2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хаш нь дэлхийн үндэсний хоолонд өргөн хэрэглэгддэг. Дорнодод тэднийг "урт наслалтын ногоо" гэж хүртэл нэрлэдэг. Зүрх, цусны судасны үйл ажиллагааг сайжруулдаг калийн өндөр агууламжтай тул хаш нь энд үргэлж өндөр үнэлэгддэг. Тэдгээрийг шатаасан, шарсан, мах болон бусад ногоотой хамт чанаж, янз бүрийн дүүргэгчээр дүүргэж, бие даасан таваг, амтлагч, соус эсвэл гоймон болгон үйлчилдэг.
Хаш нь халуун ногоотой гашуун амттай тул бэлэн хоолны амтыг алдагдуулдаг. Үүнээс салахын тулд хүнсний ногоог эхлээд жорын дагуу зүсэж, дараа нь давстай хүйтэн усанд дэвтээнэ. 20 минутын дотор хаш гашуун нь арилдаг. Мөн хүнсний ногоог дэвтээсний дараа шарсан үед ургамлын тосыг бага шингээдэг.
Хаш, улаан лоольтой Сицили паста
Италийн Сицили арал дээрх энэхүү жорыг эрт дээр үеэс үндэсний хоол гэж үздэг. Энд айл бүр яаж хоол хийхийг мэддэг. Мөн жигнэсэн хаш, улаан лоольтой гоймонгүйгээр ямар ч найр дуусахгүй.
Эхэндээхоол хийхдээ хаш (2 ширхэг) гашууныг арилгах хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, давсалж, хагас цагийн турш дарангуйлал дор үлдээх хэрэгтэй. Энэ хугацаанд хашнаас шүүс нь гашуун гашуунаар ялгарах бөгөөд үүнийг шавхаж, хүнсний ногоо өөрөө угааж байх ёстой. Одоо хашаа хэвэнд хийж 200 градуст халаасан зууханд 35 минут жигнэх хэрэгтэй.
Дунд зэргийн дөрвөн улаан лоолийг эхлээд халуун усанд 10 минут, дараа нь мөстэй усанд хийж цайруулна. Өмнө нь улаан лооль дээр загалмай хэлбэртэй зүслэг хийдэг байсан тул дараа нь хальсыг нь арилгахад хялбар байдаг. Улаан лооль бүрийг хагас болгон хувааж, зууханд хагас цагийн турш жигнэх.
Наалддаггүй хайруулын тавган дээр шатаасан улаан лооль, хаш хоёроо хийж, хоёр хоолны халбага оливын тос нэмээд 5 минут буцалгана. Хоол хийж дуусахаас хоёр минутын өмнө соус руу жижиглэсэн мозарелла бяслаг нэмнэ. Энэ үед спагетти буцалгана. Том тавган дээр эхлээд гоймон, дараа нь соус хийнэ. Чимэглэлийн хувьд та mozzarella бяслаг ашиглаж болно. Хаш, улаан лоольтой паста халуунаар үйлчилдэг. Сайн байна уу!
Тахианы мах, хаш, улаан лоольтой паста
Энэ жорын дагуу тууз болгон хуваасан тахианы буланг эхлээд хайруулын тавган дээр, дараа нь бүх ногоог хуурна. Хаш нь гашуун амтыг арилгахын тулд тэдгээрийг давстай усанд дэвтээж, өмнө нь тахианы мах шиг тууз болгон хуваасан байх шаардлагатай. Хүнсний ногоо 10-15 минутын турш усанд байх болно. Яг л махаа хуурахад тохиромжтой цаг.
Дэвтээсэн хаш дээр нь хатаасан байх ёстойцаасан алчуур, дараа нь филе аль хэдийн шарсан байсан хайруулын тавган дээр хийнэ. Хэдэн минутын дараа гурван улаан лооль, жижиглэсэн сармисны хумсаас улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Соус бэлэн боллоо.
Гоймоныг багцын зааврын дагуу чанана. Хаш, тахианы махтай гоймоныг үйлчлэхээс өмнө бяслаг, ургамлаар цацдаг. Сайн байна уу!
Хаш, мөөгтэй гоймонтой жор
Том хашыг хальсалж, мөөгний хамт аль болох жижиг зүснэ. Чидун жимсний тосонд хэдэн минутын турш хүнсний ногоо хуурч, дараа нь сармисны хумс, сараалжтай хатуу бяслаг, улаан лоолийн нухаш нэмнэ. Гоймонгийн амтлагч бэлтгэх явцад та гоймоныг хоол хийх хэрэгтэй. Соусыг шатаахгүйн тулд хутгахаа бүү мартаарай.
