Богино долгионы зууханд шарсан өндөг: зурагтай жор

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Орчин үеийн эрүүл хүний хоолны дэглэмийг өглөөний цайгүйгээр төсөөлөхөд бэрх. Энэ нь өдрийн зөв эхлэлийг баталгаажуулж чадах амттай, эрүүл анхны хоол бөгөөд үдийн хоолны өмнөх зуушны тоог багасгадаг. Гэхдээ заримдаа өглөөний цайгаа битгий хэл ажил хийхээсээ өмнө хувцас сонгоход ч хангалттай цаг байдаггүй. Чухал хоолоо алдахгүйн тулд богино долгионы шарсан өндөгийг хэдхэн минутын дотор хийж болно.

Саванд хийсэн энгийн шарсан өндөг

Богино долгионы зуух гэх мэт цахилгаан хэрэгсэл бараг бүх гэрт байдаг ч хүн бүр үүн дээр өндөг хийхээр шийдээгүй. Аягатай бичил долгионы зууханд шарсан өндөг нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд таалагдах үнэхээр амттай хоол гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг.

Энгийн шарсан өндөг хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

• 1 өндөг,
• цөцгийн тос (1жижиг хэсэг),
• давс (амсах болно).

Эхлээд аягыг цөцгийн тосоор тосолж, дараа нь өндөгийг хагалж, аяганд хийж сэгсэрч давс хийнэ. Үр хольцыг богино долгионы зууханд 1 минутын турш илгээнэ. Үүний үр дүнд таны аманд хайлж буй бөмбөрцөг хэлбэртэй шарсан өндөг бэлэн боллоо.

Хэрвээ та тавгаа томруулахыг хүсвэл аяга биш таваг хэрэглээрэй. Та өөрийн амтанд бяслаг, хиам, гахайн мах, хүнсний ногоо эсвэл өөр зүйл нэмж хутгасан өндөгийг төрөлжүүлэх боломжтой.

Богино долгионы зууханд шарсан өндөг

Шуурсан өндөг чанах нь тодорхой ур чадвар шаарддаг. Ерөнхийдөө процессыг дараах үе шатуудад хувааж болно:

1. Богино долгионы зууханд шарсан өндөг нь тавагыг бага зэрэг халааснаар чанаж эхэлнэ.
2. Тавган дээр цөцгийн тосыг зөөлөн тараана.
3. Өндөгний шар нь тархахаас сэргийлж зоддог. Шарыг бүрэн бүтэн байлгахын тулд хутганы үзүүрээр сайтар цоолох хэрэгтэй.
4. Өндөгний аягыг 45 секундын турш богино долгионы зууханд хийнэ. Хэрэв энэ хугацааны дараа өндөг чанаж амжаагүй байгаа нь тодорхой бол 15 секунд нэмнэ.

Шуурхай өндөг

Богино долгионы зууханд чанасан өндөг хийх боломжгүй юм шиг санагддаг, гэхдээ тийм биш. Өндөгийг чанаж бэлтгэхийн тулд аяганд ус асгаж, өндөгийг сайтар цохиж, тавагтай таглах хэрэгтэй. Энэ хэлбэрээр аяга нь богино долгионы зууханд 1 минутын турш илгээгдэнэ. Бэлэн болсон өндөгийг халбагаар гаргаж авч болно. Хэрэв богино долгионы хүч тийм ч өндөр биш бол 1 минут болноөндөг чанахад хангалттай биш бол та дахин 10-20 секунд нэмэх хэрэгтэй.

Хүнсний ногоо, бяслагтай шарсан өндөг

Шуурсан өндөгийг богино долгионы зууханд яаж хуурч, тэжээллэг, эрүүл болгох вэ? Та зүгээр л дуртай нэмэлт тэжээлээ хэрэглэх хэрэгтэй. Хүнсний ногоо болон бяслагны сонголт нь дараах орцуудыг шаарддаг:

• 1 өндөг,
• 2 интоорын улаан лооль,
• 0, 5ш жижиг хонхны чинжүү,
• 1 халбага л. цөцгий,
• 20 гр. дуртай хатуу бяслаг,
• 1 халбага л. хөлдөөсөн ногоон вандуй,
• давс, перцээ амтлана.

Энэ жороор бол богино долгионы зууханд хийсэн шарсан өндөг, зургийг нь олон нийтийн сүлжээгээр ч гайхуулж болох нь бас маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд зөвхөн амттай биш байх болно.

