Улаан луувангаас хийсэн хоол: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Улаан лууван нь ОХУ-д баярын болон өдөр тутмын хоол болгон хэрэглэдэг бүтээгдэхүүн юм. Өнөөдөр энэ ногоо маш их алдартай байхаа больсон. Гэсэн хэдий ч энэ нь олон ашигтай шинж чанартай байдаг тул энэ үндэс үр тарианд анхаарлаа хандуулах нь зүйтэй. Улаан лууван нь биеийг сайн сайхан байдалд байлгаж, хүч чадал, эрч хүчийг өгдөг бодисоор баялаг юм. Өгүүллийн хэсгүүд нь хүнсний ногоо, үүнээс аяга таваг бэлтгэх онцлог шинж чанаруудад зориулагдсан болно.

Улаан луувангийн төрөл зүйл ба ашигтай чанар

Бүх төрлийн үндэс ногоо (цагаан, ягаан, хар, ногоон) хүний эрүүл мэндэд сайнаар нөлөөлдөг. Сорт бүр нь зөвхөн түүний онцлог шинж чанартай байдаг. Улаан луувангаас жор нь түүний янз бүрийн төрлийг ашиглах явдал юм. Дайкон (цагаан өнгөтэй хүнсний ногоо) нь хэтэрхий гашуун биш бөгөөд сэргээгч нөлөө үзүүлэхгүй. Гэсэн хэдий ч энэ нь олон ашигтай бодис агуулдаг. Ногоон үндэс үр тариа нь нэлээд шүүслэг, чихэрлэг, хар улаан лууван нь нэлээд ширүүн байдаг. Сүүлийн сорт нь маш ашигтай гэж тооцогддог.

Тэр тулалдахад тусалдагханиалгах, үе мөчний эмгэг. Үүнээс гадна хоолны дуршил буурдаг хүмүүст хар улаан луувангийн жорыг санал болгож байна. Гэсэн хэдий ч ийм эх үр тариа нь ходоод гэдэсний шархлаа, элэг, зүрхний өвчтэй хүмүүст эсрэг заалттай байдаг.

Хоол хийхдээ хүнсний ногоо хэрэглэх зөвлөмж

Энэ бүтээгдэхүүнээс халуун, салат, шөл гэх мэт олон төрлийн хоол хийх боломжтой. Тогоочид үүнийг үхрийн мах эсвэл тахианы махтай хослуулан хэрэглэдэг. Үндэс ургацыг бусад ногоо, жимс жимсгэнэ, жишээлбэл, хулуу, шинэ өргөст хэмх, манжин, алим, лууван зэрэгтэй хамт чанаж болгосон. Мөн мөөгтэй сайн хослодог. Улаан луувантай хоол хийх олон сонголт, зурагтай жор байдаг. Гэсэн хэдий ч, бүтээгдэхүүнийг амттай болгохын тулд та хоолны цөөн хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, үндэс ногоо хэт халуун ногоотой байвал цөцгий, ургамлын тос эсвэл чихэргүй тарагтай хольж болно.

Хүнсний ногоог сэрүүн усанд урьдчилан дэвтээж, гашууныг нь арилгах хэрэгтэй.

Янз бүрийн төрлийн жороор хийсэн улаан луувангийн салат нь бусад олон бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулдаг. Зуушны жишээнд: орно.

1. Уламжлалт Карелийн хоол (исгэлэн жимс, ургамлын тостой хольсон үндэс ногоо).
2. Квастай сараалжтай улаан лууван, шарсан талх, ногоон сонгино.
3. Сармис, гахайн махтай хар ногооны амттан.
4. Хатаасан усан үзэм, ургамлын тос, бага зэрэг зөгийн балтай үндэс ногооны салат.
5. Сонгино, кунжут, нунтагласан улаан чинжүүтэй шарсан улаан лууван. Хоолны амтлагчийг шар буурцагтай амтлагчаар дуслаарай.
6. Сараалжтай үндсийг элсэн чихэр, давс, даршилсан байцаа, ургамлын тосоор хольсон.

Мөн энэ бол хоолны бүрэн жагсаалт биш юм. Хэд хэдэн жорыг нийтлэлийн хэсэгт дэлгэрэнгүй оруулсан болно.

чанасан улаан луувангийн салат

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

1. Бүтэн халуун ногоо нунтагласан хэлбэрээр.
2. Том халбага зөгийн бал.
3. Дунд хэмжээний улаан лууван.

Үндэсний үр тарианы хальсыг зайлуулах шаардлагатай. Хүйтэн устай аяганд дөрөвний нэг цаг байлгана. Дараа нь улаан лууван зөөлрөх хүртэл буцалгана. Хүнсний ногоо хөргөсний дараа grater дээр нунтаглана. Та эх ургацыг шингэн хэлбэрээр зөгийн бал, чинжүүтэй хослуулах хэрэгтэй. Ийм жорын дагуу улаан луувангийн хоол бэлтгэх нь маш энгийн. Үүнээс гадна, энэ нь ашигтай шинж чанартай.

Окрошка

Хоолны найрлагад дараах орцууд орно:

1. Хоёр төмс.
2. 1 литр тараг.
3. 200 грамм үхрийн мах.
4. Цагаан улаан лууван.
5. Шинэ өргөст хэмх.
6. Зарим ногоон (сонгино, дилл).
7. Нимбэгний шүүс.
8. Хоолны давс.
9. 2 өндөг.