Бэлэн болсон гоймонгоо хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ. Бүх найрлагыг нь хольж, та тавгийг галаас салгаж болно. Хаштай гоймон нь баялаг амт, тод үнэртэй байдаг. Үйлчлэхдээ лаврын ногооноор цацна.
Улаан лоолийн оо, хаш, бяслагтай спагетти
Энэ жорын дагуу гоймон бэлтгэхдээ нэг орц болгон улаан лоолийн оо болон улаан лоолийг хоёуланг нь хэрэглэж болно. Сүүлчийн тохиолдолд улаан лоолийг хальсалж, хутгагчаар нухаш болгон жижиглэсэн байх шаардлагатай. Сонгосон хоол хийх сонголтоос үл хамааран энэ жорын дагуу хаштай паста адилхан шүүслэг болно.
Бага хэмжээний тосонд жижиглэсэн сонгино, сармисаа хуурна. Үүний дараа хоёр хэрчсэн хаш нэмээд царцдас үүсэх хүртэл хуурна. Дараа нь гурван халбага хийнэулаан лоолийн оо, нэг халбага элсэн чихэр, давс. Хоёр цайны халбага дарсны цуу болон шинэхэн лаврын нэмнэ.
Шпагетти чанана. Гоймон дээр улаан лоолийн нухаштай хаш хийж, рикотта ааруул бяслагаар өгөөмрөөр цацна. Хоол бэлэн боллоо!
Цуккини, хаштай паста
Таны танил болсон хоолондоо шинэ орц нэмснээр та цэсээ чанарын хувьд төрөлжүүлэх боломжтой. Хаш, цуккини бүхий паста бол цагаан хоолтон болон эрүүл хооллолтыг баримталдаг бүх хүмүүсийн сонголт юм.
Энэ хоолонд зориулсан ногоог жигнэх болно. Үүнийг хийхийн тулд eggplants (2 ширхэг) шоо болгон хувааж, 15 минутын турш давсалсан усанд дэвтээнэ. Хүнсний ногооны хальсыг арилгаж эсвэл хүссэнээр нь үлдээж болно. Хаш дэвтээж байх үед та zucchini-г ижил аргаар бууруулах хэрэгтэй. Үүний дараа хүнсний ногоог тосолсон жигд хуудсан дээр тавиад 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Нэг аяганд халуун ногоогоо нэгтгэж, нэг хумс сармис, давс, халуун ногоо нэмнэ. Холимог.
Энэ үед спагетти чанана. Таваг үйлчлэхийн тулд хаш, цуккини бүхий гоймоныг хольж, сараалжтай пармезан, ургамлаар цацна. Сайн байна уу!
Хашны оо: Мутабал амтлагчийн жор
Хашны оо нь "Мутабал" хэмээх сонирхолтой нэртэй, жигнэсэн хаш, нимбэгний шүүс, сармис, чидун жимсний тос, дорнын амтлагчаар хийсэн уламжлалт араб амтлагч юм. Энэ нь ер бусын амт, үнэртэй.
Энэ хоолыг бэлтгэхдээ хийж болохгүйхүндрэл гарахгүй. Жорын дагуу хоёр жижиг хашыг угааж, хатааж, ихэвчлэн сэрээгээр хатгаж, зууханд илгээж, 200 градус хүртэл халаана. Хүнсний ногоо дээр шатсан царцдас гарч ирвэл тэдгээрийг бэлэн гэж үзэж болно.
Хөргөсөн хашаа хальсалж, жижиглэн хэрчиж, дараа нь хутгагчаар нухаш болгон нунтаглана. Хэвлэлээр шахаж авсан сармис, хоёр нимбэгний шүүс, таван хоолны халбагын чидун (та кунжутын) тос, давс, халуун ногоо зэргийг амтлаарай. Бүх найрлагыг дахин хольж, гоймоныг хөргөгчинд илгээнэ. Нэг цагийн дараа зуушыг ширээн дээр тавьж болно.
Хаш, самартай тостой амттан
Энэ жор нь Гүржийн алдартай хаш ороомогтой маш төстэй юм. Гэхдээ бага зэргийн өөрчлөлттэй. Хашыг шинэ жорын дагуу шарсан биш, жигнэж, доторх витамины бүх ашиг тусыг нь хадгалдаг.