Хоол хийх алхмууд:

1. Эхлээд ногоогоо бэлдэх хэрэгтэй. Интоорын улаан лоолийг хоёр хэсэг болгон, чинжүүг жижиг шоо болгон хайчилж ав. Та вандуйгаа гэсгээж болно, гэхдээ энэ шаардлагагүй.
2. Өндөг чанах тавагыг цөцгийн тосоор үрж, дараа нь бэлтгэсэн ногоогоо хийнэ.
3. Өндөгийг ногоо болгон хувааж, шарыг нь хутганы үзүүрээр зөөлөн цоолно.
4. Дээшээ нэг халбага крем хийнэ (сүүг өөр сонголт болгон ашиглаж болно), таваг дээрээ амтлахын тулд давс, перец хийнэ.
5. Нимгэн зүсмэл болгон хэрчсэн эсвэл сараалжтай бяслагыг өндөг дээр хийнэ.
6. Савыг тавагтай таглаад богино долгионы зууханд 3 минут илгээнэ.

Өндөгийг нэг минут хагасын дотор анх удаа чанахдаа таваг хэт жигнэхгүйн тулдбэлэн байдлын үе шатыг шалгахыг зөвлөж байна. Та бэлэн хоолоо ургамлаар эсвэл шар буурцаг сумсаар чимэглэж болно.

Богино долгионы өндөгний сонголт юу вэ?

Бүх жорыг өөрт тохируулан, дуртай орцуудаа нэмэх боломжтой. Жишээлбэл, таваг илүү сэтгэл ханамжтай болгохын тулд шарсан өндөг дээр нэмж болно:

• Мах. Та хиам, хиам, хиам эсвэл бусад төрлийн махан бүтээгдэхүүнийг хэрэглэж болно. Ихэнхдээ татсан махыг дүүргэгч болгон ашигладаг. Гэсэн хэдий ч түүхий махыг богино долгионы зууханд хэдхэн минутын дотор хоол хийх цаг гарахгүй тул бүтээгдэхүүнийг заавал дулааны боловсруулалтанд (татсан махны хувьд чанаж эсвэл шарсан байх ёстой) ойлгох хэрэгтэй.
• Талх. Энэ төрлийн дүүргэлтийг эхнийхээс бага хэрэглэдэг боловч богино долгионы зууханд шарсан өндөг хийхэд ашиглаж болно. Талхны зүсмэлийг царцдастай хамт шоо болгон хувааж, цөцгийн тосоор тосолсон таваг дээр тавина. Талхыг хүнсний ногоогоор нөхөж болно. Өндөг дээр хийнэ (та үүнийг өмнө нь сэгсэрч болно, эсвэл бүхэлд нь жолоодож болно). Өндөгний нөлөөн дор үйрмэг нь зөөлөрч, зөөлөн болно. Хэрэв та илүү нягт бүтэцтэй дуртай бол хоолонд нэмэлт болгон талхны оронд хэдэн жигнэмэг тавьж болно. Температурын нөлөөгөөр өндөг, цөцгий нь нягтралаа хадгалахын зэрэгцээ бага зэрэг зөөлөн болно.
• Каша. Хачирхалтай нь, шарсан өндөгийг энгийн үр тариагаар нөхөж болно. Тиймээс, хэрэв хөргөгчинд будаа эсвэл Сагаган үлдсэн бол тэдгээрийг өндөглөдөг өндөг рүү аюулгүйгээр нэмж болно. Хоолны хувьд танд 3-4 хоолны халбага хэрэгтэй болно. Болгоомжтойтэдгээрийг тосолсон тавганд хийж, нилээд жижиглэсэн ногоон нэмж, хольцыг өндөгөөр хийнэ (аль нь бүхэлдээ эсвэл сэгсэрсэн нь хамаагүй). Тавагтай таглаад бичил долгионы зууханд хийнэ.

Өндөгийг саванд хийж чанаж байна

Богино долгионы зууханд хоол хийхэд ихэвчлэн тусгай сав суулга ашигладаг бөгөөд үүний ачаар хоол хийх нь илүү хялбар бөгөөд хялбар байдаг. Саванд бичил долгионы зууханд шарсан өндөг нь ямар ч нэмэлт алхамгүйгээр хэдхэн минутын дотор амттай, эрүүл хоол хийх боломж юм. Хоол хийхэд тусгай савыг ашигладаг бөгөөд үүний ачаар хоол хийх явцад гадаргууг тослохын тулд тос нэмэх шаардлагагүй, гэхдээ тэр үед юу ч шатахгүй, бүх зүйл маш хурдан чанаж болно гэдэгт итгэлтэй байж болно.

