2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35
Хортой амттан (эдгээр нь бүх төрлийн чихэр, сүүн шоколад, бялуу гэх мэт) бас хэрэгтэй зүйл байдаг. Сүүлийнх нь төрөл бүрийн жимс, жимсгэний амттан, бэлдмэлийг агуулдаг. Жишээлбэл, тохиргоо. Франц хэлнээс энэ үгийг "саатал" эсвэл "саатал" гэж орчуулсан боловч бидний хэрэглэж заншсан амттангаас ялгаатай нь илүү нягт, вазелин шиг бүтэцтэй байдаг. Энэхүү жимс / жимсний тавагны онцгой үнэ цэнэтэй шинж чанар нь жимс нь уламжлалт чанамал хоол хийхээс илүү хэлбэрээ хадгалж, бага шим тэжээл алддаг явдал юм. Хамгийн амттай нэгийг гүзээлзгэнэ гэж нэрлэж болно. Бид түүнийг бэлтгэх жорыг тайлбарлах болно. Сонголтоор та зөвхөн гүзээлзгэнэ төдийгүй бусад жимсийг ашиглаж болно. Жишээлбэл, гүзээлзгэнэ, интоор, үхрийн нүд, бөөрөлзгөнөтэй хослуул. Гэхдээ сонгодог хувилбараас эхэлцгээе.
Хоол хийх аргагүзээлзгэний чанамал? Түүний жор нь энгийн чанамалаас ялгаатай бөгөөд энэ тохиолдолд гель үүсгэгч бодис, илүү нарийвчлалтай желатин нэмдэг. Тиймээс бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно:
- кг сонгосон гүзээлзгэнэ;
- хагас кг элсэн чихэр;
- хуурай желатин (3 хоолны халбага);
- ликёр (4 tbsp) - бага зэрэг чихэрлэг амт өгөх.
Ингэж хоол хийхдээ: хатуу жимс сонгож, угааж, ишнээс нь хальслаарай. Дараа нь том гүзээлзгэнэийг хагасаар хувааж, жижиг гүзээлзгэнэийг бүхэлд нь үлдээнэ. Бид жимсээ саванд хийж, хуурай найрлагатай унтдаг - желатин, элсэн чихэр. Хөргөгчинд нэг өдөр (эсвэл шөнө) хийж, үе үе хутгана.
Гүзээлзгэнэтэй амтлагчийг хэрхэн хоол хийх вэ? Үүнийг хурдан хийх ёстой. Бид жимстэй аяга таваг гал дээр тавьж, буцалгаад буцалгаад 4 минутаас ихгүй хугацаагаар хооллоорой. Дараа нь бага зэрэг ликёр нэмээд сайтар холино. Халуун хэвээрээ конфитурыг саванд хийж, өнхрүүлээрэй. Энэ нь хөргөгчинд хадгалагддаг. Энэхүү жимсгэний амттанг croissant, аяга кофетой хамт идэхэд маш амттай байдаг. Илүү сайн өглөөний цай гэж байхгүй.
Бас бусад жимстэй гүзээлзгэнэээр хэрхэн конфитур хийх вэ? Процесс нь өмнөх жортой бараг ижил байна. Дараах багцыг авна уу:
- 100 грамм бөөрөлзгөнө, интоор эсвэл интоор, улаан үхрийн нүд;
- 200 грамм гүзээлзгэнэ;
- элсэн чихэр - 500 грамм.
Миний бүх жимс, гүзээлзгэнэ сүүлээс нь салгаж, хоёр хэсэг болгон хуваасан, үхрийн нүдбид мөчрөөс цэвэрлэж, интоор нь ясыг сугалж авдаг. Бид жимсээ нэг том саванд хийж, элсэн чихэрээр бүрхэнэ. Шүүс нь тэднээс ялгарахын тулд бид 3-4 цагийн турш явна. Бид аягыг удаан гал дээр тавиад буцалгах хүртэл хоол хийж, дараа нь дахин 5 минутын турш байнга хутгана. Бид ариутгасан лонхтой саванд хийж, тагийг нь таглаад хөргөнө. Тиймээс гүзээлзгэнэтэй чанамал бэлэн боллоо. Түүний жорыг шинэхэн тогоочдод хүртэл амилхад хэцүү биш байх болно.
