Төрөл бүрийн далайн хоол: жор, хоол хийх тайлбар, орцын жагсаалт

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Төрөл бүрийн далайн хоол нь ямар ч баярын ширээг чимэх болно. Үнэн хэрэгтээ энэ бол хөлдөөсөн далайн коктейль бөгөөд зөв бэлтгэсэн тохиолдолд далайн хоолны байгалийн үнэр, зөөлөн, шүүслэг амтыг хадгалах болно. Үүний үндсэн дээр хийсэн хоолыг далайн хоолыг шүтэн бишрэгчид маш их үнэлдэг. Энэ нийтлэлд бид хэд хэдэн алдартай жорыг орцын жагсаалттай хуваалцахаас гадна бэлтгэх үйл явцын талаар дэлгэрэнгүй тайлбарлах болно.

Хоолны сонголт

Төрөл бүрийн далайн хоол нь гэрийн эзэгтэйд түүн дээр үндэслэн бэлтгэж болох өргөн сонголттой хоол өгдөг. Үндсэндээ дун, сам хорхой, наймалж, далайн амьтан орно. Эдгээр далайн хоолтой олон тооны жор байдаг.

Жишээ нь сайн амттан, анхны болон халуун хоол авдаг. Төрөл бүрийн далайн хоолыг ихэвчлэн сонгино, сармис, ногоотой хайруулын тавган дээр шарсан байдаг.

Заримдтохиолдолд ширээн дээр тусдаа таваг болгон үйлчилдэг. Үүнийг хийхийн тулд төрөл бүрийн хөлдөөсөн далайн хоолыг халуун ногоотой давсалсан усанд буцалгана.

Далайн хоол нь нимбэгний шүүс, цөцгийн тос эсвэл майонезаар бүрсэн гайхалтай амттай салат хийдэг. Эцэст нь гол хоол болохын тулд төрөл бүрийн далайн хоолыг гоймон, будаатай хамт чанаж, мөн пицца хийхэд хэрэглэдэг.

Хайруулын тавган дээр хоол хийх

Баярын оройн хоол бэлтгэх хамгийн хялбар боловч бүтээлч аргуудын нэг бол хөлдөөсөн далайн коктейлийг хайруулын тавган дээр хийх явдал юм. Энэ нь эхлээд гэсгээх шаардлагагүй гэдгийг анхаарна уу.

Мөс хайлж, чийг нь ихэвчлэн ууршмагц далайн хоол хүрэхэд зөөлөн болно. Тэдгээрийг аль хэдийн зуухнаас салгаж, бие даасан таваг болгон эсвэл бүрэлдэхүүн хэсэг болгон ашиглаж болно. Зурган дээрээс - төрөл бүрийн далайн хоол, ямар амттай болохыг харж болно.

Хайруулын хувьд дараах найрлага хэрэгтэй:

• 0, 5 кг далайн коктейль;
• дөрвөн хумс сармис;
• дөрвөн хоолны халбага оливын тос;
• чинжүү ба давс амсах болно.

Одоо бид танд төрөл бүрийн далайн хоол хэрхэн хийхийг дэлгэрэнгүй хэлж өгөх болно. Эхлээд хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сармисны хумсыг хуурч ав. Бид далайн хоолыг аль хэдийн анхилуун үнэртэй болсон тосонд хийж, бүрэн гэсгээх хүртэл хуурна. Далайн хоолыг хайруулын тавган дээр өнгөрөөх хугацаа гурван минутаас хэтрэхгүй байх ёстой. Үүний дарааамтлагч нэмнэ.

Ургамлууд, ногооны салат эсвэл тохирох соустай хамт үйлчил.

Далайн коктейлийг хэрхэн исгэх вэ

Жорын дагуу төрөл бүрийн далайн хоолыг буцалгаж болохын зэрэгцээ бүх орц найрлага нь байгалийн үнэр, зөөлөн, нарийн амтыг хадгална. Үүний зэрэгцээ төрөл бүрийн чанасан зайрмагийг буцалгаад авчирдаг бөгөөд хэрэв танд түүхий хөлдөөсөн далайн хоол байгаа бол буцалж буй усанд таван минут байлгана.

Далайн чанасан чанасан хоолыг хэрхэн яаж хийхийг эндээс үзнэ үү. Үүнийг хийхийн тулд:

• 0, 5 кг далайн коктейль;
• литр ус;
• баглаа ногоон;
• гурав дахь цайны халбага давс;
• чинжүү, булан навч.

Усыг буцалгаад давс хийж перец, булан навч, ургамлыг нэмнэ. Далайн коктейлийг таван минут буцалгаж, дараа нь коланд руу хийнэ.

Соус, нимбэгний шүүс эсвэл ургамлаар үйлчилж болно.

Цөцгийтэй далайн коктейль

Туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар төрөл бүрийн хөлдөөсөн далайн хоолыг цөцгийтэй соустай хэрхэн яаж хийх талаар онцгой анхаарахыг зөвлөж байна. Энэ зорилгоор кремийг ихэвчлэн хэрэглэдэг, учир нь энэ нь далайн хоолны тансаг амтыг онцолж, илүү нарийн болгодог бөгөөд халуун ногоо болон нэмэлт амтлагч нь хоолонд өвөрмөц, хурц амтыг өгөх болно.

