2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар шувууны мах хийх олон жор мэддэг. Тэдгээрийн зарим нь маш энгийн, зарим нь шаргуу хөдөлмөр шаарддаг. Талхтай тахианы шницель бол ямар ч гал тогооны өрөөнд амархан бэлтгэж болох амттай, сэтгэл хангалуун хоол юм. Хамгийн гол нь зөв орцуудыг гартаа байлгах явдал юм.
Шницель хайруулын тавган дээр
Тэгвэл хайруулын тавган дээр талхтай тахианы шницель хэрхэн хоол хийх вэ? Эхлээд та бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг бэлтгэх хэрэгтэй. Энэхүү энгийн хоолонд танд дараах бүтээгдэхүүнүүд хэрэгтэй болно:
- Тахианы булан. Нэг хөх хангалттай.
- Хэдэн өндөг.
- Нэг аяга талхны үйрмэг.
- Нэг хумс сармис.
- Давс.
- Нунтагласан чинжүү.
- Хут самар.
- Нэг шил улаан буудайн гурил.
- Ойролцоогоор 50 мл ургамлын тос.
Мах бэлтгэл
Талхтай тахианы шницель маш шүүслэг, амттай. Эцсийн эцэст, шувууны мах нь өөрөө зөөлөн бөгөөд үхрийн мах, гахайн махнаас ялгаатай нь ямар ч боловсруулалт хийдэг. Хоол хийхэд тахианы хөхийг хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм. Шувууны махыг яснаас нь салгах ёстой. Үүнээс гадна арьсыг арилгахыг зөвлөж байна. Булангийн хэсэг бүрийг тууз болгон хувааж, зузаан нь 1 см-ээс ихгүй байна. Бэлтгэсэн хөхийг хальсанд боож, дараа нь алхаар цохино. Хэрэв үүнийг хийхгүй бол талхтай тахианы махны шницель нь маш хатуу бөгөөд байх ёстой шигээ зөөлөн биш болно.
Далайн ба өнхрөх
Талхтай тахианы шницель анхилуун үнэртэй болгохын тулд шувууны маханд нэг хумс сармис шахаж авах нь зүйтэй. Энд самар, давс, мэдээжийн хэрэг чинжүү нэмэх хэрэгтэй. Бүгдийг сайтар хольж, 20 минут байлгана. Тахианы махыг даршилна.
Тусдаа саванд тахианы өндөгийг сайтар хутгана. Булангийн хэсэг бүрийг үүссэн масс руу дүрнэ. Тахианы махнаас өндөг урсах үед та талхны үйрмэгээр өнхрүүлж, махны гадаргууг бүхэлд нь бүрхэх хэрэгтэй.
Хоол хийх процесс
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Үүний дараа талхны үйрмэгээр өнхрүүлсэн булангийн хэсгүүдийг саванд болгоомжтой хийнэ. Шницельийг зөөлөн гал дээр хоёр талдаа шаргал болтол нь хуурахыг зөвлөж байна.
Бэлэн филеийг цаасан салфетка руу шилжүүлнэ. Энэ нь үлдсэн өөх тосыг бүрэн арилгах болно. Ингээд л шницель бэлэн боллоо. Тэд ямар ч хачиртай, зөвхөн халуунаар үйлчилж болно.
Талхтай тахианы шницельтэй жор
Хэрвээ хүсвэл энэ хоолыг зууханд хийж болно. Тахианы махны шницель хийхшаардлагатай:
- 2 тахианы цээж.
- 50гр Пармезан.
- 3 өндөг.
- 90 гр талхны үйрмэг.
- Давсгүй цөцгийн тос.
- Чинжүү, розмарин, ганга, орегано, лаврын амт.
Хэрхэн зөв хоол хийх вэ
Эхлээд хөхөө бэлдээрэй. Тэдгээрийг сайтар угааж, хатаахыг зөвлөж байна. Үүний дараа арьсыг зайлуулж, филеийг яснаас нь салгах шаардлагатай. Үүний дараа хөхийг хэсэг болгон хувааж, зузаан нь 1 сантиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой. Тахианы махны булан бүрийг хальсаар хучиж, дараа нь алхаар зайлуулна.
Тусдаа саванд талхны үйрмэг болон сараалжтай пармезаныг холино. Гүн аяганд өндөгийг цохиж, давс нэмэхийг зөвлөж байна. Үр массад та тахианы булан бүрийг дүрэх хэрэгтэй. Үүний дараа хөхийг талхны үйрмэгээр өнхрүүлэх ёстой.
