Гоймонгийн салат: Шилдэг жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Хэдэн арван жилийн өмнө хүн бүр гоймоныг махан бүтээгдэхүүний энгийн хачир гэж ойлгодог байсан. Гэхдээ гоймон нь амттай ногоо, махан салат хийхэд тохиромжтой гэдгийг харьцангуй саяхан хүмүүс ойлгож эхэлсэн. Энэхүү найрлага нь салатны үндсэн бүтээгдэхүүнтэй сайн зохицож, хоолонд шим тэжээл, ер бусын амтыг нэмдэг. Эндээс та гоймон болон төрөл бүрийн нэмэлт бүтээгдэхүүнтэй Итали салат хийх шилдэг жоруудыг олох болно.

Гоймон, ногоо, цацагт хяруултай салат

Энэ гоймонгийн салатыг өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолондоо хэрэглэхэд тохиромжтой, учир нь хүний хэвийн амьдралд шаардлагатай уураг, өөх тосыг нэлээд их хэмжээгээр агуулдаг.

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд 400 гр цацагт хяруул, 250 гр гоймон, 100 гр ногоон вандуй, нэг хонхны перец, бага зэрэг ногоон сонгино, шанцайны ургамал авах шаардлагатай. Энэхүү салатны соусыг хийхийн тулд та байгалийн тараг, нимбэг, сармис худалдаж авах хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх

Туркийн буланг жижиг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг цохиж, өгөөмрөөр цацна.тахианы амтлагч. Үүний дараа хайруулын тавган дээр бага зэрэг цөцгийн тос хайлуулна (та бас энгийн ургамлын тос хэрэглэж болно), махыг зөөлөн болтол нь хуурна. Цацагт хяруулыг хойш тавьж, хөргөсний дараа тууз эсвэл саваа болгон хайчилж ав.

Гоймоныг багцын зааврын дагуу чанана. Тусдаа хайруулын тавган дээр та вандуйг бага зэрэг буцалгах хэрэгтэй. Болгарын чинжүүг урт тууз болгон хэрчиж, жижиглэсэн ногоон сонгино, шанцайны ургамал навчийг гараараа жижиг хэсэг болгон урах хэрэгтэй.

Одоо соусаа бэлтгэх цаг боллоо. Жижиг саванд 200 мл байгалийн тараг, нимбэгний шүүс, хэдэн хумс сармис холино. Одоо бүх бэлтгэсэн найрлагыг нэг аяганд хийж, соусаа асгаж, сайтар холих цаг болжээ. Энэ нь жорны дагуу гоймонтой салат бэлтгэх үйл явцыг дуусгадаг. Хоолыг хэсэг болгон хувааж, үйлчилж болно.

Гоймон болон хиамтай Итали салат

Хим, гоймон, хүнсний ногоо, бяслаг зэргийг гайхалтай хослуулсан нарийн салат. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь гайхалтай соусаар нэгдмэл байдлаар холбогддог. Энэ хоол нь маш алдартай, нийтлэг бөгөөд Итали даяар үйлчилдэг. Салат бэлтгэхийн тулд та 200 гр фарфал гоймон (жирийн хүмүүст - эрвээхэй паста), бага хэмжээний пармезан, 200 гр хиам, цөөн тооны махан чинжүү, нарс самар, чидуны тос, маржорам, орегано авах хэрэгтэй. ба ганга.

Гоймоныг аль dente болгосон байх ёстойбага зэрэг хямрал). Гоймон бэлтгэх усанд хэдэн халбага чидун эсвэл ургамлын тос нэмнэ. Гурилын бүтээгдэхүүнийг чанаж болгосон бол тэдгээрийг шигшүүр дээр, дараа нь ямар ч саванд хийнэ. Гоймон дээрээ бага зэрэг сараалжтай пармезан хийж, хөргөнө.

Болгарын чинжүүг өндөр температурт шарах шүүгээнд шарах хэрэгтэй. Дараа нь урт тууз болгон хувааж, арьсыг арилгана. Нарсны самарыг бага зэрэг хэрчиж, гоймон дээрээ нэмнэ. Бүх найрлагыг нэг саванд хийж, нэг цагийн турш хөргөгчинд хийнэ. Хугацаа өнгөрсний дараа хиамыг жижиг шоо болгон хувааж, бусад найрлагад хийнэ.

Одоо та гоймон, хиамтай итали салатанд энгийн хэрнээ маш халуун ногоотой амтлагч бэлтгэх хэрэгтэй. Жижиг аяганд оливын тос, маржорам, орегано, ганга зэргийг холино. Сайтар хольж, үүссэн хольцтой салатыг сайтар хувцаслаарай. Одоо таваг нь хэсэгчилсэн таваг дээр тавигдах ёстой, хэрэв хүсвэл интоорын улаан лооль болон ямар ч ногооноор чимэглэж болно.

Зурагтай гоймонгийн салат жор

Энд маш цөөхөн орц байгаа ч энэ хоолонд өглөөний цай эсвэл өдрийн хоолонд хэрэгтэй бүх зүйл бий. Дөрвөн порц салат бэлтгэхийн тулд та дараахийг авна уу:

• 200гр гоймон (бүрхүүлийг хэрэглэхийг зөвлөж байна);
• нэг жижиг брокколи;
• 120 гр хөгцтэй бяслаг.

