Шуурхай бялуу: жор, хоол хийх нууц

2024 Зохиолч: Isabella Gilson | [email protected]. Хамгийн сүүлд өөрчлөгдсөн: 2023-12-17 03:35

Гэнэтийн зочин тан дээр ирэхэд бэлэн бялуу нь маш сайн сонголт бөгөөд хоолны шилдэг бүтээлүүдийг бүтээх цаг огт байдаггүй. Хамгийн гол нь зэвсэглэлдээ хэд хэдэн жортой бол та үргэлж дээгүүр байж, гэнэтийн зүйлээс айхгүй байх боломжтой юм. Бэлэн болсон бялуунд зориулсан амтат болон амтат дүүргэгч аль аль нь байдаг. Бид танд хэд хэдэн өөр сонголтуудыг санал болгож байна. Тэд хоол хийхэд их цаг хугацаа шаарддаггүй ч ер бусын зөөлөн бөгөөд амттай болдог.

Бүтээгдэхүүний жагсаалт

Хэрэв таны гал тогоонд шаардлагатай орц найрлага байгаа бол та бэлэн бялууны жорыг хүссэн үедээ ашиглаж болно. Хайртай хүмүүсээ амттай, сэтгэл хангалуун хоолоор баярлуулахын тулд гэрт ямар бүтээгдэхүүн байх ёстой вэ?

Шуурхай бялуунд дараах найрлага хэрэгтэй болно:

1. Буудайн гурил. Хэрэв таны гал тогоонд энэ бүтээгдэхүүн байгаа бол та зөвхөн бялуу төдийгүй хуушуур, хуушуур, боов болон бусад олон зүйлийг хийж болно.
2. Сахар.
3. Давс.
4. Өндөг.
5. Зуурсанд зориулсан хүнсний сода эсвэл жигд нунтаг.
6. Сүү эсвэл кефир.
7. Маргарин эсвэл цөцгийн тос.

Жагсаалтад орсон бүтээгдэхүүнийг бараг бүх, тэр байтугай маш туршлагагүй гэрийн эзэгтэй нарын гал тогооноос олж болно. Төрөл бүрийн бүтээгдэхүүнийг дүүргэж болно: лаазалсан загас, татсан мах, элэг, ямар ч жимс, чанамал гэх мэт. Бидэнд хэрэгтэй бүх зүйл байгаа эсэхээ шалгасны дараа бид үндсэн үйлдлээ үргэлжлүүлж болно.

Шуурхай бялуу зуурмаг

Бид бүгд гал тогооны өрөөнд аль болох бага цаг зарцуулахыг хүсдэг. Тиймээс хурдан, амттай хоол бэлтгэх жорыг батлах шаардлагатай байна. Шуурхай бялуу нь баярын ширээ эсвэл гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Зуурсан гурилаа бэлдэж эхэлцгээе.

Хэрвээ завтай бол нэг аяга улаан буудайн гурил шигшиж болно. Бялууг маш хурдан чанаж болгосон тул бид аспик зуурмаг хийх болно. Мөн жигнэмэгийн амт үнэхээр гайхалтай!

• Туршилтын хувьд хоёр өндөг хэрэгтэй, тэдгээрийг сайтар цохих хэрэгтэй.
• Хэрэв бид чихэрлэг бялуу хийвэл нэг аяга элсэн чихэр авч болно, үгүй бол нэмэх шаардлагагүй.
• Гуландаа цайны халбага жигд нунтаг хийнэ.
• Нэг аяга сүү эсвэл айраныг өндөгтэй хольж, бага зэрэг сод нэмнэ.
• Гурилаа бага багаар асгахад бүх зүйл маш сайхан болножигд болтол хутгана.

Зуурмаг бэлэн боллоо. Бид маш бага цаг зарцуулсан бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг зөвхөн бүх гэрийн эзэгтэй нарын гарт тоглодог. Дараа нь бид танд хужир зуурмаг дээр хийж болох амттай нарийн боовны хэд хэдэн сонголтыг санал болгож байна.