Ихэнхдээ эдгээр саванд 2 эсвэл 3 өндөг байж болно. Тусгай бүрхэвчээр хучигдсан байдаг. Богино долгионы цацрагийн нөлөөн дор ч гэсэн биед аюул учруулахгүй хүнсний зориулалттай хуванцараар хийгдсэн.

Өндөгийг богино долгионы зууханд хийхдээ өндөгийг хөгц рүү болгоомжтой хийж, шарыг нь хутганы үзүүрээр тарааж өгөх хэрэгтэй. Өндөг бүрт 1 цайны халбага ус хийнэ. Савыг таглаатай таглаад бичил долгионы зууханд хийнэ. 700-750 хүчин чадалтай бол та хоол хийх цагийг 1 минутын турш тохируулж, дараа нь таваг 10 секундын турш амрааж, богино долгионы зуухыг дахин 30 секундын турш асаах хэрэгтэй.

Богино долгионы фриттата

Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно:

• 4 өндөг,
• 2 халбага. л. цөцгий эсвэлсүү,
• жижиг цуккини,
• төмс,
• хонхны чинжүү,
• чийдэн,
• улаан лооль,
• 1, 5 халбага. л. оливын тос,
• 40 гр. хатуу бяслаг,
• дилл ба/эсвэл яншуй (хэд хэдэн мөчир),
• амтлах халуун ногоо,
• сармис.

Энэ хоол 35 минут болно. Энэ нь бусад жор шиг энгийн биш ч илүү тэжээллэг юм.

Эхний алхам бол бүтээгдэхүүнээ бэлтгэх явдал юм. Хүнсний ногоог нимгэн дугуйлан (заавал биш - жижиг шоо болгон) хайчилж ав. Ургамлууд, сонгино, сармисыг нилээд цавчих. Бяслаг сараалжтай болгоно. Гүн таваг руу тос асгаж, ёроолын дагуу тарааж, амтат чинжүү, сонгино хийж, чинжүү, таваг давслана. Дараа нь хүнсний ногооны давхаргыг дараах дарааллаар байрлуулна:

• төмс,
• цуккини,
• улаан лооль.

Давхарга бүрийг шаардлагатай бол давс, перцээр амтлана. Бид хүнсний ногооны таваг бичил долгионы зууханд илгээж, 9 минутын турш хооллоорой. Энэ хугацаанд та өндөгийг сүү, халуун ногоотой сэрээгээр цохиж бэлтгэж болно. Өндөгтэй хүнсний ногоо хийнэ, бяслаг цацаж, дунд зэргийн хүчийг тохируулан богино долгионы зууханд буцааж илгээнэ. Дахин 15 минут чанаж байна.

Богино долгионы нууц

Хэрэв та богино долгионы зууханд шарсан өндөг хийх талаар сонирхож байгаа бол дагаж мөрдөх ерөнхий хоол хийх дүрэм байдаг.

1. Ямар ч тохиолдолд та төмөр сав эсвэл металл бүрээстэй аяга таваг хэрэглэж болохгүй.
2. Өндөгний чанарыг сайжруулахын тулд хэдэн халбага нэмж болносүү.
3. Хоол хийхээсээ өмнө оёдлын зүү эсвэл хутганы үзүүрээр шарыг цоолоорой. Энэ нь шарсан өндөгийг чанаж бэлтгэхэд онцгой чухал бөгөөд өндөгний шарыг бүрэн бүтэн байлгах шаардлагатай.
4. Дунд зэргийн зууханд илүү сайн чанана.
5. Заасан цагтай холбоотой байх шаардлагагүй. Тиймээс, хэрэв танд илүү нягт тууштай байх шаардлагатай бол хоол хийх хугацааг 30 секунд (ойролцоогоор) аюулгүйгээр нэмэгдүүлэх боломжтой бөгөөд илүү шингэн шарсан өндөг авахын тулд үүнийг хүссэн хэмжээгээр нь багасгаж болно.

Богино долгионы шарсан өндөг нь хийхэд маш хялбар бөгөөд хөнгөн зууш хийхэд тохиромжтой. Төсөөллөө идэвхжүүлж, илүү олон бүтээгдэхүүн хэрэглэснээр та ямар ч хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх өвөрмөц, амттай хоол авах боломжтой.