Бага хэмжээний гол нэрийн бүтээгдэхүүн хэдий ч энэ сумс нь маш анхилуун үнэртэй, амттай байдаг. Үүнийг бэлтгэхийн тулд та 70 гр авах хэрэгтэйcapers, 30 гр яншуй, оливын тос, сараалжтай Пармезан.

Салат хийж байна

Гоймоныг савлагаан дээрх зааврын дагуу буцалгах шаардлагатай. Дараа нь тэднээс усыг зайлуулж, бага зэрэг оливын тос нэмээд хольж, хойш тавина.

Броколи жижиг хэсэг болгон хувааж, саванд хийж зөөлөн болтол нь буцалгана. Үүний дараа саванд их хэмжээний хүйтэн ус цуглуулж, боломжтой бол мөс нэмнэ. Шинэхэн чанасан брокколиг мөсөн шингэн рүү хийнэ. Бүтээгдэхүүн нь тод өнгөө алдахгүйн тулд энэ процедур зайлшгүй шаардлагатай.

Блендэрийн аяганд хясаа, яншуй, оливын тос, пармезан болон бага зэрэг давс хийнэ. Бүх найрлагыг жигд болтол нь нухаш болгоно. Мөөгөнцөртэй бяслагийг жижиг шоо болгон хувааж, аяганд хийж, бусад бүх найрлагыг энд нэмнэ. Бэлтгэсэн соусыг бүтээгдэхүүн дээр хийнэ, хольж, ялтсууд дээр байрлуулна. Энэ бол гоймонгийн салатны жорын төгсгөл юм. Зурган дээрээс та таваг эцэст нь хэрхэн харагдахыг харж болно.

Туна, эрдэнэ шиш, гоймонгийн салат

Гайхамшигтай тэжээллэг салат нь амттай, эрүүл өглөөний цайнд тохиромжтой. Салатын давуу тал нь маш хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг тул маш энгийн боловч амттай хувцасыг энд оруулав. Тиймээс салат нь ажлын хүнд өдрийн өмнө өглөөний хамгийн алдартай хоолнуудын нэг болох нь дамжиггүй.

Зураг дээрх дараах алхам алхмаар үйлдлүүд нь таваг бэлтгэхэд тусална. -тай салатандгоймон нь дараах бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх ёстой:

• лаазалсан туна;
• 100гр фарфал гоймон (та өөр төрлийн гоймон хэрэглэж болно, гэхдээ хатуу улаан буудайг хэрэглэхийг зөвлөж байна);
• лаазалсан эрдэнэ шиш;
• хатуу бяслаг - 50гр

Салат хийхэд та зөвхөн чидун жимсний тос, дарсны цуу, орегано зэргийг авах хэрэгтэй.

Хэрхэн хоол хийх

Хоол хийх үйл явцыг хурдан бөгөөд хялбар болгохын тулд алхам алхмаар зааварчилгааг дагана уу:

• Эхлээд гоймонгоо аль dente болтол буцалгах хэрэгтэй. Илүүдэл шингэнийг зайлуулж, нэг халбага ургамлын тос асгаж, хөргөнө.
• Болгарын чинжүү жижиг шоо болгон хуваасан.

Хатуу бяслаг сараалжтай

• Одоо та салатны амтлагч хийж болно. Жижиг аяганд 4 хоолны халбага оливын тосыг 5 хоолны халбага дарсны цуутай холино. Нэг халбага орегано нэмээд бүгдийг нь холино. Мөн үйлчлэхийн өмнөхөн боолтыг дахин холих шаардлагатай. Дарсны цуу нь тосноос хүнд тул ёроолд нь туна.
• Туна загас, эрдэнэ шишийн лаазыг онгойлгоно. Эдгээр хоёр бүтээгдэхүүнийг аль хэдийн бэлтгэсэн болгарын чинжүү, гоймонтой хослуулна.
• Саванд хийсэн салатаа хийж, бүгдийг сайтар хольж, тавган дээр тавь.

Саладын порц бүрд дээд тал нь байх ёстойбага хэмжээний сараалжтай хатуу бяслаг хийнэ. Хэрвээ хүсвэл таваг нь ургамлаар эсвэл интоорын улаан лоольоор чимэглэгдэж болно

Салат хоол хийх онцлог

Үндсэн орц нь гоймон байдаг салат нь зарим онцлог шинж чанартай байдаг. Гоймон бол маш сайн хачир тул мах, загасыг салатанд хэрэглэхийг зөвлөдөг бөгөөд энэ тохиолдолд таваг нь бүрэн дүүрэн, сэтгэл хангалуун болдог. Гоймон тавган дээр шууд унахгүй, сайхан амттай байхын тулд тэдгээрийг аль dente төлөвт нь чанаж болгосон байх ёстой.

Майонезаас соусыг салатны амтлагч болгон хэрэглэхийг зөвлөдөггүй, энэ тохиолдолд хоол нь хэт тэжээллэг, өөх тос болж хувирна. Тиймээс эрүүл, эрүүл салат нь хогийн хоол болж хувирдаг.

Одоо та Итали болон Европт маш их алдартай гоймонгийн салатны сонирхолтой жоруудыг мэддэг болсон. Хуучин ЗХУ-аас улам олон иргэд энэ соёлд нэгдэж байна, учир нь энэ нь үнэхээр амттай, сэтгэл хангалуун, эрүүл байдаг. Та янз бүрийн орц найрлагыг нэмж эсвэл хасах замаар хүссэн үедээ туршиж, жороо өөрчлөх боломжтой.