Зуны улиралд улаан луувантай окрошка нь амттай, эрүүл, сэтгэл сэргээсэн хоол юм. Энэ төрлийн жорын дагуу дараах байдлаар бэлтгэгддэг. Төмсийг хальслахгүйгээр зайлж, чанаж болгосон байх ёстой. Өргөст хэмхээс арьсыг зайлуулна. Энэ ногоог жижиг дөрвөлжин болгон жижиглэсэн байх ёстой. Сонгино, чанасан өндөгийг хальсалж, жижиг хэсэг болгон хуваасан. Улаан лууванг бутлах хэрэгтэйgrater ашиглан гашуун байдлыг арилгахын тулд нимбэгний шүүс нэмнэ. Чанасан үхрийн махны нухаш нь шоо болгон жижиглэсэн байна. Окрошкад шаардлагатай бүх бүтээгдэхүүнийг аяганд хийж, kefir нэмнэ.

Тавыг давс, урьдчилан жижиглэсэн диллээр цацна.

Манжинтай шарсан мах

Энэ хоолыг бэлтгэхэд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй:

1. Хагас кг үхрийн мах.
2. Бага зэрэг ургамлын тос.
3. 2 том халбага шар буурцагны амтлагч.
4. Нэг ба хагас аяга шөл.
5. Зарим кунжутын үр.
6. 50 грамм жижиглэсэн улаан лууван.
7. Нэг хумс сармис.
8. Цөөн хэдэн мөчир дилл.

Бага зэрэг ургамлын тостой гал дээр чанаж болгосон мах.

Дараа нь нэг аяга шөл нэмээд хэсэг хугацаанд жигнэнэ. Үхрийн махыг зөөлрүүлэхэд шар буурцагны амтлагч, улаан лууван нэмнэ. Хоолыг жижиглэсэн сармис, кунжутын үрээр цацна. Дараа нь үлдсэн шөлийг түүнд асгаж, долоон минутын турш зууханд хийнэ. Хоолыг урьдчилан жижиглэсэн диллээр цацна.

Лагман

Хоолны найрлагад дараах орцууд орно:

1. Нэг килограмм үхрийн нухаш.
2. сонгины толгой.
3. Ногоон улаан лууван.
4. Улаан лооль (дор хаяж 4 ширхэг).
5. 5 хумс сармис.
6. lagman хоол хийх гоймон 400 грамм.
7. Амтат чинжүү.
8. 4 төмс.
9. Хоол хийх давс.
10. Зарим халуун ногоо.
11. Лууван (1 үндэс ногоо).
12. Ногоон.
13. Дөрвөн том халбага ургамлын тос.

Хамгийн эрүүл хүнсний ногооны нэг бол ногоон улаан лууван юм. Энэ үндэс хүнсний ногоо нэмсэн олон жор байдаг. Тэдний нэг нь уйгурчуудын алдартай хоол болох лагман юм.

Ингэж хооллоорой.

Үхрийн махыг зайлж, шоо болгон жижиглэсэн байх ёстой. Сонгины толгой, улаан лууванг хальсалж дөрвөлжин хэрчээд лууван, перцээ хэрчнэ.

Өтгөн ханатай хайруулын тавган дээр бага зэрэг ургамлын тос хийнэ. Мах болон дээрх хүнсний ногоог энэ саванд чанаж болгосон. Дараа нь та халуун ногоо, ширээний давс нэмж, найрлагыг нь бага зэрэг шөллөөрэй. Төмс, сармисны хумсыг хальсалж, жижиглэсэн байна. Улаан лоолийг зайлж, жижиглэсэн байх шаардлагатай. Эдгээр ногоог бусад бүтээгдэхүүнтэй хослуулдаг. Энэ нь таваг руу бага зэрэг буцалсан ус асгаж, төмс зөөлрөх хүртэл хоол хийх шаардлагатай байна.

Гоймонгоо буцалгаад мах, ногоотой холино. Лагманыг ургамлаар цацаж болно.

Улаан лууванг эмийн зориулалтаар ашиглах

Нийтлэлд дурдсан эх үр тариа нь янз бүрийн эмгэгийн шинж тэмдгүүдээс салахын тулд ардын эмчилгээ болгон ашигладаг. Жишээлбэл, энэ нь дархлааг сайжруулах, ходоод гэдэсний зам, цусны судасны өвчинтэй тэмцэхэд зориулагдсан эм болгон ашигладаг. Насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд ханиадыг эмчлэхийн тулд хэд хэдэн төрлийн улаан лууван хэрэглэж болно.

Эдгээр эмчилгээний хэд хэдэн аргыг энэ бүлэгт тайлбарласан болно. Тэдний нэг нь энд байна. Үндэс ургацтом хэмжээтэй бол та угааж, дээд хэсэгт нь нүх гаргах хэрэгтэй бөгөөд дотор нь том халбага шингэн зөгийн бал хийнэ. Та шүүс нь хүнсний ногоогоос ялгарч эхлэх хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Хоолны өмнө өдөрт 3 удаа ууна. Зөвлөмж болгож буй тун нь нэг удаа нэг том халбага юм.

Хар улаан луувангийн ханиалгах жорыг өөр аргаар бэлтгэж болно. Урьдчилан угаасан эх үр тариаг арьстай хамт grater дээр нунтаглана. Шүүсийг самбайгаар шахаж, зөгийн балтай холих хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүнийг битүү саванд хийж, хүйтэн газар хадгална.