Хоол хийхэд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй:

• 0, 5 кг далайн коктейль;
• 150 мл крем;
• хоёр хоолны халбага шар буурцагны соус;
• дөрвөн хумс сармис;
• чинжүү, давс, ургамлын тос.

Энэ тохиолдолд коктейлийг эхлээд гэсгээх хэрэгтэй. Шар буурцагны соус нэмсний дараа хагас цагийн турш уусвэрийг нь үлдээнэ. Сонгино, сармисыг нэг минут орчим ургамлын тосонд шарсан байна. Үүний дараа та шар буурцагны соус, цөцгий рүү хийнэ, чинжүү нэмээд хайруулын тавган дээр хэдэн минут байлгана.

Шар буурцагтай цуутай тусад нь шарсан далайн хоол. Төгсгөлд нь далайн коктейлийг өтгөн соусаар таван минут чанах шаардлагатай.

Салат

Далайн салатны төрөл бүрийн жорыг гэрийн эзэгтэй нар сайн мэддэг байх ёстой, учир нь ийм хоол нь романтик оройн зоог эсвэл чухал баярын цэсийг төрөлжүүлж, чимэглэх болно.

Мэдээж далайн хоолоор хийсэн салат маш олон сонголттой. Тэдний нэг нь энд байна. Дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг авна уу:

• 400 гр далайн коктейль;
• хоёр өргөст хэмх;
• дөрвөн улаан лооль;
• хонхны чинжүү;
• хоёр хумс сармис;
• хоёр хоолны халбага ургамлын тос;
• цайны халбага шар буурцаг сумс, нимбэгний шүүс тус бүр;
• чинжүү, давс, амтлах ургамал.

Улирлын өмнөх коктейлийг хайруулын тавган дээр хоёр минут хуурч эсвэл буцалгана. Та хоол хийх аргыг өөрийн үзэмжээр сонгож болно.

Энэ хугацаанд улаан лооль, өргөст хэмх, перцээ хэрчиж, сармисаа цэвэрлэнэ. Нимбэгний шүүс, шар буурцаг сумсыг тостой хольж, перец, давс нэмнэ.

Одоо бид том салатны аяганд хүнсний ногоо, далайн хоол болонтусад нь бэлтгэсэн боолт. Бүгдийг сайтар хольж, ногооноор чимэглээрэй.

Цагаан дарсны жор

Энэ бол төрөл бүрийн далайн салатны өөр нэг илүү боловсронгуй хувилбар юм. Энэ бол Италийн сонгодог жор бөгөөд бүх орц найрлагыг нь үл тоомсорлон гаргаж өгдөг.

Суурийн хувьд бэлэн хөлдөөсөн далайн хоол авдаг. Энэхүү салатны бусад найрлага:

• 475 мл хуурай цагаан дарс;
• халбага чинжүү;
• гурван хумс сармис;
• хоёр лаврын навч;
• лемон;
• 2, 3 кг далайн коктейль;
• 40гр амтат сонгино;
• 65гр лууван;
• 50гр селөдерей иш;
• 55мл оливын тос;
• 470мл жүржийн шүүс;
• яншуйны навч;
• нэг жүрж.

Хоол хийх онцлог

Энэ салатыг бэлтгэхийн тулд эхлээд анхилуун үнэртэй шөл авах хэрэгтэй бөгөөд үүнд бид таваг хийх болно. Шөл нь сармис, чинжүү, нимбэгний шүүс, булан навч, хоёр литр устай холилдсон хуурай цагаан дарснаас бүрдэнэ.

Шөлийг буцалгаад буцалгаад манай далайн коктейлийг буцалгана. Бэлтгэсэн далайн хоолоо хөргөж, тос, жүржийн шүүсээр дусааж, сайтар хольж, салат аяганд хийнэ.

Дээрээс нь нимгэн хэрчсэн лууван, сонгино, селөдерей зэргийг хийж өгнө. Мөн жүржийн зүсмэлүүдийг тарааж, үйлчлэхээсээ өмнө цацаж болнояншуй навч.

Улаан лоольтой салат

Өөр нэг жороор бол далайн коктейлоос гадна улаан лооль гол орц болдог. Үүнийг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй:

• 320гр хөлдөөсөн далайн хоол;
• хоёр өндөг;
• селөдерей иш;
• 35гр цөцгий;
• бага зэрэг дилл ба ногоон сонгино;
• 115гр улаан лооль;
• 45 гр майонез.

Далайн коктейлийг урьдчилан буцалгаад, түүнд орсон далайн хоол хөргөхийг хүлээнэ үү.

Өндөгийг тусад нь буцалгаж, сайтар жижиглэсэн байх ёстой. Үүний дараа селөдерей ишийг нилээд хэрчиж, улаан лоолийг жижиг шоо болгон хуваана.