Хоол хийх процесс нь дараалсан гурван алхмаас бүрдэнэ. Эхлээд та хаш бэлтгэх хэрэгтэй, өөрөөр хэлбэл тэдгээрийг уртын дагуу 1 см зузаантай тууз болгон хувааж, зууханд (200 градусын температурт 20 минут) жигнэх хэрэгтэй. Энэ үед та самрын зуурмаг бэлтгэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд нэг аяга хушга, 10 хумс сармисыг хутгагч ашиглан нухаш болгон нунтаглана. Хоёр хоолны халбага оливын тос, давс, перцээ амтлаарай.
Сүүлийн шатанд самартай цөцгийн тостой хаш маш гоё үйлчилнэ. Үүнийг хийхийн тулд гурилан тууз бүр дээр зуурмагийг тараана. Топ хаш бяслаг, ургамал нь цацаж. Хэрвээ хүсвэл туузыг өнхрүүлж болно.өнхрөх.
Зөвлөмж болгож буй:
Улаан борцыг манжингаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ: тайлбар, зураг бүхий алхам алхмаар жор, хоол хийх онцлог
Борщыг амттай, баян болгохын тулд та шаргуу ажиллах хэрэгтэй болно. Гэхдээ бүх хүчин чармайлт маш хурдан үр дүнгээ өгөх болно. Эцсийн эцэст, энэ хоолны гол сэтгэл татам нь бусад шөлөөс ялгаатай нь бэлтгэснээс хойш хэдэн өдрийн турш анхилуун үнэртэй оройн хоол идэх чадвар юм. Ямар ч гэрийн эзэгтэйн хувьд жинхэнэ олдвор. Мөн манжинтай улаан borscht хэрхэн хоол хийх вэ? Энд хэд хэдэн энгийн бөгөөд боломжийн жор байна
Улаан лооль, сармистай спагетти: найрлага, орц, зураг, нюанс, хоол хийх нууц бүхий алхам алхмаар жор
Бид оройн хоолондоо гоймон, махан боов иддэг байсан үе ард хоцорчээ. Европ хоол манай орныг улам бүр эзэмдэж байна. Өнөөдөр спагетти Болонез эсвэл өөр ямар нэг ойлгомжгүй, хачирхалтай нэртэй хоол идэх нь моод болжээ. Спагетти гэж юу вэ, юугаар хооллодог вэ? Хамгийн гол нь - спагетти хэрхэн хоол хийх вэ?
Халуун ногоотой хоол: тунхууны улаан лооль, "Оч" улаан лооль, халуун ногоотой хаш
Давсгүй хоол ихэнх хүмүүст тийм ч их баяр баясгаланг авчирдаггүй. Амьдрал биднийг гэрэл гэгээтэй үйл явдлаар тийм ч их сүйтгэдэггүй, тиймээс заримдаа та жинхэнэ утгаараа, тэр ч байтугай хязгаарлагдмал хүмүүсийг хүртэл хоолонд чинжүү нэмэхийг хүсдэг. Үүний дагуу халуун ногоотой хоол хэзээ ч хамааралгүй болно. Эмнэлгийн хоригийг заримдаа бүрэн хууль сахидаг хүмүүс даван туулдаг
Хам, улаан лооль, шош бүхий салат: жор, хоол хийх журам, зураг
Хамгийн энгийн орцуудаас ч та амттай төдийгүй маш амттай хоол хийж болно. Тиймээс, лаазалсан шош, цөөн хэдэн улаан лооль, хиамны нэг хэсэгээр зэвсэглэснээр та хурдан бөгөөд санаа зоволтгүй салат бэлтгэж болно
Тунхуутай улаан лооль. Тунхууны тосонд улаан лооль: жор
Манай гэрийн эзэгтэй нар улаан лоолийн олон жор мэддэг ч заримыг нь онцгой анхаарах хэрэгтэй. Жишээлбэл, тунхууны улаан лооль дээр. Эцсийн эцэст, түүний доторх тунхууны хоол нь хүний биеийн хоолны дуршил, аяыг ихээхэн нэмэгдүүлж, улмаар бүх далд энерги, хүч чадлыг идэвхжүүлдэг. Үүнд агуулагдах эфирийн тос нь бидэнд олон ашиг тусыг авчирдаг бөгөөд үүнээс гадна ариутгах шинж чанартай байдаг. Одоо бид үүнийг янз бүрийн жороор хэрхэн ашигладаг талаар авч үзэх болно
