2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Далайн загас, далайн хоол нь иод, фторын эх үүсвэр гэдгийг мэддэг. Үүнээс гадна тэдгээр нь төмөр, кальци, магни, цайр, селен, фосфор, A, E, D витамин, төрөл бүрийн амин хүчлээр баялаг юм. Загасанд агуулагдах уураг нь 93-98% шингэдэг. Омега-3 цувралын олон ханаагүй тосны амин хүчлүүдийн агууламжтай тул загас нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй бөгөөд зүрх судасны өвчлөлийн эрсдлийг бууруулдаг.
Гэсэн хэдий ч одоо загас, далайн хүнсний хор хөнөөлийн талаар илүү их мэдээлэл гарч байна. Маргааны объект нь пангасиус шиг загас болж байна. Тэр хортой юу? Энэ нь юунд зориулагдсан бэ?
Пангасиус бол нялцгай биет, хавч хэлбэрт, жижиг (заримдаа нэлээд том) загас агнуурын зориулалттай махчин загас юм. Энэ загасны урт нь 1.3 м, жин нь 44 кг хүрч чаддаг ч арилжааны зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой дундаж сорьц нь ихэвчлэн 1-1.5 кг жинтэй байдаг. Орчин үеийн зах зээл дээр хоёр төрлийн пангасиусыг олж болно: Pangasius Bokorta болон Siamese pangasius (хэдийгээр пангасиусын төрөлд гуч орчим сорт байдаг).
Пангасиусын ашигтай шинж чанарууд
Пангасиус нь тослог загасны ангилалд багтдаг, гэхдээ энэ ньКалорийн агууламж 100 грамм тутамд 89 ккал байна.
Энэ нь пангасиусыг хоолны дэглэмийн бүтээгдэхүүн гэдгийг итгэлтэйгээр хэлэх боломжийг бидэнд олгодог. Маханд нь PP, A, E, C, В бүлгийн витаминууд агуулагдаж байгаа нь пангасиусыг маш эрүүл болгодог бөгөөд янз бүрийн макроэлементүүд (кали, хүхэр, магни, натри, кальци, фосфор) агуулагддагаараа алдартай. микроэлементүүд (төмөр, фтор, хром цайр) ба Омега-3 тосны хүчил. Энэ нь булчингийн тогтолцоо, зүрх судасны систем, ходоод гэдэсний замын өвчнөөр шаналж буй хүмүүст пангасиусыг зайлшгүй шаардлагатай болгодог.
Пангасиус - хортой эсвэл ашигтай юу?
Янз бүрийн хэвлэл мэдээллийн хэрэгслээр нуур, гол мөрөнд орж буй хорт бодисоос болж загас, далайн хоол хэт аюултай болсон гэсэн мэдээллийг ихэвчлэн олж болно. Мөн пангасиус нь үл хамаарах зүйл биш юм. Олон хүмүүс пангасиусыг хортой гэж үздэг. Тэгэхээр энэ загас ямар төрлийн боловсруулалт хийж байна вэ?
Пангасиус загасны үйлдвэрт амьд (усны саванд) ирдэг. Дараа нь загасны ясыг зайлуулж, шимэгч хорхой байгаа эсэхийг шалгана. Үүний дараа тодорхой норм, стандартад нийцэж байгаа эсэхийг шалгадаг.
Меконг гол нь пангасиусын гол амьдрах орчин гэдгийг мэддэг. Гэсэн хэдий ч энэ усан сан нь бохир ус, үйлдвэрлэлийн хог хаягдлаар бохирдсон (эцсийн эцэст гол нь хүн ам шигүү суурьшсан газарт байрладаг). Энэхүү загасны алдартай байдлаас шалтгаалан Вьетнам дахь загасны фермүүдийн тоо одоо нэмэгджээ. Мөн томоохон үйлдвэрлэгчид дагаж мөрдвөлшаардлага, стандартыг үл тоомсорлодог тул жижиг нь заримдаа тэдгээрийг үл тоомсорлодог (жишээлбэл, загасыг хурдан өсгөхийн тулд антибиотик хэрэглэдэг).
Пангасиусыг хортой гэж хэлэхэд буруу болно. Эцсийн эцэст, түүнийг хэрэглэхэд зөвхөн нэг эсрэг заалт байдаг - загас эсвэл далайн хоолонд харшлын урвал. Тиймээс байгальд ээлтэй орчинд ургуулсан пангасиусын ашиг тус нь ойлгомжтой.
Зөвлөмж болгож буй:
Кефирийг хэзээ уух вэ - өглөө эсвэл орой? Kefir-ийн ашигтай шинж чанар, илчлэгийн агууламж
Зөв хооллолтын мэргэжилтнүүд шөнийн цагаар хоол идэж болохгүй гэж үздэг. Гэхдээ энэ нь kefir болон бусад исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнд хамаарахгүй. Тэд олон ашигтай шинж чанартай байдаг. Кефир хэзээ уух вэ? Олон хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд энэ ундааг унтахынхаа өмнөхөн уухыг зөвлөж байна
Ямар үзэм ашигтай вэ: цайвар эсвэл бараан - найрлага, калорийн агууламжийн харьцуулалт. Үзэмний биед үзүүлэх ашиг тус, хор хөнөөл
Үзэмийг усан үзэмээр хийдэг. Энэхүү хатаасан жимс нь хоол хийх болон ундааны үйлдвэрлэлд өргөн хэрэглэгддэг. Жимс жимсгэнэ хайрлагчид аль үзэм нь цайвар эсвэл бараан өнгөтэй болохыг гайхдаг. Хатаасан жимсийг бие махбодид ашиг тустай байхаар сонгох хэрэгтэй
Загварлаг изомальт - энэ юу вэ: ашигтай бүтээгдэхүүн үү эсвэл чихэрчинд зориулсан материал уу?
Бригантин найгадаг олон өнгийн шилэн бөмбөлөг, цэнхэр долгион, жингүй эрвээхэй, бялуу чимэглэсэн сэтгэл татам цэцэгс… Итгэхэд бэрх ч изомальт энэ бүхнийг амилуулж чадсан. Энэ нь юу вэ, гоо зүйн талаас нь өөр ашиг тустай юу?
Кокос жимс үү эсвэл самар уу? Кокосын ашигтай шинж чанар, илчлэг
Ялангуяа кокосын талаар олон асуулт гарч ирдэг. Гол нь: "Кокос жимс үү, самар уу?" Хариулт нь олон сайхан амттанг хайрлагчдын сонирхлыг татдаг. Мөн тэд тус бүр өөрийн гэсэн хувилбарыг дэвшүүлдэг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн буруу байдаг. Кокос гэж юу вэ, бид олж мэдэхийг хичээх болно
Шар буурцаг: генийн инженерчлэлийн үр дүн эсвэл ашигтай хоолны бүтээгдэхүүн үү?
Хоолны хамгийн чухал бүтээгдэхүүний нэг бол шар буурцаг юм. Тэд ялангуяа дорнын хоолонд (Япон, Хятад), цагаан хоолтнуудын дунд түгээмэл байдаг, учир нь тэдгээр нь хүнсний ногооны уургийн эх үүсвэр болдог. Шар буурцагнаас маш олон бүтээгдэхүүнийг хийдэг: сүү, зуслангийн бяслаг, бяслаг, шар буурцагны мах, түүнчлэн сүмс, тэдгээрийг зүгээр л шош хэлбэрээр хэрэглэдэг. Гэхдээ энэ гайхамшигтай ургамал нь бас сул талуудтай тул шар буурцаг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй
