Зөвхөн талх хийх: жор ба зөвлөмж

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Шинэ талхны үнэр олон хүний эерэг сэтгэл хөдлөлийг төрүүлдэг. Эмээгийн авчирсан халуун шаржигнууртай талх, нэг аяга сүү бол хамгийн сайхан өглөө юм.

Харамсалтай нь өнөө үед ихэнх хүмүүс дэлгүүрээс үйлдвэрлэсэн талх худалдаж авахыг илүүд үздэг.

Жинхэнэ хөдөөгийн талхыг жигнэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд та баталгаатай жор сонгож, чанартай бүтээгдэхүүн хэрэглэхэд л хангалттай.

Исгэлэн

Тосгоны талхны жор нь исгэлэн гурилтай. Эхний удаа бэлтгэхийн тулд хэдэн өдөр шаардагдах болно, ирээдүйд суурьтай бол та нэг өдрийн дотор зуурсан гурилаа бэлдэж болно. Эхлэхийн тулд 100 г гурилыг 100 мл бүлээн усанд нэмж, дараа нь үүссэн массыг хүнсний хальсаар хучиж, дулаан газар илгээнэ. Хоёр дахь өдөр мэс засал дахин давтагдана. Исгэлтийн гурав дахь өдөр гарааны хэмжээ ихээхэн нэмэгдэж, гадаргуу дээр бөмбөлөгүүд гарч ирнэ. Шаардлагатайдахин 100 мл ус, 100 гр гурил нэмээд нэгэн төрлийн тууштай болтол массыг сайтар хутгана. Дараагийн өдөр нь исгэлэн бэлэн болно. Тууштай байдлын хувьд энэ нь өтгөн цөцгийтэй төстэй бөгөөд улаан буудайн тод үнэртэй болно.

Опара

Зөвхөн талханд бэлтгэсэн исгэлэн гурилыг 2 хэсэгт хуваах ёстой. Эхнийх нь алчуураар хучигдсан байх ёстой бөгөөд хөргөгчинд хийнэ (түүний үндсэн дээр ирээдүйд хооллох замаар та талхны шинэ хэсгийг исгэлэн хийж болно). Хоёрдахь хэсгийг исгэлэн зуурмаг бэлтгэх үндэс болгон ашиглана. Үүнийг хийхийн тулд 350 мл ус, шигшсэн гурилыг хуушуурын зуурсан гурилтай төстэй тууштай болтол исгэлэн дээр нэмнэ. Зуурсан гурилаа алчуураар боож, 12 цаг дулаан байлгана.

Зуурсан гурил зуурах, хэлбэржүүлэх

Анхилуун үнэртэй талх авахын тулд танд хэрэгтэй болно:

• 400гр исгэлэн;
• 350мл ус;
• 550гр улаан буудайн гурил;
• том халбага давс;
• 1 цайны халбага элсэн чихэр.

Шаардлагатай усанд гурил нэмээд бүх бөөгнөрөлийг нь уусгаж сайтар хутгаад алчуураар таглаад 15 минут байлгана. Дараа нь үлдсэн орцуудаа нэмж, зуурч, тасалгааны температурт нэг цаг орчим байлгана, энэ хугацаанд зуурсан гурилыг 2 удаа зуурах шаардлагатай болно. Зуурах ажлыг зөөлөн хийж, хэдхэн "нугалах" хөдөлгөөн хийх ёстой бөгөөд үүний үр дүнд исгэх явцад үүссэн илүүдэл хий зуурмагаас гарах болно.

Зөвхөн талх бэлтгэх хамгийн хэцүү үе шат бол хэвлэх явдал юм. Хүлээн авсан туршилтаасТаны хүсэлтээр та дэлгүүрт байгаа шиг талх, эсвэл тэгш өнцөгт талх хийж болно, хагас дугуй талхыг жигнэх боломжтой. Энд бүх зүйл таны уран сэтгэмж, гар урам зоригоор шийдэгддэг. Талхны хэлбэр ямар ч байсан энэ нь ямар ч тохиолдолд гайхалтай амттай байх болно.

Хэлбэрийн сүр жавхланг эргүүлэхийн тулд талхыг хагас цагийн турш дулаан газар тавина. Талх жигнэхэд бэлэн болсныг хуруугаараа дарахад л мэдэх болно.

жигнэх

Зөвхөн талхыг зууханд илгээхийн өмнө түүний гадаргуу дээр ховил хийх ёстой. Тэдний ачаар та жигнэх явцад талх нээхэд хаана шаардлагатай болохыг өөрөө тодорхойлдог. Гадаргуу дээрх ховилууд нь зууханд байгаа талхны илүүдэл хий ялгаруулдаг.

Талх өндөр дулаан шаарддаг. Үүнийг 250-260 ºС температурт 40-45 минутын турш жигнэх ёстой. Растик талхны гадаргуу дээр шаржигнуур царцдас үүсэхийн тулд үүнийг уураар жигнэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд талхыг зууханд хийхээсээ өмнө усаар цацаж байх ёстой. Талхны бэлэн байдлыг доод талд нь тогших замаар шалгана. Хэрэв та хоосон чимээ гарахыг сонсвол талх бэлэн болно.

Шинэхэн шатаасан тансаг талхыг шууд таслахгүй байх нь хэцүү ч талх нарийн боовчид бага зэрэг хүлээгээд боловсорч гүйцэхийг зөвлөж байна. Энэ тохиолдолд бүтээгдэхүүн илүү амттай болж, та хэзээ ч дэлгүүрээс худалдаж авсан талхыг дахин худалдаж авахыг хүсэхгүй болно.