэнэ. Исгэхэд зориулж нэг халбага элсэн чихэр нэмээд мөөгөнцөр босох хүртэл дулаан газар 10 минут байлгана. Энэ хооронд нэг ба хагас аяга гурил шигшиж, 2 цай нэмнэхалбага оливын тос, нэг халбага давс. Зуурсан гурилыг 10 минутын турш сайтар зуурч, дараа нь алчуураар таглаад хоёр дахин томрох хүртэл дулаан газар нэг цагийн турш тавина. Пицца, эс тэгвээс зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийх вэ, бид үүнийг олж мэдсэн. Одоо хамгийн чухал зүйл бол зуурсан гурилаа өнхрүүлэх явдал юм.

Амтат пиццаны зуурмаг
Амтат пиццаны зуурмаг

Өмнө нь гурил цацсан том хайчлах тавцан дээр тавиад өнхрүүлээрэй - нимгэн байх тусмаа сайн.

Гэхдээ өмнө дурьдсанчлан энэ бүхэн таны амтаас хамаарна. Зуурсан гурилаа жигд хуудсан дээр тавиад хажуу талыг нь хийнэ.

Хоол хийх дараагийн мөч бол пиццагаа тослох соус юм. Энэ нь бэлэн дэлгүүрт худалдаж авсан янз бүрийн сонголтуудаас бэлтгэгдэж болно, эсвэл та бэлэн пиццаны соус худалдаж авах боломжтой. Сонгодог хувилбар нь нэг халбага майонезыг улаан лоолийн зуурмагтай хольсон юм.

Нимгэн царцдастай пицца
Нимгэн царцдастай пицца

Пицца нь сайн жигнэдэггүй тул соусаар элбэг таглаж болохгүйг анхаарна уу.

Амттай пицца хийх дараагийн алхам бол өнгөлгөө хийх явдал юм. Би энэ үйл явцыг бүтээлч гэж нэрлэх болно, учир нь таны хөргөгчинд байгаа бүтээгдэхүүнээр хийсэн хамгийн тансаг, энгийн ломбо хүртэл маш олон сонголт байж болно.

Гэсэн хэдий ч сонгодог хувилбарын тухай ярих нь зүйтэй хэвээр байна.

Тиймээс соустай зуурсан гурилан дээрээ нимгэн дугуйлан улаан лооль хийж, дараа нь утсан (түүхий утсан) хиамтай хэрчсэн чанасан хиам (хиам), түүнчлэн жижиглэсэн шампиньонууд хийнэ. ГЭХДЭЭДээрээс нь сараалжтай бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Хамгийн сайн хайлахыг сонго.

Хамтлагч, амтлагчаа бүү мартаарай. Хамгийн тохиромжтой нь лаврын чинжүү, орегано, ганга.

Одоо бид бүх угсарсан пиццагаа 150-180 градус хүртэл халаадаг зууханд жигнэхээр илгээдэг. Жигнэх хугацаа 15-25 минут.

Бэлэн болсон пиццагаа тусгай бөөрөнхий хутгаар хэрчээд сервислэнэ. Гэртээ өөрийн гараар пицца хэрхэн хийх вэ гэсэн асуултад бүрэн хариулт өгч чадсан гэдэгт бид үнэхээр найдаж байна.

Зөвлөмж болгож буй: