Будааны пудинг хэрхэн хийх вэ

2026 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2025-01-23 13:06:54

Будаа нь амтат хоолонд сайн зохицдог, ялангуяа сүүн идээнд хэрэглэдэг. Хэрэв энэ нь сүүнд чанаж болгосон бол энэ нь агаартай, шүүслэг, нарийн өтгөн бүтэцтэй болж хувирдаг. Цагаан будааны пудингийг бөөрөнхий будаагаар хийх нь дээр бөгөөд ванилийн сахар, шанцай, лаванда гэх мэт олон төрлийн амтыг шингэлж болно.

Конд будааны пудинг

Бүгд Найрамдах Доминикан улсад энэ төрлийн идээ нь маш алдартай гэж тооцогддог бөгөөд уламжлалт амттан юм. Английн хатан хаан үүнийг илүүд үздэг гэж ярьдаг.

Пудингийг амттангаар хийх маш олон жор байдаг бөгөөд хамгийн амттай, сонирхолтойг нь авч үзье.

Конди будааны пудинг. Орц:

• будаа (бөөрөнхий ширхэгтэй байвал зохимжтой) - 100 гр.;
• сүү 3, 2% - 650мл;
• цөцгий 20% - 200 мл;
• элсэн чихэр, ваниль;
• тоор (лаазалсан);
• ром.

Хоол хийх:

Юуны өмнө сүүнд будааг ванилийн саваа хийж чанах хэрэгтэй. Байнга хутгахдаа өндөр дулаан дээр хооллоорой. Сүүг буцалгасны дараа та галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, тагийг нь таглаад дөчин минутын турш хоол хийж, үе үе хутгах хэрэгтэй. Будаа хэзээ ч ёроолдоо наалдахгүй байх нь чухал.савнууд, ялангуяа аль хэдийн өтгөрүүлсэн үед төгсгөлд нь.

Бэлэн будаа дээрээ бага зэрэг элсэн чихэр (хоёр хоолны халбага) нэмээд ванилийн саваа аваад бүгдийг сайтар холино. Хамгийн түгээмэл будааны пудинг идэхэд бэлэн байдаг ч Конде будааны пудинг хараахан бэлэн болоогүй байна.

Үргэлжлүүлье. Манай амттанг хөргөнө. Хөргөх үед та цөцгийг агаартай оргил хүртэл ташуурдуулж, тэдэнд ром нэмэх хэрэгтэй (та Амаретто эсвэл өөр архи сольж болно). Хэрвээ идээ хүүхдэд зориулсан бол архи нэмэх шаардлагагүй.

Дараа нь будаагаа доороос нь дээшээ агаартай масстай болтол нь сайтар болгоомжтой хийх хэрэгтэй. Дараа нь тоорыг жижиг хэсэг болгон хувааж, давхаргаар нь шилэн аяганд хийж, тоор, пудинг ээлжлэн хийх шаардлагатай. Цагаан будааны пудингийг халуунаар нь үйлчилдэг.

Хоолны дуршил!

Австрали будааны пудинг

Австралид будааны пудинг нь шинэ жилийн уламжлалт амттан юм. Хэнд сюрприз авсан нь бүтэн жилийн турш аз хийморьтой байх болно гэж итгэж сюрприз барина. Энэ улсад ямар ч баярыг ширээн дээр идээгүйгээр өнгөрөөдөггүй.

Мөн Австралид энэ төрлийн амттанг мах, хүнсний ногоо, төрөл бүрийн үр тарианы үндсэн хоол болгон бэлтгэдэг.

Хэрхэн гэнэтийн будааны пудинг хийхийг харцгаая.

Орц:

• будаа, сүү, бүгд 250 гр.;
• хоёр том өндөг;
• элсэн чихэр, зарим инжир, огноо, үзэм, цагаан гаа.

Хоол хийх:

Эхлээд будаагаа буцалганабэлэн болтол. Цагаан будааны пудингийн хувьд дугуй сонгох нь дээр. Дараа нь инжир, огноог нилээд цавчих. Бид цагаан гаа цэвэрлэж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Өндөгний цагааныг өтгөн хөөс болгон хутгана.

Бид будаагаа инжир, огноо, сүү, цагаан гаа, элсэн чихэртэй хольсны дараа. Үүссэн масс руу нэг үзэм нэмээд бүгдийг сайтар холино.

Усан ваннд арав орчим минутын турш будаагаа чанана. Дараа нь ташуурдуулж, хольж, байнга хутгах замаар дахин долоон минутын турш хооллоорой. Дараа нь бид идээгээ хэвэнд хийж хүйтэнд хийж хөлдөөнө.

Хоолны дуршил!