Бэлтгэсэн бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, майонез, цөцгийтэй амтлагчаар чимэглэнэ. Үйлчлэхийн өмнө таваг нь ногооноор чимэглэгддэг.

Шар айрагны зууш

Төрөлдсөн далайн хоол - шар айрагны хамгийн сайхан зууш. Энэ нь амттай, тэжээллэг болж хувирдаг, үүнээс гадна үүнийг хэдхэн минутын дотор бэлтгэж болно. Энэхүү амтлагч нь далайн хоолыг нимбэгний шүүс, шар буурцагны соусын холимогт урьдчилан даршилсан тул өвөрмөц үнэр, анхилуун амтыг олж авдаг. Зарим хүмүүс шинэхэн эсвэл хатаасан сармис, чинжүү болон бусад төрлийн амтлагчийг энэ маринад нэмнэ.

Амтат зууш идэхэд:

• 400 гр далайн коктейль;
• хоёр хоолны халбага шар буурцагны соус;
• халбага нимбэгний шүүс;
• хоёр хоолны халбага чидунтос.

Урьдчилсан байдлаар коктейлийг гэсгээн угааж, илүүдэл ус урсахыг хүлээнэ. Төрөл бүрийн найрлагыг нимбэгний шүүс, шар буурцагны соусын холимогт хийж, хөргөгчинд 30 минут байлгана.

Үүний дараа далайн хоолыг шигшүүрээр шидээд шингэнийг шавхахыг хүлээж, урьдчилан халаасан тосоор хайруулын тавган дээр хийнэ.

Далайн коктейлийг хоёр, гурван минутаас илүүгүй хугацаанд байнга хутгаж хуурахыг зөвлөж байна. Үүний дараа шууд хоолны амтлагчийг ширээн дээр тавьж болно.

Пилаф

Зарим нь хачирхалтай мэт санагдаж болох ч пилаф гэх мэт хоолыг хөлдөөсөн далайн хоолоор хийдэг. Энэ нь анхны жор болж хувирч, үүнийг амьдралд авчирч, та бүхэл бүтэн гэр бүлээ тэжээх эсвэл хамаатан садан, найз нөхдөө баярын оройн хоолоор эмчилж болно. Өмнө нь бид энэхүү пилафыг бэлтгэхдээ урт үр тарианы будаа хэрэглэхийг зөвлөж байна, жишээлбэл, Басмати сорт тохиромжтой байдаг. Хэрвээ хүсвэл зэрлэг будаатай хольж болно.

Далайн анхны пилафын хувьд дараах бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй:

• 700 гр далайн коктейль;
• 150гр будаа;
• цайны халбага хатаасан цагаан гаа;
• чийдэн;
• лууван;
• нимбэгний гуравны нэг;
• 50мл ургамлын тос;
• чинжүү, давс, амтлах ургамал.

Далайн коктейлийг нэг минут орчим халуун ургамлын тосонд шарна. Дараа нь лууван, цагаан гаа, сонгино нэмнэ. Дахин таван минут хуурна.

Будаагаа тарааж, таваг дээрээ давс, перец хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг буцалж буй ус хийнэ, ингэснээр ус нь тэднийг бүрхэнэхагас инч орчим. Таваг нь таган дор бага дулаанаар хагас цаг орчим гацдаг. Үүний дараа түүнд дусаах хугацаа өгөх хэрэгтэй.

Үйлчлэхээсээ өмнө нимбэгний шүүстэй холихыг зөвлөж байна.

Олон тогоочийн жор

Хөлдөөсөн далайн хоол хийх маш энгийн жор байдаг бөгөөд үүнд хамгийн түгээмэл удаан агшаагч хэрэглэдэг. Зарим хүмүүсийн хувьд энэ нь сонгодог хайруулын таваг, буцалгахаас гадна цөцгий эсвэл цөцгий соусаар чанаж болно гэсэн илчлэлт байж магадгүй юм. Дүрмээр бол сонгино эсвэл нилээд жижиглэсэн сармисыг нэгэн зэрэг нэмнэ.

Удаан агшаагчаар хөлдөөсөн далайн хоол хийх гэж байгаа бол бидэнд хэрэгтэй орцууд энд байна:

• 500 гр далайн коктейль;
• 200 гр цөцгий;
• хоёр сонгино;
• 40 мл ургамлын тос;
• нимбэгний дөрөвний нэг;
• чинжүү, давс, Прованс ургамлыг амсах болно.

Бид олон тогооч дээр "Baking" програмыг тохируулж, сонгиноо тосонд хуурч эхэлдэг. Үүний дараа ижил горимд өмнө нь гэсгээсэн далайн коктейлийг дахин хоёр минут хуурна.

Төгсгөлд нь цөцгий, нимбэгний шүүс, перец, давс, Прованс ургамлыг нэмэхээ мартуузай. Шаардлагатай бол таны сонгосон бусад амтлагчийг хэрэглэж болно. Хоолыг "Гал унтраах" горимд 10 минутын турш чанаж болгосон. Үүний дараа та үүнийг аюулгүйгээр ширээн дээр тавьж болно.