Хүүхдэд энэ жимсний амттан нь вазелин шиг сонирхолтой байдаг тул чанамалаас илүү их таалагдах байх. Гүзээлзгэнэ, гүзээлзгэнэтэй жимсний амтлагчийг цөцгийн тостой бинк дээр эсвэл уламжлалт өглөөний шарсан талханд түрхэхэд маш амттай байдаг. Гэхдээ үүнийг амтат пирог, бялуу, маффинны дүүргэлтэнд нэмэх, цөцгийн тостой хослуулан бялуу хийх, түүгээр амттан бэлтгэх гэх мэт бусад зориулалтаар ашиглаж болно. Гүзээлзгэний амтлагч нь уламжлалт гүзээлзгэний чанамалаас дор хаяж гурван давуу талтай. Түүний жор нь илүү энгийн, хурдан, бүтээгдэхүүн нь илүү эрүүл байдаг (хоол хийх хугацаа бага тул илүү их витамин хадгалагддаг). Тиймээс та өвлийн улиралд жимс хураах сонголтоо эргэн харах хэрэгтэй болов уу?
Зөвлөмж болгож буй:
Гүзээлзгэнэтэй соус төрөл бүрийн хувилбартай
Гүзээлзгэнэ бол витаминаар дүүрэн хайртай жимс юм. Та үүнийг шинэхэн идэж болно, эсвэл соус хийж болно. Нийтлэлд бид соусын хэд хэдэн жорыг авч үзэх болно. Мэдээжийн хэрэг, шинэхэн бүтээгдэхүүн хэрэглэх нь хамгийн сайн арга юм, дараа нь сумс илүү анхилуун үнэртэй байх болно, гэхдээ та бас хөлдөөсөн жимс хэрэглэж болно
Хэрхэн манжинтай салат хийх вэ: Төрөл бүрийн жор, орц найрлага, хоол хийх зөвлөмж
Энэ нийтлэлд манжингийн салатыг бусад найрлагатай хослуулан хэрхэн хийхийг харуулах болно. Үүнээс гадна та манжин гэж юу болох, хүний биед ямар ач тустайг мэдэх болно. Мөн нийтлэлд энэ бүтээгдэхүүний найрлага, түүний хор хөнөөл, тэжээллэг чанарыг авч үзэх болно. Манай ард түмний дунд нишингэ, хоол нь маш их алдартай гэдэгтэй хүн бүр санал нийлэх байх
Үхрийн махыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ: төрөл бүрийн хоол хийх жор, зөвлөмж
Үхрийн махыг үнэхээр шүүслэг, амттай болгохын тулд хэрхэн яаж хоол хийхийг хүн бүр мэддэггүй. Энэ бүтээгдэхүүнээс бүх хоол бэлтгэх үндэс суурь болох шаржны түвшинг ойлгох шаардлагатай бөгөөд тусгай маринад нь махыг илүү амттай, анхны болгоно
Төрөл бүрийн далайн хоол: жор, хоол хийх тайлбар, орцын жагсаалт
Төрөл бүрийн далайн хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хөлдөөсөн далайн коктейль бөгөөд зөв бэлтгэсэн тохиолдолд далайн хоолны байгалийн үнэр, зөөлөн, шүүслэг амтыг хадгалах болно. Үүний үндсэн дээр хийсэн хоолыг далайн хоолыг шүтэн бишрэгчид маш их үнэлдэг. Энэ нийтлэлд бид найрлагын жагсаалт бүхий хэд хэдэн алдартай жорыг авч үзэхээс гадна хоол хийх үйл явцын талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно
Далайн бүтээгдэхүүнийг хоол хийхэд хэрхэн хэрэглэх вэ? Төрөл бүрийн хоол хийх жор
Далайн хоол бол хамгийн тансаг амттануудын нэг юм. Хүүхдүүд ч гэсэн амттай сам хорхой, дун, далайн амьтан, наймалжаас татгалздаггүй. Энэ материалд та далайн хоолноос юу хоол хийхийг сурах болно. Туршлагагүй тогооч ч гэсэн үүнийг амархан даван туулж чадах янз бүрийн төрлийн хоол хийх энгийн жоруудыг энд цуглуулсан