Шуурхай байцаатай бялуу

Бид таныг гэртээ болон гэнэтийн зочдод маш зөөлөн, сэтгэл ханамжтай нарийн боовоор дайлахыг урьж байна. Бялууг үндэс болгон та дээр дурдсан зуурсан гурилыг авч болно. Эсвэл жороо өөрчил. Эхлээд хийх зүйлс:

• Эхлээд чихмэлээ бэлдье. Үүнийг хийхийн тулд хагас дунд зэргийн байцаатай сэрээ авч, дээд талын хуудаснуудыг авч, нилээд цавчих, гараараа бага зэрэг нухах хэрэгтэй.
• Бялууны хэв аваад цөцгийн тосоор тосолно.
• Байцаагаа тарааж тэгшлээрэй.
• Хагас боодол маргариныг дунд зэргийн халуунд хайлуулна.
• Халуун массаа байцаа дээр жигд хийнэ.
• Зуурсан гурилын хувьд: хагас стакан гурил, хоёр, гурван өндөг, гурван хоолны халбага цөцгий болон майонез, цайны халбага жигд нунтаг, хагас халбага давс. Дээр дурдсан бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих шаардлагатай. Өндөгийг давстай холигчоор цохиж, гурил руу жигд нунтаг нэмнэ. Бүгдийг хольж, сайтар холино.
• Байцаа дээрээ зуурсан гурилаа хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ.

Та өөр зүйл хийж болно, 30-35 минутын дараа залхуу хүмүүст зориулсан галзуу амттай түргэн байцаатай бялуу бэлэн болно. Дүүргэлтийн хувьд та татсан мах, мөөг, лаазалсан загасыг ашиглаж болно.

Зуслангийн бяслагтай

Бялууг хийхэд бидэнд хэрэгтэй:

• зуслангийн бяслаг - 250-300 гр;
• өндөг - 1-2 ширхэг;
• кефир - 250 грамм;
• элсэн чихэр - халбага;
• давс, жигд нунтаг - хагас цайны халбага:
• буудайн гурил - гурван шил (эсвэл хэр их зуурсан гурил авах вэ).

Үйлдлийн дараалал:

1. Өндөгийг элсэн чихэртэй холигчоор хутгана.
2. Буудайн гурилан дээрээ жигд нунтаг хийж сайтар холино.
3. Зуурсан гурил зуурах нь бага зэрэг наалддаг. Үүнийг хүйтэн газар хорин минутын турш тавих шаардлагатай.
4. Та ямар ч дүүргэлт авч болно: нухсан төмс, шарсан мөөг, тахиа эсвэл үхрийн мах гэх мэт.
5. Зуухыг асаагаад халаана.
6. Зуурмагийг хоёр хэсэгт хуваана. Нэг жигд хуудсыг аваад цөцгийн тосоор тосолно. Бид зуурсан гурилын нэг хэсгийг тавьж, дээр нь дүүргэж өгдөг (энэ нь нухсан төмсөөр маш амттай болдог). Үлдсэн зуурсан гурилаа эхлээд өнхрүүлэх ёстой.
7. Бялууныхаа ирмэгийг чимхээд зууханд хийнэ. Дээд талыг нь өндөг эсвэл цөцгийн тосоор түрхэж болно.

Амттай бялуу 35-40 минутын дотор бэлэн болно. Сайн байна уу!

Алимтай

Амттандаа анхилуун үнэртэй амтат бялуу хийж болно. Бидэнд хэрэгтэй болно:

• 2 эсвэл 3 алим;
• 0, 5 л kefir;
• 2 өндөг;
• 4 хоолны халбага элсэн чихэр;
• 2 халбага. л. наранцэцгийн тос;
• 2 аяга гурил;
• 2 цайны халбага жигд нунтаг;
• амтлахын тулд ваниллин ба шанцай;
• давс.

Зуурсан гурил зуурна. Өндөгийг элсэн чихэрээр цохиж, жигд нунтаг, цөцгийн тос, давс, ваниллин, шанцай зэргийг kefir дээр нэмнэ. Аажмаар гурил нэмнэ. Зуурмаг шингэн байна.

Алимыг зүсэж, үр, цөмийг нь салгана. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг хэвэнд хийнэ, дараа нь дүүргэж, дээр нь зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг хийнэ. Зууханд 40-45 минут байлгана.

Гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан тэмдэглэл

Бид таныг нарийн боовыг зөөлөн, амттай болгоход туслах хэдэн зөвлөмжийг ашиглахыг урьж байна:

• Зуурсан гуриландаа хэдэн хоолны халбага цөцгий, майонез хийж болно.
• Өндөг дээрээ давс, содыг нэмээд холигчоор цохих нь дээр.
• Зуурсан гуриландаа хамгийн сүүлд гурил нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар хольж, бөөн бөөн юм байхгүй болоорой.
• Дүүргэлт хийх зуурсан гурилаа хийхдээ кефир хэрэглэх нь хамгийн тохиромжтой, гэхдээ сүүгээр хийж болно.