Хэрхэн жигнэх вэ
Жигнэх таваг нь илгэн цаас эсвэл тугалган цаасаар хучигдсан байх ёстой. Үүний дараа гадаргууг давсгүй цөцгий дээр суурилсан цөцгийн тосоор тослох хэрэгтэй. Бэлтгэсэн булангийн хэсгүүдийг саванд хийнэ. Жигнэхийн тулд цутгамал төмөр эсвэл шилээр хийсэн хэвийг ашиглахыг зөвлөж байна. Ийм хоолны ачаар талхтай тахианы цээж махны шницель сайн жигнэж, амттай шаржигнуурт царцдасаар бүрхэгдсэн болно.
Булангийн махыг халуун ногоо, хатаасан ургамлаар цацахыг зөвлөж байна. Шницель бүр дээр нимгэн цөцгийн тос хийнэ. Үүний дараа хэлбэрийг зууханд хийж болно. Шувууны шницельийг 15-аар жигнэхийг зөвлөж байнатал бүр дээр минут. Зуухны температур хамгийн багадаа 180 ° C байх ёстой. Булангийн махыг эргүүлсний дараа талхны үйрмэг болон пармезан хольцоор цацна.
Иймэрхүү шницель чанасан будаа эсвэл агаартай нухсан төмсөөр үйлчлэхийг зөвлөж байна. Хэрэв ийм тахианы булангаар хачир хийхээр төлөвлөөгүй бол хэсэг бүрийг ногоон шанцайны ургамал навч дээр тавьж, бүх зүйлийг нимбэгний зүсмэлүүд, улаан лоолийн хэсгүүдээр чимэглэх нь зүйтэй.
Зөвлөмж болгож буй:
Шницель хэрхэн хуурах вэ: махны сонголт, хоол хийх цаг, халуун ногоо
Шницельийг хайруулын тавган дээр хэрхэн хуурах вэ? Энэ ямар хоол вэ? Та эдгээр болон бусад асуултын хариултыг нийтлэлээс олох болно. Шницель бол тугалын махаар хийсэн хоол юм. Гэхдээ энэ нь зөвхөн анхны жорд хамаарна. Тиймээс өнөөдөр тахиа, гахайн мах, хурга, цацагт хяруулаас бэлтгэсэн. Мөн энэ нь маш их хоолны дуршилтай болж хувирдаг. Шницельийг хэрхэн зөв хуурах талаар доороос олж мэдээрэй
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ. Тахианы мах, төмстэй оройн хоол. Эрүүл тахианы оройн хоолыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ
Тахианы махаар оройн хоолонд юу хийх вэ? Энэ асуултыг хайртай хүмүүсээ амттай, тэжээллэг, гэхдээ нэгэн зэрэг хөнгөн, эрүүл хоолоор баярлуулахыг хүсдэг сая сая эмэгтэйчүүд асуудаг. Эцсийн эцэст хүний биед хамгийн бага хэмжээний илчлэг шаардагддаг тул оройн хоолонд хүнд хоолны бүтээл хийхийг зөвлөдөггүй. Энэ нийтлэлд бид энэ зарчмыг баримтлах болно
Сагаганаар юу хоол хийх вэ? Сагаганыг тахианы махаар хэрхэн яаж хоол хийх вэ? Сагаган будааны шөлийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ?
Оросын хамгийн алдартай үр тарианы нэг нь Сагаган байв. Өнөөдөр үүнийг бусад үр тариа, бүтээгдэхүүнээр сольсон. Мөн түүнтэй хамт олон төрлийн хоол хийх жор нь мартагдсан эсвэл алга болдог. Гэхдээ бидний өвөг дээдэс Сагаганаар юу хоол хийхийг мэддэг байсан. Тэдний хувьд бидний хувьд гоймон, төмс гэхээсээ илүү идэх нь зуршил болсон. Мэдээжийн хэрэг, бүх зүйлийг ердийн зуух эсвэл зууханд хийж болохгүй, гэхдээ олон жор нь нэлээд боломжийн үнэтэй байдаг. Үр тариа өөрөө, дараа нь түүнтэй хамт хоол хийж сурахад л үлддэг
Амттай талхтай тахиа, эсвэл хэрхэн амттай хоёрдугаар хоол хийх вэ
Талхтай тахиа бол маш амттай, сэтгэл ханамжтай хоол бөгөөд бэлтгэхэд хамгийн багадаа хямд орц, чөлөөт цаг шаарддаг. Хайруулын тавган дээр шарсан махан бүтээгдэхүүнийг оройн хоолонд зөвхөн хажуугийн тавагтай хамт өгөх ёстой гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гоймонг буцалгах эсвэл төмс нухах нь хамгийн сайн арга юм. Гэхдээ хамгийн түрүүнд хийх зүйл
Талхтай тахианы хөлтэй хоол хийх
Талхтай тахианы хөл нь нэлээд энгийн боловч амттай хоол юм. Та үүнийг удаан агшаагч, зуух, ердийн хийн зууханд хийж болно
